高山茶油圖片大全

永豐茶油目前每斤55元。

今年是茶油豐收年，得益于風(fēng)調(diào)雨順，產(chǎn)量低的年份賣到每斤60元或更貴些。

永豐縣，隸屬江西省吉安市，位于江西省中部，以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，四季變化分明，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，而且品質(zhì)優(yōu)良。

永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。各項(xiàng)性能居贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油，江西6大茶油之首。

高山茶油樹(shù)圖片

油茶樹(shù)?；ū９麘?yīng)打油茶保果素或者生長(zhǎng)激素，能起到很好的?；ū９饔谩Ｒ?yàn)橛筒璞９刂泻杏筒栝_(kāi)花結(jié)果必須的鈣、鎂、磷、鉀、硼、維生素等，能促進(jìn)花粉萌發(fā)以及花粉管在花柱內(nèi)的生長(zhǎng)，促進(jìn)完成授粉受精，也利于幼果發(fā)育，減少落花落果。通常選11月中旬到11月上旬施加，溶解后噴灑在油茶樹(shù)上就行。

知識(shí)擴(kuò)展生長(zhǎng)習(xí)性：油茶樹(shù)喜溫暖環(huán)境，不耐寒，要求年平均溫度在16-18℃之間，花期平均溫度在12-13℃之間，突然月到低溫或者晚霜天氣會(huì)導(dǎo)致落花、落果情況，喜光，缺光枝葉易徒長(zhǎng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在土層深厚、呈酸性的土壤中可旺盛生長(zhǎng)。

地理分布：油茶樹(shù)主要集中在湖南、江西、河南、浙江、廣西等省區(qū)，主要生長(zhǎng)在南方亞熱帶地區(qū)的高山、丘陵地帶。

山油茶樹(shù)圖片

油茶苗栽培之后第2-3年就要實(shí)行整枝的工作，有的較高的樹(shù)苗在造林當(dāng)年就可以進(jìn)行。油茶樹(shù)修剪的步驟可以大致概括為：先下后上、先剪冠內(nèi)、后剪冠外、上疏下密、上短下長(zhǎng)，在實(shí)際修剪的操作中注意保持樹(shù)體的均勻。為使整個(gè)樹(shù)冠內(nèi)外和上下部位都能受到陽(yáng)光，留枝宜上疏下密、上短下長(zhǎng)。修剪時(shí)要注意這個(gè)原則，可使陽(yáng)光直達(dá)樹(shù)冠內(nèi)部和下部，增加坐果率。

整形修剪的方法有短截（將1年生枝梢剪去一部分）、疏枝（剪除過(guò)多的密枝、弱枝、叢生枝、徒長(zhǎng)枝等）、摘心 （在新梢停止生長(zhǎng)前，摘除新梢先端部分，其作用與短截相似）、抹芽（抽梢長(zhǎng)至1、2厘米時(shí)，將嫩芽抹除，其作用與疏剪相似）。

油茶樹(shù)為小喬木或者大灌木，其干性弱，頂端優(yōu)勢(shì)不明顯，分枝多，一般采取自然圓頭形、自然開(kāi)心形，樹(shù)冠的高度要控制在2.5米以下。通過(guò)整形修剪，有利于促進(jìn)油茶豐產(chǎn)。

修剪時(shí)油茶幼樹(shù)一般不保留花芽

每次修剪的強(qiáng)度不宜過(guò)大，常規(guī)修剪適宜疏刪，不建議強(qiáng)度大的短截，修剪切口要平整，修剪下的枝條（尤其是病蟲(chóng)枝）要盡快搬出林外掩埋或者燒毀。

油茶初果期應(yīng)保留部分花芽

進(jìn)入初果期的油茶樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)仍然較旺，樹(shù)冠還在繼續(xù)擴(kuò)大，樹(shù)形已基本形成，產(chǎn)量逐年增加，此期的修剪任務(wù)主要是：繼續(xù)培養(yǎng)好各級(jí)骨枝，充分利用輔養(yǎng)枝早期結(jié)果；調(diào)節(jié)各級(jí)主側(cè)枝的主從關(guān)系，平衡樹(shù)勢(shì)，積極培養(yǎng)結(jié)果枝組，增加結(jié)果部位。

