如何提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量

一、水肥管理是保證質(zhì)量的關(guān)鍵

茶園管理過程中，水肥管理是非常重要的一個(gè)方面。因?yàn)椴铇溟_采會(huì)對(duì)樹體本身和土壤中的養(yǎng)分造成大量的消耗和損失，如果不能夠及時(shí)補(bǔ)充，將會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰敗，產(chǎn)量下降。所以每年3~10月茶葉生長(zhǎng)的階段，都需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?，正常來說全年需要3~4次，追肥以速效肥料為主，當(dāng)然也可以使用農(nóng)家有機(jī)肥。在茶樹的休眠季節(jié)，也就是冬春時(shí)節(jié)，還可以根據(jù)土壤的肥力狀況，及時(shí)施用基肥。

在茶果發(fā)育的6~10月份，對(duì)肥力的需求是非常旺盛的，如果這個(gè)時(shí)候不適當(dāng)?shù)淖贩?，?huì)造成養(yǎng)分脫節(jié)，甚至引起大量的落花落果。追肥要以氮肥為主，但同時(shí)不能少了磷肥和鉀肥。另外還要注意水分管理，長(zhǎng)期高溫干旱要及時(shí)灌溉，而遭遇洪澇災(zāi)害長(zhǎng)期積水時(shí)必須及時(shí)排除。

二、合理修剪同樣重要

茶樹要想高成優(yōu)質(zhì)，修剪是必不可少的農(nóng)業(yè)管理措施。過去很多人認(rèn)為修剪會(huì)造成茶樹的樹勢(shì)衰弱，實(shí)際上則恰恰相反，通過修剪才能培養(yǎng)合理樹形樹冠，既能夠讓茶樹的采葉量上升，同時(shí)又能讓樹體結(jié)構(gòu)分布合理，保持一定的透氣通風(fēng)效果。為了保證茶樹不落花不落果，有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦貏e是在春夏雨水較多，降雨量大的季節(jié)，將過密的枝條過弱的枝條剪除，既能減少營(yíng)養(yǎng)消耗，又能保證正常通風(fēng)。

在進(jìn)入到茶樹休眠期以后，適當(dāng)?shù)男藜艨梢匀コ葜?、病蟲害枝以及一些細(xì)弱枝和徒長(zhǎng)枝，確保茶樹能夠擁有足夠的養(yǎng)分積累。同時(shí)修剪后還能夠?qū)Σ铇涞目购纼瞿芰ζ鸬斤@著的幫助作用，提高茶果的產(chǎn)量。

三、人工干預(yù)授粉作用很大

由于茶樹是蟲媒花，異花授粉。如果從沒比較少，就會(huì)出現(xiàn)授粉不足的情況，導(dǎo)致最后茶樹結(jié)實(shí)率很低，所以可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行人工干預(yù)授粉，來提高茶樹的結(jié)實(shí)率。

比如說，可以在茶花開花期間，噴施25%的甘油溶液，來延長(zhǎng)茶花授粉的時(shí)間，提高授粉的效率。或者在茶園里面放養(yǎng)寄生蜂或者是蜜蜂，通過昆蟲來傳播花粉，提高授粉率。

另外，還需要注意病蟲害的防治?？傮w的原則是以預(yù)防為主，防治結(jié)合。因?yàn)椴∠x害會(huì)對(duì)茶樹的生育以及茶葉和茶子的產(chǎn)量質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生重大影響，如果不做好這方面的工作，將會(huì)造成重大損失。

如何實(shí)現(xiàn)茶葉高質(zhì)量發(fā)展

一是選育優(yōu)良品種。優(yōu)良品種是提高茶葉產(chǎn)量的前提。在宜昌市，普遍推廣宜昌大葉茶，宜紅早、福鼎大白茶等無(wú)性系品種。宜昌大葉茶、宜紅早和福鼎大白茶普遍具有適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的特性。是宜昌市茶葉發(fā)展的當(dāng)家品種。

