泡茶時要用冷水洗茶葉嗎

冷水沖泡出來的茶葉茶色淡如水，而且香味兒也較為淡薄，淺嘗一口會感覺到清涼的茶湯當(dāng)中只有嬌弱的花香，和平時熱水泡的茶相比差很多，感受不到清新鮮甜的味道。茶友們才知道原來冷水泡茶根本就不好喝，雖然在入夏以來，茶友圈掀起了冷水泡茶更好喝的熱潮，但是經(jīng)過對比之后發(fā)現(xiàn)并不是如此。茶葉只有經(jīng)過沸水沖泡才更加好喝，用冷水浸泡很難將茶葉當(dāng)中的濃郁香味給激發(fā)出來，這樣就會導(dǎo)致茶葉被浪費掉。

可以用冷水洗茶葉嗎

泡茶是需要洗的，但不能用涼水1。用要泡茶燒開的水，澆到準(zhǔn)備好要泡的茶葉上面，不要太多，剛好沒過茶葉就好，然后晃晃，讓所有的茶葉都充分的被水洗到2。然后把水到掉，就可以正常泡茶了就這么簡單，千萬不能用涼水象洗米一樣的去洗，如那樣，泡出來的茶，估計你喝完了這次再也不想喝茶了。

冷水洗茶葉還是熱水洗茶葉好

一般喝茶前洗茶的話都會用熱水，大概洗不到一分鐘，把水倒掉就可以。

泡茶時洗茶用熱水還是涼水

正確泡茶的七個步驟為：1、煮水，以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為佳；2、洗杯，提升茶具溫度；3、投茶，茶水比1：30～50；4、注水沖泡；5、倒茶，茶湯先倒進(jìn)茶海，再倒入品茗杯；6、給茶客奉茶；7、聞茶香，品茶味。

1、煮水

泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。

2、洗杯

往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之為燙壺洗杯，清洗干凈茶具，提升茶具溫度，也利于后續(xù)泡茶時誘發(fā)茶香。注意需要迅速倒掉水分。

3、投茶

一般來說，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml?？梢愿鶕?jù)個人口味來定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當(dāng)多加一些水。

4、沖泡

注水沖泡時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”，同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時容易燙傷。

5、倒茶

泡好的茶湯一般先倒進(jìn)茶海中，茶海又稱公道杯，意為分茶公道。再從茶海倒入品茗杯，有品茶之意。

6、奉茶

茶杯需要放在茶盤，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之后，還需要用右手做出請茶的姿勢。

7、品茶

端起茶杯后，不要著急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨咽下。

冷泡茶需要洗茶嗎

紅茶忌高溫，開水涼一下九十度左右沖茶，然后倒掉茶湯，開始泡茶

泡茶時要用冷水洗茶葉嗎對嗎

涼水不建議泡茶用頭條萊垍

茶葉的種類特別多，主要分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等。茶葉是一種以茶樹新梢上的嫩葉或者嫩芽為原料進(jìn)行加工制作而成的飲品。根據(jù)制作工藝又分后發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶，兩者的區(qū)別在于:全發(fā)酵茶是在茶葉干燥之前完成發(fā)酵(接近100%);后發(fā)酵茶是在茶葉干燥之后還持續(xù)發(fā)酵。 后發(fā)酵有的是自然發(fā)酵(生普洱茶),有些是人工發(fā)酵(普洱熟茶)。這些都需要開水浸泡，甚至煮茶效果更好。只有少數(shù)青茶需要七八十度的溫水浸泡效果比較好。冷水泡茶出不來茶的清香與功效，所以不建議冷水泡茶。萊垍頭條

用冷水洗茶再用熱水泡

如果飲用綠茶不需要倒掉第一杯，因為綠茶是不耐泡。如果倒掉第一杯，后面泡的就沒茶味了。要倒掉第一杯的茶是指烏龍茶、紅茶、普洱茶以及發(fā)酵茶等，因為這些茶在炒制過程中要添加很多東西，第一泡俗稱洗茶，把茶葉上的臟東西洗掉，同時讓茶葉舒展，這樣才能泡出茶葉上的香氣。希望能幫助到您

