卷起來(lái)的茶葉,水泡后開(kāi)了

茶泡好后上面的一層浮沫是可以喝的，茶湯泡沫的形成，主要來(lái)源于茶葉內(nèi)含有的“茶皂素”物質(zhì)。它又叫茶皂甙，是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類化合物，主要分布在茶樹(shù)體的根、莖、葉及種子中；茶皂素具有非常強(qiáng)的起泡能力，溶于水中后遇到震蕩就能產(chǎn)生持久存在的泡沫了。

而且，茶皂素味苦而辛辣，所以茶湯泡沫豐富的話，滋味一般較為濃郁。

茶葉泡了立起來(lái)

一根根立起來(lái)說(shuō)明茶的勻整度和飽滿度很好。

造成茶葉豎立起來(lái)的原因：

（1）葉尖和葉尾厚薄不同，并且葉尾有梗，梗的密度相對(duì)來(lái)說(shuō)要比葉尖要大。

（2）吸水的速度可能也不相同，所以總是葉尾（有梗）比葉尖略重。

茶葉是卷的泡開(kāi)后是長(zhǎng)條狀的

碧螺春的 特點(diǎn)：銅絲細(xì)，螺旋型，渾身毛意思是：很細(xì)長(zhǎng)條型，螺旋萬(wàn)確，細(xì)看有細(xì)小的白毛你說(shuō) 的 ：“有的是圓球球的蝸牛卷”有 可能是 綠螺和碧螺春不 是一樣的 品種，碧螺春的 芽頭比較小，并且有以上特點(diǎn)不 會(huì)做成蝸牛卷的

卷起來(lái)的茶葉,水泡后開(kāi)了還能喝嗎

可以吃，泡過(guò)的茶葉里面含有對(duì)人體有益的成分，但不能放置太久，這樣泡過(guò)的茶葉容易變質(zhì)，對(duì)身體健康不好。剛泡過(guò)的茶葉可直接吃沒(méi)有問(wèn)題，略帶苦澀味，隔夜泡過(guò)的茶葉最好別吃，因?yàn)椴枞~不再新鮮，空氣中一些有害物質(zhì)很可能會(huì)滲人茶中，對(duì)身體有害。

卷起來(lái)的茶葉,水泡后開(kāi)了怎么辦

茶水里搖晃后有泡沫，不代表茶不干凈，這種起泡的物質(zhì)是茶本身就含有的物質(zhì)，叫——茶皂素！茶皂素對(duì)茶本身也沒(méi)什么影響，既不會(huì)增加茶的色、香、味，但也不會(huì)影響茶的色、香、味。似乎是很雞肋的物質(zhì)。

對(duì)于茶本身來(lái)說(shuō)的確沒(méi)有多大作用，但在其他地方作用還是很大的，茶皂素的起泡能力很強(qiáng)，又是純天然的物質(zhì)，常用于洗發(fā)水，沐浴露等洗浴用品中！

茶葉泡開(kāi)后豎起來(lái)

龍針和龍頂會(huì)豎起龍針茶，生長(zhǎng)于國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，杭州千島湖周圍的群山之中。這里山清水秀，遠(yuǎn)離城市。優(yōu)越的自然環(huán)境和獨(dú)特的小氣候?yàn)椴铇?shù)的生長(zhǎng)提供了極好的條件。龍針茶按一芯標(biāo)準(zhǔn)采摘，用手工精心炒制。龍針茶湯色碧綠明亮，滋味甘美怡爽。特別是其外型似松針，泡在杯中牙牙直立均齊，賞心悅目。

為什么有的茶葉一下就泡開(kāi)了

是藝術(shù)花茶或者工藝茶

原料是福建白毫銀針茶與脫水鮮花(千日紅、黃菊、茉莉花、百合花、金盞花、康乃馨等）

經(jīng)特殊工藝制成各種造型

湯色淺綠微黃，清澈明亮，滋味鮮濃醇和，回味甘甜。葉底嫩綠。有提神醒腦，清熱解毒，清肝明目，清心潤(rùn)肺的功效，又有一定的欣賞性。

工藝茶品種有：茉莉雪蓮、富貴并蒂蓮、丹桂飄香、仙女散花、添福添壽、愛(ài)之心等30多個(gè)品種。

茶葉一泡水就散開(kāi)了

茶葉壓扁的同時(shí)，把茶葉茶梗中的茶汁也壓出來(lái)并浸在茶葉葉片表面上，對(duì)茶葉內(nèi)含物是有一定的破壞作用。由于靠的是短時(shí)間的機(jī)械液壓，沒(méi)有將茶葉進(jìn)行充分揉壓，且大量的茶葉堆積在一起擠壓，對(duì)茶葉內(nèi)部葉肉細(xì)胞也造成很大的破壞。

機(jī)壓茶泡出的茶水韻味不足，不耐泡；只要泡上一兩遍，葉片就完全泡開(kāi)了，正由于葉片快速?gòu)堥_(kāi)，所以第一遍茶湯相對(duì)較濃，且茶湯味青澀細(xì)品有青茶味，湯色混濁，香氣輕飄張揚(yáng)，毫無(wú)內(nèi)斂力等現(xiàn)象。三泡之后，便索然無(wú)味了，非常的不耐泡。

什么茶葉泡了過(guò)后是立起來(lái)的

一泡在水中立起來(lái)的多半都是純芽頭茶 茶芽尖，茶芽?jī)蛇吤芏炔灰粯樱覜](méi)有葉子的阻力，所以就立著了。

卷起來(lái)的茶葉,水泡后開(kāi)了能喝嗎

很多時(shí)候如果茶葉變成了泡泡的話，說(shuō)明里面含有比較多的物質(zhì)，一旦用水泡的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)了很多泡泡。 可以嘗試多放一點(diǎn)水，這樣可以逐步的減少泡的含量。如果有條件的話，可以用比較熱的開(kāi)水。茶水中的泡沫，來(lái)自于茶葉中一個(gè)重要物質(zhì)部分——茶皂素。茶皂素又名茶皂苷，有很強(qiáng)的起泡能力，并且會(huì)隨著鮮葉的生長(zhǎng)周期而積累增多。

一些高端古樹(shù)茶在經(jīng)過(guò)多泡后，茶湯仍有泡沫，就是因?yàn)槭枪艠?shù)茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，積累的內(nèi)含物質(zhì)較多，相對(duì)茶皂素含量也越多，所以沖泡時(shí)泡沫較明顯。