廣西桂林茶葉研究所(廣西茶科研究所官網(wǎng))
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答:古樹分為國家一、二、三級,國家一級古樹樹齡500年以上,國家二級古樹300—499年,國家三級古樹100—299年。國家級名木不受年齡限制,不分級。
國家一級保護的有:
水杉 杉科落葉大喬木,為我國珍貴孑遺樹種之一,被世界生物界譽為活化石,產(chǎn)于四川萬縣、湖北利川、湖南龍山與桑植一帶。
桫欏 木本厥類植物,又稱“樹厥”,既是觀賞植物又是經(jīng)濟樹種,產(chǎn)于我國南方諸省。
銀杉 松科常綠喬木,為我國特有的孑遺樹種。樹史達1000萬年以上,在第三紀晚期的冰川活動中幾乎滅絕,僅在地處低緯度的我國西南殘存,五十年代被發(fā)現(xiàn)。
珙桐 珙桐科落葉喬木,亦稱“水梨子”,是馳名世界的觀賞樹,僅產(chǎn)于湖北興山縣。因珙桐育苗難,成活率低,很難移植,因而目前正日趨減少。
金花茶 山茶科小喬木,為我國最珍貴的觀賞植物之一。它不僅有絢麗悅目的花朵,其葉還是高級茶科并能入藥。僅產(chǎn)于廣西邕寧、東興等地,目前尚不可移植。
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六堡茶,凌云白毫茶,覃塘毛尖茶,桂平西山茶。六堡茶以梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的最為著名,其外型色澤黑褐,湯色紅濃明亮,滋味醇厚,爽口,回甘,香氣陳純,有檳榔香。
凌云白毫茶產(chǎn)于百色凌云縣。凌云白毫茶,因其葉背長滿白毫而得名。覃塘毛尖產(chǎn)于貴港市覃塘區(qū)的平天山上,外形條索細直挺秀,白毫顯露色澤翠綠。
桂平西山茶原產(chǎn)貴港市桂平市西山寺的綠茶,素有山上有好景,茶有佳味之說。西山茶條索緊細勻稱,苗峰顯露,色澤青黛,湯液碧綠,獨居風(fēng)味,被公認為綠茶中的上乘佳品。
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油茶樹屬于茶科油茶屬常綠小喬木,是我國特有的亞熱帶樹種,是世界四大木本油料之一,在浙江、河南、江西、廣西和湖南5個省,作為最主要的純天然高級油料樹種。 一般用山茶花嫁接育苗,進行人工栽培。那么,油茶樹最怕什么肥料呢?一般施用什么肥料呢?
油茶樹最害怕含氯的肥料,含氯的肥料會造成油茶樹生長不良和品質(zhì)下降。
施用氮肥最好是硝酸銨,禁止施用氯化銨這種氮肥。
鉀肥一般選用硫酸鉀和硝酸鉀,不能使用氯化鉀。
三元復(fù)合肥一般選用硫酸鉀型復(fù)合肥,不能選用氯化鉀型復(fù)合肥。
油茶樹施肥以有機肥為主,一般用餅肥、腐殖質(zhì)土或者腐熟農(nóng)家肥,營養(yǎng)生長期追施氮肥,幼苗期一般追施腐熟人糞尿,進入結(jié)果期,以氮肥和鉀肥為主,配合施用三元復(fù)合肥,可以促進開花結(jié)果。
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綠茶有: 桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江銀針、白牛茶、龍脊茶、桂林毛尖、屯巴茶、南山白毛茶、龍山綠茶。
花茶有: 橫縣茉莉花茶、桂花茶。拓展資料:據(jù)統(tǒng)計,1985年,廣西茶葉種植面積達31萬畝,產(chǎn)茶9900噸;2008年,廣西茶葉種植面積達到60多萬畝,產(chǎn)茶近3萬噸。雖然這一規(guī)模還遠遠落后國內(nèi)茶葉大產(chǎn)區(qū),但較之以往,有了很大的發(fā)展。
廣西茶葉主要分全發(fā)酵紅茶、不發(fā)酵綠茶、后發(fā)酵六堡茶和花茶四大類。
全發(fā)酵紅茶主要是紅碎茶,以大葉茶為原料,口感濃、強、鮮?;ú栌熊岳蚧ā⒐鸹?、玉蘭花、珠蘭等幾種。據(jù)桂林市茶葉研究所收集的茶樹品系有448個,其中廣西本地品種78個。
