武夷山肉桂茶葉

工具/原料

材料 桂皮，姜，水，黃糖，松仁，紗布

步驟/方法

1 姜洗凈去皮后改刀 2 桂皮用清水沖洗干凈 3 鍋中放水、姜片、桂皮，大火煮開后轉(zhuǎn)中火再煮40分鐘左右 4 這時(shí)鍋中會(huì)有除姜和桂皮之外的一些沉積物，為了讓茶看起來更透徹，需要用紗布把雜質(zhì)過濾除去 5 再把過濾后的茶放回鍋中，加入黃糖，大火煮開后再轉(zhuǎn)中火煮15分鐘左右 6 待茶飲涼后，放入松子仁即可

武夷山肉桂茶葉功效

武夷山蓮花峰屬于正巖山場(chǎng)，蓮花峰肉桂屬于正巖肉桂，蓮花峰老樹肉桂屬于正巖老樹肉桂。

武夷山蓮花峰沉積巖比較松散，在露天中很容易風(fēng)化，因而蓮花峰保留了大量的沉積巖風(fēng)化后的殘積土，屬于武夷山母巖土，酸性很大，很適合茶葉生長(zhǎng)。而且，蓮花峰海拔高，多云霧，光照充足，所以植被豐茂，成就了蓮花峰巖茶優(yōu)秀品質(zhì)。

老樹肉桂茶樹齡至少25年以上。老樹肉桂巖茶與普通肉桂巖茶相比，老樹肉桂最大特點(diǎn)的老樹肉桂茶湯有“老樹的顆粒感”，武夷山當(dāng)?shù)厝藢⒗蠘淙夤鸬摹袄蠘漕w粒感”稱為“煞口”。

蓮花峰正巖肉桂特點(diǎn)本身就香氣濃郁，口感甜潤(rùn)，湯感順滑桂皮香和巖韻都很明顯。

而茶樹齡25年以上的武夷山蓮花峰老樹肉桂特點(diǎn)是茶湯滋味更加醇厚，內(nèi)質(zhì)感更加豐富，老樹的顆粒感更強(qiáng)，茶湯入口有乾隆皇帝所說的那種“骨鯁”的感覺，而且，茶水中帶有花果香?；馗噬蜓该停嫼簖X頰持久留香！

武夷山肉桂茶葉圖片

從外觀鑒別：

水仙清則幽遠(yuǎn), 肉桂銳則濃長(zhǎng)。武夷肉桂屬高香品種，其味濃郁，回味悠長(zhǎng)。好的肉桂應(yīng)該具有以下特征：

條索--肥壯緊結(jié)，沉重。

色澤--油潤(rùn)、砂綠明、紅點(diǎn)明顯。

整碎--勻整。

凈度--潔凈。

香氣--濃郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香。

滋味--醇厚鮮爽、巖韻明顯。

湯色--金黃清澈明亮。

葉底--肥厚柔亮、勻齊、紅邊明顯。

從香氣鑒別：

很多剛剛接觸肉桂茶的朋友容易認(rèn)為只要茶葉聞起來香、喝起來也香甜就是好茶，值錢! 其實(shí)不對(duì)，干茶很香不代表泡好還很香，火功高點(diǎn)的都會(huì)有些香，香有雅俗高低、純凈雜亂之分，如果僅僅香就好，那買個(gè)茉莉花茶最香，再傻的人都聞得出是茉莉花，它可遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒肉桂茶貴，如果甜就好，你買斤蜂蜜泡開水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢？

　肉桂茶的香滑是一種出自心靈的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不見得能體會(huì)出來，需要慢慢品味，才能逐漸感覺出那種醇香滋潤(rùn)，其實(shí)就是一種境界，是你只能心領(lǐng)神會(huì)，很難用言語表達(dá)的!當(dāng)你達(dá)到以后，好茶壞茶那自然不在話下了。

　肉桂茶的香講究馥郁的桂皮香，這種香很特別、只有上等肉桂茶才具備，香以辛銳持久的桂皮香最好，粗放則次之;肉桂茶的香不但要聞的到，最關(guān)鍵是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，壓在水底，真正的正肉桂茶會(huì)在3泡后才逐漸展現(xiàn)，此時(shí)你頓感新鮮，仿佛突然置身于花海中、聞著香、喝著香，肉桂茶的香重在口腔的感覺，而不是鼻腔的感受，講白了聞去香很容易，喝著香才是真正的好東西。

從焙火度鑒別：

“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于沒什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，給人以湯水醇厚濃郁的錯(cuò)覺，甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味，其實(shí)只是濃重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜歡，理解成好茶的香了。

