茶葉充氮?dú)獗ｕr到底有沒有效果

       茶樹用氨態(tài)氮比較好。

       硝酸根帶負(fù)電荷，不易被以帶負(fù)電荷為主的土壤膠體吸附；氨離子帶正電荷，容易被土壤吸附，不僅吸附在土壤膠體表面，還可進(jìn)入粘土礦物的晶格中，成為固定態(tài)氨離子。

        因此，硝態(tài)氮主要存在于土壤溶液中，移動(dòng)性大，容易被植物吸收利用，也容易隨水流失。

        而氨態(tài)氮主要被吸附和固定在土壤膠體表面和膠體晶格中，移動(dòng)性較小，比較容易被土壤”保存”。其次，不同形態(tài)的氮在土壤中會(huì)相互轉(zhuǎn)化。在適宜的溫度、水分和通氣條件下，在土壤微生物和酶的作用下，尿素水解為銨態(tài)氮，銨態(tài)氮氧化為硝態(tài)氮。

         因此，早春低溫季節(jié)尿素和氨態(tài)氮的轉(zhuǎn)化比較慢，夏季高溫季節(jié)轉(zhuǎn)化快。在土壤濕度過大，通氣不良和有新鮮有機(jī)物存在的情況下，硝態(tài)氮在微生物作用下可還原成氧化亞氮、氧化氮和氮?dú)猓@種反硝化作用是硝態(tài)氮損失的主要途徑之一。

        氨態(tài)氮從土壤中損失的主要途徑是氨揮發(fā)，適應(yīng)酸性土壤生長的嫌鈣植物和適應(yīng)低氧化還原勢(shì)土壤條件下生長的植物嗜好銨態(tài)氮，如茶樹、水稻。

茶葉用氮?dú)饪茖W(xué)么

偶然在購買茶葉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，有些茶葉是真空包裝的，有些又不是。還特地去問了下價(jià)格，有些沒做真空包裝的茶葉也比包裝好的貴。問了幾個(gè)品種，基本上排除了價(jià)格因素影響。

后續(xù)去了解了下茶葉真空包裝的一些內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)一般進(jìn)行真空包裝的茶葉都是鐵觀音，原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣比較敏感，如果沒進(jìn)行真空包裝，存放的時(shí)候容易變味。

茶葉真空包裝主要是防潮、放高溫發(fā)酵等。利用真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，與外界隔離，防止茶葉變質(zhì)。但是也有不適合真空包裝的茶葉，比如云南普洱茶，普洱茶松脆易碎而且容易結(jié)塊，一般是做成茶磚或者茶餅，表面覆一層紙進(jìn)行建議包裝。對(duì)茶比較了解朋友應(yīng)該見得比較多。

不過，為了保證茶葉品質(zhì)和味道醇正，更為了提高茶葉的品牌形象，提升商品價(jià)值，對(duì)茶葉的精美包裝是不可或缺的，特別是輕發(fā)酵的茶葉，更加需要進(jìn)行良好的包裝保存。對(duì)于那些不適合真空包裝的茶葉，龍井、綠茶等茶葉，可以進(jìn)行沖氮?dú)獍b，以達(dá)到保存的目的

茶葉氮?dú)獍b適合嗎

1、包裝區(qū)別，小罐茶的包裝盒是鋁制的并且還沖加了氮?dú)猓共枞~不會(huì)因?yàn)槭种竿饬Φ慕佑|而破損，充加氮?dú)鈺?huì)使茶葉不吸味，不氧化，不受潮，使茶葉更長久的保鮮。

2、存放區(qū)別。小罐茶充加氮?dú)饪梢宰尣枞~保持新鮮，而且包裝盒是鋁制的。普通茶是罐裝或袋裝，開封后要特別注意防潮，容易變質(zhì)。

3、衛(wèi)生區(qū)別。小罐茶一罐一泡符合大家一次的需求。方便攜帶啊，而且拿出一罐就夠喝一次了，小罐茶這種一小罐，拿得比較順手，平時(shí)招待客人也拿的出手。而且鋁箔封口的，一撕就開，手和茶真正的零接觸。普通茶開封后要好幾次才能泡完，容易滋生細(xì)菌，沒有那么衛(wèi)生。

擴(kuò)展資料：

小罐茶的品牌定位是高端商務(wù)茶，以供待客送禮之需，所以40-50歲左右的商務(wù)人士成為了第一批消費(fèi)者，同時(shí)，這群用戶也構(gòu)成現(xiàn)有市場(chǎng)的主要部分。然而，新零售的目標(biāo)在未來，正在崛起的年輕客群才是顛覆傳統(tǒng)大眾品牌的核心動(dòng)力。確定了目標(biāo)客群之后，小罐茶從全局的角度進(jìn)行體驗(yàn)設(shè)計(jì)：

中國市面上并不缺好茶葉、好茶源，缺的是專業(yè)且貼心的茶商。小罐茶與同類產(chǎn)品最大的區(qū)別不在于它好看，在于好用，通過“一罐一泡”的設(shè)計(jì)理念，教會(huì)了人們?nèi)绾螞_泡茶葉，重新定義了喝茶方式。

