日本人的茶

日本人也是喝茶的。

在日本，人們都喝茶的習(xí)慣。而且對(duì)茶的鐘愛(ài)程度，一點(diǎn)也不會(huì)比中國(guó)人熱度低。當(dāng)然，在日本，茶道也是相當(dāng)?shù)牧餍?。中?guó)的茶道在唐代的時(shí)候就十分的流行，那個(gè)時(shí)候人們喝的最多的就是茶點(diǎn)。但是到了明代的時(shí)候，人們開(kāi)始對(duì)泡茶感到十分的新奇。后來(lái)的日本人，就是在茶道的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧迹缓笈嘤鰜?lái)適合日本人特點(diǎn)的茶道。

日本茶道介紹：

日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為“茶湯”。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來(lái)的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。

日本茶道源自中國(guó)?，F(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來(lái)的抹茶道。

日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過(guò)茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。

日本人的茶道精神

中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，中國(guó)茶文化在歷史上曾對(duì)韓國(guó)和日本的茶文化產(chǎn)生過(guò)重要影響。

在當(dāng)代，日韓的茶文化對(duì)中國(guó)茶文化也帶來(lái)了良好的影響。

那么，中日韓三國(guó)“茶”究竟有什么不同呢？三國(guó)的茶文化、茶具、茶道精神分別是什么？

今天，就讓我們一起來(lái)看看中日韓三國(guó)的“茶”吧。

一、茶文化和茶藝

茶文化無(wú)論是內(nèi)涵還是外延都是比較廣泛的，它固然以茶道為核心，但茶道畢竟只是茶文化的一個(gè)組成部分。

茶文化至少還要包括茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、民俗茶文化等。

1、日本

在日本茶文化中，茶文化與茶道幾乎是同義語(yǔ)，茶文學(xué)、茶藝術(shù)等全部匯聚在茶道 之中，故有日本學(xué)者稱日本茶道是“綜合文化體系”。

而日本的茶藝已經(jīng)形成了完備的體系，發(fā)展為了一門獨(dú)立的藝術(shù)，可以說(shuō)是將“儀式感”演繹到了極致。

點(diǎn)這里，詳細(xì)了解日本茶道的“前世今生”！

2、韓國(guó)

在韓國(guó)茶文化中，茶禮是主流，與日本的茶道相近。

韓國(guó)的茶禮不完全同于日本的茶道，而是發(fā)展出了一套以五行茶禮為核心的茶禮流程，點(diǎn)這里，詳細(xì)了解韓國(guó)茶禮的起源和發(fā)展。

韓國(guó)的茶文學(xué)發(fā)達(dá)于日本，比如崔致遠(yuǎn)、李行、權(quán)近、李奎報(bào)、李崇仁、鄭夢(mèng)周、李檣、崔怡、金正喜等人撰寫許多漢文茶詩(shī)和茶文。

而日本僅有空海、嵯峨天皇等人撰寫有少量茶詩(shī)文，影響較小。

3、中國(guó)

在中國(guó)茶文化中，茶文化的各個(gè)方面，如茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、民俗茶文化均很發(fā)達(dá)。

其中，茶藝是在中國(guó)優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化形式之一。

比如玻璃杯茶藝、蓋碗茶藝、紫砂壺茶藝等，都是中國(guó)茶藝的優(yōu)秀代表。

在中國(guó)茶文化中，茶道與茶文學(xué)是雙峰并峙，民俗茶文化更是異彩紛呈，茶館則是中國(guó)茶文化中的獨(dú)特風(fēng)景。

二、茶器的對(duì)比

1、日本茶器

日本的茶道雖源自中國(guó)，但也走出了自己獨(dú)特的精心禪境來(lái)，集茶、書畫、香、花為一體，用生活美學(xué)、心學(xué)層面之禮節(jié)表達(dá)出來(lái)。

茶器是茶道的重要組成部分，日本對(duì)茶道器具極為講究，茶道器具名目繁多，不但有大小之分，還有“和物”與“唐物”、“高麗物”之區(qū)別。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，日本就把來(lái)自中國(guó)的茶器視為寶物，如果獎(jiǎng)賞給立功的武士一個(gè)茶罐，武士就會(huì)欣喜得如同獲得了一座城池。

