茶葉有自然屬性和什么屬性

滿酒淺茶，從字面上理解就是斟茶不能滿，而斟酒卻要斟滿杯，俗話說的：“茶滿欺人，酒滿敬人”就是從這個“淺茶滿酒”的茶禮中引申出來的，可為何茶滿欺人而酒滿卻敬人呢?

茶圣陸羽在《茶經》里對淺茶有論述：“茶性儉，不宜廣，廣則其味黯澹……”指出了關于淺茶的理論，茶圣是把它作為一種程度和分寸而提出來的，本意是茶葉中可融于水的物質不多！泡茶時水不能加多，多則茶味淡??；更不可泡久，久則茶盡苦澀！

誰都知道茶是用開水沖泡出來的，在古時更是用爐火如燒湯一樣煮沸出來的。所以滾燙的茶湯如果斟滿了杯，主人在傾倒時不僅會溢出來，而且在將茶敬奉給客人時會灑出來，燙傷主人的手，客人在接過來時也自然會燙到客人，破壞賓主之間融洽的氣氛，更不可能講什么什么禮、義、情、趣了。

俗話說：“茶七飯八酒十分”。意思就是倒茶最多倒七成滿，飯可以盛到八成滿，

酒要倒到十成滿才是對人的尊敬。

茶葉的屬性什么意思

這要看具體是什么茶了。

傳統(tǒng)醫(yī)學認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。

一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

各種茶葉屬性

紅茶屬于全發(fā)酵茶，屬性溫潤，紅茶是六大茶類中發(fā)酵比較完全的茶品，其茶是將鮮葉采收之后，通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成，成品干茶色澤烏黑油潤，香氣高揚持久，有甜甜的花果香味，口感香醇無澀，甜爽回甘。

紅茶干茶多為烏黑色澤，部分顯金毫，湯色紅亮或金黃明亮。

根據工藝的不同，紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶等。

小種紅茶為正山小種，煙小種。

工夫紅茶則包括祁門工夫、昭平紅茶、滇紅工夫、越紅工夫、川紅工夫茶、宜紅工夫等。

而紅碎茶則不常見，一般用于出口。

茶葉屬于什么屬性

金駿眉性溫，金駿眉屬于紅茶，全發(fā)酵茶，是經過采青、萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成，完全發(fā)酵后的的金駿眉干茶具有屬性溫和，香氣馥郁的特征，其干茶呈金、黃、黑三色相間，且條索緊致，其湯色呈金黃，且飽含花果香、蜜香。外形：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實。

色澤：金、黃、黑相間，色潤。

湯色：金黃、濃郁，有金圈。

口感：鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。

香氣：復合型花果香、蜜香。

葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗。

茶葉的自然屬性

中國茶道的四種屬性介紹如下：

時代性：物質文明和精神文明建設的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內涵和活力，。

民族性：各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗。

地區(qū)性：名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。

國際性：古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人 文相結合。

根據茶葉的屬性的分類

信陽毛尖屬于寒性或偏寒，毛尖的品種較多，有信陽毛尖、紫陽毛尖、都勻毛尖、古丈毛尖等，此類毛尖屬于綠茶，茶性偏寒，其次還有北港毛尖、溈山毛尖、鹿苑毛尖等，此類茶葉屬于黃茶，茶性性寒，因此毛尖茶總體的屬性為性寒或偏寒，而并非涼性、溫性。

茶葉有自然屬性和什么屬性的區(qū)別

01

觀察外觀區(qū)別，熟普一般發(fā)紅黑色或者棕紅色，葉底不是很清晰；生普一般發(fā)棕綠色，葉底脈絡清晰。

02

“熟普洱茶”一般是指以曬青毛茶為原料通過渥堆發(fā)酵，人為地將轉化的時間縮短，使生普洱茶的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉化為栗紅色、褐栗色的茶，茶性溫和，不易傷脾胃。

03

所謂“生茶”，或稱“生普”，是指傳統(tǒng)自然醇化的普洱茶，又稱傳統(tǒng)普洱茶，其品質特點甘、滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長時間的貯存?！吧铡敝饕怯迷颇洗笕~種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成。這類茶產品中具有代表性的如：各類青餅、下關中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等，新制的“生普”，由于未經過充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強。這時的普洱茶尚不適宜品飲，收藏最佳，有條件的普洱茶愛好者貯存一些“生普”，十幾年后，待它充分醇化再取出品飲，不僅滋味甘滑醇厚，陳香久遠，那份特殊的人茶情感，更令茶韻卓然。