龍井茶用嘴巴采嗎

答：大煥彩pro主要有12款口味，分別是白桃烏龍、暴打冰檸檬、旋風(fēng)菠蘿、草莓冰沙、可樂冰、冰涼薄荷、香芋冰激凌、老冰棍、綠豆、冷泡龍井、冰涼青提、冰涼西瓜以及菩提甘露

大煥采pro甜瓜味道好抽，甜瓜是涼度非常高的一個(gè)口味，剛抽到嘴里的時(shí)候只有涼，中間才會(huì)出來淡淡甜瓜味，會(huì)讓你慢慢回味甜瓜的味道，尾段就是甜瓜的甜味出來

龍井頭采茶

1、西湖龍井產(chǎn)于浙江西湖風(fēng)景名勝區(qū)，大佛龍井產(chǎn)于浙江新昌；2、西湖龍井一般于3月下旬開始采制，而大佛龍井一般于3月中旬采制；3、西湖龍井比較秀氣，外形挺秀，而大佛龍井則更為肥壯，尖削挺直；4、西湖龍井為豆花香馥郁持久，大佛龍井為嫩香持久。

浙江杭州：西湖龍井，名茶之首、綠茶之王；

浙江新昌：大佛龍井，后起之秀，中國最大的龍井茶集散地。

大佛龍井與西湖龍井有什么區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

西湖龍井主要產(chǎn)自于浙江杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)保護(hù)范圍內(nèi)，而大佛龍井產(chǎn)自浙江省紹興市新昌縣。

2、采摘時(shí)間

西湖龍井以傳統(tǒng)西湖龍井的品種定義，西湖龍井大部分為群體種和龍井43兩個(gè)品種，一般于3月下旬開始采制。

而新昌以出茶最遲的群體種打底，按采摘時(shí)間差最早的有烏牛早，接著有龍井43、平陽特早、浙農(nóng)117、龍井長葉、白葉一號(hào)（安吉白茶）、本地品種等十多個(gè)品種。一般于3月中旬采制。

因此大佛龍井的采制時(shí)間早于西湖龍井。

3、外觀

從外觀來看，一般西湖龍井的茶葉看著比較秀氣，其茶外形挺秀、扁平光滑勻齊、色澤嫩綠（或糙米色）。

大佛龍井芽頭則更為肥壯，其茶外形扁平光滑，尖削挺直，色澤綠翠勻潤。

4、香氣

西湖龍井豆花香郁持久、滋味甘醇爽口，湯色嫩黃綠明亮。

大佛龍井香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇。

5、采摘規(guī)格不同

不管龍井43或群體種，西湖龍井采摘時(shí)間（杭州比新昌偏北，出茶比新昌略遲）和采摘時(shí)機(jī)（同樣品種采摘的芽葉規(guī)格，西湖產(chǎn)區(qū)會(huì)比新昌產(chǎn)區(qū)多留兩天）會(huì)比大佛龍井晚兩天，待一芽一葉初展后采摘一芽一葉不帶魚葉蒂頭。

大佛龍井為顯示頭采茶的特征會(huì)帶魚葉和蒂頭（因?yàn)橹挥蓄^采才有此特征）。按西湖龍井的采摘標(biāo)準(zhǔn)來說大佛龍井的采摘方法欠佳，而且?guī)~葉蒂頭會(huì)增加一些澀味。

采摘這一個(gè)環(huán)節(jié)西湖龍井要比大佛龍井講究。

龍井茶有什么用

明正統(tǒng)十三年（1448年），這一年正值大旱，有一位叫李德的官員，主持了龍井的淘浚工程?；蛟S當(dāng)時(shí)的龍井淤塞，已無井水可汲，非得來一次徹底的清淤疏浚才行。

工程初始時(shí)，在井中淘得鐵牌、玉佛、金錠、銀錠等物，在金銀錠上，還鑿有大宋元豐（1078-1085）年號(hào)。其后在井中發(fā)現(xiàn)一巨石，李德命令八十位力士，全力拖拽而出，清洗完石頭后，在石上發(fā)現(xiàn)題有“神運(yùn)”兩字，另有許多題刻，已漶漫不可讀，也不知是何代何人所鐫。

神運(yùn)石出龍井后，最后又在龍井底淘得鐵牌十五面、銀二條，上面鑿有吳赤烏（238-251）年號(hào)，想必這些都是遙遠(yuǎn)的三國東吳時(shí)，官府或百姓在龍井進(jìn)行祈雨時(shí)所用。當(dāng)工程近尾聲，果然四周烏云密布，而龍井泉水也洶涌而出，李德懼怕再淘而驚擾神靈，工程即告完工。