　這種茶喪失品種特種、掩蓋原料及工藝缺陷和不足，葉子死黑緊縮快成碳了根本泡不開，但給人滋味濃厚的錯(cuò)覺，最容易誤導(dǎo)消費(fèi)，通常被商家稱為“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”來代替。

武夷山肉桂茶葉價(jià)格表

       肉桂3000是武夷巖茶中著名品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

       巖茶，因"巖巖有茶，非巖不茶"而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶(烏龍茶)，以"巖骨花香"的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部，有"奇秀甲于東南"之譽(yù)。

       正語武夷肉桂1000產(chǎn)自于武夷山正巖產(chǎn)區(qū)中的馬頭巖，其香氣高銳霸氣，巖骨花香明顯，回甘好，榮獲了米蘭世博會(huì)名茶評(píng)優(yōu)中"烏龍茶類"金獎(jiǎng)。

       焙火是形成武夷巖茶特有香韻和獨(dú)特茶湯的的關(guān)鍵工藝，根據(jù)毛茶焙火的程度可分為輕火、中火、重火。正語武夷肉桂采用的是輕焙火，香氣鮮銳、高而幽長(zhǎng)，湯水橙黃透亮，葉底鮮活，看相好，三紅七綠，賞心悅目，滋味鮮爽甘活，韻味相比傳統(tǒng)型巖茶沒那么強(qiáng)烈，口感韻味令人一飲難忘，再飲傾心！因口味相對(duì)于傳統(tǒng)"馬肉"口感較清新，很適合剛接觸武夷巖茶的茶友，也相對(duì)比較適合女性、現(xiàn)代派、年輕一族。

武夷山肉桂茶葉喝了有什么好處

半巖是指這個(gè)茶山在這個(gè)核心景區(qū)正巖山場(chǎng)周邊附近，環(huán)境比較好，特別適合這個(gè)茶葉的生長(zhǎng)。半巖武夷山肉桂，水厚實(shí)，濃度高，茶氣較足，口齒留香，一般回甘生津較好，成品茶香，香氣比較霸氣，然后茶湯比較厚，山場(chǎng)氣息可以。半巖的茶青單價(jià)也是比較高的，加上茶藝師傅工藝比較好，可以做出非常優(yōu)質(zhì)半巖肉桂。

武夷山肉桂茶葉的功效與作用的功能與主治

福建廈門肉桂茶是烏龍茶，肉桂茶又叫玉桂茶，產(chǎn)自福建武夷山，是以良種肉桂茶樹鮮葉精心制作而成的烏龍茶。肉桂茶具有巖茶辛銳持久的香氣，回味甘香的滋味，武夷山的肉桂茶名滿全國，茶湯橙黃清澈，入口醇厚回甘，茶香怡人，備受茶友青睞。

武夷山肉桂茶葉什么時(shí)間修剪

1、選地和整地：選土壤深厚、質(zhì)地疏松、排水性良好的黃壤土為最佳，不宜在地下水位高，含沙質(zhì)大的土壤中養(yǎng)殖育苗。整地要全部翻耕曬田，待曬白了表土后，起畦寬1.2米，溝寬40厘米，打碎土塊，推耙平整。種植要選山坡地，因山坡地多為黃壤土，且土質(zhì)疏松、深厚，利于深根性植物的生長(zhǎng)。

2、種子處理：2--3月份，當(dāng)肉桂種子果皮呈紫黑色時(shí)即可分批采收。收回的鮮果應(yīng)放在水池中洗刷去果皮及果肉，之后撈起晾干表面水分就可播種。種子不宜于陽光下曝曬和長(zhǎng)期久放。如到市場(chǎng)購買則需挑新鮮飽滿果大的，買回馬上洗凈處理，晾干下地。

3、播種方法：一畝地可播50公斤左右，可點(diǎn)播或撒播，種子間距約6厘米，播種后即用一層薄土覆蓋表面，淋水后直接蓋上蕨草。

4、苗期管理：播種20天后，苗長(zhǎng)出6-7厘米高，可以揭去蕨草，搭建約1.2米高的遮蔭棚。30天后當(dāng)苗芽的小葉如指頭般大時(shí)，可噴施磷酸二氫鉀葉面肥。以后每隔15天噴施一次。也可結(jié)合殺蟲劑、殺菌劑一起噴施。80天后，苗長(zhǎng)出5-6片小葉時(shí)，可畝施復(fù)合肥50公斤。冬至以后，苗長(zhǎng)至30-35厘米高時(shí)，可揭棚架，控水控肥來曬苗，讓葉梢曬至老熟臘黃，以保證次年2-3月份移植時(shí)有高的成活率。

