烏牛早茶的功效與作用

烏牛茶，為烏牛早茶，是我國古代的名茶，曾經(jīng)失傳數(shù)百年，是1985年重新得到恢復(fù)。烏牛早茶永嘉烏牛早茶是近年的新創(chuàng)名茶，因主產(chǎn)于永嘉烏牛鎮(zhèn)而得名。是我國茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制。用它加工的烏牛茶，外形扁平光潤，挺秀，均勻，芽峰顯露，略顯毫，色澤嫩綠光潤，內(nèi)質(zhì)葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵，葉色嫩綠明亮湯色清澈，香氣高鮮，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳。經(jīng)中國農(nóng)科院茶科所生化分析，含氨基酸 4.53% ，咖啡堿 4.82% ，茶多酚 24.79% ，水浸出物 35.94% ，有效成份較高，是茶中珍品。

烏牛早紅茶的功效

一、所屬茶類不同

　　中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。

　　黃山毛峰屬于六大茶類中的綠茶，是綠茶中的名茶，位于中國十大名茶之一。

　　二、產(chǎn)地不同

　　黃山毛峰：

　　黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

黃山毛峰和白茶的區(qū)別

　　黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。

　　白茶：

　　主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。

　　三、制作工藝不同

　　黃山毛峰：黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

　　白茶：白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。

黃山毛峰和白茶的區(qū)別

　　四、品質(zhì)特征

　　黃山毛峰：該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

　　白茶：具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

　　五、包含的品種

　　黃山毛峰：沒有品種，只有等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。

　　白茶：白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）

烏牛早茶的特點

1、把茶杯用開水燙過一遍。

2、把茶葉抄倒進溫過的茶杯，然后用85攝氏度的水沖泡。

3、等茶葉舒展開就把水倒掉。茶葉醒過之后，倒入八九十度的水，倒水姿勢高一點，讓底下的茶葉也得到?jīng)_泡。

4、剛泡的茶比較燙，不適合馬上喝，可度以先賞茶香。

5、等茶水溫度降下來，就可以喝了。

烏牛早茶的口感

烏牛早茶原名嶺下茶,是永嘉近年的新創(chuàng)名茶。烏牛早茶因主產(chǎn)于永嘉烏牛鎮(zhèn)而得名。烏牛早茶是我國茶類中特早發(fā)芽的品種,3月上旬即可采制。用烏牛早茶加工的“烏牛早龍井”,外形扁平,味醇氣香,色澤翠綠,為茶中珍品。

烏牛早有什么功效

雀舌因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣獨特?！盀跖Ｔ纭保咳~肥壯，形如雀舌。一般在“驚蟄”時節(jié)便可萌芽，“春分”之前便可上市，明顯早于其他名茶，在中國名茶市場上可謂獨占“品茗之道在于新”的優(yōu)勢。

“烏牛早”除早采外，還具有發(fā)芽整齊、輪次分明、老嫩均勻、持嫩性強等特點。

烏牛早茶有什么功效

烏牛早茶不是紅茶。因為它們兩個的。因為它們的特征不一樣。

烏牛早茶的特點：口味上烏牛早就是淡而不苦澀，西湖龍井濃而不苦，且甘潤度比較好。

紅茶的特點：紅茶只要泡得好，味道就會很醇厚，會有特殊的香味。對于那些有口臭的人來說，喝紅茶就在所難免的了。

烏牛早茶好嗎

烏牛早茶葉產(chǎn)地在浙江省溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)、羅東鎮(zhèn)等地，烏牛早是茶名，也是茶樹種名，是中國古代的名茶（綠茶），已有300多年的栽培歷史，因其茶比其他品種早發(fā)一個月左右，故被稱作烏牛早，烏牛早與龍井茶外觀相似，其滋味鮮醇，香氣高長，適宜日常泡飲。

烏牛早茶好不好

18個月。

過了保質(zhì)期的茶不可以喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，有合理的保質(zhì)期，茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類，保質(zhì)期各不相同，但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完，而茶葉一旦過期，則風(fēng)味、香氣流失，不再具有飲用價值，且容易滋生細菌，因此過期茶不能喝。

綠茶烏牛早功效

五牛早是一茶樹品種名，開采時間較早，一般平地2月底就可以開采了。 主要分布于浙江一帶各茶區(qū)，當(dāng)然也不乏其它茶區(qū)引進，永嘉最為廣泛。 烏牛茶，在浙江，是按照龍井工藝炒制而成，屬于龍井的一種， 所以是綠茶類

烏牛早什么茶

安微烏牛出產(chǎn)的毛峰茶葉的嫩芽叫早毛峰