大理茶產(chǎn)地

云南采茶制茶的歷史源遠流長，普洱茶的主要產(chǎn)地，加工集中在云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。

產(chǎn)茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州，普洱市（以前的思茅市），臨滄市，德宏傣族景頗族自治州，保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū)：景洪市，勐?？h，勐臘縣三地，著名的六大茶山都在其境內(nèi)，版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質(zhì)都是各個茶區(qū)最優(yōu)。

2.普洱茶區(qū)：是滇綠茶產(chǎn)地，近年來轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。

3.臨滄茶區(qū)：鳳慶縣和云縣等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)滇紅茶是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)，也產(chǎn)滇綠和普洱茶。

4.德宏茶區(qū)：出產(chǎn)滇綠，滇紅和普洱茶。

5.保山茶區(qū)：保山市地處高黎貢山，怒山南段，是滇西南茶區(qū)中地域最北，高拔最的地區(qū)，出產(chǎn)滇紅，滇綠茶。

6.大理茶區(qū)：此地云南重要緊壓茶加工地，下關(guān)茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產(chǎn)廠，以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名！

云南大理茶

下關(guān)沱茶，大傈僳茶，佬武茶等

大理哪里產(chǎn)茶

云南五大茶區(qū)：

1、西雙版納茶區(qū)

西雙版納傣族自治州位于云南省南端，北接思茅市，西南鄰緬甸，東南連老撾。著名的國際河流瀾滄江穿境而過。版納州轄景洪市、勐?？h，勐臘縣三地，著名的古六大茶山都在其境內(nèi)。版納地區(qū)無論臺地茶還是大樹茶原料用于制作曬青茶的品質(zhì)都是各個茶區(qū)中最優(yōu)的，版納地區(qū)內(nèi)的勐海茶廠是近現(xiàn)代最為著名的普洱茶企業(yè)之一。

西雙版納地區(qū)不僅大樹茶資源豐富，所出產(chǎn)滇青原料的品質(zhì)也居云南各個茶區(qū)之首。

2、思茅茶區(qū)

思茅市位于云南省西南，東接越南、老撾，西鄰緬甸，面積在普洱茶幾大產(chǎn)區(qū)中最大。區(qū)內(nèi)無量山、哀牢山為云南重要的氣候屏障，主要河流有瀾滄江、李仙江兩大水系。轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣，各地都有茶葉生產(chǎn)，是重要的滇綠茶產(chǎn)地，近年來當?shù)仄髽I(yè)大量轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。

3、臨滄茶區(qū)

臨滄市地處云南西部，西部與緬甸接壤，南接思茅，北靠保山，是云南茶葉產(chǎn)量最大的地區(qū)。區(qū)內(nèi)有老別山、邦馬山，水系以怒江支流為主，瀾滄江從東部繞境而過。轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康，耿馬、雙江、滄源八市縣，各地區(qū)皆產(chǎn)茶，其中鳳慶、云縣等地因所產(chǎn)的滇紅品質(zhì)優(yōu)異，是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)。亦生產(chǎn)滇綠、普洱茶。

4、德宏茶區(qū)

德宏傣族景頗族自治州位于云南西部。東鄰保山市，其余三面與緬甸接壤。區(qū)內(nèi)群山屬高黎貢山余脈，河流屬伊落瓦底江水系。轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣。出產(chǎn)滇綠、滇紅、普洱茶等。

滇紅是海外市場上最著名的中國茶種，歷來以其獨特的香氣和口感在國際拍賣市場價格上位居前茅，被譽為大宗拼配茶的“味精”。

5、保山茶區(qū)

保山市地處高黎貢山、怒山南段，怒江、瀾滄江從此經(jīng)過，轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北，海拔最高的地區(qū)，主要產(chǎn)出滇紅、滇青等茶品。