從鐮倉(cāng)至室町（1336—1573）時(shí)代，日本出現(xiàn)了著名的“六大古窯”：瀨戶、?；?、信樂(lè)、越前、丹波、備前。

這便是我們所熟知的日本各種“燒”的前身，現(xiàn)代還有美濃燒、有田焼（相當(dāng)于中國(guó)景德鎮(zhèn)陶瓷）、清水燒等。

除了陶瓷茶器，日本的鐵器、銀器、錫器等所制作的茶器也是獨(dú)樹(shù)一幟，紋樣精美、做工考究。

2、韓國(guó)茶器

韓國(guó)茶器最早是以陶瓷為主，而韓國(guó)陶瓷的歷史起始于土器。

大約在10世紀(jì)，韓國(guó)開(kāi)始能夠燒制青瓷和白瓷，其中青瓷的生產(chǎn)離不開(kāi)中國(guó)五代時(shí)期越窯的影響。

在12世紀(jì)，得名“翡色”的深邃青翠釉色、鐵銹花繪畫裝飾以及有黑白裝飾效果的鑲嵌技法，都屬于高麗青瓷特有的面貌，青瓷的生產(chǎn)達(dá)到了頂峰。

這一時(shí)期的高麗青瓷有兩大著名生產(chǎn)地：康津和扶安。

和青瓷相比，白瓷直到15世紀(jì)初才開(kāi)始真正成功進(jìn)入生產(chǎn)。

白瓷清潔簡(jiǎn)素與朝鮮王朝的統(tǒng)治理念儒家思想契合，白瓷被規(guī)制為帝王用器。

白瓷茶器和青瓷茶器作為韓國(guó)茶器的代表，不僅在歷史上熠熠生輝，在現(xiàn)代依然是韓國(guó)人茶器的主流茶器。

3、中國(guó)茶器

中國(guó)茶器經(jīng)歷了漢、唐、宋、明等幾個(gè)朝代的發(fā)展，每個(gè)時(shí)期各不相同。

西漢時(shí)期的茶器同食具、酒具共用，并且已開(kāi)始出現(xiàn)了專用茶器。

唐代貴族王朝主要用金銀茶器，普通百姓則用陶瓷茶器，生活講究的大戶都備有全套的碾茶、泡茶、飲茶器具。

宋代以后，茶盞是一種小型茶碗，敞口小底，有黑釉、醬釉、青白釉及白釉多種。

元代青花瓷茶器聲名鵲起，而白瓷上綴以青花紋飾，既典雅又豐富，和茶文化內(nèi)涵的清麗恬靜很一致，深受飲茶人士的推崇。

明朝時(shí)期，宜興紫砂陶與景德鎮(zhèn)的瓷器同時(shí)發(fā)展，“景瓷宜陶”在燒制釉色、造型上都有了極高的革新發(fā)展。

清代茶器品種增多，色彩多樣，從而把茶器制作推向新的高度。

到了現(xiàn)代，中國(guó)人民使用的茶器“包羅萬(wàn)象”，陶瓷、紫砂、玻璃、金屬茶器各顯其奇，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，也有了新的發(fā)展。

三、茶道精神

茶道精神源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不僅在中華大地上呈現(xiàn)出千姿百態(tài)，其行為藝術(shù)更隨著我國(guó)的對(duì)外交往而傳播到世界各國(guó)。

當(dāng)前隨著"一帶一路"國(guó)家倡議輸出中華茶文化，已成為我國(guó)融入世界大同的重要手段。

中日韓茶道的精神兼容并蓄又各有不同，今天我們就來(lái)了解一下中日韓的茶道精神。

1、日本：“和、敬、清、寂”

十六世紀(jì)末，千利休開(kāi)創(chuàng)了正宗的日本茶道，提出了“和敬清寂”四個(gè)字。

“和、敬”是處理人際關(guān)系的準(zhǔn)則，通過(guò)飲茶做到和睦相處，以調(diào)節(jié)人際關(guān)系；于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達(dá)到和敬的目的。

“清、寂”是指環(huán)境氣氛，要以幽雅清靜的環(huán)境和古樸的陳設(shè)，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶。

除了和敬清寂，日本茶道還有“一期一會(huì)”之說(shuō)，這是日本茶人在舉行茶事時(shí)抱有的“一生一世只一次”的信念，來(lái)源于佛教的無(wú)常觀。