二是精細(xì)管理。茶葉只要科學(xué)管理，完全可以達(dá)到一年栽、二年管、三年單產(chǎn)過千元的目標(biāo)。①是在管理上要注意幼苗期的適時(shí)打頂、施肥和田管。在確保茶苗正常生長(zhǎng)的前提下打頂。不能 急于向幼苗要產(chǎn)量。②是禁施化肥和高殘留農(nóng)藥。提倡施用生物有機(jī)肥料和生物農(nóng)藥。要想有高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)量，必須堅(jiān)決禁止高殘農(nóng)藥。③是注意防旱防澇等自然災(zāi)害的發(fā)生。做好開溝防漬。確保茶葉生長(zhǎng)旺盛。達(dá)到三年采摘標(biāo)準(zhǔn)。④是注意科學(xué)修剪。確保茶園園相。目前主產(chǎn)茶區(qū)都在普遍推廣機(jī)采。所以要特別注意茶園的園相。確保茶園成園后符合機(jī)采的標(biāo)準(zhǔn)。

三是適時(shí)采摘。適時(shí)采摘是保證茶葉能賣出好價(jià)錢的重中之重。從多年茶葉比較效益分析看，高檔茶葉價(jià)值遠(yuǎn)比低檔茶葉效益高出好多倍。所以一定要做好茶葉的適時(shí)采摘。目前比較突出的是高山茶葉效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于低山茶葉。主要是低山茶葉氣溫來得早，上市時(shí)間早，能提前占領(lǐng)市場(chǎng)。所以就能賣出好的價(jià)錢。而高山茶葉要比低山推遲上市半個(gè)月左右。所以適時(shí)把握采摘時(shí)間特別重要。抓住低山茶葉第一輪采摘基本結(jié)束空檔，把高檔茶葉推向市場(chǎng)。

如何提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量呢

鉀能促進(jìn)糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，有利于光合作用，便于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，所以鉀能增進(jìn)茶葉品質(zhì)，促進(jìn)上色。鉀與茶樹葉片的氣孔運(yùn)動(dòng)密切相關(guān),所以鉀能提高茶樹的抗旱能力。

茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長(zhǎng)，尤其適合大葉種茶樹生長(zhǎng)。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)），日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累，利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹生長(zhǎng)。除了自然條件，茶葉要想長(zhǎng)得好，同樣離不開高肥效的肥料，鉀肥就是茶葉生長(zhǎng)中必不可少的一種肥料。

適合在茶園中使用的鉀肥種類有硫酸鉀和氯化鉀。硫酸鉀同時(shí)含有鉀和硫，二者都是茶樹生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)元素，而且硫?qū)G茶的品質(zhì)有良好的作用。在幼齡茶園、苗圃地等一般只適用硫酸鉀，因?yàn)橛g茶樹或茶苗對(duì)氯比較敏感，施用氯化鉀容易造成氯害。

如何保證茶葉質(zhì)量

對(duì)于茶，大家都說適口為珍，找到自己喜歡喝的，就是好茶。這樣的說法也太過籠統(tǒng)，個(gè)人主觀性太強(qiáng)，深究下來，茶的門檻就太低了。隨便問幾個(gè)朋友，回答也均不相同。

好茶，這個(gè)“好”，應(yīng)該是要有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，從哪幾方面衡量一下，這才是客觀。更符合好茶的本質(zhì)。

從哪些標(biāo)準(zhǔn)衡量，這又是糾結(jié)的老問題了，撇開適口為珍不說，咱們可以從客觀的角度評(píng)論茶的好壞。

一款茶，通常從山場(chǎng)（種植區(qū)）、制作工藝、味道三方面評(píng)比。這三點(diǎn)也是有先后的，先說的一般是此茶選用的是哪個(gè)山場(chǎng)的原料，原料的好壞是茶葉的質(zhì)量基礎(chǔ)。其次是制作工藝，制作工藝可以將茶葉的品質(zhì)提升至最大，最后才是味道，茶葉的味道主要受人的影響，主觀性太強(qiáng)，眾口難調(diào)，互相說道起來也容易吵架。而山場(chǎng)和制作工藝雖然會(huì)受到天氣和人為的影響，但這些影響都在把控范圍內(nèi)，是穩(wěn)定的，不會(huì)出現(xiàn)出乎意料的變化，所以評(píng)斷起來較為客觀。