大理特產(chǎn)茶

大理地區(qū)是傳統(tǒng)茶葉種植和產(chǎn)銷地區(qū)，最知名的就是下關(guān)沱茶，屬于磚茶的一種，總體而已可以歸類于普洱茶的一種

云南大理盛產(chǎn)什么茶

有的。

云南茶姓淵源

源于什勺氏，出自唐朝時期滇南蒙氏世家，屬于避難改姓為氏。

明、清時期，云南大理府保山縣魯掌土千總世代為彝族茶氏，傳說其原為云南大姓家族蒙氏，是彝族先民六祖系統(tǒng)米(慕)靡的部落什勺氏的一個分支，原為南詔國王室，后因避難遷居哀牢，而將子孫分別改為茶氏、左氏等，世代相傳至今。

大理茶葉有哪些

盡管大理不是云南茶的主產(chǎn)區(qū)，但并不意味著大理不產(chǎn)茶，而且種茶的歷史并不短。早在南詔大理國時期，也就是1000多年前，感通寺周圍就已經(jīng)開始種茶，感通茶后來還成為了云南的歷史名茶之一。而被更多人忽略的，是大理茶

大理的茶葉

遠在漢代，大理就有“葉榆焙茗”之說?！叭~榆”，即是大理;“焙茗”，就是烤茶;說明大理各族人民漢代就喝香釅的烤茶。南詔國初期，唐《蠻書》記載：“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”，這是三道茶配方的雛形，作為“宮廷御茶”款待各國使節(jié)的宮廷茶點。南詔中期的“南詔盛世”，把招待的宮廷御茶與宮女歌舞表演融為一體，成為一種禮儀，也形成了茶文化。南詔用茶不象中原內(nèi)地用沸水沖泡為飲，而是加添它物烹制而飲的方法，茶味更加豐富。宋代“大理國”時佛教盛行，寺廟的興建，寺宇周圍廣植茶桑，這樣既符合僧人的素食需求，又滿足了參禪禮佛，凈心修持的佛理要求。逐漸形成“深山藏古寺，古寺出名茶”，僧者必善飲的狀況。繼而“宮廷御茶”發(fā)展到文人雅士，最后由宮廷普及到民間。隨著我國最早南方絲路“蜀身毒道”和“茶馬古道”的外貿(mào)發(fā)展，大理茶葉和茶飲禮儀傳到了東南亞、南亞國家。

到了明清時期，大理茶葉隨著商業(yè)的發(fā)展，茶文化也得到弘揚和完善。明代徐霞客在《滇游日記》中多處提到大理的茶藝，所到之處均受到“啜茗”、“淪茗”、“烹茗”和茶果接待。他特別詳細記載了賓川雞足山過元宵節(jié)時，僧侶們邀請他品茶的盛況：“宏辦諸長老邀過西樓觀燈……樓下采青松毛鋪籍為茵席，去桌跌坐，前各設(shè)盒果，注茶為玩，初清茶、中鹽茶?！薄R垍頭條

在大理民間，每逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門，人們均要以原汁原葉的傳統(tǒng)飲茶方式款待“三道茶”，享受茶禮，觀賞茶藝，感悟人生。除了白族三道茶外，彝族的“朝山茶”，傈僳族的“跳茶”等等，在民間也較為普遍，大理地區(qū)民族茶文化可謂豐富多彩。

茶俗是民間風俗的一種，它是傳統(tǒng)茶文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動為中心貫穿于民間生活中。大理的茶俗內(nèi)容豐富，如茶與婚禮：女子受聘禮稱“吃茶”;男子娶親以茶作為彩禮，結(jié)婚時喝茶等等。茶與祭祀：以茶為祭，祭天、祭地、祭灶、祭神、祭佛等。飲茶習俗：有“敬茶”、“擂茶”等，有“迎賓茶”、“祝福茶”、“留客茶”等等?？蛠砭床?，以茶會友，體現(xiàn)了大理各族人民的重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié)，展現(xiàn)了“文獻名邦”的風采。

大理自古出名茶。大理是“南方絲路”和“茶馬古道”的交叉路口，我國西南的茶葉銷售聚散地。明清時馬幫為了長途馱運散茶，在下關(guān)(龍尾關(guān))建立茶葉作坊，將散茶經(jīng)蒸壓制成獨特形狀，照“砣”形壓制，便于馬幫長途運輸，因而稱為“沱茶”。另一種說法是大理茶葉古代多運往四川沱江，再經(jīng)過長江運往全國各地。于是，“沱江水、大理茶，香高味醇品質(zhì)佳”之說在沱江一帶頗為流行，因而被稱為“沱茶”。