自然開(kāi)心形油茶樹(shù)體主側(cè)枝選留，油茶幼林應(yīng)在前三年進(jìn)行

第一年在其萌發(fā)的新梢中選留不同方位、上下間距合理的壯枝作為主枝；

第二年再在每個(gè)主枝上保留2-3個(gè)壯枝作為副枝；

第三、四年在正副枝上培養(yǎng)油茶枝群，而且使三者合理分布。

油茶苗種植以后，幼樹(shù)以整形為主，使其形成合理的樹(shù)形，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。通過(guò)輕度修剪，控制徒長(zhǎng)枝，疏去細(xì)弱枝，促進(jìn)主側(cè)枝生長(zhǎng)，使其形成自然開(kāi)心形或自然圓頭形樹(shù)冠。

自然開(kāi)心形樹(shù)冠的修剪方法自然圓頭形的修剪。在離地面40cm高的主干上，選留3～4個(gè)向四面均勻張開(kāi)的主枝，在每個(gè)主枝上均勻交錯(cuò)地選留3～4個(gè)側(cè)枝，使其逐漸擴(kuò)大，形成樹(shù)冠。剪去主干30cm以下的下腳枝、衰弱枝、交錯(cuò)枝和病蟲(chóng)枝，短截生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的伸長(zhǎng)枝，使樹(shù)冠成自然圓頭形

油茶樹(shù)自然圓頭形樹(shù)冠修剪的位置和方法

冬、春季結(jié)合挖山墾復(fù)，修剪油茶大枝干、螞蟻枝，給幼樹(shù)定型，以利于油茶新枝萌發(fā)，更換樹(shù)冠，減少病蟲(chóng)害。夏季，結(jié)合中耕，修剪油茶徒長(zhǎng)枝、下腳枝和枯枝，使油茶體內(nèi)通風(fēng)透光，多著生花果，提高產(chǎn)量。修剪下來(lái)的油茶枝條，要及時(shí)運(yùn)出林外燒毀，以減少病蟲(chóng)來(lái)源。

油茶苗栽培之后第2-3年就要實(shí)行整枝的工作，有的較高的樹(shù)苗在造林當(dāng)年就可以進(jìn)行。油茶樹(shù)修剪的步驟可以大致概括為：先下后上、先剪冠內(nèi)、后剪冠外、上疏下密、上短下長(zhǎng)，在實(shí)際修剪的操作中注意保持樹(shù)體的均勻。為使整個(gè)樹(shù)冠內(nèi)外和上下部位都能受到陽(yáng)光，留枝宜上疏下密、上短下長(zhǎng)。修剪時(shí)要注意這個(gè)原則，可使陽(yáng)光直達(dá)樹(shù)冠內(nèi)部和下部，增加坐果率。

整形修剪的方法有短截（將1年生枝梢剪去一部分）、疏枝（剪除過(guò)多的密枝、弱枝、叢生枝、徒長(zhǎng)枝等）、摘心 （在新梢停止生長(zhǎng)前，摘除新梢先端部分，其作用與短截相似）、抹芽（抽梢長(zhǎng)至1、2厘米時(shí)，將嫩芽抹除，其作用與疏剪相似）。

油茶樹(shù)為小喬木或者大灌木，其干性弱，頂端優(yōu)勢(shì)不明顯，分枝多，一般采取自然圓頭形、自然開(kāi)心形，樹(shù)冠的高度要控制在2.5米以下。通過(guò)整形修剪，有利于促進(jìn)油茶豐產(chǎn)。

修剪時(shí)油茶幼樹(shù)一般不保留花芽

每次修剪的強(qiáng)度不宜過(guò)大，常規(guī)修剪適宜疏刪，不建議強(qiáng)度大的短截，修剪切口要平整，修剪下的枝條（尤其是病蟲(chóng)枝）要盡快搬出林外掩埋或者燒毀。