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佛手桂紅4號屬于紅茶。是由廣西壯族自治區(qū)桂林茶葉研究所于1976~1987年從宛田大葉茶群體中采用單株育種法育成并擁有該品種自主知識產(chǎn)權(quán),無性系,小喬木型,大葉類,晚生種,二倍體,1994年全國農(nóng)作物品種審定委員會審定為國家品種。
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銀針茶渾身披著銀色的絨毛,也是因為它比較小,所以銀針也被稱之為是白毫銀針。銀針茶是廣西桂林茶葉科學(xué)研究所依據(jù)地處桂林堯山風(fēng)景區(qū)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件,選用福云六號、福云七號、福鼎大毫、凌云白毫茶等國家級優(yōu)良茶樹品種之鮮芽葉為原料,于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名優(yōu)特種茶。
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銀針茶,小巧可愛,渾身披著銀色的絨毛,并透著淺淺的綠色,這種帶著綠色的絨毛,猶如顆顆銀粒,閃閃發(fā)光。
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因為它小,人們稱它白毫銀針,宋徽宗皇帝在政和五年因喝了關(guān)隸縣(政和縣)的銀針茶而龍顏大悅,特賜關(guān)隸為政和,可見銀針茶的魅力之大。外形滿披銀毫似銀針;香氣清香持久,滋味鮮最爽口,耐沖泡,湯色清澈,葉底嫩綠明亮。漓江銀針茶于每年清明前后采摘,以一芽一葉初展為主,采摘標(biāo)準(zhǔn)要求嫩、勻、凈、完整,做到五不采,即雨水及露水芽、病蟲芽、細瘦芽、紫芽、不完整芽不采。
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第一棵,迎客松。從人民大會堂的鐵畫《迎客松》,一路到車站碼頭,基本上都能夠看到迎客松的身影,就連安徽省衛(wèi)視的標(biāo)志都是迎客松。這樣的迎客松無疑把自己活成了象征,象征著安徽,象征著中國與世界人民的和平友誼。迎客松生長于黃山之上,1300多年來,它佇立在黃山之巔,經(jīng)過無數(shù)次風(fēng)吹雨打,早已練就一身鋼筋鐵骨,堅韌不拔。為了保護它,人們特意安排警衛(wèi)把守,24小時不間斷,時刻守護著這棵古老的松樹。
第二棵,大紅袍母樹。愛喝茶的人都知道大紅袍茶葉,而大紅袍母樹所產(chǎn)的茶葉則是最高級別的,價值比黃金還珍貴。1998年,20克母樹大紅袍拍賣出了15.68萬元的高價,2005年,同樣的重量拍賣出了20.8萬元的天價。這樣的茶葉,即使是有錢也喝不到。因為當(dāng)?shù)匾呀?jīng)采取措施,停止采摘母樹大紅袍茶葉,2005年5月最后一次采摘的20克母樹大紅袍已經(jīng)送給中國國家博物館珍藏。要是有商家說他有母樹大紅袍,就不要相信了,多半是騙子。
第三棵,楠木王。前些年,人們在安徽省呈坎村發(fā)現(xiàn)了四根金絲楠木柱子,專家估價12億元,如此高的價格令人們震撼不已。金絲楠木柱子都這么值錢,那么活著的金絲楠木呢?在貴州省思南縣有一棵楠木,樹齡大約1300多年,胸圍8.92米,樹冠16米,樹高45米。迄今為止,中國沒有任何一棵比它還大的楠木。它是中國最大的楠木,被譽為是“中國楠木之王”。其價值難以估量,據(jù)說以前人們拿它掉落下來的一根樹枝進行拍賣,最后竟然拍賣出40幾萬的高價。
第四棵,普陀鵝耳櫪樹。與上面三棵樹不同,它具有唯一性。這個唯一指的是它是中國特有的珍稀植物,其他地方?jīng)]有,而且就只有一株。這株鵝耳櫪樹生長在普陀島自然風(fēng)景區(qū)內(nèi),由于普陀山游客眾多,為了保護這棵世界上獨一無二的樹,人們特意在它的周圍加壩圍護,并設(shè)置管理局,專門保護它。為了能夠使鵝耳櫪樹能夠繁衍下去,科學(xué)家對其進行過無數(shù)次試驗,甚至進行太空育種試驗,只希望它不會滅絕。
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古樹分為國家一、二、三級,國家一級古樹樹齡500年以上,國家二級古樹300—499年,國家三級古樹100—299年。國家級名木不受年齡限制,不分級。
