君山緣茶葉

洞庭湖，古稱云夢、九江和重湖，處于長江中游荊江南岸，跨岳陽、汩羅、湘陰、望城、益陽、沅江、漢壽、常德、津市、安鄉(xiāng)和南縣等縣市。洞庭湖之名，始于春秋、戰(zhàn)國時期，因湖中洞庭山（即今君山）而得名。洞庭湖北納長江的松滋、太平、藕池、調弦四口來水，南和西接湘、資、沅、澧四水及汨羅江等小支流，由岳陽市城陵磯注入長江。

洞庭湖古代曾號稱“八百里洞庭”。20世紀90年代末，據(jù)水利部門測算，有面積2579.2平方公里（一說2740平方公里）一般稱中國第二大淡水湖；如果加上湘、資、沅、澧四水和“長江四口”1300多平方公里洪道面積（一說1.878萬平方公里），兩者合計，由有3879.2平方公里（或4040平方公里）。湖盆周長為803.2公里，總容積220億立方米，其中天然湖泊容積178億立方米，河道容積42億立方米。

洞庭湖是長江流域重要的調蓄湖泊，具強大蓄洪能力，曾使長江無數(shù)次的洪患化險為夷，江漢平原和武漢三鎮(zhèn)得以安全渡汛。

洞庭湖是歷史上重要的戰(zhàn)略要地、中國傳統(tǒng)文化發(fā)源地，湖區(qū)名勝繁多，以岳陽樓為代表的歷史勝跡是重要的旅游文化資源。也是中國傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)祥地，是著名的魚米之鄉(xiāng)，是湖南省乃至全國最重要的商品糧油基地、水產和養(yǎng)殖基地。

洞庭湖是燕山運動斷陷所形成，第四紀至今，均處于振蕩式的負向運動中，形成外圍高、中部低平的碟形盆地。盆緣有桃花山、太陽山、太浮山等500米左右的島狀山地突起，環(huán)湖丘陵海拔在250米以下，濱湖崗地低于120米者為侵蝕階地，低于60米者為基座和堆積階地；中部由湖積、河湖沖積、河口三角洲和外湖組成的堆積平原，大多在25~45米，呈現(xiàn)水網平原景觀。洞庭湖分為西、南、東洞庭湖。湖底地面自西北向東南微傾。洞庭湖呈現(xiàn)一派水流沼澤、河網平原地貌景觀，東、南、西三面環(huán)山，北部敞口的馬蹄形盆地，西北高，東南低；湖體呈近似“U”字形。

君山，古稱洞庭山、湘山，是八百里洞庭湖中的一個小島，距岳陽城15公里，與千古名樓岳陽樓遙遙相對，總面積0.96平方公里，由大小七十二座山峰組成，被“道書”列為天下第十一福地，現(xiàn)為國家級重點風景名勝區(qū)、國家4A級旅游區(qū)。君山名勝古跡眾多，文化底蘊深厚。相傳君山島有5井4臺、36亭、48廟。歷代文人墨客圍繞君山或著文賦詩，或題書刻石。這里有中國發(fā)現(xiàn)的歷史上最早的摩崖石刻、“星云圖”、新石器遺址，有驚天地、泣鬼神的愛情見證——斑竹、二妃墓、柳毅井，有秦始皇的封山印、漢武帝的射蛟臺、宋代農民起義的飛來鐘、楊幺寨等。自唐代以來，李白、杜甫、黃庭堅、辛棄疾、張之洞等墨客騷人都曾登臨君山攬勝抒懷，留下了無數(shù)千古絕唱，李白的“淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山”、劉禹錫的“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”更使君山名聲大噪。斑竹就生長在二妃墓的周圍。中國十大名茶之一的君山銀針就產自這里。洞庭湖中最大島嶼，道書列為第十一福地。面積0.96平方公里，風景秀麗，古跡眾多。