油茶初果期應(yīng)保留部分花芽

進(jìn)入初果期的油茶樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)仍然較旺，樹(shù)冠還在繼續(xù)擴(kuò)大，樹(shù)形已基本形成，產(chǎn)量逐年增加，此期的修剪任務(wù)主要是：繼續(xù)培養(yǎng)好各級(jí)骨枝，充分利用輔養(yǎng)枝早期結(jié)果；調(diào)節(jié)各級(jí)主側(cè)枝的主從關(guān)系，平衡樹(shù)勢(shì)，積極培養(yǎng)結(jié)果枝組，增加結(jié)果部位。

自然開(kāi)心形油茶樹(shù)體主側(cè)枝選留，油茶幼林應(yīng)在前三年進(jìn)行

第一年在其萌發(fā)的新梢中選留不同方位、上下間距合理的壯枝作為主枝；

第二年再在每個(gè)主枝上保留2-3個(gè)壯枝作為副枝；

第三、四年在正副枝上培養(yǎng)油茶枝群，而且使三者合理分布。

油茶苗種植以后，幼樹(shù)以整形為主，使其形成合理的樹(shù)形，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。通過(guò)輕度修剪，控制徒長(zhǎng)枝，疏去細(xì)弱枝，促進(jìn)主側(cè)枝生長(zhǎng)，使其形成自然開(kāi)心形或自然圓頭形樹(shù)冠。

自然開(kāi)心形樹(shù)冠的修剪方法自然圓頭形的修剪。在離地面40cm高的主干上，選留3～4個(gè)向四面均勻張開(kāi)的主枝，在每個(gè)主枝上均勻交錯(cuò)地選留3～4個(gè)側(cè)枝，使其逐漸擴(kuò)大，形成樹(shù)冠。剪去主干30cm以下的下腳枝、衰弱枝、交錯(cuò)枝和病蟲(chóng)枝，短截生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的伸長(zhǎng)枝，使樹(shù)冠成自然圓頭形

油茶樹(shù)自然圓頭形樹(shù)冠修剪的位置和方法

冬、春季結(jié)合挖山墾復(fù)，修剪油茶大枝干、螞蟻枝，給幼樹(shù)定型，以利于油茶新枝萌發(fā)，更換樹(shù)冠，減少病蟲(chóng)害。夏季，結(jié)合中耕，修剪油茶徒長(zhǎng)枝、下腳枝和枯枝，使油茶體內(nèi)通風(fēng)透光，多著生花果，提高產(chǎn)量。修剪下來(lái)的油茶枝條，要及時(shí)運(yùn)出林外燒毀，以減少病蟲(chóng)來(lái)源。

高山茶油用法

山柚油是經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對(duì)人體健康有益成分的一款植物油，在烹飪過(guò)程中油煙少，食物保持著色澤鮮艷。口感好，清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪。山柚油既起到養(yǎng)生保健，又可預(yù)防疾病的作用，被人們美稱為“藥膳養(yǎng)生油”。

通常吃法：1、山柚油加少量食鹽當(dāng)佐料，蘸白斬雞。2、山柚油加醬油、蒜泥、辣椒當(dāng)佐料，蘸各種菜肴。3、山柚油涼拌，拌面、拌各種蔬菜、葷菜，色澤鮮亮，清爽可口而不油膩。4、山柚油加少量醬油拌飯，香而不膩。5、山柚油炒肉，尤其是雞肉加姜、蒜爆炒。

烹飪方法及作用：1、山柚油加姜絲炒雞，有利于清肝潤(rùn)肺。2、山柚油清燉土雞湯，有利于幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體、消除妊娠期小腹脂肪；增強(qiáng)免疫力，改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，促進(jìn)大腦發(fā)育。

高山茶油是什么

老山茶油是一種健康保健作用非常高的翠綠色植物油，它也有豐富多彩大豆蛋白和很多不飽和脂肪，還帶有一些人體正常新陳代謝時(shí)必不可少的碳水化合物，大家服用它之后能盡早把這種營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收和運(yùn)用。老山茶油中還帶有多種多樣藥用價(jià)值成份，能消炎除菌也可以止疼消癢，它的功效與作用也非常優(yōu)異。

