認識茶葉教案

茶的起源 幼兒在園社會教案讓告訴小孩子們是先苦后甜 要經(jīng)過白班吹吹煉茶才會得到 才會品嘗到茶的甘甜 

認識茶葉教案與反思小班

工作內(nèi)容：

1、負責幼兒園茶藝課程教學工作2. 熟悉兒童不同階段的教學方法與技巧，制作教案3. 定期參加教研會議，不斷提高教學質(zhì)量，保證教學效果4. 熱愛教育事業(yè)，喜歡和孩子互動，有愛心、耐心

5.積極完成公司交付的其他臨時性工作任務；任職要求：1、有較強的表達能力、授課能力，溝通能力，親和力強，形象氣質(zhì)好。2、熟悉各種教學方法，熟悉各類茶葉沖泡、品飲藝術，有小班教學經(jīng)驗者優(yōu)先，3、條理清晰，語言表達能力強，有一定控班能力和感染力，能夠調(diào)動學員的積極性4、熱愛中國傳統(tǒng)文化，熱愛教育事業(yè)。

認識茶葉教案社會

幼兒園小班茶具課教案

幼兒園小班茶具課教案

活動設計：

對小班幼兒來說，用肢體表現(xiàn)事物，邊做邊說才會記憶更深刻！因此設計了一節(jié)綜合課，既有實驗，供幼兒觀察，又有動作表現(xiàn)，使幼兒邊做動作邊學習，了解泡茶的過程，學用禮貌語接待客人，樂意用肢體動作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。孩子們的參與積極性會很高。

活動目標：

1、了解泡茶過程，學用禮貌用語接待客人。

2、用肢體動作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。

活動準備：

水壺、茶托、茶壺、茶杯、茶葉等泡茶用具。

活動重點：

認識茶具。

活動難點：

用肢體動作表現(xiàn)物體特征。

活動過程：

一、熟悉泡茶工具。

師：出示茶壺，說：“孩子們來看，今天老師給你們帶來了什么？”總結(jié)出茶壺。接下來咱們一起來看看茶壺的樣子吧。

1、觀察茶壺、茶杯的外形特征。

師：(茶壺)分別觀察壺身(鼓鼓的.、圓圓的、大大的)、壺(像頂帽子)、壺把(彎彎的、方便人們抓握)、壺嘴(尖尖的、的）。請孩子集體參與用肢體動作分別表現(xiàn)茶壺各部分。茶壺是用斗 客服什么的呢？(泡茶)

(拿起茶杯)這是什么？(茶杯)它長什么樣子？(圓圓的口、大大的肚子，有的有把，有的沒有把)

- 請孩子集體參與用肢體動作表現(xiàn)茶杯。茶杯是用來做什么的呢？ (喝茶)師：“先把茶葉放入茶壺中，然后倒入水，蓋上壺蓋，搖一堯洗一洗后，把水倒掉，這叫洗茶。為什么要洗茶呢？因為第一次倒進的水比較苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，這叫泡茶?！?/p>

(請孩子講述泡茶的過程。隨機對幼兒進行安全教育，遠離熱水。

三、鼓勵幼兒用動作表現(xiàn)茶壺、茶杯。

1、模仿大茶壺、小茶杯。

師：泡茶需要等待2-3分鐘的時間，我們再來一起變一只大茶壺，看看哪個小朋友變得最漂亮。老師數(shù)到三，一二三，變個大茶壺。(鼓勵孩子，并注意與孩子共同觀察孩子所變的不同之處)。一二三，變個茶杯。那茶壺是怎樣向茶杯里倒茶的呢？我們先來看一看吧！

2、教師倒茶，引導幼兒觀察并模仿倒水動作。

教師邊倒茶邊提醒幼兒，倒茶時要把壺嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然離的很遠的話，水可能會被灑在外面。這里還有一首好聽的兒歌呢，邊說兒歌邊倒茶。(大茶壺，尖尖嘴，看見小茶杯，彎彎腰，咕嚕咕嚕，倒了一杯水。)

