廣州農(nóng)業(yè)茶葉研究所地址

云南省農(nóng)科院茶葉研究所圍繞云南大葉種普洱茶的種質(zhì)資源、新品種選育、栽培、普洱茶、名優(yōu)綠茶、紅茶加工、生理生化和民族茶文化等方面開(kāi)展研究和示范推廣工作，"密植速成高產(chǎn)栽培技術(shù)"被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣項(xiàng)目，在云南省推廣100多萬(wàn)畝。該所培育的紫娟茶綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)

無(wú)性系，小喬木型，大葉類，早生種，春季萌發(fā)期較福鼎大 白茶早5天。由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從英紅1號(hào)自然雜 交后代中采用單株育種法育成的國(guó)家級(jí)良種。樹(shù)姿開(kāi)張，分枝 密，葉片稍上斜著生。 葉長(zhǎng)橢圓形，葉色深綠，富光澤。芽葉黃 綠色，粗壯，育芽能力強(qiáng)， 持嫩性好，產(chǎn)量高。

廣東農(nóng)科院茶葉研究所 賣茶

廣東廣州茶葉批發(fā)市場(chǎng)有：芳村洞企石路茶葉專業(yè)街、廣東海印茶葉市場(chǎng)、廣東耀生糖煙酒茶葉交易市場(chǎng)等。

1、芳村洞企石路茶葉專業(yè)街位于芳村洞企石路。主要經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具、茶工藝品的批發(fā)零售。乘坐19、52、55、65、75、81、193、206、207、281、823路公交車，在山村站下車即可。

2、廣東海印茶葉市場(chǎng)位于海珠區(qū)東曉路35號(hào)，即海印橋南路段。主要經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具、茶工藝品的批發(fā)與零售。乘坐35、44、45、192、184、188、208、543、546、551、864路公交車，在海印橋南站下車即可。

3、廣東耀生糖煙酒茶葉交易市場(chǎng)位于廣清公路石豐路口。主要經(jīng)營(yíng)糧煙酒、茶葉的批發(fā)與零售。乘坐17、228、280、521路公交車，在石豐路口站下車即可。

廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

1、英德紅茶

英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。英德紅茶中的極品，為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在引進(jìn)的多個(gè)高香型茶樹(shù)品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工的紅茶品質(zhì)上乘，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，被茶界認(rèn)為是中國(guó)乃至世界最好的紅茶品種。

2、荔枝紅茶

荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成干果過(guò)程中，以工夫紅茶為材料，低溫長(zhǎng)時(shí)間，合并熏制而成，外型普通，茶湯美味可口，冷熱皆宜，進(jìn)口紅茶如藍(lán)莓（伯爵）、皆難與其比擬，值得細(xì)細(xì)品味。

3、玫瑰紅茶

玫瑰紅茶是玫瑰茶的一種，它是用上等的紅茶混合玫瑰花窨制加工而成的花茶。玫瑰紅茶是一種大葉紅茶，除了具有一般紅茶的甜香味，更散發(fā)著濃郁的玫瑰花香，制作原料主要采用法蘭西玫瑰花、云南金邊玫瑰、平陰玫瑰等，搭配上好紅茶而成。

4、海南紅茶

海南紅，是海南五指山地區(qū)特有的大葉種工夫紅茶，用海南原生大葉種茶樹(shù)制作而成，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)，“當(dāng)代茶圣”吳覺(jué)農(nóng)盛贊此茶曰：色如琥珀，香若芝蘭，味同醇醪。

廣州市茶葉研究所

1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系

位于合肥,其前身是復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科,1952年全國(guó)院校調(diào)整時(shí)復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科被并入安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院,1954年獨(dú)立建院,1956年由茶葉專修科改建為茶業(yè)系,學(xué)制由2年改成4年,茶業(yè)系分茶葉和機(jī)械制茶2個(gè)四年制本科及一個(gè)2年制茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專修科,1981年起招收碩士學(xué)位研究生,開(kāi)設(shè)茶樹(shù)栽培學(xué)、茶樹(shù)育種學(xué)等課2.浙江大學(xué)茶學(xué)系

浙江大學(xué)“農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系”成立于1952年。前身為浙江農(nóng)學(xué)院專修科,1956年改為4年制本科,1960年與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所合并,1966年系所分開(kāi),1978年招收碩士研究生,1986年建立博士研究生點(diǎn),1987年開(kāi)始招收博士研究生。1989年,其茶學(xué)專業(yè)被批準(zhǔn)為茶學(xué)學(xué)科唯一的首批國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科。設(shè)有茶樹(shù)育種學(xué)、茶樹(shù)栽培學(xué)等課程,育成“浙農(nóng)12號(hào)，21號(hào)、25號(hào)、113號(hào)"國(guó)家級(jí)茶樹(shù)新品