老茶油的功效與作用

1、維護(hù)皮膚

老山茶油對(duì)人類皮膚有顯著維護(hù)功效，它帶有的不飽和脂肪，擁有美容護(hù)膚酸之稱，身體消化吸收這類物質(zhì)之后能避免肌膚老化不光滑，它帶有的維C被身體消化吸收之后，則能提升皮膚的抗氧化能力，并能避免皮膚細(xì)胞損傷，常常服用或是擦抹能維護(hù)皮膚也可以提升皮膚身心健康水準(zhǔn)。

2、瘦身減肥

瘦身減肥是老山茶油的關(guān)鍵作用，它帶有的不飽和脂肪能加速人體內(nèi)油酸新陳代謝，并能阻攔人體脂肪在人體內(nèi)沉積，常常服用能讓人類休重顯著緩解。老山茶油還是一種低脂肪食物，能提升身體人體內(nèi)臟作用，并能推動(dòng)身體新陳代謝也可以加速人體內(nèi)不必要人體脂肪的點(diǎn)燃。平常大家服用老山茶油能減肥瘦身，在一些位置擦抹老山茶油并開(kāi)展適當(dāng)推拿也可以減肥瘦身并且減肥瘦身特別好。

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老山茶油的功效與作用

1、除去妊娠斑

女士在懷孕期常常會(huì)出現(xiàn)很多妊娠斑，這讓這些追求美麗的女士非?？鄲?，這時(shí)候就可以應(yīng)用老山茶油來(lái)醫(yī)治，在醫(yī)治時(shí)能夠加入適量的老山茶油，立即擦抹在長(zhǎng)有妊娠斑的位置，并開(kāi)展適當(dāng)推拿，推拿時(shí)間不可以小于十分鐘，每日應(yīng)用一次，妊娠斑就能漸漸地消除。

2、治療痘痘和臉上痘痘

老山茶油能消炎除菌抗感染對(duì)人類皮膚上出現(xiàn)了痤瘡和臉上痘痘，有非常顯著的醫(yī)治功效，在需要的情況下能夠立即加入適量老山茶油，擦抹在長(zhǎng)有痤瘡和臉上痘痘的位置并開(kāi)展適當(dāng)推拿，每日擦抹2~3次，能讓臉上痘痘和痤瘡盡早消退，并且能合理阻攔痘痕轉(zhuǎn)化成。

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茶油是根據(jù)古方榨取而成的，剛榨出去過(guò)慮不太好，得用最細(xì)致的食品類的布再開(kāi)展一次過(guò)慮，如果不過(guò)慮徹底，殘?jiān)鼤?huì)造成茶油提早霉變，此外儲(chǔ)放的專用工具不可以是塑料桶，也非常容易造成霉變，用陶瓷罐放到蔭涼的地區(qū)，密封性好，一切正常狀況下，能儲(chǔ)存二年，但真實(shí)能吃到二年的還是非常少，一切正常一年便會(huì)吃了便會(huì)有新的山茶油出來(lái)。

山茶油樹(shù)圖片大全

傳統(tǒng)上是廣寧紅花油茶，但是其種植時(shí)間較長(zhǎng)才能結(jié)果，除非是嫁接苗，而且坐果率不是很好，大小年明顯。

目前廣東地區(qū)，如粵北（韶關(guān)）、粵東地區(qū)（梅州、興寧、河源等）種植較多的是白花品種，如廣西軟枝油茶，江西贛油系列、湖南長(zhǎng)林系列等，而且均為嫁接苗，當(dāng)年種植當(dāng)年開(kāi)花結(jié)果（但通常前2-3年需要打花避免結(jié)果)。

正宗山茶油圖片

正宗的山茶油，要買湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國(guó)山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過(guò)程已獲得有機(jī)認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國(guó)油不要，質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國(guó)油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)公館附近，耒陽(yáng)神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油

