茶葉包裝體現(xiàn)的文化特性(茶葉包裝體現(xiàn)的文化特性是)
茶葉包裝體現(xiàn)的文化特性是
當(dāng)今社會我們每天幾乎都在和食品,商品打交道。每天消費似乎已成為一種現(xiàn)實現(xiàn)象,也成為了一種文化。衣食住行的每個方面都是人類生活中不可缺少的一部分。
包裝設(shè)計的色彩,并非是對那些所謂的光學(xué)、電磁波以及波長等物理學(xué)知識的討論,而是從設(shè)計色彩學(xué)的理論基礎(chǔ)上,著重色彩的色相、明度、純度以及色彩心理等方面的問題的研究。在商品的海洋中,包裝設(shè)計不斷地變化著手法、創(chuàng)新著形式、塑造著個性特征,尤其注重色彩的屬性及色彩的運用。色彩的屬性并非一成不變,其中各要素之間的變化,給設(shè)計色彩的對比、調(diào)和的運用,提供了豐富的空間。
在眾多的商品包裝設(shè)計中,無一不為能最快捷、醒目、悅目來吸引消費者注意。豐富的色彩傳遞著各種不同的情趣,展示著不同的品質(zhì)風(fēng)格和裝飾魅力。追求設(shè)計語言的純粹是設(shè)計師孜孜以求的,他們以更加理性的獨特視角,在努力擺脫設(shè)計流行中的喧鬧、繁雜、繽紛艷麗的手法。積極尋找色彩設(shè)計的理性與單純。
例如日本設(shè)計師藤田·隆設(shè)計的“日本琴酒”,充分利用無彩色的屬性,通過金色文字在透明體容器上的設(shè)計排列,在光與影的作用下,體現(xiàn)出該設(shè)計的卓而不凡。設(shè)計高度濃縮與概括,將該設(shè)計推向了極致,好似眾多商品之中一顆璀璨的明珠,進發(fā)出灼灼異彩。
色彩的選擇與組合在包裝設(shè)計中是非常重要的,往往是決定包裝設(shè)計優(yōu)劣的關(guān)鍵。在極少主義的影響下,擺脫傳統(tǒng)色彩的因有屬性的束縛,結(jié)合現(xiàn)代包裝設(shè)計理論與商品的屬性要求,采用無彩色中的金、銀、黑、白、灰進行設(shè)計的包裝,則更顯商品的永恒之美。無彩色系的特殊性質(zhì),為許多商品的包裝設(shè)計提供了充展示魅力的舞臺。
越來越多的人喜歡國外食品,甚至有人會花重金海淘。當(dāng)然了吸引我們的不僅僅是國外食品的質(zhì)量,有一部分也是因為國外食品包裝設(shè)計的原因,國外食品包裝設(shè)計的色彩搭配其實是尤為重要的。
茶文化知識與茶葉包裝設(shè)計
1、奢華感
從送禮的角度考慮,茶葉包裝盒必須要足夠精致,而且要帶有一點奢華感,這樣才符合送禮人的需求。畢竟送禮都是講究誠意和面子的,這種奢華的包裝設(shè)計很符合消費者心理需求。
2、文化內(nèi)涵
品茶文化傳承千年,現(xiàn)代人們喝茶依然有很多文化講究,所以在設(shè)計茶葉包裝盒的時候還必須注重文化層面,讓包裝顯得更有文化內(nèi)涵,這也能滿足消費者的預(yù)期。
3、主題明確
每種包裝設(shè)計都應(yīng)該有明確的主題,茶葉包裝盒同樣如此,鮮明的主題可以讓消費者快速了解并且接受產(chǎn)品,同時形成一種潛在的心理依賴。
茶葉包裝的特點
包裝的材質(zhì)有:萊垍頭條
一、PE袋(塑料袋)萊垍頭條
聚乙烯袋即PE袋為目前使用頗為廣泛的包裝材質(zhì),一般有低密度PE袋與高密度PE袋二種,低密度PE袋透濕、透氣性較大,高密度PE袋則較小。頭條萊垍
PE袋之優(yōu)點為經(jīng)濟、便宜、防濕性也佳,其缺點則為透光、防氣性欠佳,不能個別使用于茶葉包裝。利用聚乙烯袋包裝最好再加一層可以阻光和透氣性低之外包裝,如合成紙罐、鐵罐等:PE袋透氣性較大,也難解決包裝袋內(nèi)氧氣問題,并不是理想之包裝材質(zhì)。萊垍頭條
二、金屬鐵罐萊垍頭條
金屬鐵罐優(yōu)點為耐擠壓,質(zhì)感佳,早期主要配合PE袋內(nèi)包裝用于茶葉外包裝,但由于價格昂貴,且易腐蝕生銹變形,目前已漸被淘汰。 金屬鐵罐內(nèi)之涂漆味及蓋口密閉性不夠不宜單獨使用。頭條萊垍
三、合成紙罐萊垍頭條
合成紙罐為目前使用最廣泛的包裝材料,其優(yōu)點為經(jīng)濟、輕便、美觀,唯透氣、透濕性仍高,亦不宜單獨使用,最好配合PE袋或鋁箔 積層袋做內(nèi)包裝。本文轉(zhuǎn)自:西湖龍井資訊平臺萊垍頭條
四、鋁箔積層袋萊垍頭條
鋁箔積層袋美觀大方,其優(yōu)點為不透光,防濕、阻氧性極佳,唯價格較PE袋昂貴,單獨使用也會有擠壓問題。鋁箔積層袋可進行真空或充氮或脫氧劑處理,配合包裝紙盒或合成紙罐,則有關(guān)茶葉貯藏防濕、阻氣、避光、無氧皆可完善解決,再低溫貯藏則是茶葉最完善的保藏方法。垍頭條萊