追溯茶的源頭，先聊聊茶的山場(chǎng)，也就是種植區(qū)的問題。茶葉原料的品質(zhì)，與種植區(qū)關(guān)系緊密。雖然茶的種植區(qū)被炒作的很厲害，但不得不承認(rèn)，種植區(qū)與茶葉品質(zhì)之間的關(guān)系，是非常重要的。

不同的氣候、海拔、土壤，光照等自然環(huán)境因素，會(huì)影響到茶樹的生長(zhǎng)，從而使得茶葉品質(zhì)有所區(qū)別，所以從種植區(qū)來判斷茶的好壞，是可以的，雖然有些果斷，但這也是有根據(jù)的。

客觀來說，例如種植區(qū)的海拔高度，雖然不能作為判定茶葉品質(zhì)的絕對(duì)因素，但可以作為基本參考將茶葉分為高山產(chǎn)區(qū)和低山產(chǎn)區(qū)，眾所周知，高山產(chǎn)區(qū)的自然環(huán)境比低山產(chǎn)區(qū)好，生長(zhǎng)出的茶葉物質(zhì)含量也比低山產(chǎn)區(qū)的茶豐富，總的說，高山產(chǎn)區(qū)的茶葉是比低山產(chǎn)區(qū)好的。

分級(jí)之后，再?gòu)牟枞~階級(jí)說，雖然高山茶比低山茶好，但也不能斷定低山茶差，都是次茶。在低山產(chǎn)區(qū)這個(gè)范圍里，同為低山茶之間，也有好壞之分。

所以，先將茶葉區(qū)分為不同的產(chǎn)區(qū)，再?gòu)母鳟a(chǎn)區(qū)的范圍內(nèi)進(jìn)行茶葉評(píng)斷。所以，識(shí)別茶葉的產(chǎn)區(qū)非常重要，不是要你準(zhǔn)確的說出此茶的產(chǎn)區(qū)在哪里，而是要喝出此茶的產(chǎn)區(qū)原料有多好，哪里好。

茶的制作工藝，茶葉的產(chǎn)區(qū)看自然環(huán)境，這制作工藝就是人為因素了，好的制茶師自然可以錦上添花，將茶制作成品質(zhì)上等的好茶。制作工藝不到位，哪怕茶的原料再好，也得做成廢茶。好的工藝要求并不高，將品種茶的香氣做出，茶湯清澈純凈，沒有異味、雜味，別人一喝就知道這是啥茶，茶味茶香明顯，這工藝就算是好的。哪怕是中規(guī)中矩，只要制作工藝及格、到位，這茶就沒啥毛病。

確認(rèn)此茶的制作工藝沒問題之后，再去評(píng)斷茶的細(xì)節(jié)，也就是茶香、茶味、茶色和口感。

至此，一款茶的好壞，先從原料的產(chǎn)區(qū)和制作工藝進(jìn)行區(qū)分和評(píng)斷，這兩點(diǎn)最為客觀，都有標(biāo)準(zhǔn)在哪里，可以區(qū)分出好與壞，不至于鬧僵。

最后提提茶味，對(duì)于茶的味道，眾口難調(diào)，從個(gè)人喜好評(píng)斷茶的好壞，主觀性太強(qiáng)，吵架還是小事，打起來的都有。每個(gè)人愛喝的味道不同，自然會(huì)有較大的分歧，自己不喜歡這款茶可以，但不能妄加評(píng)斷此茶太差。

