花生又名落花生，原產(chǎn)于南美洲一帶，世界上栽培花生的國(guó)家有100多個(gè)，亞洲最為普遍，次為非洲，據(jù)中國(guó)有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載栽培史約早于歐洲100多年?；ㄉ蝗藗冏u(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。除供食用外，還用于印染、造紙工業(yè)，花生也是一味中藥，適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥?；ㄉ脑耘喙芾砑夹g(shù)性也相對(duì)較強(qiáng)。

關(guān)于花生的資料

拉丁語(yǔ)學(xué)名：Arachis hypogaea  英語(yǔ)名： peanut, or Groundnut  別名： 落花生、長(zhǎng)生、長(zhǎng)生果、地豆、  落地松、成壽果、番豆無(wú)花果、土豆,  地果、唐人豆。[編輯本段]科屬分類  域： 真核域 Eukarya  界： 植物界 Plantae  門(mén)： 被子植物門(mén) Magnoliophyta  綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida  目： 豆目 Fabales  科： 豆科 Fabaceae  屬： 落花生屬 Arachis  種： 落花生 A. hypogaea  亞種：蝶形花亞種 Faboideae[編輯本段]簡(jiǎn) 述  花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng) 食品。   現(xiàn)在又有一種彩色花生，又稱多彩花生，多色花生，五彩花生。  

花生的種子(俗稱-花生仁)  彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產(chǎn)生多種顏色而來(lái)。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等幾個(gè)品種，其中按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等幾個(gè)色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等顏色。長(zhǎng)出的秧蔓與普通花生沒(méi)有區(qū)別，只是葉片稍大一些。按粒色可分為兩粒黑，四粒黑，兩粒彩，四粒彩，雙?；?，雙粒白等。