巖茶怎樣保存

武夷巖茶一般能保存2年以上，如果密封環(huán)境好可以保存更久，做成茶餅的話能保存10年以上。

武夷巖茶的保存的環(huán)境：

要保存好武夷巖茶茶葉，一般要做到密封，單獨(dú)存放，避光，放在通風(fēng)干燥的環(huán)境中。但是，對(duì)于輕火功的武夷巖茶不要存放時(shí)間太長(zhǎng)。這一類茶焙火的溫度較低，含水率偏過(guò)，都是不能長(zhǎng)年存放的，容易返青，也就是喝起來(lái)有青酸味，不是茶本質(zhì)的味道，因些，這類茶必須要盡快飲用。家中保存武夷巖茶，選擇合適的容器和環(huán)境是很有講究的。要防止茶葉在存放過(guò)程中，發(fā)生變質(zhì)，變味，串味等質(zhì)變。

因此，家里存茶的環(huán)境和巖茶的火候程度造成了它的保存期長(zhǎng)短。

武夷巖茶的存放容器：

選擇合適的容器。對(duì)于存放茶葉的容器，基本要求就是在干凈，密封，避光。在眾多的容器中，以有蓋的陶瓷罐、錫瓶等為最佳，其次為鐵聽(tīng)，木盒、竹盒等，塑料袋，紙盒最次。其中竹盒不宜在干燥的北方使用，否則容易開裂，造成密封失效。保存茶葉的容器要干燥、潔凈，不得有異味。

巖茶怎么存儲(chǔ)

巖茶的保質(zhì)期為1~2年

輕火烘焙的巖茶保質(zhì)期只有1年，中火或足火烘焙的巖茶保質(zhì)期為2年。巖茶存放時(shí)間越久，品質(zhì)越好，因此巖茶有“三年為陳，五年為藥，十年為丹”這一說(shuō)法，并且?guī)r茶在存放時(shí)，需得注意密封、避光、干燥、防異味等儲(chǔ)存條件。

巖茶保存時(shí)間

對(duì)于炭焙程度較輕的巖茶，其保質(zhì)期一般為2~3年，相比綠茶而言，巖茶的保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，另外，對(duì)于一些焙火較重的茶葉，其保質(zhì)期可高達(dá)5~10年，但在保存時(shí)仍需要注意防潮、避光、密封、防異味。

輕火（清香型）的巖茶，最好是當(dāng)年茶當(dāng)年就喝完。因?yàn)檩p火焙的巖茶，要是存放的時(shí)間久了，容易“返青”。中、足火的巖茶，存放時(shí)間可以稍微久一些，在1~2年左右是沒(méi)問(wèn)題的，一旦超過(guò)這段時(shí)間，品質(zhì)也會(huì)有所下降。

巖茶怎樣保存比較好

是的，都不要放在冰箱里面

在大部分的情況下， 茶葉是不需要專門放入冰箱儲(chǔ)存的。

并且，有不少茶完全不適宜放入冰箱中儲(chǔ)存！

最常見(jiàn)的冰箱，有兩種功能，冷凍，冷鮮。

冷鮮柜的溫度，大多控制在5℃左右，低溫恒溫狀態(tài)下，能減緩食物變質(zhì)速度，達(dá)到保鮮作用。

常見(jiàn)的家用冰箱，內(nèi)部可謂是魚龍混雜的環(huán)境，用冰箱存茶，有太多的不安全因素：

一、冰箱內(nèi)部容易產(chǎn)生水汽，過(guò)于潮濕。

低溫的冰箱內(nèi)部，水汽是很重的，冷凍柜中，甚至能結(jié)出一層層冰霜。

對(duì)于干燥的茶來(lái)說(shuō)，水汽是茶葉儲(chǔ)存過(guò)程中最大的天敵，需要敬而遠(yuǎn)之。

二、冰箱內(nèi)部容易產(chǎn)生細(xì)菌。

一臺(tái)家用冰箱中，哪怕做到了生熟分離，定期清洗，內(nèi)部依舊十分容易產(chǎn)生細(xì)菌。

這是因?yàn)?，冰箱中?chǔ)存的各類生肉凍肉，瓜果蔬菜等，是滋生細(xì)菌的溫床，哪怕是在冰箱的低溫狀態(tài)下，也不能徹底阻斷細(xì)菌的活性。