國家一級保護的有
水杉 杉科落葉大喬木,為我國珍貴孑遺樹種之一,被世界生物界譽為活化石,產(chǎn)于四川萬縣、湖北利川、湖南龍山與桑植一帶。
桫欏 木本厥類植物,又稱“樹厥”,既是觀賞植物又是經(jīng)濟樹種,產(chǎn)于我國南方諸省。
銀杉 松科常綠喬木,為我國特有的孑遺樹種。樹史達1000萬年以上,在第三紀晚期的冰川活動中幾乎滅絕,僅在地處低緯度的我國西南殘存,五十年代被發(fā)現(xiàn)
珙桐 珙桐科落葉喬木,亦稱“水梨子”,是馳名世界的觀賞樹,僅產(chǎn)于湖北興山縣。因珙桐育苗難,成活率低,很難移植,因而目前正日趨減少。
金花茶 山茶科小喬木,為我國最珍貴的觀賞植物之一。它不僅有絢麗悅目的花朵,其葉還是高級茶科并能入藥。僅產(chǎn)于廣西邕寧、東興等地,目前尚不可移植。
廣西茶科所生態(tài)茶園
肉桂茶飲
肉桂是武夷巖茶當(dāng)家品種后起新秀之一,"香不過肉桂,醇不過水仙",在民國,肉桂茶就被列為武夷十大樹葉片名樅之一,其殊香雅韻,冠于其他名樅。20世紀60年代初,肉桂茶樹由今武夷山市茶科所自水簾洞引種于武夷天游,至80年代后期。肉桂茶園已遍布武夷山的三仰峰、馬頭巖、天游、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峰,九曲溪畔也有種植。而今,福建北部、中部、南部烏龍茶產(chǎn)區(qū),也有大面積栽培.肉桂從八十年代初的幾畝,經(jīng)無性繁殖已發(fā)展到三萬多畝,成為武夷巖茶中的主要品種。因為肉桂茶在武夷巖茶中的重要地位,在武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)中,與大紅袍和武夷水仙單獨列出。
鑒別肉桂的誤區(qū)
肉桂茶是屬于清花果香的武夷巖茶,桂皮想明顯,香氣久泡仍存。在制作的過程中,火候的掌握尤其重要,正所謂香氣易得滋味難求,在鑒別的時候要特別注意香氣與火候的特征。
一、香的誤區(qū)
很多剛剛接觸肉桂茶的朋友容易認為只要茶葉聞起來香、喝起來也香甜就是好茶,值錢!其實不對,干茶很香不代表泡好還很香,火功高點的都會有些香,香有雅俗高低、純凈雜亂之分,如果僅僅香就好,那買個茉莉花茶最香,再傻的人都聞得出是茉莉花,它可遠遠沒肉桂茶貴,如果甜就好,你買斤蜂蜜泡開水包你能甜透到心,也就30多元一斤,哪能跟肉桂茶比呢?
肉桂茶的香滑是一種出自心靈的感悟,第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不見得能體會出來,需要慢慢品味,才能逐漸感覺出那種醇香滋潤,其實就是一種境界,是你只能心領(lǐng)神會,很難用言語表達的!當(dāng)你達到以后,好茶壞茶那自然不在話下了。
肉桂茶的香講究馥郁的桂皮香,這種香很特別、只有上等肉桂茶才具備,香以辛銳持久的桂皮香最好,粗放則次之;肉桂茶的香不但要聞的到,最關(guān)鍵是要喝的到,好肉桂茶的香最主要在水里,壓在水底,真正的正肉桂茶會在3泡后才逐漸展現(xiàn),此時你頓感新鮮,仿佛突然置身于花海中、聞著香、喝著香!肉桂茶的香重在口腔的感覺,而不是鼻腔的感受,講白了聞去香很容易,喝著香才是真正的好東西!
二、火的誤區(qū)
“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于沒什么特色和香味很受冷落,于是有的人用高火加工,給人以湯水醇厚濃郁的錯覺,甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味,其實只是濃重碳火香味而已,而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜歡,理解成好茶的香了。
這種茶喪失品種特種、掩蓋原料及工藝缺陷和不足,葉子死黑緊縮快成碳了根本泡不開,但給人滋味濃厚的錯覺,最容易誤導(dǎo)消費,通常被商家稱為“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”來代替