洞庭湖自古為淡水魚著名產地。唐代著名詩人李商隱有《洞庭魚》一詩："洞庭魚可拾，不假更垂罾。鬧若雨前蚊，多如秋后蠅。"可見魚之多。如今湖里盛產鯉、鯽、鳙、鰱、鳊、鱖、銀魚、鳳尾魚和蝦、蟹、龜、鱉、鱔、鰻、鰍、蚌等百余種水產，還生長著珍稀的白鰭豚。洞庭魚中最大的是鱘魚，重達二三百公斤；最小而又最名貴的是銀魚。洞庭銀魚，歷史上即頗負盛名。據(jù)清代《巴陵縣志》載："銀魚出艑山、君山湖中，小才盈寸，眼見黑點者佳，以火焙之，勝日干者。他處出面條魚，長二、三寸至四、五寸則賤物矣。一年冬夏產之，夏水熱不如冬美。"據(jù)傳清雍正、乾隆二帝先后游江南時，均曾品嘗過銀魚，評價甚高。銀魚嬉游于清水草灘的緩流之處，它銀白透明，呈圓條狀，無鱗無刺，肉質細嫩，蛋白質含量豐富，味極鮮美，向為席上珍品。

君山云霧茶

上海雨花茶

雨花茶原產于南京中山陵和雨花臺園林風景區(qū)，創(chuàng)制于1958年，因雨花臺而得名?，F(xiàn)產區(qū)已擴大到雨花、棲霞、浦口三個郊區(qū)，江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個縣，并已逐漸走向機械化生產，年產量7－8噸，雨花茶的采制精細，要求嫩度均勻，長短一致。清明前后采摘，一芽一葉，需9萬個芽葉方能制作一公斤特級雨花茶，緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質特色。形似松針，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅，湯色綠而清澈。沖泡時，芽葉直立，上下沉浮，猶如翡翠。

3.金壇雀舌產于上海金壇方麓茶廠，創(chuàng)制于1983年，因形似雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶，金壇雀舌采于谷雨前，采摘標準為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級雀舌，需8－9萬個芽葉，成品茶外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤。茶湯香氣清高，湯色嫩綠明亮，滋味醇爽。

4.太湖白云產于上海黃林茶場。1988年該場與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功，茶園有太湖、長蕩湖、隔湖環(huán)抱，植被茂密，湖中水汽浸入，蔚成云霧，四時不絕。土壤為酸性，土層深厚，團粒結構，通透性好，是茶葉生長的良好天然環(huán)境，鮮葉于清明前采摘，一芽一葉(芽長于葉或芽葉等長)為標準，成品茶外形細緊，綠潤披毫。湯色杏綠明亮，花香持久。被譽為兼具雨花茶之形，碧螺春之白毫，是創(chuàng)制茶中佳品。

岳陽君山茶

“岳陽十大名茶”為：

1、湖南省九寨高山茶業(yè)有限責任公司生產的“連云金針”

2、湖南庭山科技發(fā)展有限公司生產的“巴陵春黃茶”

3、湖南省明倫茶業(yè)有限公司生產的“明倫緊壓黃茶”

4、華容縣勝峰茶業(yè)有限公司生產的“勝峰黃茶”

5、湖南相悅文化傳播有限公司生產的“相悅黃茶”

6、湖南省君山銀針茶業(yè)股份有限公司生產的“君山銀毫”

7、岳陽縣洞庭春純天然茶葉有限公司生產的“洞庭春毛尖”

8、臨湘市白石千車嶺茶業(yè)有限公司生產的“天車嶺白石毛尖”

9、湖南省臨湘永巨茶業(yè)有限公司生產的“洞庭青磚”

10、汨羅市神農茶業(yè)有限公司生產的“飲之王紅茶”

君山茶葉有限責任公司

君山銀針屬于六大茶類中的黃茶，是中國名茶，最便宜的都是2000一斤,特級的上萬; 但市面上大多是綠茶系的銀針,100多就能買到

君山茶業(yè)有限責任公司

主要有四種保存方法

1、瓦壇保存：用干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，放在壇中，在瓦壇中放置石灰，將壇口封住，每隔1至2個月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥

2、冰箱保存：將茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出時，茶的色、香、味同存放時基本不變。

3、熱水瓶保存：將熱水倒干凈，即使內壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的熱水器也可用，但要徹底消除水分，然后將茶葉放進去，把瓶蓋蓋緊。

4、塑料袋保存：將干燥的茶葉用紙包好后裝入塑料袋，并輕輕擠壓，排出空氣，然后用細軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無味、密封的鐵筒內。

君山茶葉圖片

信陽毛尖好。信陽市地處暖溫帶和亞熱帶之間，氣候溫暖濕潤，土壤純凈肥沃，日照充分合適，適合茶葉生長。信陽毛尖主產地多為大別山腹地，適合茶葉這個樹種的生長。信陽毛尖一般在初春采摘，按照時令分類，可以分為明前毛尖，雨前毛尖和雨后毛尖。

