鳳凰單叢屬于什么茶葉

鳳凰單樅茶是青茶品種之一,歸于烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶,是全國六大茶類之一。鳳凰單樅茶有700多年的生產(chǎn)歷史,源遠(yuǎn)流長,聲譽遠(yuǎn)播。

鳳凰單叢是哪里的茶葉

單叢茶，即鳳凰單叢茶；烏崠群體單叢，烏崠單從，二者的主要區(qū)別如下：

一、外形特點不同

1、鳳凰單叢茶：成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點，挺直肥碩油潤的外形特色。

2、烏崠單從：烏崠單樅茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，并有朱砂紅點。

二、特點不同

1、鳳凰單叢茶：優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨特的“山韻”。

2、烏崠單從：沖泡清香持久，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨特山韻品格。

三、產(chǎn)地不同

1、鳳凰單叢茶：產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)。

2、烏崠單從：烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類。

鳳凰單叢茶屬什么茶

鳳凰單樅產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。

單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中選擇、培育優(yōu)良單株茶樹，采摘、加工而成，因分株單采單制，故稱“單樅”。

鳳凰單樅，一樅一味，樅即是棵的意思。

鳳凰單樅的采制均有嚴(yán)格的要求，如采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉，并且強烈日光時不采、雨天不采、霧水茶不采，一般午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進行，歷時10小時制成成品茶。

鳳凰單叢茶的種類

鳳凰單樅茶鳳凰單樅是產(chǎn)于潮汕地區(qū)，屬于廣東烏龍。其具體的品種如下：宋種“東方紅”，系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。宋種芝蘭香，幸存于鳳凰山系中4株宋代老名樅之一，老樅母樹共有二株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。

鳳凰單叢屬于什么茶葉品種

鳳凰單叢不屬于閩南茶！

廣東以鳳凰單叢、嶺頭單叢為典型。福建烏龍茶，細(xì)分為閩南和閩北。閩南以安溪鐵觀音為典型，閩北以武夷巖茶為典型。

鳳凰單樅茶系青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶和綠茶中間。鳳凰單樅茶產(chǎn)于中國烏龍茶之鄉(xiāng)的廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰山上，平均海拔在600米。

鳳凰單叢是屬于什么性質(zhì)的茶

單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。

補充：單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。

由于獨特的制作工藝，形成了它特殊的品質(zhì)-條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初制茶）或金黃（精制茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強；極耐泡等特點。

鳳凰單叢茶葉屬于什么茶

陂頭鳳凰單叢，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔600-1497米的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在鳳凰單樅茶20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。

鳳凰山茶農(nóng)，富有選種種植經(jīng)驗，現(xiàn)在尚存的3000余株單叢大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良，單株高大如榕。

鳳凰單叢屬于什么茶葉類

1.鳳凰單叢茶屬于從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的烏龍茶系。

2.鳳凰單叢茶屬于廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

①其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；

②沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。