高山茶油圖片大全大圖

茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，是高級(jí)食用油。

茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。

保?。翰枳延透缓伙柡秃椭舅幔L(zhǎng)期食用對(duì)心血管疾病，降低血清中膽固醇，高血壓，心腦血管，肥胖癥有明顯療效，可清腸潤(rùn)胃，殺菌解毒，清肝降血，加速傷口愈合有卓越功效。

醫(yī)藥：茶籽油具有消炎，消腫，止痛的作用。民間還用茶籽油治療燙傷和燒傷及體蘚，慢性濕疹等皮膚病。美容：茶籽油具有保濕，滋潤(rùn)，烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后檫身，增強(qiáng)皮膚彈性，可防止老年人冬季皮膚搔癢

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高山山茶油

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹(shù)種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營(yíng)養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國(guó)特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書(shū)記載：“員木，南方油食也”。這里所說(shuō)的“員木”即油茶，可見(jiàn)我國(guó)民間當(dāng)時(shí)就開(kāi)始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開(kāi)始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國(guó)家有零星分布外，唯有中國(guó)大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對(duì)人體健康的特殊功效，歷來(lái)為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國(guó)獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國(guó)山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見(jiàn)此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見(jiàn)朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺(jué)得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來(lái)他在老表家休養(yǎng)一段時(shí)間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對(duì)茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對(duì)茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時(shí)珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲(chóng)。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣荆髦未笨人?，去病垢?！薄『髞?lái)江西把苑溪村茶油當(dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時(shí)稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭(zhēng)，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩(shī)人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩(shī)句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險(xiǎn)工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤(rùn)如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開(kāi)油茶館，油茶由此盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費(fèi)者的認(rèn)知度比較高，而對(duì)于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場(chǎng)，消費(fèi)者在認(rèn)知上存在較大的陌生感，但這些市場(chǎng)卻是山茶油潛力消費(fèi)區(qū)。茶油主要集中在我國(guó)安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽(yù)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過(guò)之而無(wú)不及。對(duì)市場(chǎng)茶油的前景。我國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個(gè)省（區(qū)、市）的642個(gè)縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積在5萬(wàn)-10萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有97個(gè)，種植面積在1萬(wàn)-5萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積小于1萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有261個(gè)。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一身，對(duì)于推進(jìn)山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國(guó)家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國(guó)土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國(guó)務(wù)院的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬(wàn)噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來(lái)看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時(shí)提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時(shí)期14個(gè)主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬(wàn)畝，到2020年我國(guó)油茶林基地有望達(dá)到7000萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油突破250萬(wàn)噸，人均可消費(fèi)茶油2公斤。油茶是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長(zhǎng)期以來(lái)“藏在深閨人未識(shí)”，國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。國(guó)家糧油安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國(guó)食用油市場(chǎng)，股權(quán)、定價(jià)權(quán)均被外方控制著。然而國(guó)際市場(chǎng)變幻莫測(cè)，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國(guó)家糧油安全。茶油，是我們中國(guó)人所獨(dú)有的食用油！

高山茶油圖片大全集

①30-50元/斤：

這種茶油一般是用化學(xué)浸出法加工的調(diào)和油(把壓榨法剩余的茶枯用六號(hào)輕汽油浸提萃取，再分離精煉，再勾兌其他油種而成，簡(jiǎn)稱調(diào)和油)，成本低，純度不高。

②60-150元/斤：

這種茶油有部分為浸出法提煉的純度較高的山茶油，也有部分為土榨法冷榨制作出的毛油;目前市場(chǎng)上這部分價(jià)格的茶油最為混亂，調(diào)和的，土榨的，冷榨的各種宣傳都有。

③160-280元/斤：

這種價(jià)格的基本上都是物理壓榨或低溫冷榨的純茶油，比如「山茶開(kāi)了」品牌山茶油，采用的就是純物理壓榨，不加一滴浸出油，這種茶油營(yíng)養(yǎng)最豐富，適合用來(lái)養(yǎng)生或作為藥食同源的食材。