三、冰箱內(nèi)容易產(chǎn)生異味。

純正馥郁的茶香，最怕沾染上異味。

冰箱內(nèi)部恰恰是各類雜異味的聚集場(chǎng)所，放置各類食物的冰箱，腌魚腌肉，大蔥大蒜等，難免會(huì)讓茶沾染異味。

茶葉的儲(chǔ)存需要，除了黑茶、熟普外（儲(chǔ)存過(guò)程需要一定的溫度和濕度），基礎(chǔ)的存茶需求，在于避光，干燥，密封，干燥，無(wú)異味和陰涼處儲(chǔ)存。

而冰箱內(nèi)部種種不利存茶因素，為存茶過(guò)程，為存茶增添了不少隱患。

巖茶怎樣保存時(shí)間長(zhǎng)

武夷巖茶放久了，只要沒(méi)過(guò)期依舊可以飲用，巖茶的保質(zhì)期為3年左右，保存時(shí)需注意密封、干燥、防潮、防異味，在保質(zhì)期內(nèi)保存良好，則可以持續(xù)飲用，但是一旦超過(guò)保質(zhì)期，且茶葉存在雜味、發(fā)霉、變軟則不建議繼續(xù)飲用。武夷巖茶的存放地點(diǎn)也是很考究，應(yīng)選擇避光、防潮、通風(fēng)和無(wú)異味的地點(diǎn)為好。

巖茶儲(chǔ)藏方法

會(huì)，買到的巖茶要放在干燥陰涼處，密封保存。巖茶一般都是喝新茶，如果經(jīng)過(guò)太陽(yáng)暴曬，壞倒是不會(huì)壞，在高溫下，是會(huì)損失掉其風(fēng)味的，會(huì)非常影響口感。因此一般來(lái)說(shuō)，有經(jīng)驗(yàn)的茶友，都是放置在干燥陰涼的地方密封保存，也不需要放進(jìn)冰箱，只需要離地，不要遇到高溫即可。比如夏天的車后備箱，是最傷巖茶的。如果您問(wèn)的是在制作過(guò)程，相反不僅不會(huì)壞，反而制作工序里有一道倒青（曬青）的技術(shù)，如果在太陽(yáng)底下暴曬，反而還會(huì)激發(fā)出茶葉的香味?，F(xiàn)在很多時(shí)候，都是在機(jī)器里烘干，而不是在太陽(yáng)下曬青了

巖茶的保存方法

巖茶的保質(zhì)期短則一兩年，長(zhǎng)則可以一直存放下去，有“三年陳、五年藥、十年丹”之說(shuō)。可以長(zhǎng)時(shí)間存放的巖茶必須品質(zhì)好、工藝好、焙火足，并且存放得當(dāng)，這樣隨著存放時(shí)間延長(zhǎng)，品質(zhì)也能越好。

武夷巖茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，根據(jù)焙火程度的不同，輕火巖茶存放久了容易返青，最好當(dāng)年喝完，而中火、足火的巖茶可以稍微放久一些，達(dá)1-2年，存放時(shí)間久了品質(zhì)也會(huì)下降。

存放三年以上的巖茶，稱之為陳年巖茶，想要成為“陳巖”，需要滿足品質(zhì)、工藝特好，焙火夠足，以及存放得當(dāng)?shù)榷喾N條件。在武夷山，形成這種陳年巖茶為“三年陳、五年藥、十年丹”，表示存放時(shí)間越久，品質(zhì)能越好。

