奇蘭茶是什么茶類

區(qū)別在于加工手法的不同。

白芽奇蘭茶與武夷奇蘭茶名稱相近，但也有所區(qū)別。武夷奇蘭是上個(gè)世紀(jì)90年代從平和縣白芽奇蘭母樹上引進(jìn)的品種，經(jīng)過十余年的進(jìn)化以融入武夷山茶種類，再經(jīng)過武夷巖茶的制作工藝進(jìn)行加工，形成了與其他地方不同的風(fēng)味。奇蘭巖茶和白芽奇蘭同屬于烏龍茶類。奇蘭巖茶是采大葉奇蘭種鮮葉制成，產(chǎn)于廣東。白芽奇蘭產(chǎn)于福建省平和縣，采制十分考究，工藝精細(xì)。從白芽奇蘭茶品種樹上采下的鮮呈要經(jīng)過涼青、曬青、搖青、殺青、揉捻、初烘、初包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉、足干等十道工序制成毛茶，再經(jīng)過精制為白芽奇蘭茶。

　　相傳明成化年間，開漳圣王陳元光第二十八代嫡孫陳元和在漳州平和境內(nèi)大芹山下的彭溪發(fā)現(xiàn)一株茶樹，芽梢呈白綠色，散發(fā)著奇特的蘭花香氣，故取名"白芽奇蘭"。清乾隆年間，漳州茶農(nóng)采摘白芽奇蘭新鮮茶葉制成烏龍茶，其茶葉顆粒緊結(jié)、外形勻整、色澤翠綠油潤、香氣清冽，有濃郁蘭花香，品質(zhì)優(yōu)異，自誕生起經(jīng)后人采用無性繁殖的方法擴(kuò)大栽培至今已有近300年歷史。

奇蘭茶屬于什么茶

01

自然是看外形

一般而言，肉桂的條索比較緊結(jié)。

水仙干茶條索則粗壯，葉主脈也粗，看外形的時(shí)候要注意，不要僅憑大小下結(jié)論，某些坑澗里的肉桂條索也是非常大的，而一些高山水仙和采摘標(biāo)準(zhǔn)偏嫩的水仙，條索也是比較小的，碰到這種情況，你就等著泡開看葉底吧，這時(shí)候再看葉底就不要看大小啦，訣竅是看葉緣的齒。肉桂的更密更尖而水仙則疏和粗一些。

02

聞 香 氣

其實(shí)這點(diǎn)最艱難，雖說是肉桂主香，水仙重水，可依然有水仙能做出高香。

比如今年茶季天氣比較好，香氣高的水仙就明顯的比往年多，而一些坑澗里的肉桂或者樹齡高的肉桂香氣也也比較幽，但是在香氣的體系中，水鮮比較單一，主要還是以花香為主，而肉桂除了桂皮香常常是以花果香為主。

這點(diǎn)倒真像這世道男子和女子的區(qū)別，女子就算偶爾出個(gè)女漢子也大致能認(rèn)的出來，男子花樣不斷，妖孽百出，不驗(yàn)個(gè)DNA，親爹都不敢認(rèn)。

03

品 滋 味

這就是水仙的主場了，水仙的滋味綿柔，水感滑順，尤其工藝棒棒的老叢水仙，一口茶湯堪比德芙巧克力，此刻盡絲滑。

而肉桂的霸氣帶給口腔的刺激感也是杠杠的。這里面也要注意的是某些高級貨的坑澗肉桂表現(xiàn)出來的霸氣和刺激感并不是那么直接的，而是更像是一種后勁。

04

看 茶 湯

水仙和肉桂中的茶皂素含量相差大。所以，沖水后產(chǎn)生的泡沫大小，數(shù)量和持久度都是不一樣的。肉桂的泡沫個(gè)頭細(xì)小，數(shù)量多，持久性長。而水仙的泡沫個(gè)頭較大，數(shù)量較少，容易破滅。

奇蘭茶屬于紅茶嗎

可以，但是用這么好的茶有點(diǎn)浪費(fèi)。白芽奇蘭茶外形緊結(jié)勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。

白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點(diǎn)。其實(shí)茶葉蛋可以用的茶葉非常多，包括鐵觀音、紅茶、玫瑰花茶以及綠茶都是可以的。常吃的茶葉蛋都是用的紅茶茶葉。茶葉蛋是茶葉經(jīng)過烘制而成，香濃甘甜，煮出來的茶葉蛋不會(huì)有苦味。紅茶煮出來的茶葉蛋顏色偏暗，誘人可口。用綠茶做的茶葉蛋會(huì)有一點(diǎn)苦澀的味道。

奇蘭茶屬于什么茶,奇蘭茶都有哪些特點(diǎn)

白芽奇蘭”。

它出產(chǎn)自福建漳州平和縣。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)是琯溪蜜柚，滿山遍野都是柚子樹，茶葉產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾膊凰阒е?/p>

和鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹相比，白芽奇蘭也只能算是“后浪”，是四十年前“奇蘭”茶樹變異的結(jié)果。

