山里的茶葉

小時候吃的蓬蘽（音“磊”）。

我們方言里它的名字沒這么復雜，就叫做“莓”，一個字。

采茶的時節(jié)，大清早，戴著小斗笠背著小竹筐，提著小馬扎上山。

山路兩旁的草叢中，處處可見還帶著露水的紅彤彤的蓬蘽。

邊往山上的茶地走，邊隨手摘了蓬蘽扔進嘴里，清甜，帶一點淡淡的酸。一路走一路吃，一時吃不完的拿根細樹枝或草莖穿起來，放在筐里。

等到了茶地，先不忙采茶，把一條腿的小馬扎扎進土里，坐下專心吃蓬蘽。吃得干干凈凈，才有心思采起嫩綠的茶。

采一會兒，累了，哼兩段山歌，揪下幾根某種不知名的草莖來，剝了皮，放進嘴嚼一嚼，酸中帶點甜，很提神。

等到日頭升到了頭頂，掏一塊圓圓厚厚鋪著芝麻粒兒的大燒餅出來吃。一點也不好吃，比蓬蘽差遠啦，只是扛餓。吃完了喝幾口水，再采兩三個鐘頭，就該背著滿滿一筐的茶葉回家嘍。

筐里雖裝滿了茶，卻還能放很多蓬蘽呀。于是一路摘一路攢，嫩綠的茶葉上鋪滿了紅紅的蓬蘽，眼睛也饞，嘴也饞。

回到家，先寶貝地把上面的蓬蘽捧出來，再翻一翻表層的茶，把遺漏的一顆一顆仔細地揀出來，然后把竹筐往大人面前一推：喏 ～

小時候吃了那么那么多蓬蘽，印象中從來沒洗過。哪等得及回家洗呀。

那紅紅的蓬蘽帶著露珠，帶著草葉，帶著鄉(xiāng)間的清新與塵土，帶著童年的單純與恣肆，與甜甜的味道一起，成為了最美好的、再難重現(xiàn)的舊時光。

山上的茶葉

福建省。茶樹多在山上，日照短，水分充足，適合茶葉生長。注意在挑選茶葉時，要選擇那些色澤鮮亮的，暗淡無光的茶葉品質(zhì)不佳。優(yōu)質(zhì)的茶葉都是帶有特制的香味的，茶葉較嫩，葉尖比較尖。茶葉保存應裝在鐵罐里，密封在干燥，陰涼的地方，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的茶葉要及時處理。萊垍頭條

山里的茶葉圖片

這年頭，帶個“野”字的東西，總能和純天然、無污染、高營養(yǎng)扯上關(guān)系，同時價格也隨之高了起來。

在買茶的時候，不論線上線下，總能看到商家宣揚關(guān)于“野”的概念。比如某寶上“原生態(tài)高山古樹野茶”、“野生老樅紅茶”、“荒野老白茶”諸如此類的標簽，或者茶老板們神神秘秘提起“野生”、“原生態(tài)”。

茶葉真的同土雞土鴨一樣，越“野”越好嗎？

野生茶是什么？到底能不能喝？

野生茶是指沒有被人類栽培馴化和大量利用的茶樹，有別于人工培養(yǎng)，自然生長的茶樹。

從目前的調(diào)查情況看，云南、貴州、廣東、海南、福建、重慶、湖南等7個省均有發(fā)現(xiàn)，而且種類繁多，品種資源豐富，其形態(tài)、生境特征及優(yōu)良標志性狀明顯。

但這樣的茶樹，可以直接用來制茶品飲嘛？

當然不可以！零星散布在山林中的野生茶，未經(jīng)馴化，極有可能含有不明的毒素。盲目品飲會產(chǎn)生身體不適甚至輕微中毒（如發(fā)暈、冒冷汗，惡心、頭疼等）。

既然真正的野生茶并不能直接飲用，那茶商口中的“野茶”，到底是什么？

拿市面上常見的野生老樅紅茶、野放古樹普洱和荒野老白茶來說：

野生老樅：常指武夷一帶的紅茶，武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落，其中優(yōu)良的品種被發(fā)現(xiàn)后經(jīng)過承包馴養(yǎng)，在采摘上有一定難度。

野放古樹：指經(jīng)過人工馴化栽培，但后期由于自然或人為原因被遺棄，長時期存在于天然林中與其他雜樹混長的茶樹。經(jīng)過自然優(yōu)勝劣汰數(shù)量不多，常見于普洱樹種。