正確的說法應(yīng)該像談戀愛給別人發(fā)好人卡，“你人很好，但我沒有感覺?！睂?duì)茶一樣，通過原料的產(chǎn)區(qū)和制作工藝評(píng)斷出此茶的好壞，然后說“此茶很好，但不適合我?！?/p>

不同茶種之間的對(duì)比，分不出高低，只能在單獨(dú)的茶種之間做對(duì)比。

好了，打住，本篇只是一種思路而已，大家也有自己的評(píng)茶標(biāo)準(zhǔn)，互相交流吧。如果能起到幫助，那自然最好了。理論提升不了評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)，還是“實(shí)戰(zhàn)”重要。

如何綜合運(yùn)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù),提高茶葉產(chǎn)量品質(zhì)

茶葉從生產(chǎn)到出售，中間會(huì)經(jīng)歷多個(gè)階段。在一系列的生產(chǎn)過程中，不可避免的會(huì)對(duì)茶葉造成污染，不僅會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成影響，還可能威脅人體健康。茶飲品已經(jīng)成為大部分人生活中不可缺少的飲品，茶產(chǎn)品在市場(chǎng)中的需求量也在逐漸提升。為了使茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障，就要求在生產(chǎn)作業(yè)中，實(shí)行規(guī)范化生產(chǎn)，采取有效的措施，保證茶葉生產(chǎn)的清潔化以及無(wú)害化。文中在針對(duì)茶葉污染的相關(guān)因素進(jìn)行研究之后，又探討了茶葉生產(chǎn)清潔化和無(wú)公害的相關(guān)措施。

關(guān)鍵詞：茶葉生產(chǎn);清潔化;無(wú)害化

環(huán)境污染問題的日益加劇，對(duì)各類生產(chǎn)活動(dòng)也造成了較大的威脅。尤其是對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，環(huán)境污染問題很可能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的食用安全造成較大影響。進(jìn)行茶葉種植的過程中，茶葉的品質(zhì)就極易受到周邊環(huán)境的影響，清潔生產(chǎn)就是在此基礎(chǔ)上提出來的新型生產(chǎn)觀念。在具體生產(chǎn)作業(yè)中，需要遵循清潔生產(chǎn)的原則，盡量減少對(duì)污染類物質(zhì)的應(yīng)用，保證茶葉產(chǎn)品的清潔效益。無(wú)害化生產(chǎn)則是指，在進(jìn)行茶葉種植時(shí)，盡量減少對(duì)化肥和農(nóng)藥的應(yīng)用，采取綠色生產(chǎn)的方式，保證茶葉自身的品質(zhì)與安全。

一、茶葉污染的相關(guān)因素

1.環(huán)境因素

茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境決定了茶葉的自身質(zhì)量。一般而言，茶樹會(huì)被種植在山上，種植區(qū)域的周邊環(huán)境，一旦存在污染問題，就會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成較大影響。在進(jìn)行茶樹種植區(qū)域選擇時(shí)，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工廠以及交通干線，以免在工廠生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)以及交通運(yùn)輸過程中，車輛尾氣所排放出的有害氣體，對(duì)茶樹的種植質(zhì)量造成影響。尤其是在雨水的沖刷作用之下，周邊區(qū)域的污染物隨著雨水流動(dòng)，在進(jìn)入茶園區(qū)域之后，會(huì)對(duì)茶樹造成較大污染，這不僅關(guān)系到茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量與品質(zhì)，還與人們的健康具有直接聯(lián)系。