鼓勵幼兒用肢體表現(xiàn)茶壺倒水動作。(彎彎腰表示倒水)

3、請老師品茶。

師：端起茶杯，聞一聞，啊！好香啊！我們一起請客人老師喝務 客

老師端茶走到客人老師跟前，請小朋友一起說“請喝茶”。小結(jié)：剛才給客人送茶時我們是怎么說的？(請喝茶！)那客人老師是怎么說的？(謝謝！)所以，我們招待客人時要說“請”，別人招待我們時要說“謝謝”，這才是一個有禮貌的孩子。

四、玩游戲“大茶壺 小茶杯”。

“剛剛我們都用身體表現(xiàn)了茶壺和茶杯，茶壺和茶杯是一對好朋友，我們也請兩個小朋友來扮演茶壺和茶杯，來，找一對好朋友，”老師請兩名幼兒上前表演，一名幼兒扮演茶壺、一名扮演茶杯；幼兒一起邊說兒歌邊看表演；(此處提示孩子進行情景表演時，記得把禮貌用語滲透進去)結(jié)束后，再請幼兒兩兩結(jié)合，(找自己的好朋友)分別扮演茶壺、茶杯，邊說兒歌邊表演喝茶的經(jīng)過，使用禮貌用語：“請”、“謝謝”。交換角色反復玩游戲。

五、結(jié)束

小朋友們，今天我們學習了怎樣泡茶，也學習了好聽的兒歌，請小朋友們回家也和爸爸媽媽一起玩“大茶壺，小茶杯”的游戲奧，來和老師們說再見。

認識茶葉教案與反思

露水四季皆有，秋天特別多。

老師可以給幼兒簡單講解一下露水形成的原因，并觀看有關露水的照片。

（春秋季節(jié)，白天和晚上的氣溫變化較大。白天，太陽照熱了大地和空氣，地面和樹木出了很多看不見的“汗”叫做水蒸氣，到了晚上，大地開始變涼，涼的最快的是小草和大樹，但是空氣中的熱散發(fā)的比較慢，空氣不容易變涼。空氣中的水蒸氣接觸到最先冷卻的小草和大樹，凝結(jié)成小水珠，這就是露水。到了早晨，天氣仍然很冷，這些露水還會留在草葉和樹葉上。）

在早上4—6點，也就是太陽快升起來的時候適合收集露水。

老師可以組織一次收集露水的活動，需要孩子們早一些來幼兒園。不方便組織的話，也可以建議家長帶幼兒去。

成人與幼兒一起拿上小吸管、小瓶子，穿上長袖長褲，去小區(qū)花草叢中、公園里收集露水，感受自然的奇妙與探索的樂趣。

02

穿衣比賽

中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節(jié)氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，適當添衣，老師可以開展一場穿衣比賽，讓孩子們了解季節(jié)、溫度和衣服的關聯(lián)，增強自理能力。

《指南》中明確表明，各年齡段幼兒基本生活能力（關于穿衣）的發(fā)展目標為：

3—4歲 在幫助下能穿脫衣服和鞋襪。

4—5歲 能自己穿脫衣服、鞋襪、扣紐扣。

5—6歲 會自己系鞋帶，能按類別整理好自己的物品。

老師可以針對不同年齡段的幼兒開展不同難度的穿衣比賽。

比如，小班幼兒可以兩兩一組，協(xié)助穿衣，最后看哪一組用時少、穿的好。

中班幼兒需自己獨立穿好衣服、鞋襪并系好紐扣，用時少的獲勝。還可以增加一些難度，讓幼兒每穿完一件衣服都要做一個規(guī)定好的動作，才能穿下一件衣服。

大班幼兒除了將衣服穿整齊外，還要系好鞋帶，并將桌子上凌亂的積木收拾到放置積木的地方。

03

認識一朵不一樣的“花”

“白露棉吐白”，現(xiàn)在正值棉花吐絮期?？梢詭е⒆尤ビ^察棉花吐絮，也可以將幾支棉花帶到班級里，讓幼兒進行觀察。條件不允許的幼兒園，可以收集一些關于棉花的圖片或視頻，播放給幼兒看，讓幼兒了解這朵不一樣的“花”，并講一講棉花的用途。