2、韓國(guó)：“和、敬、儉、真”

韓國(guó)提倡茶禮以和、靜為根本精神，其含義泛指和、敬、儉、真。

“和”即和善，“敬”即敬重、禮遇，“儉”即儉樸、清廉，“真”即以誠(chéng)相待。

韓國(guó)茶禮的整個(gè)過(guò)程，從環(huán)境、茶室陳設(shè)、書畫、茶器造型與排列，到投茶、注茶、茶點(diǎn)、吃茶等均有嚴(yán)格的規(guī)范與程序，力求給人以清靜、悠閑、高雅、文明之感。

進(jìn)入20世紀(jì)，韓國(guó)的茶禮逐漸走出一條獨(dú)立發(fā)展的道路。

韓國(guó)的茶禮以“和靜、清虛、中正”為精神脈絡(luò)，表現(xiàn)出心地善良、禮貌謙恭、簡(jiǎn)樸廉政等東方傳統(tǒng)美德。

3、中國(guó)：“儉、清、和、靜”

作為茶文化發(fā)源地，中國(guó)的茶文化內(nèi)容豐富，茶道精神歷史悠久而且提法多有不同。

陸羽在《茶經(jīng)》里用“精行儉德”四個(gè)字強(qiáng)調(diào)了茶對(duì)于人格的自我完善性的重要性，“精行儉德”曾經(jīng)被國(guó)人當(dāng)作茶道精神的內(nèi)涵。

茶學(xué)家莊晚芳先生總結(jié)出中國(guó)茶道的基本精神為“廉、美、和、敬”。

他解釋說(shuō)：“廉儉育德、美真廉樂(lè)、和誠(chéng)處世、敬愛(ài)為人?！?/p>

在“廉、美、和、敬”中“和”是中國(guó)茶道精神的核心，一個(gè)“和”字意味著天和、地和、人和。

它意味著宇宙間的萬(wàn)事萬(wàn)物都是統(tǒng)一與和諧的，并由此產(chǎn)生并實(shí)現(xiàn)了“天人合一”之后的和諧之美。

茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬谩皟€清和靜”四字提出了對(duì)中國(guó)茶禮的理解和定位，并被茶界廣泛推崇。

茶尚儉，就是勤儉樸素；茶貴清，就是清正廉明；茶導(dǎo)和，就是和衷共濟(jì)；茶致靜，就是寧?kù)o致遠(yuǎn)。

他提出中國(guó)茶禮“儉清和靜”的核心思想，不僅自己身體力行做到“儉清和靜”，而且還影響了一代又一代茶人。

相比韓日茶道，中國(guó)茶文化的宗教色彩較淡薄，而是把儒、道、佛三家的思想溶在一起，給人們留下選擇和發(fā)揮的余地。

從王公貴族到平民百姓，從街邊挑夫到閨中小姐，每個(gè)人都可以從不同的角度根據(jù)自己的情況和愛(ài)好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容，不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造。

縱觀中國(guó)，日本和韓國(guó)的茶文化，和善知禮，清心真誠(chéng)乃是不變的茶道精神。

這些可貴的精神和追求延續(xù)至今早已成為人類精神文化的瑰寶，同時(shí)也應(yīng)該成為后人繼續(xù)追求和傳承的美德文化之一。

中日韓茶文化同根同源，經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展，融合了各自民族文化的養(yǎng)分。

三者在很多方面有相輔相成、異曲同工之妙，同時(shí)又各具千秋。

中日韓三國(guó)彼此以茶結(jié)緣、以茶會(huì)友，不論是過(guò)去還是將來(lái)，三國(guó)人民都共同體味著茶香中蘊(yùn)含的包容、親和與凝聚之力。

日本人的茶室圖片大全

茶庭園林一般是在進(jìn)入茶室的一段空間里，按一定路線布置景觀，以拙樸的步石象征崎嶇的山間石徑，以地上的矮松寓指茂盛的森林，以蹲踞式的洗手缽聯(lián)想到清冽的山泉，以滄桑厚重的石燈籠來(lái)營(yíng)造和、寂、清、幽的茶道氛圍。有很強(qiáng)的禪宗意境。