泡茶時要用冷水洗茶葉嗎為什么

冬時節(jié)，寒風(fēng)習(xí)習(xí)，這個時節(jié)煮茶最為愜意。那么，煮茶時要用冷水還是沸水呢？許多茶友在煮茶時總是猶豫到底該什么時候投茶，是和著冷水一起煮，還是等水沸騰之后再投茶呢？建議用沸水投茶更好。在煮茶時，冬時節(jié)，寒風(fēng)習(xí)習(xí)，這個時節(jié)煮茶最為愜意。那么，煮茶時要用冷水還是沸水呢？

許多茶友在煮茶時總是猶豫到底該什么時候投茶，是和著冷水一起煮，還是等水沸騰之后再投茶呢？

建議用沸水投茶更好。

在煮茶時，先把水煮沸，再投入事先備好的干茶，只要等水再沸騰就能喝了。對于品質(zhì)好的有年份的老茶來說，內(nèi)含物質(zhì)的釋放是很快的，一般而言，這些內(nèi)含物質(zhì)只要和沸水接觸十幾秒就能漸漸釋出，時間越長，溶出越多，茶湯的滋味就會越甘醇。另外如果在水沸騰之后投茶，便于控制煮茶的濃度，避免出現(xiàn)茶湯過于苦澀的情況。

那么如果在冷水時就把茶放入開始慢慢煎，又會是什么情況呢？

冷水投茶，就是在冷水狀態(tài)下就煮茶。在冷水逐漸加熱最終變成沸水的這個過程中，茶都是在不斷釋放其內(nèi)在物質(zhì)，這樣會讓茶葉變得非常柔軟，茶湯變濃，容易變得苦澀。若是用冷水煮陳年的老茶，那滋味容易偏濃烈，不如熱水煮茶那般綿柔，滋味甘醇。

泡茶葉需要洗茶嗎

鐵觀音、大紅袍等烏龍茶由于加工時間較長、工序復(fù)雜，在制作過程中難免混入灰塵和污垢，這些茶在喝茶前需要進(jìn)行洗茶。

洗茶有助去除茶葉表面的雜質(zhì)，更好釋放茶葉本身所含物質(zhì)。

如綠茶、白茶、黃茶等采用芽頭做的較嫩的茶，則不需要洗茶，因為這些茶潔凈程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶葉中有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)就會迅速溶解，洗茶會讓物質(zhì)與口感加速流失。

洗茶的目的

在茶藝和茶葉審評的語境中，通常所說的“洗茶”這個步驟，實際上常被稱之為“溫潤泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸潤茶葉葉片，便于滋味物質(zhì)溶解，便于茶葉香氣物質(zhì)在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。

也即，常說的“洗茶”，其根本目的是“潤茶”。

哪些茶不需要洗茶

1、綠茶

綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質(zhì)的茶，用溫水洗茶就好，品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質(zhì)好，干凈，不耐泡，是不用洗茶的。

2、紅茶

紅茶比其它的茶是細(xì)嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留。換言之，就是可洗可不洗，但絕大多數(shù)情況下，紅茶還是洗的。

3、白茶、黃茶

可以不用洗。新茶忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡最佳。用蓋碗沖泡時，茶葉的數(shù)量大概是占蓋碗容量的五分，水溫控制在85-90°度左右，開水沿著茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。

4、青茶（烏龍茶）

可洗可不洗。烏龍茶沖泡過程中，無論“洗茶”快速出湯還是直接用開水澆淋壺身，目的都是高溫“醒茶”以使得第一泡茶湯呈現(xiàn)出茶湯色香味的最高水平。

花茶（花草茶）

花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子里面泡即可，因為花茶如果如果沒有經(jīng)過更多認(rèn)為的干預(yù)的話，它本身就非常的干凈，并且花茶并不像黑茶那樣耐泡，所以直接倒水泡即可。

但花茶參同其它制作出來的茶葉是需要洗的，你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶，這種形式的是需要洗茶的。