野生甜茶葉的作用

很多人喝到某些茶時會感覺茶葉有甜味。這種甜是因為茶葉中含有一種茶多糖的物質。還有一種甜是因為一些內質不好的茶葉被一些生產茶商在制作茶葉的時候加了一定比例的糖在里面。茶葉本身含有的茶多糖這種物質當人喝了以后會覺得很舒服，有身心愉悅的感覺。而人為加糖多的茶葉喝了會讓人覺得甜了發(fā)膩。加糖越多的茶葉成本還更低，因為糖也占有重量，糖的單價成本可比茶葉本身的成本便宜多了。普通的消費者難于分清茶葉中的甜是茶葉自然的甜還是加了糖的甜？但喝了多就會覺得有區(qū)別，好茶越喝越想喝，不好的茶喝幾口就不想喝了。

茶湯中呈現甜味的糖類主要是茶葉中含有的單糖和雙糖等可溶性糖，糖類的含量并不高，但由于人類味覺器官對甜、苦味道的不同感受閾值以及不同味覺的感受位置，茶湯中少量的糖在人們感受到輕微苦味之后反而呈現較強的感受，甜味與苦味的協同作用產生品茶時的愉快感受。茶湯中還含有一定量的果膠和酚類物質的糖苷也對茶湯滋味的形成起作用。水溶性果膠可以使茶湯產生厚、醇的口感。茶湯中還含有一定量的金屬離子，能夠形成咸味，但由于沒有達到咸味的閾值，在品茶時多數感受不到。

野生的甜茶吃了有什么好處

非常不錯

高黎貢山古樹茶的口感豐富，口感醇厚，滋味飽滿，帶有強烈的山野氣韻，回甘生津持久且明顯，杯底留香好，喉嚨舒適度好，飲后唇齒生香，經久耐泡。

高黎貢山古樹茶可以分為甜茶與苦茶，普洱茶一般用甜茶來制作，干茶烏黑靚麗，葉片背面無白毛，光澤油亮，葉大且不一致，葉邊齒狀不規(guī)律。

高黎貢山古樹茶的的香氣沉穩(wěn)、持久且悠長，能夠聞到一股明顯的蘭花香，細聞還伴有一種淡淡的野生古樹茶所獨具的香氣。

野生甜茶葉圖片

濃郁的地域香，樟香，蜜香，糯香，根據什么樣的產品，什么樣的水質它所產生的香氣而不一樣。

“野生茶”，是指存在于天然林和開發(fā)過的天然林中已有成百上千年之久遠與栽培茶種有親緣關系的茶組植物。是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。葉緣細密銳齒，葉身最薄，毛茶多呈淺綠、黃綠色。相較前三者，茶園茶的茶性最烈、茶質則多數較薄，香氣最揚，口感刺激性也最強，回甘快卻留存較短，水薄甜 而較不穩(wěn)定。以現在云南學界業(yè)界所認同的茶種改良，朝向香氣揚而水輕甜的趨勢十分明顯，隨著市場不斷擴大，綠茶化口感也隨之被初學者所接受。

甜茶葉有什么作用

這種甜是因為茶葉中含有一種茶多糖的物質。

還有一種甜是因為一些內質不好的茶葉被一些生產茶商在制作茶葉的時候加了一定比例的糖在里面。

茶葉本身含有的茶多糖這種物質當人喝了以后會覺得很舒服，有身心愉悅的感覺。而人為加糖多的茶葉喝了會讓人覺得甜了發(fā)膩。加糖越多的茶葉成本還更低，因為糖也占有重量，糖的單價成本可比茶葉本身的成本便宜多了。普通的消費者難于分清茶葉中的甜是茶葉自然的甜還是加了糖的甜？但喝了多就會覺得有區(qū)別，好茶越喝越想喝，不好的茶喝幾口就不想喝了