茶庭，在日本指與茶室相配的庭園，是日本庭院藝術(shù)中很有民族特色的作品種類。

日本氣候溫潤(rùn)多雨，山明水秀，為造園提供了良好的客觀條件。而大和民族崇尚自然，喜好戶外活動(dòng)，則為造園提供了不錯(cuò)的主觀條件。故而中國(guó)的造園藝術(shù)傳入日本后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐和創(chuàng)新，便形成了其獨(dú)特的園林藝術(shù)。

日本歷史上早期就有掘池筑島，在島上建造宮殿的記載，但那主要是為了防敵和防火。后來(lái)，受中國(guó)文化的影響，其庭園中出現(xiàn)了供游賞的內(nèi)容。緊跟著，朝臣貴族們便紛紛建造宅園。公園552年，佛教?hào)|傳,中國(guó)園林對(duì)日本的影響擴(kuò)大，禪僧的生活態(tài)度以及攜來(lái)的茶和水墨山水畫等都對(duì)日本上層社會(huì)產(chǎn)生很大影響，從而也引起日本住宅和園林建筑的變革――禪、茶、畫三者結(jié)合孕育而成的思想情趣，使日本庭園產(chǎn)生一種洗練、素雅、清幽的風(fēng)格。隨著茶道的發(fā)展，便興起了茶室和茶庭。

茶庭大體上可以分成禪院茶庭、書院茶庭和草庵式茶庭（通常稱為露路、露地）三種，其中草庵式茶庭最具特色。又根據(jù)茶庭的不同區(qū)劃而有了一重露地、二重露地、三重露地三種；三重露地還包括外、中、內(nèi)三區(qū)庭園。

草庵式茶庭四周是圍籬，自院門至茶室間還設(shè)有一條園路，兩側(cè)用植被或白砂敷于地面，栽植樹(shù)木，配置巖石，沿路設(shè)寄付(門口等待室)、中門、待合（等待室）、雪隱（廁所）、燈籠(照明用)、手洗缽（洗手用）、飛石（即步石）、延段（石塊、石板混合鋪成的路段）等待客所需的設(shè)備。書院式茶庭的特點(diǎn)是在庭園的各茶室間用“回游道路”和“露路”聯(lián)通,尤以修學(xué)院離宮、桂離宮等大規(guī)模園林為最。

日本人的茶室的設(shè)計(jì)理念

中國(guó)傳統(tǒng)的建筑形象強(qiáng)調(diào)各種屋頂造型、飛檐翼角、斗拱彩畫、朱柱金頂、內(nèi)外裝修門及園林景物等，充分體現(xiàn)出中國(guó)建筑藝術(shù)的純熟和感染力。

七千年前河姆渡文化中即有榫卯和企口做法。半坡村已有前堂后室之分。商殷時(shí)已出現(xiàn)高大宮室。西周時(shí)已使用磚瓦并有四合院布局。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期更有建筑圖傳世。京邑臺(tái)榭宮室內(nèi)外梁柱、斗供上均作裝飾，墻壁上飾以壁畫。秦漢時(shí)期木構(gòu)建筑日趨成熟，建筑宏偉壯觀，裝飾豐富，舒展優(yōu)美，出現(xiàn)了阿房宮、未央宮等龐大的建筑組群。魏晉、南北朝時(shí)期佛寺、佛塔迅速發(fā)展，形式多樣，屋脊出現(xiàn)了鴟吻飾件。隋唐時(shí)期建筑采用琉璃瓦，更是富麗堂皇，當(dāng)時(shí)所建的南禪寺大殿、佛光寺大殿迄今猶存，舉世矚目。五代、兩宋都市建筑興盛，商業(yè)繁榮，豪華的酒樓、商店各有飛閣欄檻，風(fēng)格秀麗，明清時(shí)代的宮殿苑囿和私家園林保存至今者尚多，建筑亦較宋代華麗繁瑣、威嚴(yán)自在。

　　日本建筑形象輕巧簡(jiǎn)潔。

日本的鳥(niǎo)居設(shè)于神社的入口用來(lái)標(biāo)志神域的大門，很有空間感。它的形態(tài)和空間意向和中國(guó)古代的牌坊有相同之處，但它卻不同于牌坊的建筑形式。