3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系位于雅安市,1976年建立,初期為2年制專修科,1977年改成4年本科學(xué)制,設(shè)有制茶教研室,茶樹(shù)栽培、茶葉審評(píng)等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,附設(shè)實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)、制茶車間等。開(kāi)設(shè)茶樹(shù)栽培學(xué)、茶樹(shù)育種學(xué)、制茶學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)等課程。種。程。

廣東省茶葉研究院

早茶是6：00-11：30午茶是2：30-5：30夜茶是8：30-00：00早午晚茶吃的都差不多，都是蒸排骨、鳳爪、干蒸燒買(mǎi)、蝦餃、牛肉球等。只是午、夜茶多了點(diǎn)甜點(diǎn)，因廣東人早上多不愛(ài)吃甜的。

廣東省農(nóng)科院茶科所

英紅九號(hào)茶樹(shù)品種適合在亞熱帶、熱帶紅茶區(qū)種植，特別是廣東省及華南茶區(qū)種植。九十年代以來(lái)，廣東茶科所逐步加強(qiáng)了英紅九號(hào)從種苗繁育到配套種植栽培技術(shù)的研究，取得了顯著的成效，主要技術(shù)措施如下：

1.建園要求

（1）地勢(shì)：丘陵地或坡度35度以下的坡地。

（2）土壤：呈酸性或微酸性PH4.5~6.5，土層深厚，質(zhì)地疏松、肥沃的沙質(zhì)土壤或粘質(zhì)壤土。土壤含石灰0.2%以下，地下水位在80~100厘米以下。

2.規(guī)劃

（1）平地連片茶園規(guī)劃。根據(jù)地形和面積大小，以交通便捷，最大限度利用土地出發(fā)，規(guī)劃好排水溝、蓄水池（或供水系統(tǒng)）、主道、支道和步道。道路規(guī)格主道一般為寬7~9米，支道寬4~6米，步道1.5~2米。每塊茶園規(guī)格一般為長(zhǎng)50~60米，寬20米。

（2）山坡地茶園規(guī)劃。山坡地茶園宜開(kāi)墾為等高梯級(jí)園地，梯面內(nèi)側(cè)設(shè)置水溝，溝寬30厘米，深20厘米。茶園每隔10~12個(gè)梯級(jí)設(shè)置一條橫路，路寬1.5~2.0米，每隔40~50米設(shè)置一條縱路，路寬1~2米，橫路設(shè)內(nèi)溝，縱路兩邊設(shè)縱溝，橫溝寬50厘米，深40厘米，縱溝寬40厘米，深30厘米。

3.開(kāi)墾

（1）開(kāi)墾：坡地15度以下的平緩地直接開(kāi)墾，坡地15度以上，35度以下的山坡地，按等高水平線筑梯地開(kāi)墾。梯面外高內(nèi)低，梯面寬度不少于2米。

（2）植茶溝：植茶溝的行距150~180厘米，溝深50厘米，寬50厘米，溝內(nèi)施足基肥，每畝下草和綠肥1500公斤，腐熟有機(jī)質(zhì)1000公斤，餅肥150公斤及磷肥50公斤，回土一個(gè)月后種植。

4.種植

（1）種植時(shí)間：茶苗定植宜在11月至翌年3月，趁陰天雨后種植最好。

（2）種植規(guī)格：采用雙行或單行條植。雙行植：大行距150厘米，小行距30厘米，株距30~45厘米，畝植茶苗約2000-3000株；單行植：大行距150厘米，株距45厘米，畝植茶苗約1000株。

（3）種植方法：栽植茶苗時(shí)，在植茶溝內(nèi)開(kāi)好定植溝（穴），將茶苗扶直，根部放入溝內(nèi)或穴內(nèi)，用土填實(shí)茶苗根部至不露須根，種植深度一般埋沒(méi)至茶苗的根頸處為適度，隨即淋足“定根水”。

5.防風(fēng)林和遮蔭樹(shù)

（1）防風(fēng)林：大面積連片種植且容易遭受臺(tái)風(fēng)和大風(fēng)襲擊的地方要求造防風(fēng)林，防風(fēng)林分主林帶和副林帶，主林帶一般與風(fēng)向相垂直，每條相隔400~600米；副林帶則與主林帶垂直，每條相隔100~300米。山坡地茶園在最上端的山地營(yíng)造防護(hù)林，營(yíng)造的防護(hù)林按園區(qū)地的實(shí)際情況而定。

