龍井春茶采摘時(shí)間

茶葉每個(gè)季節(jié)都可采摘，但是有些茶葉在特定的季節(jié)采摘比較好，龍井茶一般是從春茶開始，前后一個(gè)左右的時(shí)間并且要趕在立夏之前結(jié)束，西湖龍井茶歷來都講究采摘細(xì)嫩，上好的龍井茶的顏色翠綠，味道甘甜。

茉莉花茶在夏天采摘比較好，因?yàn)檐岳蚧ㄔ谠缕骄鶜鉁?0℃以上，日平均氣溫在30℃以上，就會(huì)形成一個(gè)旺盛的開花期。這時(shí)會(huì)讓茉莉花在采摘過程中保持較完好的形態(tài)。

臺(tái)灣的凍頂烏龍一年四季都可以采摘，但是因?yàn)槎柘悖虺醵缤淼臏夭顣?huì)讓茶葉的口感更佳，而烏龍茶就是需要茶香口感才會(huì)更加濃郁，所以凍頂烏龍?jiān)诙觳烧容^合適。

龍井茶什么季節(jié)采摘

一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉了，稱為春茶。春茶分為明前茶、雨前茶、雨后茶，有的以節(jié)氣分：清明至小滿為春茶，小滿至小暑為夏茶。有的以時(shí)間分：5月底以前采制的為春茶，6月初至7月上旬采制的為夏茶。7月以后采制的當(dāng)年茶葉，就算秋茶了。

龍井茶采茶時(shí)間

龍井茶新茶的月份通常都是在每年的4月初到4月中旬這一段時(shí)間。由于每年都會(huì)有開茶節(jié)，所以開茶節(jié)如果已經(jīng)開幕了，就說明西湖的龍井新茶就已經(jīng)上市了。采摘這個(gè)西湖龍井茶的話，通常是在清明之前采摘新茶，這個(gè)就叫做明前茶，要是在這之后采的茶就叫做雨前茶。買回來新茶了以后，最好先在家里放半個(gè)月左右的時(shí)間，然后再來泡茶。

龍井春茶采摘時(shí)間表

西湖龍井生長(zhǎng)季節(jié)是從春茶開始，由于龍井茶生長(zhǎng)季節(jié)的問題因此，那時(shí)的頭茶(春茶)一定要在立夏前結(jié)束，前后才1個(gè)多月時(shí)間。西湖龍井茶歷來一采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度和時(shí)期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。

根據(jù)西湖龍井茶對(duì)新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。

龍井春茶什么時(shí)候采摘

雨前龍井：其也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時(shí)間一般是在4、5月份。

雨前龍井：其茶葉則是葉細(xì)、長(zhǎng)、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽?jī)赡廴~的雀舌。

雨前龍井：其營(yíng)養(yǎng)含量較多，主要是由于清明之后，氣溫升高較快，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此比較耐泡。

龍井春茶采摘時(shí)間及方法

雨前龍井一般是清明節(jié)前后幾天采摘的。茶葉的產(chǎn)量不是很多。

一斤明前龍井要炒六、七個(gè)小時(shí)才制成明前龍井是要在清明節(jié)前后兩三天內(nèi)，茶樹剛剛吐出嫩芽時(shí)采摘下來的；據(jù)茶農(nóng)說，一斤的明前龍井茶，要十個(gè)人采一天的芽頭才夠，采摘約合適時(shí)間也只有那么兩三天工夫；而雨前龍井則是在谷雨前后采摘的。這兩種茶的產(chǎn)量都不會(huì)很多，是難得的上品，又叫做頭茶。

西湖龍井春茶采摘時(shí)間

西湖龍井生長(zhǎng)季節(jié)是從春茶開始，由于龍井茶生長(zhǎng)季節(jié)的問題因此，那時(shí)的頭茶(春茶)一定要在立夏前結(jié)束，前后才1個(gè)多月時(shí)間。西湖龍井茶歷來一采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度和時(shí)期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。

根據(jù)西湖龍井茶對(duì)新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。

龍井茶春茶采摘日期

龍井茶幾月份采摘

　　通常高級(jí)龍井茶的采摘時(shí)間是在清明之前。明前茶是清明節(jié)前采摘的茶葉，此時(shí)的茶葉受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，葉色翠綠，是茶中佳品。

　　同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前龍井外形扁平挺秀，色澤綠中顯黃。沖泡后，湯色明亮清澈，茶湯清香若蘭。

　　龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)

　　1、以早為貴：歷來高級(jí)龍井茶采摘時(shí)間很有講究，以早為貴。

　　2、以細(xì)嫩著稱：高級(jí)龍井茶還以細(xì)嫩而著稱，并因采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌。只采一個(gè)嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

　　3、多次采摘：采摘次數(shù)多，也是高級(jí)龍井茶采摘時(shí)的一大特色。長(zhǎng)期以來，采大留小、分批采摘，已經(jīng)成了龍井茶采摘約定俗成的習(xí)慣。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔幾天采一次，全年采摘在30批次左右。