野生甜茶葉的副作用

　　茶葉喜燥怕潮濕，受潮后易發(fā)熱變霉。在高濕度的環(huán)境中，3－5天即出現霉花和結塊，茶葉的含水量高于8％時就會發(fā)霉，含水量達到12％時霉菌繁殖旺盛，可長出白毛并發(fā)出霉味。茶葉受潮霉變后不僅沒有香味和營養(yǎng)價值，而且含有青霉酸環(huán)綠素、黃天精等多種霉菌毒素，這些毒素對人體健康危害很大。一些學者做動物實驗結果證明，動物在飲用霉變茶葉水后可使肝腎等臟器發(fā)生壞死，也可致癌。人飲用霉爛茶葉而發(fā)生中毒病例，臨床癥狀表現為腹痛、腹瀉、頭暈。因此，切忌飲用霉變不潔的茶葉。

野生甜茶樹百科

紫紅色

落葉灌木，高1～3m，莖直立或傾斜，常被白粉，幼苗時紫紅色，上端皮刺較密，成長后變綠色，上半部無皮刺或稀具皮刺；枝條稀疏，圓柱狀，稍軟，亦常彎垂，一般長1m以下，綠色，被白粉，疏生皮刺，上端多平滑，二年生枝條具短枝數條至十余條不等。

單葉，互生，幼苗時初生葉5深裂，絕不為3深裂，成長葉紙質，輪廓近圓形，長5．2～11cm，大者可達16cm以上，寬5～13(22)cm，基部近心形或狹心形，掌狀7深裂或5深裂，極罕6或8裂，裂片披針形或橢圓形，中央裂片較長，長4～9(19)cm，寬1．6～3．3(3．8)cm，先端漸尖或尾狀漸尖，邊緣具重鋸齒，基出脈通常7或5條，在兩面上稍突起，被灰白色或灰褐色短柔毛，間或有1～2小刺，裂片上有側脈數對至12對；葉柄長2～5cm，上面有淺槽，下面具小刺1～2枚；托葉長2～4mm，常不脫落，下半部貼生于葉柄；苗期初生葉托葉下部于葉柄兩側延伸成翼狀，紫紅色。

花單生于短枝先端，彎垂，直徑3～5cm；花梗長1．5～4．5cm，花萼5深裂，內外兩面均密被灰褐色或灰白色短柔毛，裂片披針形，先端具長約2mm的驟然突出的細尖頭；花瓣5，白色，倒卵形；雄蕊多數插生在花萼口部，基部合生，排成不規(guī)則的三層，花絲扁，花藥背著；雌蕊多數，生于突起的花托上，子房密生灰白色短柔毛，花柱絲狀，柱頭小頭狀。聚合果卵球形，幼時灰青色，熟時橙紅色，味甜可食。

花期3月下旬至4月上旬，6月果熟。

野甜茶的功效

方法/步驟1:

三亞天涯海角

天涯海角是指位于三亞市西郊23公里處，著名的愛情石就在這里，所以這里是見證愛情的好地方。愛情石太大了搬不走，那就用心尋覓，看看能不能撿個小石頭，哪怕不是心形的也沒所謂。

天涯海角風景區(qū)背負馬嶺山，面向茫茫大海。這里海水澄碧，煙波浩瀚，帆影點點，椰林婆娑，奇石林立水天一色。天涯海角門票95元。海灣沙灘上大小百塊石聳立，“天涯”、“海角”和“南天一柱”巨石突兀其間，昂首天外，崢嶸壯觀。

方法/步驟2:

黃山翡翠谷

黃山的翡翠谷，也叫情人谷，這里素有第一麗水、美好情愛圣地、黃山第五絕之美稱。翡翠谷的石頭都很漂亮，也比比皆是，撿一塊兩塊無傷大雅。

翡翠谷峽谷長約6公里，分布著百余形態(tài)各異、大小不同或方或圓翡翠彩池。池水或晶明或翠綠，絢麗多彩，宛如顆顆翡翠灑落谷中，煞是好看。去黃山，還要游覽那塊《紅樓夢》里最有名的那塊巨石，石頭記的傳說就在這里上演了。