君山產什么茶

君山黃茶是中國名茶之一，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

　　君山黃茶品質特征

　　1、茶形緊實畢直

　　茶葉的外形緊實、畢直、均勻。

　　2、芽尖處顯閃亮

　　黃芽顯得金黃閃亮，而內質則是顯香鮮嫩，被稱為“金鑲玉”。

　　3、香氣夠濃郁

　　香氣十分濃郁，只要打開茶葉蓋即可以聞到一陣天然的茶葉撲面而來。

　　4、湯色杏黃清澈

　　君山黃茶泡出來的茶色顯得杏黃明亮，十分好看，如果用玻璃茶具沖泡，就可以看到芽尖沖到上面，懸空又形豎立，下沉時又像雪花下墜，可以“三起三落”。

　　5、茶葉純正

　　君山黃茶不僅湯色好看，連味道也是十分純正，入口甘醇，留牙有香，回味甘甜，配上茶香一起品味，十分享受。

君山茗茶價格

top1、海南紅

海南紅是一種熱帶紅茶，五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候，造就了這種紅茶豐富的內涵。此地霧雨充沛、終年無霜、生態(tài)完整，加以及海南獨特的紅茶工藝，所以海南紅品質優(yōu)良，外形條索粗壯緊實，內質湯色紅亮，香氣高而持久，滋味濃強鮮爽并富有刺激性，葉底紅勻，色紅味活，海南是世界上最好的大葉茶產地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。

top2、西湖龍井

西湖龍井的歷史可追溯到唐代，它本來是尋常百姓的飯后飲品，經過口碑宣傳，逐漸成為了帝王將相的貢品。西湖龍井的產量巨大，每年可采摘30次左右。

top3、恩施玉露

恩施玉露是湖北樹施的特產，它的外形呈圓條形，顏色非常翠綠，泡出來的茶水也呈翠綠色。殺青仍然采用傳統(tǒng)的蒸汽方法，上光工序也必不可少。

top4、福建鐵觀音

鐵觀音屬于烏龍茶類，鐵觀音作為 中國十大比較貴茶葉 之一，主要產于廣東、福建、臺灣一帶。福建鐵觀音的產量比較多、品質比較好、生產歷史比較悠久，因此福建是鐵觀音茶葉的代表產地。

top5、洞庭碧螺春

碧螺春屬于綠茶類，距今已有1000多年的歷史。碧螺春要經過六道工序，成品會被分為五種等級。比較上等的碧螺春茶葉翠綠，泡出來的茶水碧綠清澈，茶香四溢。

top6、廬山云霧茶

云霧茶的歷史可追溯到漢代，比較先是一種野生茶葉，后經過改造為家生茶。云霧茶葉受廬山氣候的影響，葉子敦厚，條形粗獷，非常地耐泡。

top7、云南普洱茶

作為十大茶葉排行榜之中的云南普洱茶，可生長至16米，受亞熱帶氣候的影響，茶葉生長地十分茂盛，同時具有降低血脂助的功能。

top8、信陽毛尖

信陽毛尖也屬于綠茶類，產地位于河南省信陽市。信陽毛尖主要分為三個采摘期，每個采摘期的茶葉品質也不相同。經過多年的發(fā)展，已有現(xiàn)代化的制作工藝。

top9、福建大紅袍

大紅袍屬于烏龍茶類，產地位于福建武夷山。大紅袍在當?shù)赜性S多的神話傳說，距今已不能考證。但是大紅袍確有健胃消食、提神醒目的。

top10、湖南君山銀針

君山銀針是屬于黃茶類，產地位于洞庭湖中的君山。君山茶葉非常纖細，故稱為君山銀針。它每年只有一次的采摘期，因此十分珍貴，不愧在十大茶葉排行榜之中。

君山茶葉旗艦店

1茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克，沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。

2其具體的沖泡程序如下：用開水預熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

3用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

4當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。

君山的名茶

1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

時隔59年，由農業(yè)部再次組織推出的第二次中國十大茶葉區(qū)域公用品牌評選。

據(jù)介紹，此次申報的茶葉區(qū)域公用品牌，按網絡評價(占15%)與專家綜合評分(占85%)確定排序，再由中國國際茶葉博覽會組委會審定，最終公布的“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”依次為：西湖龍井、信陽毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶和都勻毛尖。其中信陽毛尖僅次于西湖龍井之后，位居第二位。

1958年由農業(yè)部首次評選的“中國十大名茶”，評選出了包括西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、廬山云霧茶等在內的十種名茶。