2.農(nóng)藥和化肥影響

進(jìn)行茶葉種植的過程中，大部分農(nóng)戶均會(huì)采取使用化肥的方式來提升茶葉產(chǎn)量，進(jìn)而保證茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。而在施肥操作中，沒有對(duì)肥料的用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，致使大部分化肥無(wú)法被茶樹所吸收，滯留在土壤中，對(duì)土壤環(huán)境造成較大威脅。同時(shí)，也會(huì)對(duì)水體和大氣產(chǎn)生很多不良影響。日本人在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，沒有對(duì)氮肥的用量進(jìn)行合理控制，致使地下水中的銨態(tài)氮含量大幅度上升，導(dǎo)致地下水中的硝酸鹽含量驟增。這些硝酸鹽在被植物所吸收之后，被人體攝人會(huì)對(duì)人體健康造成極大威脅。可見，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，對(duì)化肥用量進(jìn)行控制的重要性。茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題，一直以來都是影響我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口的重點(diǎn)難題。在不斷發(fā)展的過程中，對(duì)各類產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度也在隨之增大。如在針對(duì)氰戊菊酯殘留量進(jìn)行檢查時(shí)，殘留量由原來的10mg/kg轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的0.1mg/kg，這也是制約我國(guó)茶葉生產(chǎn)事業(yè)健康發(fā)展的主要因素。

3.茶葉加工階段的影響

茶葉產(chǎn)品作為傳統(tǒng)飲品的代表，發(fā)展至今已經(jīng)經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段歷史。在不斷發(fā)展的過程中，茶葉加工技術(shù)水平有了很大的進(jìn)展。與此同時(shí)，國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也對(duì)茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量安全提出了較高的要求。進(jìn)行茶樹種植區(qū)域選址的過程中，要求茶園地址周邊不得存在公路、城鎮(zhèn)、垃圾場(chǎng)、廁所等污染較為嚴(yán)重的設(shè)施和場(chǎng)所，保證茶樹種植區(qū)域周邊的環(huán)境符合清潔生產(chǎn)要求。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)需要具備一套相對(duì)完善的生活垃圾處理系統(tǒng)和廢棄物處理系統(tǒng)，保證對(duì)各類垃圾的及時(shí)清除，為茶樹生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境。在產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間也需要制定一套完善的管理系統(tǒng)，要求生產(chǎn)工人在進(jìn)入車間之后，需要穿戴專業(yè)工作帽與工作服，車間之內(nèi)不得出現(xiàn)吸煙和隨地吐痰的狀況。對(duì)于女性工作者而言，在生產(chǎn)車間內(nèi)不得使用化妝品。為了保證車間內(nèi)的環(huán)境清潔，需要定期進(jìn)行消毒處理，定期開窗通風(fēng)。對(duì)于一些較為名貴的茶葉來說，需要借助機(jī)械對(duì)茶葉進(jìn)行塑形和包裝。在此過程中，茶葉與機(jī)械設(shè)備大面積接觸，容易導(dǎo)致茶葉金屬超標(biāo)的問題。為此，在進(jìn)行生產(chǎn)期間選擇時(shí)，應(yīng)盡量選用重金屬物質(zhì)含量較低的設(shè)備，避免在生產(chǎn)過程中對(duì)茶葉產(chǎn)品造成二次污染。

二、保證茶葉生產(chǎn)清潔化和無(wú)害化的相關(guān)措施

茶葉生產(chǎn)無(wú)公害指的是，在茶葉生產(chǎn)的過程中，不會(huì)受到外界因素的污染，對(duì)茶葉自身的品質(zhì)造成影響。實(shí)際上就是茶葉中的各類物質(zhì)不超出國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。相對(duì)來說，無(wú)公害的茶葉具有更好的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)發(fā)展前景。當(dāng)前，人們對(duì)各類食品安全提出了較高的要求，市場(chǎng)中對(duì)于無(wú)公害茶葉的需求量也在逐漸提升。尤其是在出口貿(mào)易中，對(duì)茶葉中的相關(guān)物質(zhì)含量提出了較高的要求。要想實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品出口貿(mào)易，促進(jìn)農(nóng)戶增收，就必須開展無(wú)公害和清潔化生產(chǎn)。下面就針對(duì)提升茶葉產(chǎn)品無(wú)公害和清潔性的措施進(jìn)行研究。