方法/步驟3:

北京十渡

十渡位于北京市房山區(qū)十渡鎮(zhèn)，距北京市區(qū)約80公里。十渡是北京周邊比較適宜郊游、采風的地方，以峽谷、峰叢、河谷地貌為特色，大小石頭非常之多，撿一兩枚不是問題。

十渡景區(qū)內的地質遺跡有驚險的“一線天”、神奇的“飛來石”、奇特的“石中石”、神秘的龍山“佛”字、奧妙的“天然石佛”、令人稱絕的“太陽升”等12大地質奇觀；國家級保護植物有青檀、胡桃楸、穿山龍、野大豆等。

方法/步驟4:

泰山彩石溪

彩石溪景區(qū)位于泰山西麓，轄桃花峪、桃花源兩個景區(qū)，面積1173公頃，森林覆蓋率達85%以上，素有“泰山森林博物館”、“泰山小江南”之美譽，是泰山休閑觀光勝地。沿途步游路，曲徑通幽，亂石鋪階，渾然天成；隨處憩息，石凳石桌，野趣盎然；親水戲水，舒適愜意，別有洞天。

游覽彩石溪景區(qū)，可根據自己的興趣愛好選擇不同的游覽方式。一是在桃花峪游人中心購票乘景區(qū)旅游車分別到釣魚臺景點，碧峰寺景點、彩石溪景點，赤鱗溪景點、紅雨川景點以及桃花源各景點參觀。二是在桃花峪游人中心購票徒步游覽，做一次真正的逍遙游。

方法/步驟5:

五大連池

五大連池風景區(qū)位于黑龍江省西北部的五大連池市、小興安嶺西南側山前臺地上，距北安市60公里。四周分布著14座火山體，以及一系列火山礦泉，構成了獨特而典型的火山景觀，因而有“火山博物館”之稱。是我國著名的火山游覽勝地。

在五大連池撿點火山石，這些經過千萬年歷練孕育的火山石，是愛情的最好見證。

方法/步驟6:

玉龍雪山

去麗江，在玉龍雪山腳下撿一塊石頭，讓雪山見證愛情，這還用說嗎！

玉龍雪山位于麗江市區(qū)北面15公里外，雪山海拔5596米。以險、秀、奇著稱，其內主要有云杉坪、白水河、甘海子、冰塔林等景點，是一個集觀光、登山、探險、科考、度假、郊游為一體的具有多功能的旅游勝地，棧道最高點為4680米。

玉龍雪山天氣隨四時的更換，陰晴的變化，顯示奇麗多姿。即使在一天之中，玉龍雪山也是變化無窮。凌晨，山村尚在酣睡，而雪山卻已早迎曙光，峰頂染上晨曦，朝霞映著雪峰，霞光雪光相互輝映；傍晚，夕陽西下，余輝山頂，雪山象一位披著紅紗的少女，亭亭玉立；月出，星光閃爍，月光柔溶，使雪山似躲進白紗帳中，漸入甜蜜的夢鄉(xiāng)。

方法/步驟7:

拉薩

西藏，一塊孤獨的石頭坐滿整個天空。這是一個和浪漫有關的地方，當然，現在也和石頭有關。

許多人愛上拉薩，似乎說不出更多的理由；而許多人愛上拉薩，則可以說出一百個理由，拉薩是令全世界旅游者為之神往的神秘高原。拉薩是西藏旅游的集散地，無論前往那里，拉薩都是進藏游客的集散地，換言之，拉薩是每個游客的終點或起點，總之，拉薩是一個不能忽略的高原圣城。

在拉薩曬曬太陽、喝杯甜茶、看大昭寺信徒叩拜、吃一碗熱騰騰的藏面、在傍晚的八廓街隨人流轉經祈禱、看布達拉宮金碧輝煌、雪頓節(jié)看哲蚌寺熱鬧的曬佛......前往拉薩旅游，是生命中最原始的信念在召喚。青藏鐵路的暢通無阻，使拉薩旅游變得簡單易行。

