云霧茶介紹

黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久， 云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。

云霧茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國(guó)內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。萊垍頭條

云霧茶為什么叫云霧茶

安頂云霧茶古代的時(shí)候叫巖頂茗毫，山上有個(gè)寺廟叫大西庵。元末朱元璋起反元，經(jīng)富陽安頂山大西庵，在這里喝了山頂?shù)牟枞~，下詔將安頂茶列為貢品。后來由大西庵這個(gè)寺廟而得名改名為庵頂茶，慢慢的變?yōu)榱税岔敳?。由于茶區(qū)山高入云常年云霧繞繞改名為安頂云霧茶?，F(xiàn)在安頂茶中的礫者云霧茶比較不錯(cuò)。

云霧茶簡(jiǎn)介

綠茶

高山云霧茶屬于綠茶，是采摘一芽一葉或二葉的鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等步驟制作而成的，具有茶形條索扁平、挺削如劍、色澤嫩綠、白毫披身的特點(diǎn)，沖泡后湯色嫩綠明亮、嫩香持久，滋味鮮醇悠長(zhǎng)，品后口留余香

高山云霧茶屬于綠茶，產(chǎn)于浙江省金華市武義縣海拔800多米的高山上，是采摘一芽一葉或二葉勻整翠綠、微露鋒苗、緊結(jié)卷曲、細(xì)嫩露芽的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等步驟制作的。

云霧茶是什么茶?

廬山云霧茶是高端檔次

廬山云霧茶是很多人都特別喜歡喝的一種茶，廬山云霧茶喝起來清香美味，特別好喝，廬山云霧茶檔次怎么樣呢？廬山云霧茶的檔次是非常高的，廬山云霧茶是從漢朝就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的茶葉，不僅歷史非常悠久，而且名聲也特別大。有很多人在逢年過節(jié)的時(shí)候，都喜歡給長(zhǎng)輩送廬山云物茶，廬山云霧茶中含有非常豐富的堿物質(zhì)和礦物質(zhì)，是一種不僅好喝，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富的茶葉。有很多人在泡廬山云霧茶的時(shí)候，都喜歡加一點(diǎn)蜂蜜，加了蜂蜜的廬山云霧茶喝起來更美味。

高山云霧茶介紹

云霧茶好，因?yàn)樗歉呱讲瑁宀枧c地勢(shì)無關(guān)，是手工藝問題

云霧茶是哪的

廬山云霧屬于綠茶，是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自江西省九江市的廬山。茶區(qū)分布整個(gè)廬山的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、大天池等多地，其中尤其以五老峰與漢陽峰的廬山云霧茶葉品質(zhì)最佳。

廬山云霧最早是一種野生茶，后來由野茶改造成了家茶，因條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、醇厚味甘、香凜持久、葉嫩勻齊的六絕而聞名，是江西八大名茶之首。

廬山云霧茶介紹

廬山云霧茶最佳采摘時(shí)間在4月底或5月初,一芽一葉。 對(duì)于內(nèi)行的人可能都比較清楚綠茶的話，一般是春茶的品質(zhì)要好些的，因此廬山云霧茶的最佳采摘時(shí)間自然也能大概知道是在哪個(gè)時(shí)候，春茶會(huì)在谷雨前后，夏茶會(huì)在夏至前后，署茶會(huì)在立秋前后，冬茶會(huì)在霜降以后，各季采摘的相間時(shí)間為40天到50天， 如果天氣好會(huì)有北風(fēng)最好是在下午2點(diǎn)~5點(diǎn)，如果天氣不好 最好在上午的9點(diǎn)~12點(diǎn) ，雨天的話就要在9點(diǎn)點(diǎn)前采摘完畢了點(diǎn)。

南岳云霧茶介紹

云霧茶是綠茶的一種，各地較出名的有安徽高峰云霧茶，浙江天臺(tái)的華頂云霧，江西廬山的廬山云霧，江西大鄣山云霧茶，江西眉峰云霧，江西玉山的三清云霧，四川雨城云霧，江蘇連云港的花果山云霧茶，湖北宜都的熊洞云霧，湖北?？档木呕试旗F，湖南衡山的南岳云霧茶，貴州的貴定云霧，廣西昭平的象棋云霧，陜西平利的八仙云霧等。這些都是好茶，由于受高山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

云霧茶種類

茶葉的種類和名字：茶葉根據(jù)制作工藝分為六個(gè)種類，紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶，綠茶有安吉白茶、西湖龍井等；紅茶有滇紅、正山小種等；青茶有鐵觀音、大紅袍等；白茶有白牡丹、白毫銀針等；黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。

茶葉的種類和名字：

1.綠茶

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。

信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2.紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門紅。

紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

3.黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū)，黑茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

4.青茶

青茶又名烏龍茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，但多了一道悶黃工藝。

黃茶-在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

6.白茶

白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有：白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來，白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。