中國(guó)牌坊一般為磚或木結(jié)構(gòu)，在左右的兩柱上架梁、板。后來(lái)牌坊日趨復(fù)雜，出現(xiàn)了斗拱、屋檐、吻獸等莊嚴(yán)華貴的形式。鳥(niǎo)居則簡(jiǎn)化了牌坊的構(gòu)件，留下兩根立柱，柱上架橫木，省去了一切裝飾，簡(jiǎn)樸之至。

伊勢(shì)神宮是日本神社建筑的代表，它是以木材和茅草等為主要建筑材料建造的木結(jié)構(gòu)草葺屋頂，無(wú)天花板和屋檐的日本古代建筑物。

日本皇宮建筑，它不如中國(guó)皇家建筑的奢華高大莊嚴(yán)，更多的是簡(jiǎn)素、輕巧、自然。如日本皇家建筑桂離宮內(nèi)的御幸門，不過(guò)是一道竹籬笆。但園內(nèi)建筑矮小精巧，白木結(jié)構(gòu)、草葺或樹(shù)皮葺人字型屋頂，白墻白格子門，擯棄了人工裝飾、涂色和多余之物，完全表現(xiàn)出皇家的尊貴清雅以及日本傳統(tǒng)建筑簡(jiǎn)素的特質(zhì)。

日本的茶室建筑，功能上為開(kāi)展茶道活動(dòng)的場(chǎng)所，實(shí)際是借茶道來(lái)內(nèi)省自我，外觀自然的精神家園。它以簡(jiǎn)樸為特色，采用樹(shù)皮、竹子等天然的建筑材料建成。如以千利休唯一的遺留建筑而聞名的妙喜庵茶室“待庵”，是以薄木板做成的輕型屋頂、顯出木頭的自然性質(zhì)的圓木和樹(shù)皮、露出麻刀的土墻所構(gòu)成。

　　中日兩國(guó)建筑布局、格局的差異。

中國(guó)傳統(tǒng)建筑在儒家等級(jí)思想的影響下，采用中軸線對(duì)稱的布局，如唐長(zhǎng)安城、北京紫禁城等。

頤和園，中國(guó)皇家園林中處理政務(wù)的宮殿依舊講究軸線對(duì)稱，園林與宮殿分離，建筑紅墻綠瓦、色彩艷麗、厚重的宮門、顯示出皇家的威嚴(yán)、莊重和豪華。

日本的建筑及城市設(shè)計(jì)早期也有中軸線對(duì)稱的格局。

在日本飛鳥(niǎo)、奈良時(shí)代所建的飛鳥(niǎo)寺和四大天王寺，都是在中軸線上依次排列著中門、塔、殿堂和講堂，四周以回廊加以連接，并且左右對(duì)稱布置。

日本藤原時(shí)代建造的平安京城，參照大唐定城內(nèi)道路棋盤式格局，強(qiáng)調(diào)中軸線兩邊設(shè)置東西市。

直到公元13世紀(jì)，大多數(shù)寺院才采取日本式木結(jié)構(gòu)非對(duì)稱性布局，放棄仿唐做法。如日本法隆寺采用的是建筑向一側(cè)集中的不對(duì)稱格局。

同樣日本皇家建筑桂離宮也采用了不對(duì)稱布局。院內(nèi)古書院、中書院、御幸殿、月波樓、松琴亭、賞花亭、園林堂、笑意軒等多棟建筑多集中在西側(cè)，整個(gè)建筑群布局簡(jiǎn)練。

該建筑與地形有機(jī)結(jié)合，使人工性與自然性巧妙融為一體，恰似中國(guó)的皇家園林。日本建筑由對(duì)稱向不對(duì)稱的發(fā)展，一方面適應(yīng)了日本丘陵的地形，另一方面也反映出日本崇尚自然、摒棄人工的審美取向。

日本人的茶道

日本茶道起源于日本的鐮倉(cāng)時(shí)代，但茶文化的本源則是來(lái)自中國(guó)唐朝（618~907年）。

中國(guó)唐朝的茶圣陸羽（733~804年）所著的《茶經(jīng)》首先傳入日本，給日本帶來(lái)了系統(tǒng)性的種茶、采茶、煮茶、品茶的知識(shí)。但這一時(shí)期茶文化隨戰(zhàn)亂被人遺忘，未能發(fā)展下去。