觀察完后，可以讓幼兒畫一畫這朵白白的、軟軟的“花”。

04

體驗白露習俗

祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露這春秋兩祭規(guī)模最大，歷時一周。

吃龍眼

福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

喝白露茶

民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。

采集十樣白

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。

吃番薯

民間認為白露吃番薯可使飯后不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。

這個節(jié)氣，老師可以帶幼兒一起將紅薯做成美味的佳肴。

如，烤紅薯。教師準備紅薯，引導幼兒清洗，放到烤箱里，設定合適的溫度和時間即可，時間到了就可以品嘗美食啦。

如，煮紅薯粥。讓幼兒嘗試洗米、添加水，再將切好的紅薯塊放進鍋里，就可以開始煮粥了。

05

學習白露小知識

了解白露三候

一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞。

鴻雁來：大雁準備南飛避寒。

玄鳥歸：燕子是北方之鳥，秋分往北飛，是為歸。

群鳥養(yǎng)羞：百鳥開始儲存糧食以備過冬。（羞：美食）

學習關于白露的詩詞

《白露八月節(jié)》

唐·元稹

露沾蔬草白，天氣轉(zhuǎn)青高。

葉下和秋吹，驚看兩鬢毛。

養(yǎng)羞因野鳥，為客訝蓬蒿。

火急收田種，晨昏莫辭勞

認識茶樹教案

活動目標：

1.了解中國傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣。

2.學習二十四節(jié)氣中的白露，了解與白露有關的習俗，感受白露帶給我們的文化情趣。

3.學生熟讀有關白露的詩句、諺語。

活動準備：

教師搜集白露的由來有關資料，制作PPT。

學生向老人了解白露的民間活動，搜集有關白露的古詩和諺語。

活動設計：

一、導入

1.認識二十四節(jié)氣。

教師介紹：二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間而訂立的一種用來指導農(nóng)事的補充歷法，根據(jù)太陽在黃道（即地球繞太陽公轉(zhuǎn) 的軌道）上的位置來劃分，共有二十四個節(jié)氣。

2、出示“二十四節(jié)氣歌”，認識二十四節(jié)氣。

二、了解二十四節(jié)氣中的“白露”。

1.出示課件，介紹白露。

師：白露是九月的頭一個節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

2.ppt出示白露的相關圖片，說說這個節(jié)氣有什么特點？

3.小組討論交流總結(jié)，選派發(fā)言人匯報。

（植物開始有露水進入白露節(jié)氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。）

三、介紹白露有關的風俗。

1.通過學生課前搜集到的資料進行篩選整理。

2.教師PPT出示。

節(jié)氣習俗

祭祀禹王

每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里會舉行祭禹工的香會，其中又以清明、白露兩祭的規(guī)模為最大，每次歷時一周。屆時，人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。而在山西沿黃河一帶，人們在祭禹王的同時，也要祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等，以祭拜諸神來表達人們對美好生活的向往和追求。

白露茶

民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時節(jié)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。舊時南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗，體驗傳統(tǒng)之美。