基于目標(biāo)客群中的大部分人認(rèn)同中國茶，但對(duì)于怎么喝卻了解甚少，小罐茶獨(dú)創(chuàng)了食品級(jí)鋁材小罐，充氮包裝，在確保茶葉不吸味、不受潮、不氧化、不破碎和不老化茶一泡需要抓多少量的困惑。

參考資料來源：

茶葉充氮包裝

1.爆米花包裝袋充入氮?dú)饷芊庹Ｇ闆r下能保質(zhì)30天。不充氮?dú)庹Ｇ闆r下3天，相差10倍。

2.將糧食用塑料布嚴(yán)密封閉，先抽成低真空狀態(tài)，然后再充入純度為98%左右的氮?dú)猓鸬奖ｕr作用。

以蘋果為例，充入氮?dú)?個(gè)月后仍然香脆爽口。水果蔬菜在最適宜溫度下保存能2-3個(gè)月，但是用氮?dú)獬ベA藏箱里的氧氣水果可儲(chǔ)存一年以上

封口密封茶葉抽氣充氮包裝，即將茶葉放入雙層鋁鉑（或尼龍聚乙烯一鋁復(fù)合箔）的袋內(nèi)，抽除空氣注入氮?dú)?，，一年后茶質(zhì)新鮮，茶湯清澈明亮，滋味淳香

茶葉充氮?dú)獗ｕr到底有沒有效果呢

、真空法：如同食品罐頭一樣，將空氣抽出，形成真空保質(zhì)性能好，但成本較高，一般用于速溶或茶名貴高級(jí)綠茶的小包裝（鐵昕裝或瓶裝）。

四、抽氣充氮法：將茶葉包裝密封，抽出空氣，充入氮?dú)狻５嵌栊詺怏w，不會(huì)引起茶葉品質(zhì)的變化，保質(zhì)效果好。同時(shí)充氮后可增強(qiáng)包裝的抗壓力，對(duì)包裝材料的要求較低，大包裝也能適用，有利于降低包裝費(fèi)用。

五、冷藏法：茶葉對(duì)冷藏的要求不高，一般在0攝氏度左右即可，既能保質(zhì)，又較經(jīng)濟(jì)。

有的將四、五兩種保質(zhì)方法結(jié)合使用，（習(xí)稱抽氧充氮、避光冷藏法）。預(yù)先將茶葉水分干燥至4--5%，裝入不透光，不透氣的容器中，進(jìn)行抽氧充氮密封，并貯存在專用的茶葉冷庫（-5攝氏度）中。由于茶葉處在無氧、干燥、無光、低溫的條件下，經(jīng)3--5年仍能保持原來的色、香、味風(fēng)格。我國對(duì)高級(jí)綠茶的保質(zhì)，已開始采用這一新的保管技術(shù)。 

茶葉充氮?dú)獗ｕr到底有沒有效果呀

1.爆米花包裝袋充入氮?dú)饷芊庹Ｇ闆r下能保質(zhì)30天。不充氮?dú)庹Ｇ闆r下3天，相差10倍。

2.將糧食用塑料布嚴(yán)密封閉，先抽成低真空狀態(tài)，然后再充入純度為98%左右的氮?dú)猓鸬奖ｕr作用。

以蘋果為例，充入氮?dú)?個(gè)月后仍然香脆爽口。水果蔬菜在最適宜溫度下保存能2-3個(gè)月，但是用氮?dú)獬ベA藏箱里的氧氣水果可儲(chǔ)存一年以上

封口密封茶葉抽氣充氮包裝，即將茶葉放入雙層鋁鉑（或尼龍聚乙烯一鋁復(fù)合箔）的袋內(nèi)，抽除空氣注入氮?dú)?，，一年后茶質(zhì)新鮮，茶湯清澈明亮，滋味淳香

抽氣充氮是保管茶葉較先進(jìn)的方法,問小包裝應(yīng)用

1、普通密封保鮮法

　　把買回的茶葉，分成若干小包，裝在茶葉罐里，最好一次裝滿并蓋好蓋子。每次量取茶葉后，要及時(shí)蓋好罐蓋。然后放置在通風(fēng)干燥的地方，避免陽光直射。

霍山黃芽怎么保存

　　2、冰箱保鮮法

　　把茶葉密封裝好，放到冰箱里冷藏，但要獨(dú)立存放，且要保證存放的空間沒有異味存在。

　　3、真空抽氣充氮法

　　把茶葉裝入鋁箔和塑料做成的復(fù)合袋里，采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存，開封后，盡量在短時(shí)間內(nèi)用完。

　　霍山黃芽要注意正確的存儲(chǔ)，避免茶葉變質(zhì)。因其保質(zhì)期較短，所以建議在保質(zhì)期內(nèi)飲用完?；羯近S芽茶在常溫下儲(chǔ)存，保質(zhì)期一般有一年左右，如果儲(chǔ)存方法得當(dāng)，則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。但如果保存不當(dāng)，受潮而引起霉變，可能兩個(gè)月就過期了。所以，保存的工作是非常重要的。