方法/步驟8:

翡翠島

翡翠島位于中國最美的八大海岸之一，河北省昌黎縣黃金海岸的南部，專家評語為：“沙漠與大海的吻痕”。其東、北、西、三面由渤海和七里海環(huán)繞，是一座由金黃色細沙和綠色植被相間構成的半島。

島上沙山連綿起伏，陡緩交錯，線條流暢，造型優(yōu)美，最高處達44米，方圓七平方公里，素有“京東大沙漠”之稱。登高遠眺，片片槐樹林蒼翠碧綠，覆蓋在沙山之上或沙谷之間，就像鑲嵌在黃金上的翡翠一樣迷人。八十年代初，中國科學院地理研究所的專家們多次來這里考察，把這塊風景絕佳的寶地命名為“翡翠島”。

野生甜茶葉的作用與用途

回甜與回甘是兩回事，不知是新哪種。

回甜的話，應該是滇紅回甜最快，滇紅以柔、甜聞名于世界。

回甘的話，應該是炭焙烏龍茶，炭焙烏龍茶是功夫茶的佼佼者，茶以霸氣、回甘征服了無數茶客。

野生甜茶的產地

八大茶山，位于瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達在西部。

一、曼糯

茶山地理：勐?？h最北端，屬勐往鄉(xiāng)勐往村，同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹產地：主要有三個寨子，大寨、上寨、中寨。

茶山歷史：這里曾是勐海通往瀾滄的古道，歷史上曾經是普洱茶的重要產區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道，曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。

古樹現狀：曼糯古茶山在五六十年代經過較大破壞，很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經破壞，植被比較單一。

茶質特色：山野氣韻清晰，苦澀明顯，回甘較慢，香氣較濃郁。

二、勐宋(勐海)

釋名：“山頂上的壩子”

茶山地理：勐?？h勐宋鄉(xiāng)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米，保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹產地：大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨，壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史：是勐海最老的古茶區(qū)之一，那卡也是版納最負盛名的產區(qū)之一，一百多年前即有漢人遷入經營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀七八十年代建立了新式茶園，成為勐海茶廠的重要原料來源。

古樹現狀：勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名，保塘茶區(qū)保護的最為完好。那卡古茶園種植密度較大，其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生，古茶分布密度較低，散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。

茶質特色：那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正，苦澀明顯，山野氣韻強，回甘較慢。

三、南糯山

釋名：“(產)筍醬(之地)”

茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)，景洪至勐海公路旁，距勐?？h城24公里。平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹產地：竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史：南糯山種茶歷史悠久，享有盛名，傳說當年諸葛亮南征時曾在此種茶，雖系傳說，但古濮人種茶的歷史則十分久遠，后來哈尼人遷入南糯山開始種茶，南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后，這里都是普洱茶的重要產區(qū)，民國時期這里是云南機器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。

古樹現狀：目前南糯山古茶園約12000畝，是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村，由于分布較廣，不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經歷史變遷，南糯山古樹，矮化老樹，臺地茶并存，古樹茶品質有所下滑。

茶質特色：湯質飽滿，回甘較快，山野氣韻較顯。傳統上南糯山茶香氣較飽滿，苦澀明顯，近年來苦澀較弱，香氣較不顯。

四、帕沙

釋名：“一座山，一條河”

茶山地理：勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，處于南糯山與布朗山之間，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米。

古樹產地：帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史：帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶，目前仍保留相當數量古樹。

古樹現狀：帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右，每個寨子都有一定數量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多，大樹成片，基本未經矮化，保護較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

茶質特色：帕沙古樹苦澀明顯，但可以化開，清甜亦顯，生津明顯，山野韻足。

五、賀開

釋名： “最先看到太陽之地”

茶山地理：勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)，東鄰拉達勐水庫，西面腑望勐混壩子。海拔1400-****米。