隨后在日本平安時(shí)代（794~1192年）晚期，日本派遣的遣唐使帶回了茶的制法和喝茶的習(xí)慣，但僅在貴族和僧人等上層人士之間流行。

到了日本鐮倉(cāng)時(shí)代（1185~1333年），佛教臨濟(jì)宗的開(kāi)山祖師榮西禪師從中國(guó)帶回茶種并種于日本九州，后來(lái)還送了一些給宇治的明惠上人，這便是后來(lái)日本著名的“宇治茶”的起源。這一時(shí)期，茶的種植和喝茶的習(xí)慣漸漸普及。1214年，榮西禪師將所著的《喫茶養(yǎng)生記》一書和茶葉一起進(jìn)獻(xiàn)給幕府將軍源實(shí)朝，將茶文化傳播到了武士階層。

同一時(shí)期的佛教曹洞宗的開(kāi)山祖師道元禪師以中國(guó)佛教禪寺的清規(guī)為主，寫成“永平清規(guī)”一書，書中對(duì)供奉茶水的禮儀、作法等“茶禮”有詳細(xì)描述，成為了日本茶道作法的起源。

日本人的茶泡飯

原料：明太子，米飯，糯米果子，海苔

配料：柴魚濃縮湯汁粉，三葉，綠茶

日式明太子茶泡飯的做法

1、把糯米果子放入保鮮袋里，敲碎備用，明太子放入微波爐里叮至半熟，三葉切段備用，綠茶沖泡好備用。

2、把飯裝入碗里，加入柴魚濃縮湯汁粉，放入糯米果子，再放入海苔和三葉，再放入泡好的綠茶，擺入明太子即可。

日本人的茶具

在日本,談到茶具人們自然會(huì)聯(lián)想到茶杯。萊垍頭條

由此可見(jiàn)茶杯在茶具中所占的地位。頭條萊垍

人們第一次把欣賞煎茶道時(shí)首先為其茶杯之小和茶量之少而吃驚。萊垍頭條

追求小而精這一點(diǎn)在日本煎茶界早有共識(shí)。萊垍頭條

可以說(shuō),在當(dāng)時(shí)是為了確立煎茶道的獨(dú)特的特征。萊垍頭條

為什么要使用小茶杯,各說(shuō)不一。萊垍頭條

有人認(rèn)為是使用了現(xiàn)成的酒杯,而有人則認(rèn)為是受中國(guó)的工夫茶的影響。萊垍頭條

日本人的茶文化簡(jiǎn)介

中國(guó)茶葉約在唐代時(shí)﹐便隨著佛教的傳播進(jìn)入到朝鮮半島和日本列島。因而最先將茶葉引入日本的﹐也是日本的僧人。

　　公元1168年﹐日本國(guó)榮西禪師歷盡艱險(xiǎn)至中國(guó)學(xué)習(xí)佛教﹐同時(shí)刻苦進(jìn)行“茶學(xué)”研究，也由此對(duì)中國(guó)茶道產(chǎn)生了濃厚的興趣。榮西回國(guó)時(shí)﹐將大量中國(guó)茶種與佛經(jīng)帶回至日本﹐在佛教中大力推行“供茶”禮儀﹐并將中國(guó)茶籽遍植贈(zèng)飲。其時(shí)他曾用茶葉治好了當(dāng)時(shí)鐮倉(cāng)幕府的將軍源實(shí)朝的糖尿病﹐又撰寫了《吃茶養(yǎng)生記》，以宣傳飲茶之神效﹐書中稱茶為“上天之恩賜”﹐是“養(yǎng)生之仙藥﹐延年之妙術(shù)”。榮西因而歷來(lái)被尊為日本國(guó)的“茶祖”。

　　隨著唐宋時(shí)期中國(guó)的茶葉與飲茶藝術(shù)﹑飲茶風(fēng)尚引入日本的佛教寺院后﹐又逐漸普及到廣大民間﹐使吃茶的習(xí)俗進(jìn)入了日本平民的生活﹐并日益興盛。

　　15世紀(jì)時(shí)﹐日本著名禪師一休的高足村田珠光首創(chuàng)了“四鋪半草庵茶”﹐而被稱為日本“和美茶”(即佗茶)之祖。他將茶道從單純的“享受”轉(zhuǎn)化為“節(jié)欲”﹐體現(xiàn)了修身養(yǎng)性的禪道核心。