（2）遮蔭樹(shù)：茶園種植遮蔭樹(shù)的樹(shù)種可選擇臺(tái)灣相思樹(shù)和托葉盈。種植遮蔭樹(shù)可以結(jié)合茶園水溝、道路設(shè)置而種植，一般茶園每隔16米種一行，株距8~10米，每畝種植4~6株。

6.茶園水分管理

（1）新種茶園在種植一個(gè)星期后，晴天天氣要求每天早或晚淋水一次，此后視土壤的水分狀況每隔2~5天再淋水一次，直至茶苗長(zhǎng)出新芽。

（2）當(dāng)發(fā)現(xiàn)茶苗或投產(chǎn)茶樹(shù)的葉片在早晨露水干后無(wú)光澤，午間嫩葉開(kāi)始呈現(xiàn)萎蔫狀或連續(xù)出現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間高溫干旱天氣時(shí)，應(yīng)對(duì)茶園進(jìn)行淋水、灌溉，有條件的宜用噴灌或滴灌。

7.土壤管理

（1）梯級(jí)茶園在雨季結(jié)合其它田間工作進(jìn)行梯壁維修，防止梯壁崩塌。對(duì)集雨面積大的茶園，進(jìn)行經(jīng)常整修、疏通防洪溝和縱橫蓄水溝，防止淤塞。

（2）遮蔭鋪草

新種茶園第一年必須進(jìn)行遮蔭，遮蔭材料可用遮蔭網(wǎng)或芒箕草、山葵葉等透光好耐爛的植物枝葉，遮蔭工作要求在小苗種植后一個(gè)月內(nèi)完成。

茶園鋪草：幼齡茶園（長(zhǎng)1~2年）必須鋪草。新種茶園鋪草時(shí)間宜在6月底前完成，其它茶園可在6月或9月進(jìn)行，鋪草寬度一般50厘米，厚度4~5厘米，每畝用草量約1500公斤。在鋪草時(shí)，要求覆蓋物不與茶苗接觸，以免造成對(duì)茶苗的灼傷。

（3）土壤耕作

中耕除草：茶園的中耕除草工作一般每年三次，中耕時(shí)間為春茶前（2月下旬至三月上旬）；春茶結(jié)束后至夏茶前（5月上旬）；伏耕（7月中旬至8月中旬）；中耕深度：幼齡茶園約5~7厘米，生產(chǎn)茶園約15~20厘米。中耕結(jié)合除草，幼齡茶園根周圍的雜草宜用手工拔除。

深翻改土：每年或隔一年進(jìn)行深翻改土一次，時(shí)間一般在秋冬季節(jié)進(jìn)行。方法：在茶行兩側(cè)深挖，溝深度一般為50×50厘米。結(jié)合深挖每畝施200~300擔(dān)混合肥（由廄肥、土雜肥、餅肥混合而成）。一般深耕改土隔行進(jìn)行，并每年更換位置。

8.茶園施肥

（1）幼齡茶園（指種后前兩年）施肥管理。茶苗種植2~3個(gè)月后，待茶苗長(zhǎng)出新芽時(shí)，方能進(jìn)行第一次追肥，施肥以勤施、薄施、少量多次為原則，一般一齡茶園每月施肥一次，二齡茶園每年施肥6~8次。

（2）投產(chǎn)茶園施肥管理

基肥：基肥的施用時(shí)期，選擇在秋冬季地上部分停止生長(zhǎng)的時(shí)候施用。我省的偏北地區(qū)茶園一般適宜在12月至翌年2月前完成。施用方法：采取開(kāi)深溝，在有機(jī)肥比較多的情況下，可在深耕改土?xí)r施，施肥深度50厘米，在肥料比較少時(shí)，每年可結(jié)合冬耕施用，施肥深度15~20厘米，茶園開(kāi)溝施肥的位置應(yīng)在茶樹(shù)冠外緣垂直處開(kāi)淺溝或開(kāi)穴施下。

追肥：追肥的施用時(shí)間，掌握春茶萌動(dòng)時(shí)期和以后每輪茶采摘完畢后施用。全年一般為3次，施用方法一般采取溝施、穴施，也可采取淋施或撒施方法，溝施或穴施深度一般掌握在10~15厘米，施后回土。采摘茶園的施肥量應(yīng)隨茶齡的增長(zhǎng)和鮮葉產(chǎn)量的增加而相應(yīng)增多。每輪茶的施肥比例：春茶（第一輪）占全年用肥量的30%，夏茶（第二、三輪）占全年用肥量的40~50%，秋茶（第四、五輪）占全年肥量的20~30%，施肥結(jié)合中耕除草進(jìn)行。