沱茶以滋味醇厚、汁色澄亮、香氣馥郁而著名，有解渴提神、幫助消化、降低血壓、保健美容之功效，早就是我國暢銷海內(nèi)外的名茶之一。此外，蒼山雪綠、南澗青茶、云龍春茶、巍山烏龍茶等，都是大理聞名遐邇的精品。名茶與茶藝完美結(jié)合，使大理茶文化更加絢麗多姿。

　　云南茶文化的種類萊垍頭條

滇紅

分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅功夫茶的主要特點是芽葉肥壯、金毫顯露、湯色紅艷、滋味醇濃、香氣淡郁、條素均勻、外形美觀;滇紅碎茶的主要特點是外形均勻、色澤烏潤,滋味濃烈,湯色紅亮,香氣撲鼻。如在紅茶中加上牛奶和糖,乃是上等的營養(yǎng)補品。滇紅是云南省的傳統(tǒng)出口商品,遠銷美、英、俄羅斯、德國、日本、波蘭、馬來西亞、伊朗等20多個國家和香港、澳門。

普洱茶

普洱是云南省南部的一個縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運銷各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶馬古道那一段歷史中,普洱茶就擔任了茶馬互市中的重要角色。

普洱茶屬綠茶類,有散茶和緊茶兩種,均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成。普洱散茶外形條索粗壯、重實、色澤褐紅,散發(fā)出自然的芳香。緊茶則是經(jīng)過蒸軟或炒軟后的散茶,再裝入模型內(nèi)壓制成各種沱茶、餅茶、方茶、磚茶等,歷史上久負盛名?！都t樓夢》中的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說》中寫道:“小而園者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也?！?/p>

七子餅茶

普洱茶中大而圓的餅茶,以七餅裝成一筒,俗稱“七子餅茶”,其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。

普洱茶含多種微量元素和維生素,有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對人體十分有益。據(jù)近代科學研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國外市場有很高聲譽。主銷美國、日本、馬來西亞、新加坡、英國、法國、荷蘭、德國等50多個國家和我國港澳地區(qū)。

沱茶

云南沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶。沱茶現(xiàn)由云南下關(guān)茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類,又名“下關(guān)沱茶”。其形如倒置的碗狀,有兩種不同的規(guī)格:一種是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美觀,緊壓成團,沉實優(yōu)雅。其色褐紅,湯色明亮,滋味醇和,芳香綿長;另一種是選用滇南茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)青毛茶加工制成,具有色澤烏潤,湯色清澈,馥郁清香,醇濃甘甜等特點。

大理產(chǎn)什么茶

三般茶也稱三道茶，是云南白族招待貴賓時的一種飲茶方式，屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶，以其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。

2014年11月，“白族三道茶”經(jīng)國務(wù)院批準列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄

含義：

第一道茶，稱之為“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立業(yè)，先要吃苦”。制作時，先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉"啪啪"作響，葉色轉(zhuǎn)黃，發(fā)出焦糖香時，立即注入已經(jīng)燒沸的開水。少傾，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。

第二道茶，稱之為“甜茶”。當客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅內(nèi)放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶湯傾入八分滿為止。

第三道茶，稱之為“回味茶”。其煮茶方法雖然相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干?；ń?，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料均勻混合；一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜”的哲理

大理茶廠有哪些

很好。17年的綠釅緣茶是下關(guān)沱茶，是普洱茶的一種，“下關(guān)”是產(chǎn)地，“沱茶”是形狀，具體地說，是大理市下關(guān)茶廠生產(chǎn)的一種普洱茶，是緊壓普洱茶的一種，其形狀為團狀，故其原名為“團茶”，以區(qū)別于餅茶和磚茶等形狀的普洱茶。 10年回甘不錯，茶氣也好，經(jīng)過10年轉(zhuǎn)換，還是比較好的一款茶。