　　其后﹐日本茶道經(jīng)武野紹鷗的進(jìn)一步推進(jìn)而達(dá)到“茶中有禪”﹑“茶禪一體”之意境。成為平民化的新茶道﹐在此基礎(chǔ)上歸結(jié)出以“和﹑敬﹑清﹑寂”為日本茶道的宗旨(“和”以行之﹔“敬”以為質(zhì)﹔“清”以居之﹔“寂”以養(yǎng)志)﹐至此﹐日本茶道初步形成。

　　日本茶道的精神實(shí)質(zhì)﹐追求人與人的平等相愛(ài)和人與自然的高度和諧﹐而在生活上恪守清寂﹑安雅﹐講究禮儀﹐被日本人民視為修身養(yǎng)性﹑學(xué)習(xí)禮儀﹑進(jìn)行人際交往的一種行之有效的方式。日本茶道發(fā)揚(yáng)并深化了唐宋時(shí)“茶宴”﹑“斗茶”之文化涵養(yǎng)精神﹐形成了具濃郁民族特色和風(fēng)格的民族文化﹐同時(shí)也不可避免地顯示了有中國(guó)傳統(tǒng)美德的深層內(nèi)涵的茶文化之巨大影響。

日本人的茶道文化

日本的文化

一、茶道

茶道是一種獨(dú)特的飲茶儀式和社會(huì)禮儀。

現(xiàn)代，茶道被用作訓(xùn)練集中精神，或者用于培養(yǎng)禮儀舉止，為一般民眾所廣泛地接受。

日本國(guó)內(nèi)有許多傳授茶道各流派技法的學(xué)校，不少賓館也設(shè)有茶室，可以輕松地欣賞到茶道的表演。

二，花道

花道作為一種在茶室內(nèi)再現(xiàn)野外盛開(kāi)的鮮花的技法而誕生。

因展示的規(guī)則和方法的有所不同，花道可分成20多種流派，日本國(guó)內(nèi)也有許多傳授花道各流派技法的學(xué)校。

另外，在賓館、百貨商店等各種場(chǎng)所，可以欣賞到裝飾優(yōu)美的插花藝術(shù)。

三，書道

提起書法，相信不少人會(huì)認(rèn)為它是中國(guó)獨(dú)有的一門藝術(shù)。

其實(shí)，書法在日本不僅盛行，更是人們修行養(yǎng)性的方式之一。

古代日本人稱書法叫“入木道”或“筆道”，直到江戶時(shí)代（17世紀(jì)），才出現(xiàn)“書道”這個(gè)名詞。

四、相撲

相撲來(lái)源于日本神道的宗教儀式，起源于中國(guó)。

在奈良和平安時(shí)期，相撲是一種宮廷觀賞運(yùn)動(dòng)，而到了鐮倉(cāng)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，相撲成為武士訓(xùn)練的一部分，18世紀(jì)興起了職業(yè)相撲運(yùn)動(dòng)，它與相撲比賽極為相似。

神道儀式強(qiáng)調(diào)相撲運(yùn)動(dòng)，比賽前的跺腳儀式（四顧）的目的是將場(chǎng)地中的惡鬼趨走，同時(shí)還起到放松肌肉的作用。

場(chǎng)地上還要撒鹽以達(dá)到凈化的目的。相撲手一旦達(dá)到了橫綱，幾乎就可以說(shuō)是站在了日本相撲界的頂點(diǎn)，將擁有終身至高無(wú)上的榮耀。

五，和服

和服是日本傳統(tǒng)民族服裝的稱呼，它在日本也稱“著物”。和服是仿照中國(guó)隋唐服式和吳服改制的，所以在日本被稱為“吳服”和“唐日本和服衣”，和服是西方人對(duì)吳服的稱謂，日本人已經(jīng)接受了這個(gè)稱謂，但是很多賣和服的商店，還是寫著“吳服”。

8世紀(jì)至9世紀(jì)，日本一度盛行過(guò)“唐風(fēng)”服裝。以后雖有改變形成日本獨(dú)特的風(fēng)格，但仍含有中國(guó)漢服的很多特色。婦女和服的款式和花色的差別是區(qū)別年齡和結(jié)婚與否的標(biāo)志。