怎樣泡正山小種茶

正山小種如果原料來(lái)自武夷山桐木關(guān)自然村的原生態(tài)茶園，一般可以用100度，且效果比較好。

如果是其他地方產(chǎn)的正山小種，或者說(shuō)采摘于平地的茶葉加工而成的正山小種，溫度相對(duì)就要低一些，如80-95度之間，

正山小種的沖泡，出水一般是快，不宜慢，否則，水會(huì)發(fā)紅紫，并影響滋味。

怎樣泡正山小種茶喝

有經(jīng)驗(yàn)的茶人，沖泡紅茶并不需要溫度計(jì)來(lái)測(cè)量，但是不管是不是正山小種，泡茶用水都必須煮開，以自然降溫的方式來(lái)達(dá)到最佳的泡茶水溫，才能泡出茶葉的真香。通常以落開的沸水為好，而正山小種的泡法對(duì)水溫的掌握85℃最好。剛滾開的沸水往往會(huì)破壞正山小種中的維生素C等成份。高溫沖泡的紅茶咖啡堿、茶多酚浸出量極大，這就讓紅茶的味道變得苦澀;泡茶水溫過(guò)低茶葉浮而不沉，茶葉中的有效成分又浸泡不出來(lái)，正山小種的滋味就比較寡淡，不香不醇、淡而無(wú)味。

怎樣泡正山小種茶好喝

正山小種沖泡的水溫。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時(shí)候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來(lái)，沖泡正山小種，一般都采用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道

2、高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩?，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味

3、中投法沖泡正山小種的方式這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤(rùn)，這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽，然后注入誰(shuí)，就能保證茶的清澈

4、沖泡時(shí)間的把握。第一泡的正山小種浸泡時(shí)間不要超過(guò)10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨后的三泡，都不要超過(guò)30秒，第四泡之后，盡量不要超過(guò)60秒。這樣才是合理的沖泡時(shí)間

5、掌握沖泡時(shí)候的溫度相當(dāng)重要。適合正山小種的水溫，有利于茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進(jìn)行沖泡。

怎樣泡正山小種茶葉

材料：

茶葉：正山小種5g、純牛奶250ml、白砂糖10g、開水150ml

制法：

1.將5g正山小種茶葉投入蓋碗或茶杯中，注水約150ml，加蓋悶泡2分鐘。

2.悶茶的同時(shí)將牛奶放在燒水壺里加熱，或者直接牛奶煮開亦可，不要過(guò)度及反復(fù)煮。

3.把悶泡好的茶湯過(guò)濾到公道杯；

4.將加熱好的牛奶倒入碗中，泡好的茶湯注入牛奶；

5.放入10g白砂糖，攪拌均勻即可飲用

正山小種用什么茶具泡好

答：朱泥料的壺適合泡正山小種，比較聚香。

正山小種茶制作過(guò)程

最宜使用白瓷蓋碗，在沖泡前應(yīng)該將茶壺、蓋碗等器具以熱水燙過(guò)。然后用90～00℃的水沖泡。一般3克正山小種搭配150毫升的水，2～3分鐘即可出湯，高檔正山小種30秒鐘左右即可出頭湯。沖泡時(shí)間要把握好，過(guò)久則生苦澀味，太短則無(wú)法沖泡出茶的香甜。

如何泡正山小種紅茶

80度的水適合泡正山小種紅茶

沖泡正山小種紅茶水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有幫助于正山小種紅茶香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。

一般我們選用煮沸后自然涼至80℃左右的水沖泡正山小種紅茶，會(huì)較傳統(tǒng)紅茶水溫偏低的緣故原由是在于正山小種紅茶的選料想到制作工藝特殊。且宜控制茶湯的入口溫度，入口的最佳溫度約為60℃。

如何泡正山小種茶

1、正山小種沖泡的水溫。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時(shí)候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來(lái)，沖泡正山小種，一般都采用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。

2、高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩?，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。

3、中投法沖泡正山小種的方式這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤(rùn)，這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽，然后注入誰(shuí)，就能保證茶的清澈。

4、沖泡時(shí)間的把握。第一泡的正山小種浸泡時(shí)間不要超過(guò)10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨后的三泡，都不要超過(guò)30秒，第四泡之后，盡量不要超過(guò)60秒。這樣才是合理的沖泡時(shí)間。

5、掌握沖泡時(shí)候的溫度相當(dāng)重要。適合正山小種的水溫，有利于茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進(jìn)行沖泡。

正山小種茶如何保存最好

正山小種茶葉是那種散裝的話，把它放在密閉的容器中，密不透風(fēng)又不超時(shí)，陽(yáng)光照射不到的地方就可以了。

如果是帶有包裝的茶，比如說(shuō)罐子茶，直接把它放在一個(gè)不通風(fēng)的地方。

一定要注意茶葉的保存，如果茶葉已經(jīng)潮濕了的話，可以拿出來(lái)曬一下，但是也不要曬太久。

正山小種茶怎么喝

正山小種沖泡的正確方法是：正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。先準(zhǔn)備5g正山小種干茶、一壺沸水，先用沸水沖洗茶具，洗凈后倒掉水，將5g正山小種茶投入蓋碗中，茶水比例為1:40，水溫為95℃，注完水后蓋上碗蓋，等待10秒左右，將茶湯濾入公道杯，分倒入茶杯，即可品飲美味茶湯。