1.做好茶園選址工作

針對(duì)茶園區(qū)域進(jìn)行選擇時(shí)，需確保周邊不存在污染源。即周邊不得存在工廠城鎮(zhèn)等污染較為嚴(yán)重的場(chǎng)所。同時(shí)，對(duì)于茶園空氣質(zhì)量也提出了較高的要求，在建園之前需要對(duì)空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，確?？諝庵胁淮嬖谟泻ξ镔|(zhì)以及污染物。土壤條件也需要適應(yīng)茶樹的生長(zhǎng)，盡量選擇透氣性良好，且生物活性強(qiáng)的區(qū)域進(jìn)行茶樹種植。另外，也可以在茶園周邊建立防護(hù)屏障，使其周邊的物種多樣性得到保障，在茶園區(qū)域內(nèi)構(gòu)建良好的生態(tài)系統(tǒng)。

2.合理控制化肥用量

無(wú)公害茶園肥料要經(jīng)過嚴(yán)格篩選控制，施用有機(jī)肥！包括經(jīng)發(fā)酵的人糞尿，各種家禽及牲畜糞尿或者秸稈等農(nóng)產(chǎn)品下腳料，葉面肥可采用純生物技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)肥。每次修剪下來的樹枝樹葉也可作為肥料加以利用，施肥時(shí)間一般采用1年兩次。成年茶園667m2肥量不得少于1000kg。

3.合理防治病蟲害

（1）農(nóng)業(yè)防治。選用具有抗病蟲害能力、萌發(fā)早的茶樹品種加強(qiáng)管理勤修剪。使茶樹枝繁葉茂;增強(qiáng)抵抗力，冬季深挖施肥，在增加土壤肥力促進(jìn)吸收的同時(shí)可將害蟲蟲卵凍死。

（2）物理防治。大多數(shù)害蟲對(duì)波長(zhǎng)330-400nm的紫外線敏感。因此可以利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺。一般每667m'設(shè)10盞黑光燈，每天天黑后開燈，天亮熄燈，可達(dá)到較好的效果。

（3）生物防治。利用自然界食物鏈的原理大力培育茶園害蟲的天敵，如赤眼蜂、瓢蟲等。在使用無(wú)公害茶園允許使用的農(nóng)藥的同時(shí)，要注意農(nóng)藥是否對(duì)害蟲天敵造成傷害，加強(qiáng)茶園附近植被的培育。

如何提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的方法

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無(wú)硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無(wú)雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對(duì)象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺(tái)刈：茶樹必須是樹勢(shì)十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢(shì)，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺(tái)刈不足以改變樹勢(shì)的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時(shí)，新梢長(zhǎng)

一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

如何提高茶葉銷量

云里霧里說文化。

編個(gè)故事來侃茶。

穿件茶服充茶人。

披塊麻布跳大神。

如何讓茶葉高產(chǎn)

（1）、基肥：在冬季結(jié)合中耕施用的肥料為基肥：有機(jī)肥、硫基復(fù)合肥，基肥應(yīng)適當(dāng)早施、深施、施足。以滿足茶樹高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的需要。

（2）、追肥：在茶樹開始萌發(fā)和新稍生長(zhǎng)時(shí)期施用的肥料為追肥。追肥多以尿素或高氮復(fù)合肥為主，開溝條施，施后覆土。

另外，茶樹施肥還需要注意以下幾點(diǎn)：一是以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀配合。二是施肥深度與距離應(yīng)在植株側(cè)下方5-8厘米，施肥后要澆水。三是盡量施用硫基復(fù)合肥，尤其是幼齡茶園，要禁止施用含氯的肥料。

如何提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)

1. 合理灌溉

茶樹的抗旱抗?jié)衬芰Χ己苋?，所以?duì)于水分的把控很重要，一般夏季需水量最多，春秋兩季次之，冬季更次之，如果不能滿足這一水量需求規(guī)律，不僅茶樹的生長(zhǎng)將受到限制，而且還會(huì)影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，所以應(yīng)根據(jù)不同階段的需水量情況合理灌溉。干旱時(shí)對(duì)茶樹及時(shí)補(bǔ)充水分。澆水灌溉時(shí)應(yīng)該勤澆、少澆，不能一次性大量澆水，以防澆水前后土壤中的含水量差別過大。