五、玻璃罐、磁罐、木盒、紙盒萊垍頭條
玻璃罐雖阻氣防濕性極佳,但透光、易碎、沉重、價格昂貴。磁罐或陶罐可避光但與玻璃罐相似易碎、沉重,木盒若處理不當(dāng),容易導(dǎo)致茶葉吸收異味且吸濕透氣,紙盒或紙袋易吸濕破裂,這些材質(zhì)皆不是理想的茶葉包裝材料。萊垍頭條
六、充氮或真空包裝萊垍頭條
真空包裝由于包裝袋會收縮,為免再擠壓碰撞及美觀起見,宜加外包裝防護。充氮包裝則會膨袋,亦不可擠壓以免爆袋。二者皆需再加外包裝,保藏亦皆有良好效果,但投資較貴。萊垍頭條
簡述茶葉包裝的重要性
一般少量的茶,能在短時間內(nèi)飲完的,只要用干燥潔凈的茶葉罐存放即可。但也要注意茶罐的質(zhì)地,絕不能用塑料或其他化學(xué)合成材料制品,一般以鐵罐、紙罐次之,雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中,以錫罐為上。透明的玻璃容器即使密封性好,也不能長期保存茶葉,否則光照易加速分解;陶罐因陶的透氣性強,易使茶失味,也不宜用。此外,茶罐的大小要適宜,以茶葉差不多能裝滿為宜,盡量減少罐中空氣。還要保證容器干燥、潔凈、無異味。
如果茶葉較多,需貯存一段時間,就要仔細對待了。
首先,要檢查一下茶的干濕程度,一般的干茶水分應(yīng)該5%-7%之間,水分太大,貯存極易霉變。確認(rèn)好水分之后,就是貯存包裝和地點了,現(xiàn)在世面上大部分人都認(rèn)為除了黑茶(普洱)不用特別密封保存外,其它的都需要,然而我認(rèn)為,不管任何茶類,或者任何食品,都應(yīng)該要滿足防潮、密封、避光、防異味這幾個要求。
茶葉的包裝風(fēng)格主要有哪些
1.水墨文化在茶葉包裝設(shè)計中的運用
水墨文化是中國的傳統(tǒng)文化,主要運用于國畫和書法之中,通過特有的筆觸和黑白極色,來詮釋中國的傳統(tǒng)文化的理念,表達了本民族的審美情趣。
2.書法在茶葉包裝設(shè)計中的運用
中國的水墨畫強調(diào)書畫同源,由于紙、筆、墨三種特殊的書寫工具,更可產(chǎn)生千變?nèi)f化的特別效果,為包裝設(shè)計提供了更多的視覺感受。民族的欣賞習(xí)慣,對傳統(tǒng)書法體有著極強的接受能力及喜好程度,其視覺效果已成為設(shè)計民族風(fēng)格的一種形式特征。
3.圖形元素在茶葉包裝設(shè)計中的運用
茶葉是一種民族性的商品,我們可以運用如中國畫、裝飾紋樣、吉祥圖案、泥塑和陶瓷器皿上的花紋,以及民間剪紙、少數(shù)民族圖案這些具有強烈中國傳統(tǒng)文化的圖案來表現(xiàn)茶葉的傳統(tǒng)特點,但是不能僅僅停留于拷貝和照搬的基礎(chǔ),要逐步挖掘、變化和改造傳統(tǒng)圖形,還應(yīng)將我國傳統(tǒng)藝術(shù)上的傳情、含蓄、細膩等特點融
茶葉包裝設(shè)計中的民族風(fēng)格表現(xiàn)
傣族云南少數(shù)民族著裝介紹【傣族】 傣族是云南省物有的少數(shù)民族,主要分布于云南省南部和西部的河谷平壩地區(qū)。西雙版納傣族自治州和德宏傣族,景頗族自治州是傣族主要的居住區(qū)。傣族生活的地方,都是熱帶、亞熱帶地區(qū),那里氣候溫?zé)?,山林茂密、物產(chǎn)豐富。傣族服飾也就充分體現(xiàn)了這些地理特點。傣族服飾不僅給人一種強烈的美感,又有濃郁的民族風(fēng)格。 傣族服飾中男子的服飾比較樸實大方,上身為無領(lǐng)對襟或大襟小袖短衫,下著凈色長褲,多用白色、青色布包頭。這種服裝在耕作勞動時輕便舒適,在跳舞時又使穿著者顯得健美瀟灑。傣族女子的服飾則絢麗多彩,充分展示了她們的活力與性感。傣族女子上身著各色緊身內(nèi)衣,外套淺色大襟或?qū)笳渖溃律碇ㄉy(tǒng)裙,裙上織有各種圖紋,傣族女子喜將長發(fā)挽髻,在發(fā)髻上斜插梳,簪或鮮花作裝飾,并喜歡佩帶金、銀飾品,在小蠻腰上系一根精致銀腰帶。這樣的服飾把她們裝扮得妖美玲瓏,婀娜多姿。她們仿佛一只只美麗的孔雀,優(yōu)雅嫻靜。 云南白族【云南白族服飾】 鳳凰帽”盛行大理白族自治州洱源、鄧川一帶,那里的姑娘對“鳳凰帽”可是情有獨鐘。白族姑娘用兩片姑娘用兩片魚尾形的帽幫縫合成鳳凰鳥似的帽身,后帽檐有二寸來長、稍稍上翹的“鳳尾”,前帽檐正中有用白銀鑲邊的帽花,帽花邊綴滿了玉石飾品,帽花上還插著一朵五彩絲綢花。無論是誰見了“鳳凰帽”,都會夸贊它的美麗。 傳說鳳凰帽為為了紀(jì)念一對不畏強暴,為民除害的孿生姐妹。很久以前在大理洱源一帶有一對孿生姐妹,她們不但聰明美麗而且勤勞勇敢。在一年秋收季節(jié)里,由于她們的辛勤勞作換來了五谷豐收,各種各樣美麗的鳥兒在鳳凰的帶領(lǐng)下來自她們表示祝賀,鳳凰還把自己的帽子送給了這對姐妹。美倫美奐的鳳凰和美麗姐妹成為了殘暴國王眼中的獵物。這位國王平時魚肉人民,禍害鄉(xiāng)里,人民早就怨聲載道,他不僅想把鳳凰據(jù)為己有,還垂涎于孿生姐妹的美色。國王把姐妹倆捉進宮中,姐妹倆為捍為自己的純潔而與國王勇敢搏斗,并機警地殺死了這人暴君,為民除害。為了緬懷這對勇敢的孿生姐妹,洱源、鄧川一帶的白族姑娘都戴起了“鳳凰帽”而且世代相傳。 “鳳凰帽”是白族姑娘純潔美麗、機智勇敢的象征。了解了鳳凰帽的傳說,當(dāng)您看到戴鳳凰帽的白族姑娘時,您一定會由衷地感覺到她們的美麗。 以白族人生活為藍本的影片《五朵金花》,曾經(jīng)風(fēng)靡中外。影片中蒼山,洱海的美景。蝴蝶泉邊的歌聲,三用街的賽馬會令人魂縈夢牽。英俊的白族小伙阿鵬,美麗的白族姑娘金花,所穿著的民族服飾,更是給觀者留下了深刻的印象。 白族人崇尚白色,認(rèn)為白色的衣服最大為尊貴。男子多穿白色對襟上衣,外著對襟短褂,下著白色長褲。女子服飾更為艷麗,色彩對比艷明,穿著白色,淺藍色,粉紅色等右衽上衣,外玫瑰紅,紫紅,黑,藍色的褂子。未婚少女梳獨辮,末端系著鮮紅的頭繩。然后將獨辮繞在白色頭巾上,腰系繡花短圍腰。把白族姑娘裝扮得像是一朵朵艷麗的山茶,亭亭玉立。 白族的服飾歷史悠久,在一千八百年前,白族人就織出了著名的“桐華布”。早在“南詔”、“大理”時期,白族服飾就已具有了獨特的民族特色。 大理有“文化古城,妙香佛國”之稱。白族人熱愛生活,有愛花、愛美的傳統(tǒng)?!霸颇喜杌滋煜?,大理茶花甲云南”。大理白族視茶花為美的象征,在家里的房前屋后遍植茶花,在衣服上也要飾以茶花,在衣服色彩的選擇上,也喜歡用白上衣配紅坎肩,就象在春雪中綻放的山茶花一般。白族服飾,美觀大方,樸實、健美,這樣的服飾充分體現(xiàn)了他們的審美觀和對生活的熱愛。 云南撒尼人【云南撒尼人的服飾】 撒尼人是彝族的一個支系,分布于云南省石林縣境內(nèi)。他們勤勞、善良、活潑。別以為撒尼人與撒梅人的名稱只差一個字,服飾會很相似,其實撒尼人與撒梅人的服飾截然不同。著名影片《阿詩瑪》就是根據(jù)彝族撒尼人著名民間長詩改編的。影片吸引成千上萬的人們來到阿詩瑪?shù)墓枢l(xiāng)——石林。影片中阿詩瑪和阿黑哥的服飾就是彝族撒尼人的服飾。撒尼人的服飾在彝族可是頗具特色的。撒尼男子是用麻布縫制的對襟式無袖短褂,繡以圖案式花紋,綴以藍色或其它色布的衣邊,穿著在身,顯得大方、樸素、健美。 撒尼女子頭上戴五彩花帽,這種花帽由各種顏色的條帶拼鑲而成,頂端與雙耳垂直的地方,插有一對三角形繡花的角,當(dāng)姑娘有了心愛的人,就會把它們?nèi)∠聛恚鳛樾盼锼徒o他。帽檐上下兩端用銀泡、白珠或貝殼來裝飾。用數(shù)串小珠串系于雙耳邊,一直垂到胸前,走起路來叮珰作響,吸引人們的視線。撒尼女子上衣為右開襟高領(lǐng)長衫,領(lǐng)口和袖口用彩色花布或精美的刺繡的鑲邊。腰間系一塊紅色或黑色的圍腰,圍腰上也繡著各種彩色花紋圖案,下著彩帶鑲邊的藍色、白色、黑色長褲,穿繡花布鞋。這樣的服飾把撒尼姑娘襯托得俊俏秀麗。 撒梅人是彝族的一分支,分布于云南省昆明市官渡區(qū)、紅河州、楚雄州等地。“雞冠帽”是撒梅人服飾最具特色的地方?!半u冠帽”是用硬布剪成雞冠形狀,在表面上繡上各種花卉,有的還用無數(shù)個銀泡鑲邊。雞冠帽戴在姑娘頭上,銀光閃閃,光彩有奪目。把勤勞的撒梅姑娘打扮得更加婀娜多姿。 關(guān)于“雞冠帽”的由來有一個傳說。傳說在很久以前,有一對人人羨慕的彝族情侶,姑娘美麗善良,小伙勤勞勇敢,他們整天形影不離,白天一起上山牧羊,晚上一起和伙伴們對歌跳舞。不但人人羨慕這對人間鴛鴦,森林中的魔王也在妒忌他們的愛情,發(fā)誓要將他們拆散。在一個月夜里,當(dāng)他們在森林里約會時,魔王找到了下手的機會。小伙為了保護姑娘,而勇敢地與魔王搏斗,不幸慘遭殺害。姑娘也機智地逃走,在明亮的星星和月亮的指引下,姑娘逃到了一個山寨,魔王一直緊追不放,這時山寨中的雄雞突然鳴叫,叫聲嚇跑了魔王,姑娘得以幸免。聰明的姑娘悟出魔王懼怕雄雞的鳴叫,于是她抱起一只雄雞跑回森林,在雄雞的叫聲中,她的情人居然復(fù)活了。從此,魔王不敢再來招惹他們。不久姑娘與小伙結(jié)為了夫妻,過著幸福的生活。 于是雄雞驅(qū)魔的傳說在彝族撒梅人中廣泛流傳,姑娘把象征吉祥幸福的“雞冠帽”戴在頭上,希望雄雞永遠保護自己,鑲在帽上的銀泡代表的是星星和月亮,表示前途光明?!半u冠帽”寄托著撒梅姑娘對幸福的向往,同時它也把撒梅姑娘裝扮得更加嬌艷動人。 云南彝族【云南彝族服飾】 彝族人口眾多,分布很廣,云南省全省都有分布。由于其支系眾多,支系間由于地域的差別,其服飾也千變?nèi)f化,絢麗多姿,各具特色。以下所介紹的是部分云南彝族服飾。 彝族的繡花衣 云南彝族婦女大多擅長挑花刺繡,在彝族地居住地區(qū),彝族婦女都穿著精美的花衣裳。彝族婦女的服裝多為寬邊大袖的左衽衣服,在衣服的胸襟、背肩、袖口或整件衣服上用紅色、金色、紫色、綠色等顏色的絲線挑繡各種花紋圖案,在衣領(lǐng)上還鑲嵌有銀泡。此外,彝族婦女還喜歡在頭巾、衣襟、坎肩、衣裳的下擺、圍腰、腰帶、褲腳、裙邊等處繡上各式色彩鮮艷、寓意深刻的花紋圖案作為別出心裁的裝飾。 挑花刺繡是彝族服飾的特點。彝族婦女幾乎人人都是挑花刺繡的能手,她們從小就在母親的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)繡花、挑花、補花的技巧,學(xué)習(xí)平繡、縐繡、纏繡、帖繡等針法。彝族姑娘的嫁衣,是彝族長輩和小伙衡量姑娘才能的標(biāo)志。彝族姑娘若不會繡花或繡得不好,就算人長得再漂亮,也難找到如意郎君。彝族婦女的服飾從頭到腳都有各式各樣的繡花,每一朵花都是一件精美的工藝品,都值得作為民族刺繡標(biāo)本去研究它,去保存它。 納西族【納西族披星戴月】 納西族是居住在云南省麗江地區(qū)的一個古老民族,他們的服飾中最具特色的當(dāng)屬“披星戴月”衣。 納西族女子上身著長過膝蓋的大褂,寬腰大袖,腰系百褶圍腰,下著長褲,背披披肓。這種披肩是用羊皮去毛、洗凈、硝白,而后縫制而成的,然后在披肩上繡上兩條白布帶,勞動時就將披肩的布帶拉到胸前十字交叉系緊,看上去猶如七顆閃亮的星星圍著一輪明月,人們把這種著裝稱為“披星戴月”。“披星戴月”衣即美觀又防風(fēng)雨還耐磨損。 “披星戴月”衣是納西族婦女勤勞善良美好品質(zhì)的象征。古時,納西族男子多外出經(jīng)商,生產(chǎn)勞動的擔(dān)子全落在納西族婦女肩上,她們起早貪黑的勞作還是無法將活干完,于是就把星星月亮繡在披肩上,人此就能“星星月亮永長生,白天黑夜干活忙”了??匆娂{西族女子穿著“披星戴月”衣,您是不是覺得她們很美麗很勤勞呢? 景頗族【景頗族】 景頗族也是云南物有的少數(shù)民族,主要分布于德宏傣族景頗族自治州各縣的山區(qū)。景頗族的服飾風(fēng)格粗獷豪放。景頗族男子多穿黑色圓領(lǐng)對襟上衣,下身著短而寬大的黑褲,包黑布或白布頭巾,頭巾兩邊以彩色小絨球作為裝飾。出門時肩上掛筒帕,腰間挎長刀,簡直就是一個氣宇軒昂、矯勇彪悍的武士。景頗族女子多穿著黑色對襟或左衽短上衣,下著黑紅相間的統(tǒng)裙,用黑色布條纏腿,節(jié)日喜慶時,盛裝的女子上衣上都鑲有很多的大銀泡,領(lǐng)上佩戴六、七個銀項圈和一串響鈴式銀鏈子,耳朵上戴一對很長的銀耳環(huán),手上戴著粗大且刻有花紋的銀手鐲作為裝飾。行走舞動時,銀飾叮珰作響,別有一番韻味。 許多景頗女子還將藤圈涂上紅色或黑色的漆,圍在腰間,來裝扮自己,她們認(rèn)為誰的藤圈越多誰就越美,這可是一種獨特的審美觀。
中國古代思想對茶葉包裝設(shè)計的影響
普通金屬罐包裝:金屬罐是用用薄鐵皮制成,罐形有方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。
它的缺點是密閉性不好,而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時就會吸足水分,發(fā)軟變質(zhì)。鐵有金屬異味,同時時間長了容易被氧化,不能長期保存茶葉。復(fù)合薄膜袋包裝:目前,市售茶葉包裝越來越多采用復(fù)合薄膜袋包裝。它的缺點是不避光,不透氣,時間長了,會使茶葉霉變,有異味。葉綠素和其他成分會發(fā)生光催化反應(yīng)。塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進行包裝,因其密封性能差,多作為外包裝,其包裝內(nèi)多用塑料袋封裝。因為塑膠易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。而且密閉性差,罐內(nèi)有異味,影響茶葉的品質(zhì)。襯袋盒裝:采用內(nèi)曾為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因為塑膠袋易和綠茶起化學(xué)作用,使茶葉味道盡失。同時粘合內(nèi)層用的粘合劑和涂料有異味,會污染茶葉使茶葉變味。并且拆封后它的密閉性很差。錫器包裝:錫罐是儲裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料。又稱綠色金屬。由于錫罐具有抗氧化能力強,氣密性好,透氣率低,傳導(dǎo)性好,沒有金屬異味等特點,很久以來就被人們作為儲裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關(guān)機構(gòu)檢驗,用錫罐儲茶長年保香保質(zhì),不霉不變,可達十年以上。特別是純錫所制造的精細儲茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、隔阻光線、不產(chǎn)生異味之功效。茶葉包裝應(yīng)針對哪些特性來設(shè)計
預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。所以預(yù)包裝食品是必須含有內(nèi)包裝的食品,此類食品多為熟食,比如各類開袋即食的零食等。
簡易包裝是既能保護產(chǎn)品在運輸和貯存過程中不遭受損失,又能降低包裝費用的簡便包裝方法。例如,僅對內(nèi)裝物需要保護的部位進行局部包裝。簡易包裝的主要特點是:簡便、快速,不需考慮更多其他保護效果,對包裝材料要求不高,一般只能在短時間內(nèi)起保護作用。
茶葉包裝體現(xiàn)的文化特性是哪些
我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點:
1、多:茶葉種類多,行業(yè)企業(yè)多。
由于歷史、地理原因,我國茶葉種類眾多,大約有上千種茶葉,僅名茶就有兩百種左右,而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應(yīng)的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多,分布廣泛,據(jù)統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農(nóng),7萬家茶企。
2、亂:管理無序,標(biāo)準(zhǔn)缺失。
產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面,而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。
近年來,各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場,甚至一個城市建有多個批發(fā)市場,超出了市場的需要,結(jié)果導(dǎo)致市場內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成,自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點,很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。
我國現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中,關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語言描述,消費者難以理解和應(yīng)用,致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價中很難發(fā)揮作用,形成實施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠,聽任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,長此以往也會抑制消費者需求。
4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。
行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費者選擇的障礙,降低消費者對產(chǎn)品的信任度,這也是為什么多數(shù)消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。