荒野老茶：和野放茶一樣，荒野茶指的是在人工栽種后因缺乏管理自然生長的茶。因地域表達的差異，常用來描述福建一帶的白茶。

因此，市面上常說的“野茶”，大多是放養(yǎng)的人工栽培茶樹，充其量只能叫做“荒野茶”、“放養(yǎng)茶”。而不是真正的“野生茶”。

“野茶”喝起來有什么不同，老茶客口中的”野味“是什么？

對于老茶客來說，規(guī)范種植的茶園，雖然茶樹營養(yǎng)豐富均衡，但茶湯滋味略微寡淡。而脫離人工管理的野放茶，滋味上更加濃郁，香氣也更豐富，帶上一些愉悅的自然韻味，因此受到許多老茶客的喜愛。

山里面的茶

山境茶是綠茶，綠茶是中國的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)。

山境，明代釋函可的山境只如此——皆可悅。體現(xiàn)一種意境。

山境茶屬于比較高檔的一種茶，在大眾中也不太被人知曉。

山里的茶葉推銷文案

天氣好喝茶，溫水沏茶，茶葉似枯木靜浮水面，鮮有茶香；沸水泡茶，茶葉似入水活魚，上下翻騰，幾經(jīng)沉浮，最后抵達壺底歸于平靜，此時茶香四溢，沁人心脾。

天氣好喝茶，濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。

山里的茶葉就里揄樹葉嗎

是不能馬上泡著喝的，所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，比如當季的春茶。剛采摘制成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物堿等物質(zhì)，若大量飲用，能使人的神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應注意飲新茶不宜過濃、過量，最好能放置一段時間，待茶中的多酚類物質(zhì)部分氧化后再喝，所以您最好還是等等。

山里的茶葉市場

問茶樹為什么都在山上，據(jù)悉茶樹種在山上是因為土層厚達1米以上且不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土有機質(zhì)含量為1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。

影響茶樹種植的地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強，這對茶樹的生長有利。

山里的茶葉多少錢一盒

高山茶的價格不一樣。它分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶，一般的價格在600臺幣-1800臺幣之間。約合人民幣200-500之間。也有更好一點的，跟采摘時間和茶葉的細嫩有關(guān)。

山里的茶葉包裝

老茶葉制作如下

采茶

茶樹長成后，采茶人多在朝露未晞時采茶，按照不同的等級，按一芽一葉或一芽二葉至五葉不等。

曬茶

將茶鮮葉采下后，需要攤晾堆放，以便于散熱、失水、揮發(fā)青草氣，并促進鮮葉內(nèi)含成分的轉(zhuǎn)化，使葉片變軟，便于下一步的殺青。

炒茶

攤晾之后，炒茶師傅開始在鍋內(nèi)進行手工翻炒。

揉茶和篩茶

這個過程就是揉捻的過程，目的是通過適度揉捻讓茶葉中的茶汁顯露，破壞細胞壁，讓內(nèi)含物質(zhì)在茶湯中釋出更充分。

揀茶

這是一道精選過程，就是將茶葉中的黃片、老葉、茶梗等一一剔除，揀茶時動作要輕柔，以免折斷芽葉。

舂茶

茶葉揀選完畢后，進行復火焙香，人工選茶與舂茶這兩道工序非常重要，也是判定一個好茶的重要過程。

包裝

至此，制茶過程完成，茶農(nóng)將制好的茶葉裝入竹簍茶筒內(nèi)。

山里的茶葉喝了有啥好處

其好處在于：

桐柏山地理位置比較高，所以山上云霧繚繞，茶葉的質(zhì)地就比較厚，泡出來的茶顏色深，碧綠色的很好看。

由于是野生茶葉，污染更少，更養(yǎng)生。

山里的茶葉多少一盒

“野”是一種境界，也是一種欲望，一種逆流而上，平凡求變的決心；“怪”是一種神話傳說，有奇異，不平常的意思。天下第一劍山——湛盧山山高林密，資源豐富，具有得天獨厚的天然優(yōu)勢，山上的茶葉在自然的庇佑下，生長為野生環(huán)境下的天然野茶。因為野生，所以味道獨特奇異，不同于其他茶葉品種。

野 怪茶葉，福建省松溪縣百佳茶廠成立于1998年，公司以湛盧山生態(tài)系統(tǒng)的“野”和地理環(huán)境的“怪”為茶葉品牌命名為“野怪”，致力于打造成集聚自然生態(tài)力和健康養(yǎng)生力的天然野茶。