龍井茶采茶

乳香茶——確實(shí)有種傳說，不過那不是龍井，是碧螺春。碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭東西兩山，所以又叫“洞庭碧螺春”。相傳采茶女將采下的茶放在胸口的衣襟內(nèi)，新鮮的嫩葉與處子的乳香相互蒸蘊(yùn)，揮發(fā)出濃香，所以又叫“乳香碧螺春”。       清人有詩為證：“此茶自昔知者稀，精氣不關(guān)火焙足。峨眉十五采摘時(shí)，一抺酥胸蒸綠玉。纖衫不惜春雨干，滿盞真成乳花馥”。多美妙的詩句，自古引發(fā)了多少旖旎遐想。蘇東坡也曾經(jīng)說過：“欲將西湖比西子，從來佳銘似佳人?！笨磥砼伺c茶真是關(guān)系極密切的兩樣?xùn)|西。

龍井怎么投茶

為什么龍井是苦的：龍井為殺青工藝制作，溫度和時(shí)間把控極為重要，溫度不夠，時(shí)間不足，就造成龍井茶是苦的；另外沖泡龍井時(shí)投茶量多、溫度高、浸泡時(shí)間長，使得茶葉中的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)一次性大量浸出，會(huì)導(dǎo)致茶葉苦澀。

減少茶量，加快出湯時(shí)間，降低水溫可避免龍井苦澀。

為什么龍井是苦的

龍井茶沖泡方法：

1.準(zhǔn)備一個(gè)沒有花紋且透明的玻璃杯

龍井有四絕：“色綠、香郁、味甘、形美”，因?yàn)槊?，所以龍井在沖泡的過程中更注重欣賞，要想邊泡茶邊欣賞，用玻璃杯泡龍井是最佳的選擇。

其次，玻璃杯散熱快。由于西湖龍井是綠茶的一種，制作的時(shí)候溫度是比較低的，所以在泡制的時(shí)候不用保溫性能好的材料，而是用玻璃杯來達(dá)到保持茶葉鮮嫩的特點(diǎn)。

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2.準(zhǔn)備一壺開水

將開水晾置一會(huì)兒大約在85°C~90°C。

水質(zhì)對茶湯的滋味非常重要，色香倒在其次了。用稍差的水，簡直不堪一飲。

在沖泡西湖龍井的過程中，水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

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3.溫杯

將剛才準(zhǔn)備好的水，倒入玻璃杯中，旋轉(zhuǎn)杯身，溫水完全浸潤杯身后倒掉。

為什么龍井是苦的

a、因?yàn)椴ＡП峥欤瑴乇篑R上投入西湖龍井茶葉，此時(shí)茶葉遇到杯壁的熱度會(huì)迅速散發(fā)香氣，這個(gè)時(shí)候你就能感受到西湖龍井干茶的美妙豆香啦！

b、因?yàn)槲骱埦枞~本身比較嫩，溫杯以后再投茶能保護(hù)茶葉不受到突然高溫的破壞，讓茶葉能有個(gè)適應(yīng)的過程。

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4.投入西湖龍井干茶

取茶標(biāo)準(zhǔn)為3g-4g（可根據(jù)口味酌情添加），投入玻璃杯中。一般茶水標(biāo)準(zhǔn)比例為1:50，也就是1g茶葉50ml的水。

為什么龍井是苦的為什么龍井是苦的

5.注水搖香

注水時(shí)沿杯壁懸壺下沖水，不要直沖茶芯，注滿杯身1/3處水，然后提杯旋轉(zhuǎn)三圈，使茶葉充分浸潤、溢香。

這個(gè)時(shí)候您可以充分感受到正宗西湖龍井的香氣散發(fā)出來了，一般是豆香栗香。

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6.沿著杯壁再次注水

注水七分滿即可，靜等2分鐘，慢慢欣賞茶葉在杯中的沉浮美景吧！

為什么龍井是苦的

結(jié)語：

每次飲用龍井茶，注意不要喝干茶湯，飲至1/3處時(shí)即可再次續(xù)水。

如果每次都是把茶湯喝完之后再續(xù)水，由于茶葉中內(nèi)含物析出的規(guī)律，會(huì)使得第一杯茶湯的濃度非常高，而續(xù)水后茶湯的濃度 層次下降明顯。