師總結(jié)：白露是一個特殊的節(jié)氣，因此我們一定要做個有心人來了解它的特點。

四、有關白露的詩詞及農(nóng)諺。

1.學生展示自己課前收集到的有關白露的古詩、諺語。

2.教師出示：

3.學生自由朗讀，并當堂嘗試背誦。

4.請學生說一說你知道那些有關白露的諺語。

白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，

杈子耳子繼續(xù)去，上午修棉下午摘。

早秋作物普遍收，割運打軋莫懈怠。

底肥鋪足快耕耙，秸稈還田土里埋。

高山河套瘠薄地，此刻即可種小麥。

白菜蘿卜追和澆，冬瓜南瓜摘家來。

5.全班齊讀古詩詞。

五、教師總結(jié)。

同學們，我們只有掌握了每個節(jié)氣的特點，深入了解每個節(jié)氣我們要注意的地方，并了解有關節(jié)日的習俗，做一個懂得生活，熱愛生活的人。

六、作業(yè)設計

1.選擇兩首古詩、三條諺語進行背誦。

2.課后積累在自己的積累本上。

大班社會認識茶葉教案

在古代，我國還處于農(nóng)耕社會時期，社會經(jīng)濟文化比較落后，不僅自然環(huán)境惡劣，而且道路基礎設施不全，尤其是青藏、云貴高原及周邊偏遠地區(qū)。于是，形成了，以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿(mào)通道，歷史上稱為“茶馬古道”。萊垍頭條

在茶馬古道上，以普洱茶、藏茶為主體的茶葉成了貿(mào)易往來的重要載體。它不僅僅是一條具體的線路，也是一個巨大的貿(mào)易網(wǎng)絡，更是一條人文精神的超越之路。萊垍頭條

茶馬古道分川藏、滇藏兩路，堪稱世界上海拔最高的古道，進入不丹、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到西亞、西非紅海海岸。主要是把中國內(nèi)地茶葉流轉(zhuǎn)至南亞、西亞等國家，換取該地區(qū)的馬匹、植物油等生活物資。條萊垍頭

茶馬古道，始于漢，興于唐宋，盛于明清，全長四千多公里，已有一千三百多年歷史，具有深厚的歷史積淀和文化底蘊。時至如今，仍有堅守的馬幫在這條茶馬古道上默默地行走，長長的馬隊，成箱包裝的茶葉，茶人們的吆喝聲，悠遠的馬鈴聲，歷歷在目的馬蹄印，屹立在溪流中的廓橋……這些具有時代印記的記憶見證了不同民族、不同地區(qū)、不同文化的交融。條萊垍頭

對于行走在茶馬古道上的中國茶人來說，這一路的艱險超乎尋常，然而沿途壯麗的自然風光卻也激發(fā)出了茶人內(nèi)心深處勇往直前的奮斗精神、以及潛在的智慧和無窮的力量。萊垍頭條