5、種植與管理：株距在80--100厘米之間為宜，種下淋足水份即可。以后每季度鋤草、施肥各一次。頭三年著重施氮、磷肥促生長(zhǎng)，第四年加施鉀肥。第五年樹高已達(dá)3--4米，直徑約10厘米時(shí)，可作第一次采收，采收后根部會(huì)長(zhǎng)出新芽，留粗壯的2--3株，其余則剪除。每逢冬季，除了要清除雜草之外，還需修剪下垂的側(cè)枝及病蟲枝，讓樹干挺直粗壯，確保來年豐產(chǎn)豐收。每年的12月至次年3月間，要結(jié)合冬春季采收桂皮、桂枝和桂葉，把斬除的病蟲枝和脫落枝葉清出桂地，集中燒毀進(jìn)行清園。

6、病蟲害的防治：肉桂病害主要有肉桂梢枯病、褐斑病、炭疽病、白粉病等，蟲害主要有泡盾盲蝽、肉桂雙瓣卷蛾、肉桂木蛾、象鼻蟲、尺蠖(桂蠶)、介殼蟲等。肉桂育苗期以防病為主，每一次噴施葉面肥都可以加殺蟲劑、殺菌劑混合噴施。移植后若出現(xiàn)褐斑病、炭疽病、白粉病等，可用噴克600倍或得清3000倍噴殺。如有害蟲為害可用廣譜性有機(jī)磷復(fù)配殺蟲劑“滅蟲靈”乳油、或滅殺2000倍、或馬拉硫磷1500倍噴殺。如有天牛鉆入樹干或樹枝為害的，可以用藥棉浸80%的DDVP原液塞入蛀孔，再用泥封口。

武夷山肉桂茶葉禮盒

澗客武夷肉桂茶巖茶禮盒裝;條索均勻,緊結(jié)壯士,少扭曲,色澤烏褐,干茶香氣濃長(zhǎng),葉底均奇軟亮,耐泡程度高,能精準(zhǔn)的泡出巖茶韻味。規(guī)格:500g， 武夷山肉桂是烏龍茶,是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶。主產(chǎn)于武夷山茶區(qū),獨(dú)有的氣候和栽培土壤造就了茶葉的獨(dú)特香氣。

武夷山肉桂茶葉多少錢一斤

應(yīng)該是馬頭巖肉桂貴一點(diǎn)。

按山頭排名，馬肉在虎肉之前。

“馬肉”，即是馬頭巖肉桂的簡(jiǎn)稱。與“牛肉”不同，馬頭巖肉桂有辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤(rùn)的口感，悠長(zhǎng)的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長(zhǎng)。

馬頭肉桂屬于中等偏上檔次。馬頭肉桂指的是馬頭巖肉桂，是武夷巖茶中的一種，屬于烏龍茶一類，品質(zhì)上乘。

馬頭巖位于大紅袍景區(qū)南面，該峰北面有小徑可登，十分險(xiǎn)峻，有勇氣攀登峰頂者，可環(huán)視武夷山景區(qū)大部分巖峰，風(fēng)景極美。山峰四周皆為茶園，是武夷山正巖茶的主要產(chǎn)地?！榜R肉”是典型的巖上特征，有人形容其“就像四十歲的男人”，其香氣高昂，滋味醇厚，既有明快的外在之美，又有溫雅的內(nèi)在之美?！榜R肉”也是武夷山正巖肉桂的典型代表品種之一。

“虎肉”，即是虎嘯巖肉桂的簡(jiǎn)稱。干茶的香氣低沉、濃郁、純凈?！盎⑷狻钡牟铚珓倹_出來時(shí)，仔細(xì)看，可以看到一層薄薄的煙，貼著茶湯的表面回旋流動(dòng)，這就是好茶的標(biāo)志。

武夷山肉桂茶葉好不好

流香澗肉桂桂皮香純正，茶湯橙黃透亮，入口辛銳刺激，辣感十足，湯水稠滑，飽滿而細(xì)膩，其香幽幽順鼻而上，給身心帶來獨(dú)特的享受。

流香澗肉桂辛辣剌激，巖韻顯，茶氣足，層次感豐富，花之幽馨，果之甜潤(rùn)，桂之馥郁，每一口都有舌尖留甘、齒頰留芳之感,令人欲罷不能！

流香澗肉桂葉底油潤(rùn)蛤蟆背顯，像綢緞般柔軟，展現(xiàn)了坑澗山場(chǎng)與傳統(tǒng)工藝的完美融合。

流香澗肉桂持久耐泡，十泡有余香,甘爽甘滑，滋味飽滿細(xì)膩，茶香入水，清晰度高，層次感強(qiáng)，山場(chǎng)氣息顯。