出茶油的普洱會貶值

都有茶油。生茶油的色澤是黃中帶綠的樣子，清澈透明，聞起來有一定的青綠味而且細細品嘗時它的口感略澀。熟茶油的口感比較綿軟，而且?guī)в星逅南銡?，品嘗時沒有澀味出現(xiàn)，它多是明黃色的透明液體。還有一點就是生茶油和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別，熟茶油的含水度較低，而生茶油的含水度則較高

普洱茶為什么會出茶油

茶籽是茶樹開花后，經(jīng)過授粉，生長成熟后所形成的果實。但茶籽分為油茶籽和茶樹籽。這樣的茶籽既可將含有的茶油提取作為食用，又可將余留下的茶渣研磨成粉，制成天然茶籽粉，其富含天然茶皂素，去油去污能力極強，可用來洗滌茶具、碗筷等。我們平時在清洗茶具時，使用普洱茶籽粉清洗，茶具洗后很干凈。

普洱茶茶油會越來越多嗎?

我們都知道我們買普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會遇見包裝的幾個瑕疵，比方說：茶油，蟲眼，掉邊破紙。實際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對這些現(xiàn)象會對普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一，幾年前網(wǎng)絡上普遍認為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個人認為這個觀點不完全正確，首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油？基本我認為有兩大條件，第一個長時間溫度偏高。這里的高溫指一段時間處于40度左右，第二個因素茶整件堆疊在一起，導致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因為堆疊的茶很多，中間出油的茶剛拿出來非常的香，但是茶油的茶有兩個缺點。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴重的不清爽的氧化味會持續(xù)到尾水。這一點尤為致命。

從經(jīng)濟投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴重程度直接影響了價格。輕微茶油如果購買者不在意可能不會影響，但嚴重的茶油茶價格目前在市場上就有百分之十以上的掉價。

我非常不看好嚴重的茶油茶在未來的存放后的市場認可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購買，就算你敲開放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲還一種吃包裝紙的紙蟲。這里講的是吃包裝紙的茶蟲。

茶蟲茶基本上包裝紙會根據(jù)嚴重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會有所不同。很多嚴重的基本紙都快沒了。茶蟲茶不會影響茶的品質(zhì)。只會影響美觀。

但目前茶蟲茶價格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因為很多投資普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因為三五十年后這些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來，包裝紙越值錢，蟲眼茶價格影響越大。

不過如果是為了現(xiàn)喝，買來只是想自己喝，那蟲眼茶非常具有性價比！完全可以買來享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。