認識茶葉教案小班

　　茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝?！　∫?、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：　　1、鑒別茶葉品質(zhì)?！　?、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。　　3、選配茶點?！　?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識?！　?、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境?！　?、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界?！　《?、茶藝師工作要求如下：　　茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下：　　初級禮儀　　1、能做到個人儀容儀表整潔大方?！　?、能夠正確使用禮貌服務用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應用基本常識）　　初級接待　　1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備。　　2、能夠做好營業(yè)用具準備。　　3、能夠做好茶藝人員準備?！　?、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識）　　準備與演示　　1、茶藝準備　　①能夠識別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種。　?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚??！　、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚?。　?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關用品的準備?！　?、茶藝演示　　①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具?！　、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡?！　、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟?！　》张c銷售　　1、茶事服務　?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應的茶飲?！　、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣?！　?、銷售　?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具?！　、谀軌蛘_使用茶單。　?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?！　、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作?！　、菽軌蛑笇ь櫩瓦M行茶葉儲藏和保管。　?、弈軌蛑笇ь櫩瓦M行茶具的養(yǎng)護?！　≈屑壗哟　《Y儀　　1、能保持良好的儀容儀表?！　?、能有效地與顧客溝通?！　蕚渑c演示　　1、茶藝準備　?、倌軌蜃R別主要茶葉品級。　?、谀軌蜃R別常用茶具的質(zhì)量?！　、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺。　　2、茶藝演示　?、倌軌虬凑詹煌杷囈螅x擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛?！　、谀軌驌稳N以上茶藝表演的主泡?！　》张c銷售　　1、茶事服務　?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點。　?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉。　?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P茶藝的問題?！　?、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識。　　高級接待　　1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀?！　、偃梭w美學基本知識及交際原則?！　、谕赓e接待注意事項?！　、鄄杷噷Ｓ猛庹Z基本知識?！　?、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候?！　蕚渑c演示　　1、茶藝準備　?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。　?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點?！　、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?！　、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?！　、菽軌驕蕚湔{(diào)飲茶的器物?！　?、茶藝演示　?、倌軌蛘莆崭鞯仫L味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)?！　、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)?！　》张c銷售　　1、茶事服務　?、倌軌蛘莆詹杷囅M者需求特點，適時營造和諧的經(jīng)營氣氛?！　、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理，正確引導顧客消費?！　、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識?！　、懿栉幕糜位局R。　　2、銷售　?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調(diào)配計劃?！　、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識。　　技師　　茶藝館布局設計　　1、提出茶藝館設計要求?！　、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求?！　、谀軌蛱岢霾杷囸^的設計建議。　?、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色?！　?、茶藝館布置?！　、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風格，布置陳列柜和服務臺?！　、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設計，布置不同風格的品嘗?！　〔杷嚤硌菖c茶會組織　　1、茶藝表演　?、倌軌驌畏鹿挪杷嚤硌莸闹髋荨！　、谀苷莆找环N外國茶藝的表演。　?、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝?！　、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動?！　?、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。　　管理與培訓　　1、服務管理　?、倌軌蚓幹撇杷嚪粘绦?。　?、谀軌蛑贫ú杷嚪枕椖??！　、勰軌蚪M織實施茶藝服務。　?、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆展ぷ鬟M行檢查。　?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質(zhì)量檢查?！　、菽軌蛘_處理顧客投訴?！　?、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法?！　「呒壖紟煛　〔杷嚪铡　?、茶飲服務　　①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設計茶飲?！　、谀軌蚱吩u茶葉的等級?！　?、茶葉保健服務　?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?！　、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識?！　〔杷噭?chuàng)新　　1、茶藝編創(chuàng)　?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學要求?！　、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。　?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂?！　、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。　?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵?！　、弈軌蚪M織和訓練茶藝表演隊。　　2、茶會創(chuàng)新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設計基本知識?！　」芾砼c培訓　　1、技術管理　　①能夠制定茶藝館經(jīng)營管理計劃。　?、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施。　?、勰軌蜻M行成本核算，對茶飲合理定價?！　?、人員培訓　?、倌軌颡毩⒅鞒植杷嚺嘤柟ぷ鞑⒕帉懪嘤栔v義?！　、谀軌?qū)Τ?、中、高級茶藝師進行培訓。　?、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M行指導。

茶葉基礎知識教案

番紅花茶是一根一根紅色的。番紅花（學名：Crocus sativus L.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉?；ㄇo甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍色、紅紫色或白色，有香味，花柱橙紅色，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，子房狹紡錘形。