漳平水仙”。

和白芽奇蘭一樣，漳平水仙也是閩南烏龍。但外形與口感和前者完全不一樣。

剛才講了，白芽奇蘭是高銳的花果香，且有綠茶的鮮爽。一個(gè)字就是“透”，像是甘冽的清泉，直襲腦門，是活力四射

奇蘭茶葉是什么茶

　　白芽奇蘭茶是福建烏龍茶的一種，是有別的于安溪鐵觀音的又一珍稀高香型烏龍茶良種，近年來白芽奇蘭已成為時(shí)尚禮品，產(chǎn)品暢銷閩粵等省，遠(yuǎn)銷港、澳、臺(tái)、日本及東南亞國家和地區(qū)?！　“籽科嫣m茶盛產(chǎn)于福建省平和縣，其內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，蘭香幽長，滋味醇爽，品種香溢，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。1997年在茶王賽上曾以500克拍賣18萬元天價(jià)，創(chuàng)當(dāng)年全國烏龍茶同行業(yè)價(jià)格之最，引起轟動(dòng)。　　1、香氣，這種茶葉的香氣沒有觀音的高飄感覺和水果蜜香，卻有濃郁的蘭花香。烏龍茶中有花果香的被視為高香，而奇蘭的香是其它茶葉沒有的。黃金桂的典型桂花香，本山的米蘭香，水仙的水仙花清香，單樅的白玉蘭香，梅占的水蜜桃香，八仙烏龍的楊桃香，等等。唯獨(dú)奇蘭的蘭香是混合型的，而且混合得很好，有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香，說它是奇特的蘭花香最為貼切?！　?、口感，白芽奇蘭的口感屬于滑順型的，對于喝烏龍茶的人來說，奇蘭茶比較渾厚和醇爽。很接近單樅、武夷巖茶的感覺，口味較重。對于怕澀的茶友，建議泡淡點(diǎn)，茶葉置水比例1：60。愛喝濃茶的朋友喝這個(gè)就很對胃口了?！　?、回甘：白芽奇蘭的特點(diǎn)就是回甘很好，不信，喝完六泡后，休息五分鐘，再喝白開水，怎么樣，喉嚨是不是很甜？

奇蘭花香屬于什么茶

花中花，產(chǎn)于瀾滄江流域，屬朵香蘭品種。蘭花的花朵，主瓣、副瓣?duì)蠲蚕嘞?，捧瓣相捧合，唇瓣肉質(zhì)平伸或卷曲。這品花中花，用通常蘭花花朵的結(jié)構(gòu)已經(jīng)說明不了花瓣定位與狀貌，奇得獨(dú)特，獨(dú)特得奇。獨(dú)特之點(diǎn)有三:一是唇瓣花瓣化，即無唇瓣，唇瓣長成花瓣樣。

二是鼻頭旁長出3個(gè)花瓣，形成一朵花中花。

三是花中花的花瓣全肉質(zhì)化、蝶化，且邊緣紅而瓣心白，出中透花藝。這種獨(dú)特花容，蘭中實(shí)屬罕見。

奇蘭屬于什么茶類

能用一把紫砂壺泡茶。

白芽奇蘭和鐵觀音屬于烏龍茶類。

紫砂壺泡茶的好處是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。壺質(zhì)影響泡茶的效果，這里所指的壺質(zhì)主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚(yáng)，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。

白芽奇蘭屬于烏龍茶類。產(chǎn)于福建省平和縣。相傳清乾隆年間(公元1735~1795年)，在平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪"水井"邊長出一株奇特的茶樹，新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色。于是采摘其鮮葉制成烏龍茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名為"白芽奇蘭"。制成的烏龍茶也稱"白芽奇蘭"。后經(jīng)人們采用無性繁殖的方法擴(kuò)大栽培至今，已有250多年的歷史。

白芽奇蘭根據(jù)不同的做法有不同的香味，清香型的奇蘭，在茶葉的制作工藝上和鐵觀音的做法差不多，香氣比觀音高飄、持久，有濃郁的蘭花香。烏龍茶中有花果香的被視為高香，而奇蘭的香是其它茶葉沒有的。唯獨(dú)奇蘭茶的蘭香是混合型的，而且混合得很好，有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香，說它是奇特的蘭花香最為貼切，清香型奇蘭對茶葉制作要求比較高，所以一般清香型奇蘭茶價(jià)位相對都比較貴。

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認(rèn)為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。

奇蘭茶介紹

奇蘭味道具有奇特的蘭花香味，白芽奇蘭的口感屬于滑順型的，對于喝烏龍茶的人來說，奇蘭茶比較渾厚和醇爽，香口味。很接近單樅、武夷巖茶的感覺，口味較重。對于怕澀的茶友，建議泡淡點(diǎn)，茶葉置水比例1：60。愛喝濃茶的人喝這個(gè)就很對胃口了。

奇蘭品種茶

1、干茶樣不同。

百瑞香是武夷巖茶的十大名樅之一，干茶樣條索緊細(xì)，色澤青褐，干香比較濃郁。巖茶奇蘭外形緊結(jié)壯實(shí)，色澤烏潤。

2、顏色和味道不同。

百瑞香湯色橙黃略帶紅色，滋味醇厚、甘甜，香氣的特點(diǎn)在于變化層次多，幾乎每一泡的香氣都有不同的感覺。巖茶奇蘭湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘，葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡。