松針茶葉的制作方法

云南松針紅茶屬紅茶類，干茶細(xì)長挺秀，采用一芽一葉形整均勻，芽葉上全是金毫第二片葉子上有少量金毫帶點(diǎn)白毫烏黑粗壯，是一種非常好的茶葉是一種特有的紅茶，茶性溫和，口感帶有特殊的果香味，滋味醇厚，芳香馥郁，內(nèi)含有很多的營養(yǎng)成分，具備很多的功效！

松針茶制作加工注意事項(xiàng)

屬于微堿性食品，經(jīng)食用消化、吸收后，可以將酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為微咸性，平衡體內(nèi)的酸堿值，有益于身體健康。

松針?biāo)腿∥镏械念慄S銅素、 原兒松針茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節(jié)省與LDL（低密度脂蛋白）相關(guān)的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化作用。

如何制作松針茶和選用什么松樹葉

松樹葉經(jīng)過微生物菌處理，發(fā)酵，是很好的肥料哦。1，先把松樹葉進(jìn)行粉碎，之后運(yùn)入發(fā)酵間，加入定量配料、微生物菌劑、水，2，經(jīng)過一至兩個月，枝葉就變成了非常好的土壤改良劑，也稱"花肥"，完成了樹葉變肥料的循環(huán)。3，完全可以利用樹根部位的土壤，進(jìn)行松樹葉堆肥啊。4，大樹根部周圍可以鏟開一圈土，形成一圈小坑，然后埋入干枯的葉片或者成品的落葉堆肥，蓋上浮土，澆水，相當(dāng)于給大樹施肥，也讓大樹的呼吸更加舒暢。

松針茶的制作及飲用方法

松針茶最常用的方法就是水煮和燜茶，水煮，先將洗凈松針切成三段，放水600 毫升，在砂鍋或不銹鋼器皿里煮，煮至 300 毫升水即可(大約需10～15 分鐘)。

燜茶，將洗凈松針切成三段放到熱水瓶里沖入開水，燜半小時即可。一般松針可以煮泡數(shù)次，每次的口感和成分都不同，平時可以代茶水喝。如果以保健為目的，無需煎得太濃，用量與茶葉差不多即可。

干松針茶的制作方法

松針土一般是指黑松松針經(jīng)過自然的掉落，與其地面上的土壤混合在一起，經(jīng)過長時間不斷累計(jì)加之雨水的淋灌，當(dāng)溫度上升后發(fā)酵變黑，此時的松針營養(yǎng)全部分解，這就是人們所指的松針土。

制作松針土方法如下：

準(zhǔn)備好松針、硫磺粉、場地這幾樣是不可少的。把收集來的松針上澆上水，水分控制在40%即可。因?yàn)樗舍樁急容^干不澆水在發(fā)酵過程中是不可行的。場地可以挖出坑，也可以在地表面，如果在地表面最好使用覆蓋物進(jìn)行遮蓋。因?yàn)槭呛难醢l(fā)酵不可覆蓋的太嚴(yán)。

1.東北松針土生產(chǎn)廠家介紹的是地坑發(fā)酵，選擇一塊一層較厚的地方，然后用鐵鍬挖個坑。大小根據(jù)自己使用量來。

2.然后把周圍的松針收集到坑內(nèi)，一層松針一層土，然后撒上硫磺粉，用鐵鍬攪拌。每撒一層攪拌一次。填滿松針，最后需要用土覆蓋，踩實(shí)。如果有條件的可以使用發(fā)酵菌更好可以加速發(fā)酵過程。

3.松針也可以直接使用在土壤環(huán)境中，隨著種植育苗一起發(fā)酵。這樣更可以與土壤融合，所以東北松針土廠家建議客戶不用特別去發(fā)酵。

拓展資料：

松針土具有隔熱，保濕，造土和減少雜草滋生的作用。其中細(xì)針葉的松針土為細(xì)長的落葉堆積發(fā)酵而成，此腐葉土含腐殖質(zhì)較多，質(zhì)輕、松針土通透性非常好、滲水性強(qiáng)、含有大量有機(jī)質(zhì)，并有一定的防蟲與病害作用　比如白蟻，而且以酸性或弱酸性（針葉腐土呈酸性），所以廣泛用作于花卉栽培用土。

松針茶的制作過程

松針白茶一般有兩種喝法：　

1、煮水法　　

將洗凈浸泡過的松針白茶切剪成三段，放水600毫升在砂鍋或不銹鋼器皿里煮。10-15分鐘煮剩300毫升即可。　　

2、泡水法　　

將洗凈松針白茶切剪成三段，在大口熱水瓶里沖入開水，燜半小時即可。一般松針可以煮泡數(shù)次，每次的口感和成分都不同，平時可以代茶葉喝，以保健為目標(biāo)，無需煎得很濃。用量與茶葉差不多。　