普洱茶為什么會升值

普洱茶熱的背后是否潛藏著某種危險的陰謀？　　普洱茶是否是繼房地產(chǎn)后的一個泡沫？　　普洱茶的價值判斷是否超出了商人的道德底線........　　我是名炒茶人，這個我承認，因為我對普洱并不非常感冒，而且，我也不是太喜歡它的所謂陳香味道，我唯一看中的，是它的投資價值，03年我就開始炒茶，那個時候我是受一個臺灣人的影響，他是我的老板，他在臺灣炒普洱4年，賺了過千萬，臺灣普洱蹦盤后轉戰(zhàn)到大陸，他手頭上還有近100多噸的錳海熟茶和生茶，01年02年分批購進，現(xiàn)在值多少大家可以幫他算算?！　?3年我在老板的授意下開始投資點錢購買了30件錳海茶廠的301-7572，當時我老板說這帶來的收益可以作為我往后3年工作的獎金，上個星期我轉手賣掉，一萬一件，我3年的獎金是多少，大家也可以算得出來，不過我并沒有完全抽身上岸，因為人的欲望是無窮的，特別是在這個瘋狂的上漲期，人也跟著瘋狂。我一時沖動購買了一套房產(chǎn)（分期）以及10件06年的錳海有機班章茶，同樣是花了16萬，我倒要看看是房產(chǎn)漲得快還是茶漲得快。關鍵在于如果兩個一起下跌，我也不會虧。　　有一點我可以告訴大家，現(xiàn)在普洱的市場價值已經(jīng)接近頂峰。這是我用良知告訴大家的話?！　≡趺磁袛啵恳驗閹讉€月前很多大炒家就開始拉高出貨。我熟悉的幾個臺灣和香港大家已經(jīng)將大部分的貨逐步拋售，不然大家看不到這篇文章。因為業(yè)務的關系，我和他們接觸很久，可以說整個的炒作過程我略有耳聞。從幾年前開始，大炒家就已經(jīng)開始策劃大陸普洱茶的炒作，因為普洱有長時間存儲的特性，而且口感的確隨著時間的推移而變化，所以普洱是一個非常有“炒點”的產(chǎn)品，一開始，炒家們就聯(lián)合收購了大部分的陳年老茶，幾年前我的一個表弟曾經(jīng)就跟著臺灣商人到處收老茶名廠茶，那一位大炒家那一年派出去收茶的人就有上百名，各個城市，茶莊，農(nóng)村甚至是邊遠的老供銷社，大家按照收回的茶的數(shù)量計算工資，一片茶1元錢計算，一個月大家平均工資都在2千以上高的甚至上萬。大家可以仔細回憶一下，就可以發(fā)現(xiàn)老茶是什么時候開始價格提升的?！　≡谑绽喜璧耐瑫r，炒家們開始介入茶廠的并購之中，一時間云南茶廠并購收購成風，每年產(chǎn)的茶瘋狂的增多，其實茶的產(chǎn)量這幾年早就比以前番N倍了，只是大家沒有感覺，因為大部分增加的分額已經(jīng)進入炒家的倉庫，就等著水漲船高。在控制很多茶廠，或者茶園以后，普洱茶的價值就開始出現(xiàn)在各個媒體，專家也在收了高額工資后出來證明普洱的價值。什么養(yǎng)生，什么陳年好喝，吹得就差不壯陽了，緊接著是左手到右手的拍賣會，炒家要付的不過是經(jīng)濟的拍賣費，但是這樣就可以把幾十，幾百收回來的茶幾千幾萬的從左手拍賣到右手。茶就有了價值依據(jù)。而且炒家開始控制新茶到下家的量，人為制造供求緊張?！　∵€有那些惡心的名人秀以及什么馬幫，慈善之類的公關動作，一步一步把普洱價格推向高峰，在大量的炒作手段下，普洱價格開始飆升，而茶葉的產(chǎn)量其實已經(jīng)非常大，云南境外的茶開始流向云南，不要以為只有云南的茶葉才能作普洱茶，那只是炒家放的煙霧，類似的煙霧還有，老茶樹，大葉，嫩葉，班章等，之所以要放很多煙霧和提出很多原本并不存在的概念，是因為一個技術含量太低的產(chǎn)品顧客喝膩的時間會比較短，不利于炒品的生命周期，也就是說有可能會影響出貨量，只有不斷的制造文化效應，才能迅速的提高市場的占有率，大炒家們一年聯(lián)合在推廣普洱茶方面的費用不下2億，搞到很多股東意見很大，不過現(xiàn)在他們都覺得這樣是超級值得的?！　∈袌鰡邮遣蝗菀椎?，但是一旦啟動，就高枕無憂了，許多事情就順理成章，既然普洱茶媒體，專家都說好，那么就開始有顧客找，于是茶鋪就開始加貨，全國原來有多少茶鋪是賣普洱的？現(xiàn)在有多少是賣普洱的？一家茶鋪要鋪多少普洱茶？大炒家手上的茶很快就可以流到了各個中炒家和小炒家手里，當然這個時候大炒家是不會馬上就把貨品清空的，而且相反還會通過自己手上的茶莊和茶鋪收購部分茶，因為這樣可以造成價格上升的假象，這個市場向來是追漲不追跌的，于是更多的茶鋪在價格上升的時候跟進，接著吸引許多散戶參與，更多的終結消費者成為最后的冤大頭。許多人提前購買了一輩子喝不完的茶。　　大炒家們都是聯(lián)合行動的，在陳茶行情狂瀾的情況下，新茶價格跟著狂升，笑得最大聲的并不是錳海的老廠長，而是早就收購股份的大炒家，原來一片新茶的出廠價不過幾元，現(xiàn)在多少？好了，我自己造茶，反正技術含量很低，去收茶的時候才發(fā)現(xiàn)茶箐的價格也已經(jīng)是天價，背后笑得更為大聲的還是擁有茶園的大炒家。到大家迫不得已接受市場價格的時候，炒家們就開始出貨了，當然，這個時候大炒家嚴格的按照比例和規(guī)定順序出貨，誰誰什么時候出一次，出多少，以什么價格出都有非常嚴格的規(guī)定，因為大宗商品出貨量太大會嚴重拖低市場價格，而且要是有個別老鼠倉那就麻煩大了，滅鼠最好的方式就是一顆子彈，嚴厲得一如黑社會，誰也不敢做老鼠，而且沒有必做老鼠。于是在嚴格的監(jiān)督下，出貨順序有條不紊，而且大炒家繼續(xù)推高普洱價格，比如更多的公關，更多的媒體報道，大量“突然知名專家”或者近年被捧的專家都莫名其妙的一致說“喝老茶，存新茶”，許多專家獲得的回報就是大炒家賣給他們手上的幾元一片收回來的茶。炒家當然要這樣說，因為先消耗量少的老茶，就可以把價格很快的抬上來，從而帶動新茶價格的上升，而存新茶就更好了，有誰存新茶是一餅一餅存的？大家看一看自己家里面的茶，是不是比以前突然多了好多？量突然的放大，當然炒家出貨就方便了。大炒家出貨給中炒家，中炒家出給小炒家，小炒家給批發(fā)商，批發(fā)商給零售商，零售商就慢慢零售吧?！　∵m用搏傻定律。　　炒家出貨的一個非常明顯狀況就是價格飆升，市場激進瘋狂，因為價格越被抬升，外圍參與的散戶就越多，手上有茶的，推波助瀾人云亦云，而且散戶有個特性，追漲殺跌，如果我告訴大家，大炒家整整雇傭了一個股市操盤團隊作為智囊團，大家就可以猜到這些市場炒作大鱷原來從事什么行業(yè)?！　∑斩枋强梢猿醋鞯囊粋€產(chǎn)品，但畢竟是短期的，因為現(xiàn)在這幾年產(chǎn)的茶，足夠全國人民喝幾年了。而且普洱茶的產(chǎn)量并不是有限的，畢竟誰能說他一定能喝出某普洱茶的茶葉產(chǎn)于浙江而不是云南？或者是廣西？全國這么多的茶葉產(chǎn)地開始為云南供茶，茶廠的產(chǎn)量遠遠大于新投資人增加的數(shù)量，普洱茶降溫的時機也就為期不遠了?！　≡谑袌黾铀偬嵘臅r候就是大炒家逃頂?shù)臅r候，所以我也跟著逃，因為一旦沒有大炒家左手到右手的抬價，價格很快就會自然回落，畢竟鐵觀音等茶的 FANS還是很多的，普洱的價格比其他茶貴的話，消費基礎就已經(jīng)動搖了，必定導致價格回落，而價格一旦回落，我們這些小炒家就是墊背的。所以還不趕快逃嗎？　　但是為何賣掉以后我還會買班章？一個我相信有比我更傻的人，在到頂前的2個月內(nèi)（大炒家最后一批貨物）送給我一輛小車，另外的原因，就是我想在這次工作以后，好好的學喝一下普洱茶。