古樹產地：曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史：賀開拉祜屬古羌人余脈，很早就在賀開一代種茶。當地人以諸葛亮為茶祖，每年有儀式祭拜。當地還流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹現狀：賀開現有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大，具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護較為良好。

茶質特色：湯質飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。

六、布朗山

釋名：布朗族聚居地

茶山地理：勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)，南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米，年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米，老曼娥寨相對海拔較低，約1200米。

古樹產地：老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史：布朗山的布朗族是古濮人的后裔，濮人在云南種茶的歷史非常悠久，可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀早期開始逐漸為人所知，從外形到滋味，都具有明顯特點，茶友中有普洱茶之王的稱譽，至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。

古樹現狀：目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝，以老班章樹齡較老，自然環(huán)境保護較好，新班章亦存有相當數量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大，有三千畝以上?？傮w來說，當地人為維護老班章聲譽，茶園生態(tài)保護和管理不錯，但和大多數名山一樣，存在過度采摘的情況，茶質有所下降。

茶質特色：老班章茶外形肥壯，滋味濃烈，苦澀明顯，生津回甘快而持久，茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似，苦澀度更重，化開時間更慢。

七、勐宋(景洪)

釋名：“山頂上的壩子”

茶山地理：位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村，位于景洪市最南端，也是云南緯度最低的古茶區(qū)，海拔1500-1800米。降雨適中。

古樹產地：勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等

茶山歷史：勐宋村的村民小組大部分是愛尼人(哈尼支系)，曼傘村老寨是布朗族，種茶都有久遠歷史。曼遷老寨附近的古茶園中，存有樹齡十分古老的古茶樹。清朝時這里的茶曾上供土司。

古樹現狀：作為中國最南部的古茶山，因為其地理位置偏僻，勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好，目前仍有五千畝古茶園，長勢良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶，甜茶苦澀淡而苦茶味極苦，長久不化，本來不被村民用于出售，現在已成為版納古樹中之名品。

茶質特色：山韻明顯，香氣飽滿，湯質厚重，杯底香強，甜茶苦澀較短，回甘較快;苦茶苦澀明顯，回甘較弱。

八、巴達

釋名：“仙人腳印”

茶山地理：勐?？h西部，原屬巴達鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng)，西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹產地：曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史：巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現的巴達野生大茶樹，為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻，勐海茶廠在巴達地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶，巴達的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀，是當地的布朗族先民種植的，章朗古寨已有超過1400年歷史。

古樹現狀：巴達章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好，茶園與森林共生，古茶樹自然生長，大多沒有矮化，有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質特色：山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯。

野甜茶功效與作用

常見的蘋果屬植物有：蘋果樹、新疆野蘋果、垂絲海棠、山荊子、湖北海棠、西府海棠、貼梗海棠、平邑甜茶、臺灣林檎、尖嘴林檎等。 根據葉片和果實形態(tài)結構，蘋果屬可以分為3個天然組合：葉片不分裂，在芽中呈席卷狀；果實內不具石細胞。本組分兩系：

①山荊子系，萼片脫落，花柱3～5；果實小，直徑不超過1.5厘米。包括山荊子、毛山荊子、麗江山荊子、錫金海棠和垂絲海棠等6種。這些種類多做蘋果砧木用。

②蘋果系，萼片宿存，花柱5；果形較大，直徑常在2厘米以上。包括蘋果、花紅、楸子、海棠、西府海棠、新疆野蘋果等6種。這些種類多為栽培果樹。

野生甜茶葉的作用是什么

在我國廣西有一種野生植物叫懸鉤子，是薔薇科多年生落葉灌木，它的葉子里含有一種物質叫甜味素，主要成分是帖類甙，比糖甜300倍。當地居民長期以來用這種植物的葉子泡茶喝，所以又稱它為甜茶。甜茶還有一定的藥用價值，對氣管炎和小兒百日咳有較好的療效。我國著名的特產羅漢果，其果實中含有一種甜味物質，據測定甜度為蔗糖的300倍左右。