長(zhǎng)時(shí)間存放巖茶，儲(chǔ)存方式特別講究。需要挑選優(yōu)質(zhì)的精制茶，在陰涼、通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的環(huán)境下密封儲(chǔ)存。從第二年開始，根據(jù)存放情況進(jìn)行復(fù)焙，每年或者每?jī)扇陱?fù)焙一次，以去除茶葉中的水分及表面雜味，十幾二十年后才不復(fù)焙火。

巖茶應(yīng)該怎么保存

你好：武夷巖茶是屬于六大茶類中的青茶，半發(fā)酵茶類，論其品飲價(jià)值很高，但是茶葉的吸附功效也比較突出，非常容易吸味，而且很怕潮濕和高溫，如果保存不當(dāng)，不僅影響了茶湯的口感，還有可能出現(xiàn)茶葉變質(zhì)不能喝的現(xiàn)象。

所以，正確恰當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)茶葉就非常重要了，如何才能更好的保存武夷巖茶呢？我們一同來(lái)了解下武夷巖茶的保存方法吧：

首先，對(duì)于武夷巖茶來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存溫度不超過(guò)30℃，不低于0℃最好，如果是高溫天氣，就需要找個(gè)陰涼的環(huán)境進(jìn)行避光儲(chǔ)存了，因?yàn)樘?yáng)光直射會(huì)分解掉茶葉當(dāng)中的一些物質(zhì)，導(dǎo)致巖茶變得空空落落，口感湯水中也沒(méi)了韻味，好像被架空了，只有軀殼般。

其次，保存巖茶的時(shí)候，還要要求干燥，濕度太大的環(huán)境下會(huì)導(dǎo)致茶葉吸水，水分高了，含水量增加，茶葉很容易出現(xiàn)返青，所以在儲(chǔ)存武夷巖茶時(shí)要注意環(huán)境的干燥程度，周圍環(huán)境的濕度。

再者，就是在儲(chǔ)存巖茶時(shí)，一定要密封，現(xiàn)在市場(chǎng)上通用的巖茶包裝是鋁制泡袋，一般是一袋可裝8克茶葉，將茶葉裝進(jìn)泡袋內(nèi)進(jìn)行密封口，再裝進(jìn)紙盒或紙罐，錫罐，鐵罐等等進(jìn)行密封，最后打包進(jìn)紙箱進(jìn)行再次密封，選擇容器時(shí)要注意容器的密封度及干燥程度。

巖茶一般情況可放置3年，若是沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)情況下，并沒(méi)有嚴(yán)格的儲(chǔ)存時(shí)間限制，在保存的時(shí)候，各位茶友除了要格外注意外部環(huán)境對(duì)于茶葉的影響之外，還要注意茶葉在上述描寫當(dāng)中所要注意到的幾點(diǎn)，保存茶葉時(shí)做到的五個(gè)原則：遮光、密封、干燥、陰涼、無(wú)異味就可以啦～　

以上就是對(duì)于如何保存武夷巖茶所作出的回答，供茶友參考！

巖茶怎么存

最好選擇陶瓷罐，也可以選擇密封性好的鐵罐，將買來(lái)的武夷巖茶用真空塑料袋裝好，放置在罐內(nèi)，不宜裝的過(guò)滿，罐內(nèi)放些干燥劑或是石灰。密封保存在避光、低溫的地方。如果我們隨時(shí)準(zhǔn)備喝的茶，可以用牛皮紙袋裝好置于低溫、干燥的地方就可以。所有茶葉保存的共性都是避光、低溫、干燥、無(wú)異味的地方儲(chǔ)存，武夷巖茶的保存方法也不例外。

做的得當(dāng)武夷巖茶可以保存至少2年左右。武夷巖茶不宜在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，武夷巖茶的吸附性非常強(qiáng)，放在冰箱內(nèi)很容易吸附到潮氣和冰箱的異味。