5、弱:企業(yè)實力弱,品牌意識弱。
我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多,但多數(shù)都非常弱小,規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù),而且沒有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣,而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達到230億元人民幣,相當(dāng)于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強。
我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段,采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式,通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售,茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠,注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。
6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。
受到國八條的限制,高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強,養(yǎng)生茶市場,不斷發(fā)展同時,出現(xiàn)的各種互相仿效,從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來越同質(zhì)化,都做茶葉送禮,都做傳統(tǒng)茶文化,但是卻沒有作出特色和新意。
在這樣的市場環(huán)境下,本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢,大力發(fā)展綠色有機茶,不斷提高茶葉的品質(zhì),杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留,給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中,大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化,整合整店輸出的連鎖模式,不斷擴大銷售的網(wǎng)絡(luò),給眾多加盟商對經(jīng)營茶葉樹立了市場的信心,也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。
7、 產(chǎn)品過于單一
現(xiàn)在的不少茶葉品牌,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一,比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經(jīng)營,投資者眾多,造成惡性競爭,經(jīng)營困難。正是由于這個原因,給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。
本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括:云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等,產(chǎn)品款式達300多種,滿足了消費者的多元化需求。
8、 產(chǎn)銷分離,過于重視產(chǎn)品包裝。
在茶葉市場上,當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而,甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來,要經(jīng)過多級代理,最后才流到終端,到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣,降低了零售產(chǎn)品利潤,卻讓消費者為高價茶葉買單。
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