9.茶樹(shù)修剪

（1）幼齡茶樹(shù)的修剪（定型修剪）

方法：在茶苗出圃前或定植時(shí)，對(duì)莖粗達(dá)0.4厘米的茶苗主枝離地面10~12厘米外剪去，約過(guò)一年后茶苗長(zhǎng)出許多新枝，此時(shí)又對(duì)莖粗達(dá)到0.4厘米或達(dá)到木質(zhì)化、半木質(zhì)化程度的新枝，以分支開(kāi)叉處為起點(diǎn)，把離起點(diǎn)8~12厘米以外的枝條剪去。一般每隔20~25天進(jìn)行一次分段修剪。分段修剪要求在茶樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，并忌在高溫干旱或低溫寒冷季節(jié)時(shí)修剪，修剪后及時(shí)施肥加強(qiáng)管理，經(jīng)過(guò)2~3年的分段剪即完成幼齡茶的定型修剪。

（2）成齡茶樹(shù)的修剪

輕修剪：指茶樹(shù)開(kāi)始采到壯年期茶樹(shù)開(kāi)始衰老前的修剪。輕修剪的修剪要求：從試采到茶樹(shù)封行前的修剪高度，每年提高4~6厘米；茶樹(shù)封行后至開(kāi)始出現(xiàn)衰老前，每年的修剪高度提高3~5厘米，一般一年一次，修剪時(shí)期一般在12月至翌年1月中旬前結(jié)束。

深修剪：也叫回剪，指壯年茶樹(shù)經(jīng)多次修剪和多年采摘后，枝條稀疏，“雞爪枝”多，生產(chǎn)能力衰退，此時(shí)需對(duì)茶樹(shù)采取深修剪措施。深修剪的剪口高度以低于上年剪口10~12厘米左右為宜。茶樹(shù)經(jīng)深修剪后，應(yīng)增施肥料并注意采養(yǎng)結(jié)合。

（3）衰老茶樹(shù)的修剪

重修剪：原則是剪除衰退老化枝條，保留相當(dāng)部分的主側(cè)枝，重修剪的高度一般為離地面60厘米左右平剪，重修剪時(shí)期在冬季霜期后或采摘春茶后進(jìn)行。

臺(tái)刈：臺(tái)刈對(duì)象主要是十分衰老、產(chǎn)量極低的茶園。臺(tái)刈方法，一般在晚秋或早春將茶樹(shù)枝干離地面20~25厘米一次性鋸去，對(duì)霜期較長(zhǎng)的地區(qū)則采取兩次刈鋸處理，第一次刈去樹(shù)高的2/3，待潛伏芽萌發(fā)后再刈去剩余部分的1/3。

10.茶園采摘

（1）幼齡茶園采摘(第2年以上)。幼齡茶園的采摘應(yīng)以培育樹(shù)冠為原則，即以養(yǎng)為主，以采為輔。掌握采強(qiáng)養(yǎng)弱，采頂養(yǎng)側(cè)，采高養(yǎng)低，采密養(yǎng)疏，采摘時(shí)留1~2片真葉。

（2）成齡茶園采摘。成齡茶園采摘技術(shù)應(yīng)采取“以采為主，采養(yǎng)兼顧”的原則，全年采摘的留葉規(guī)范為：第1~4輪茶留1葉采；第五輪茶留魚(yú)葉采；第六輪茶不留葉采，同時(shí)采摘同等嫩度的對(duì)夾葉和采凈樹(shù)蓬25厘米以下的弱枝芽葉，先發(fā)先采，采大留小，按規(guī)范采

廣州農(nóng)業(yè)茶葉研究所官網(wǎng)

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所是我國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)綜合性茶葉科研機(jī)構(gòu)，位于浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)。1956年經(jīng)國(guó)務(wù)院科技規(guī)劃委批準(zhǔn)籌建，1958年9月1日掛牌成立。2001年6月加掛“浙江省茶葉研究院”牌子。

　　研究所主要從事茶葉基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)、科技產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、有機(jī)茶認(rèn)證、茶業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)、學(xué)術(shù)期刊編輯等領(lǐng)域的研究和服務(wù)工作，同時(shí)廣泛開(kāi)展國(guó)內(nèi)外合作交流和高層次人才培養(yǎng)等工作。

　　研究所是國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)依托單位，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)掛靠單位，研究所設(shè)有碩士、博士點(diǎn)，博士后工作站。建有國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、國(guó)家茶樹(shù)種質(zhì)資源圃、國(guó)家茶樹(shù)改良中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、浙江省茶葉加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、浙江省茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)等國(guó)家級(jí)、省部級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)。