“留底泡法”，可以盡量保持每一泡茶湯的濃度。

龍井茶如何品嘗

可能是以下幾個(gè)原因：

1、投茶量和水的比例。茶葉滲出物質(zhì)在水中太少，味道會(huì)偏淡。

2、制作此龍井茶的茶樹品種。例如早春時(shí)節(jié)用烏牛早品種的茶樹嫩葉制作成的所謂的龍井茶，口感就偏淡。同時(shí)期，用龍井43品種制作的龍井茶口感就不會(huì)很淡，如果是107品種的茶樹嫩葉制作，口感會(huì)很濃郁。每年春天有大量的“龍井茶”上市，外形相似，扁平嫩綠，一般人難于清晰的辨別，主要就是口感香氣上來區(qū)別。

3、喝茶者自身味蕾對濃的閾值。抽煙喝酒吃肥肉、或者喜辛辣食物的人對茶的濃淡感受本身就與一般人有差距。

龍井明前茶能采幾次

1、以嫩為佳

　　鮮葉嫩勻度是構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。西湖龍井以采摘茶葉的嫩度不同分為“蓮心”、“旗槍”、“雀舌”。根據(jù)西湖龍井茶對嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)是：春茶一般按一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)開采?！扒迕鳌鼻昂笫遣商?、高級茶的原料?！肮扔辍鼻昂笾痢傲⑾摹鼻安梢?、二葉或幼嫩的對夾一、二葉，是高、中級茶的原料。

　　鮮葉分級標(biāo)準(zhǔn)是：特級鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉及一芽二葉初展，芽長于葉，芽葉間夾角小，芽葉長度為2～3厘米;1～2級標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉初展，芽葉長度基本相等，長度為2.5～3.5厘米;3～4級為一芽二、三葉(三葉初展)，葉長于芽，長度為3～3.9厘米;5～6級為一芽二三葉，長度為3.9～5厘米。

　　2、以早為貴

　　西湖茶區(qū)通常以清明前后采的龍井茶品質(zhì)最好，稱明前茶，谷雨前采的茶品質(zhì)亦佳，稱為雨前茶。明前茶最為上品，清明谷雨后采的茶居普通茶。為保證龍井茶的優(yōu)異品質(zhì)，必須做到偏早嫩采，一般春茶在3月下旬茶葉剛吐露幾個(gè)嫩尖時(shí)開采，即一芽一葉開采，每天或隔天采一次，到立夏前結(jié)束。

　　3、留葉采摘

　　西湖茶區(qū)根據(jù)長期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推行春茶、秋茶留魚葉，夏茶留一葉采和采頂留側(cè)、采高留抵等不同采摘方法，妥善地解決了茶樹“采與養(yǎng)”的矛盾，是保證當(dāng)年增產(chǎn)與持續(xù)穩(wěn)定高產(chǎn)的重要措施。

　　根據(jù)西湖龍井茶區(qū)的氣候特點(diǎn)，一般夏茶期平均氣溫在20～25℃之間，雨量占全年的40%，是茶樹光合作用最適宜的時(shí)期，光合作用的有效值比春秋茶留葉要大，而且葉面積、葉厚度都比春秋茶大，有利于光合作用的進(jìn)行，對促進(jìn)新梢生長有利，而且夏梢生長快、節(jié)間長，留養(yǎng)容易，有利于秋茶增產(chǎn)與延長全年采摘期。

龍井茶怎么采

雨前龍井一般是清明節(jié)前后幾天采摘的。茶葉的產(chǎn)量不是很多。

一斤明前龍井要炒六、七個(gè)小時(shí)才制成明前龍井是要在清明節(jié)前后兩三天內(nèi)，茶樹剛剛吐出嫩芽時(shí)采摘下來的；據(jù)茶農(nóng)說，一斤的明前龍井茶，要十個(gè)人采一天的芽頭才夠，采摘約合適時(shí)間也只有那么兩三天工夫；而雨前龍井則是在谷雨前后采摘的。這兩種茶的產(chǎn)量都不會(huì)很多，是難得的上品，又叫做頭茶。

龍井茶的十大手法

馬劍茶葉是野山自然生長，沒有污染，取材講究，選材嚴(yán)格，制作方法“三烘四炒”，經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)精工巧制，形如劍鋒，色澤嫩綠，香味純正，賞之心曠神怡，品之回味無窮。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國十大名茶之首。傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。