松針茶炒制方法

玉露茶的正確做法

1、采摘：鮮葉采摘老嫩一致，大小勻齊，節(jié)短葉密，芽長葉狹小，葉色濃綠的1芽1葉或1芽2葉初展，而且在晴天上午采摘。

2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通飯鍋，鍋上置木制蒸青箱，箱內(nèi)裝可抽插活動的蒸青屜。蒸青時，待鍋內(nèi)水充分沸騰，迅速將鮮葉均勻薄攤在屜中，以葉片互不重疊為宜，每平方米約攤鮮葉0.2千克至0.25千克。蒸青時間約40秒至50秒，蒸青適度的葉子呈灰綠色，手捏子柔軟如棉，葉面光滑并發(fā)出清香。也可采用蒸汽殺青機(jī)或汽熱殺青機(jī)蒸青。

3、扇涼：將蒸青葉迅速扇涼，迅速降低葉溫，散發(fā)水分以免余熱和水汽積聚悶黃茶葉。如采用蒸汽殺青機(jī)或汽熱殺青機(jī)蒸青，則省去該流程。

4、鏟頭毛火：將蒸青葉2千克至3千克投放在溫度100℃至140℃左右的焙爐盤上，雙手迅速捧葉高拋抖散，使水分蒸發(fā)。翻抖動作要勤，并隨時將爐盤上散葉收攏，使之受熱均勻，失水一致。

5、揉捻：在焙爐上進(jìn)行，一為回轉(zhuǎn)揉。兩手握住適量茶葉，在焙爐盤上，如滾球一樣從左向右或從右向左始終朝一個方向周而復(fù)始地滾團(tuán)揉。二為對揉。2人或4人甚至6人對站在焙爐兩邊，雙手推揉茶團(tuán)。

6、鏟二毛火：繼續(xù)蒸發(fā)水分、卷緊條索，初步整理形狀。在100℃至110℃的焙爐盤上投放約3千克至5千克揉捻葉，經(jīng)8分鐘至10分鐘后，以手捏成團(tuán)，柔軟而稍有刺手感為適度，即下葉攤放10分鐘左右。或采用名茶加工機(jī)械進(jìn)行理?xiàng)l。

7、整形上光：俗稱搓條，是形成恩施玉露茶形似松針、油潤、翠綠的關(guān)鍵工序，全過程分為兩個階段：第一階段為懸手搓條。取鏟二毛火葉0.8千克至1.0千克，放在爐溫70℃至80℃的焙爐盤上，兩手心相對，懸空捧起茶葉，右手朝前，左手向后，不斷的順著一方向搓轉(zhuǎn)茶葉。搓動幅度不可過大，直到茶條呈細(xì)條長圓形，色澤油綠，約七成干時，轉(zhuǎn)入第二階段――爐盤搓茶，即采用“摟”、“搓”、“端”、“扎”四種手法上光，直至適度。在整形上光過程中，搓茶用力原則：輕－重－輕。整形上光過程，40分鐘至50分鐘，茶葉含水量以7%至8%為適度，手捻茶葉能成末，梗能折斷，就可下爐。

8、提香：經(jīng)過整形上光的產(chǎn)品，再用烘焙或紅外線提香機(jī)進(jìn)行提香，至茶葉含水量5%至6%時下機(jī)攤涼。

9、揀選：提香后的產(chǎn)品，經(jīng)冷卻后用過篩簸揚(yáng)、手工揀剔、除去碎片、黃片、粗條、老梗以及其他夾雜物，然后分級包裝貯藏。

溫馨提示：通過以上關(guān)于玉露茶的正確做法 玉露茶制作方法介紹內(nèi)容介紹后，相信大家會對玉露茶的正確做法 玉露茶制作方法介紹有個新的了解，更希望可以對你有所幫助。

松針茶如何制作方法

松針茶的做法1.摘采松針(3米以下6年生以下的未成年松樹莫采)，春夏采雄樹，秋冬采雌樹松針。

2.洗凈后用清水浸泡一會兒。

3.煮水法：將洗凈浸泡過的松針切剪成三段，用水在鍋里煮10-15分鐘即可。

4.泡水法：將洗凈松針切剪成三段，在大口熱水瓶里沖入開水，燜半小時即可。

松針茶制作工藝

品質(zhì)特征：外形舒展挺直似矛，色澤翠綠。嫩香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮雙醇和，葉底嫩綠鮮活，應(yīng)該是可靠的。

1：松針具有雙項(xiàng)調(diào)節(jié)血壓的作用.

2：松針具有軟化血管.增加血管彈性.使人身體組織年輕化的作用.

3：松針具有輔助治療糖尿病的作用

4：松針具有降低高血脂的作用