2. 茶園鋪草

在干旱發(fā)生時(shí)應(yīng)對(duì)茶園進(jìn)行鋪草處理，鋪草的厚度保持在10厘米以內(nèi)，可以有效的抗旱保濕，并抑制雜草生長(zhǎng)，避免茶樹營(yíng)養(yǎng)與水分的分流，還可以增加土壤中有益微生物的繁殖生長(zhǎng)，提高土壤肥力。

3. 合理間作

在對(duì)茶園土壤改造時(shí)可以選擇種植玉米間作生產(chǎn)，以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加茶園中行間覆蓋度，減少水土流失，達(dá)到抗旱的作用。

如何提高茶葉品質(zhì)和出口量

中國(guó)的茶葉是比較帶有民族特色的一種產(chǎn)品，茶文化受到世界各國(guó)人民的敬仰、效仿，特別是像日本這一類的國(guó)家，在文化上就與中國(guó)非常相似，講茶文化的形象塑造好，在這一類的國(guó)家還是比較好賣的，那么這么有特色的產(chǎn)品如何將它賣到世界各地？建議你可以做亞馬遜無(wú)貨源，你的產(chǎn)品就是你的茶葉，那么為什么建議你做亞馬遜無(wú)貨源呢？

第一，亞馬遜無(wú)貨源不需要囤貨備貨，不需要有自己的貨源，不需要囤貨備貨，我們的貨源主要來自于國(guó)內(nèi)各大電商平臺(tái)淘寶、天貓、1688等平臺(tái)，通過ERP系統(tǒng)進(jìn)行全網(wǎng)信息采集、然后編輯、翻譯、上傳、這些斗毆事件可以批量操作的。那您有自己的貨源就更好了，當(dāng)消費(fèi)在店鋪下單之后，你就可以直接發(fā)出，不需要再去采購(gòu)。

第二，亞馬遜平臺(tái)沒有產(chǎn)品類目限制，就是說只要不是違禁品，你就可以掛上去賣，像您有自己的產(chǎn)品，你就可以掛上去賣，主打自己的茶葉，其他類目的產(chǎn)品也可以掛上去賣，這樣去測(cè)試你掛上去的產(chǎn)品銷量，亞馬遜平臺(tái)是一個(gè)重產(chǎn)品輕店鋪的平臺(tái)，運(yùn)用的是A9算法，就是說賣家每上傳一件商品，平臺(tái)都會(huì)推薦一定的自然流量，上傳的商品越多，店鋪的曝光率就越大，那么成交量也就越大，不需要你通過開直通車、打廣告、刷單等形式來提高店鋪銷量，平臺(tái)自己幫你推廣。如果你茶葉銷量好，你就可以將你的茶葉拿出來做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，如果銷量不好，說明你的茶葉在你所做的這個(gè)市場(chǎng)里不能夠被大眾所接受，但是你還有其他類目的產(chǎn)品也在做，所以，沒關(guān)系，把其他銷量好的產(chǎn)品用來做fba是一樣的！

第三，亞馬遜是所有跨境電商平臺(tái)中客單價(jià)是最高的，因?yàn)閬嗰R遜針對(duì)的市場(chǎng)是中高端市場(chǎng)，加上商品的品質(zhì)和價(jià)格是成正比的，所以吸引的消費(fèi)群體也是一些素質(zhì)比較高，購(gòu)買力比較強(qiáng)，消費(fèi)水平比較高的群體！因?yàn)椴枞~也是一種文化的特征，經(jīng)濟(jì)條件允許的人才會(huì)去慢慢的喝茶享受生活！所以茶葉比較適合在這個(gè)市場(chǎng)里進(jìn)行銷售！