普洱茶出油和沒出油的區(qū)別

可以繼續(xù)收藏。

通常來說，茶油一般不出現(xiàn)在新茶上，多出現(xiàn)在3年以上陳期的中老期普洱茶中。

茶油主要由兩部分物質(zhì)構成：

滲出的果膠物質(zhì)，普洱茶在存放過程中，茶葉的細胞壁破裂，豐富的內(nèi)含物質(zhì)（果膠物質(zhì)為主）被擠壓出來，被包裹茶葉的綿紙所吸收。

普洱年份久的是不是有茶油

普洱茶上一粒一粒白點為白霜，白霜是普洱茶在后期陳化過程中產(chǎn)生的結晶物質(zhì)單寧，它是普洱茶中內(nèi)含物質(zhì)逐漸氧化的結果，屬于茶葉在轉化過程中的正?，F(xiàn)象。

在學術上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用，是一種由活細胞所產(chǎn)生的生物催化劑酶。

普洱茶一粒一粒白點的其他情況：

1.棉紙粘在茶葉表面

茶友們都知道，普洱茶在存儲中會慢慢轉化。茶葉含有水分、茶油，茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會浸到表面來。

而棉紙非常干燥，易吸油和吸水。在長時間不翻動的情況下，棉紙就會附著在茶葉的表面。

所以，有時看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質(zhì)物。

普洱茶會出油嗎

沖泡出來的這層油在普洱茶名詞的世界里叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。

沏好的普洱茶水面會形成油膜，這是怎么回事，其實這個是因為茶葉表面的毫和茶皂素等成分構成（對人體沒有任何危害）。而且茶湯內(nèi)含有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上，因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時，產(chǎn)生湯氳的可能性就更大，也屬于正?，F(xiàn)象。