蒴果橢圓形，長約3厘米

認識茶葉教案設計意圖

　活動目標：

　　1、能跟著音樂節(jié)奏嘗試模仿茶壺和茶杯的動作。

　　2、體驗泡茶、喝茶的快樂，激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。

　　活動準備：課件、圖譜、泡好的茶。

　　活動重點：能跟著節(jié)奏模仿茶壺和茶杯的動作。

　　活動難點：在圓圈上交換舞伴做動作。

　　活動過程：

　　一、情境導入

　　1、這是什么地方？虞山上茶園里的茶葉成熟了，我們一起去采茶吧！

　　2、看，這些都是我們采來的虞山綠茶，想不想泡一杯嘗嘗？泡茶的時候要用什么呀？

　　二、分段學習舞蹈動作

　　1、找朋友：茶壺和茶杯是一對好朋友，兩個人一見面就高興地跳起舞來。

　?。?）教師邀請客人老師示范舞蹈。

　?。?）剛才你們看到小茶壺和茶杯是怎么跳舞的？師生共同回憶并學習動作。

　?。?）、幼兒隨音樂兩兩相對當茶壺和茶杯做動作，提醒幼兒要跟著音樂有節(jié)奏地踏步拍手。

　　2、了解小茶壺和茶杯外形特征

　　（1）剛才你們誰是茶壺誰是茶杯?。克麄冮L的一樣嗎？小茶壺是什么樣的，小茶杯是什么樣的？

　?。?）幼兒自由表述。

　　（3）提問：你們能不能把自己變成小茶壺和小茶杯呢？怎么變呢？

　?。?）幼兒自由探索，相互交流模仿動作。

　　（5）看看老師是怎么變的。教師分別隨音樂示范表現(xiàn)小茶壺和茶杯。

　?。?）教師小結(jié)：茶壺：壺把→壺蓋→壺嘴茶杯：伸右手→伸左手→單腿跪下

　?。?）幼兒嘗試模仿。

　　3．探索倒茶和接茶動作

　?。?）教師：小茶壺要給小茶杯倒茶了，我們來看一看下茶壺是怎么倒茶的。教師隨音樂示范倒茶和接茶的動作。

　?。?）幼兒兩兩合作模仿

　　（3）提醒幼兒注意小茶壺和茶杯的動作。

　?。?）幼兒再次聽音樂模仿

　　三、完整表現(xiàn)音樂

　　1、請幼兒自由結(jié)伴，聽音樂完整表現(xiàn)動作。

　　2、交換角色表演。

　　四、加大難度，在圓上交換朋友做動作。

　　1、出示圖譜，引導幼兒觀察，了解茶壺在內(nèi)圈，茶杯在外圈。提問：現(xiàn)在小茶杯喝到茶了，可是他還想喝其他茶壺里各種味道的茶，怎么辦呢？

　　2、在圓上教師示范，幼兒嘗試交換舞伴的動作。小茶壺聽到我說“走”的時候，你們就前走一步，換一個朋友。

　　3、幼兒在圓上隨音樂完整表現(xiàn)動作。

　　4、交換角色做動作。

　　五、結(jié)束部分：剛才我們一起泡了很多虞山綠茶，現(xiàn)在我們一起來品嘗一下吧！

各種各樣的茶葉教案

活動目標：⒈知道牡丹花的外形特征以及它是我國特有的一種花卉。

　?、哺惺苣档せǖ拿?，激發(fā)喜歡和愛護牡丹花的情感。

　?、嘲l(fā)展觀察、比較的能力和語言表達能力。

　　活動準備：牡丹花視頻及圖片

　　活動過程：⒈引發(fā)觀察牡丹花的興趣。

　　這是什么花？是什么樣子的？

　　仔細看看，說說牡丹茶的顏色、形狀、氣味是怎么樣的？（花顏色多而艷，花朵大，葉子大）你還見過其他顏色和形狀的牡丹花嗎？你在哪里看到過牡丹花？你喜歡它嗎？為什么？

　?、仓滥档せǖ淖饔?。

　　牡丹花這么美麗，它有什么用處呢？

　?。晒┤藗冇^賞，它的根的皮，做中藥時名為丹皮，能活血散瘀，治跌打損傷，高血壓等癥。）

　?、持滥档せㄊ俏覈赜械幕ɑ?。

　?、拍档せㄔ趲自路蓍_？（每年4~5月份）

　　⑵哪兒盛產(chǎn)牡丹花？（河南省洛陽市和山東省菏澤市）別的國家有牡丹花嗎？（沒有，它是我國特有的花卉，是花中之王，也是我國的國花）

　　⑶人們?yōu)槭裁聪矚g畫牡丹花（牡丹花是富貴、吉祥的象征，是饋贈朋友和外國友人的珍貴禮物）

　　⑷牡丹花這么珍貴，我們應該怎么樣愛護它們呢？（不摘不碰花朵，常給它澆水等）

認識茶葉教案中班

幼兒園二十四節(jié)氣白露的活動方案？

　　活動目標：萊垍頭條

　　1.了解中國傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣。萊垍頭條

　　2.學習二十四節(jié)氣中的白露，了解與白露有關的習俗，感受白露帶給我們的文化情趣。萊垍頭條

　　3.學生熟讀有關白露的詩句、諺語。萊垍頭條

　　活動準備：萊垍頭條

　　教師搜集白露的由來有關資料，制作PPT。萊垍頭條

　　學生向老人了解白露的民間活動，搜集有關白露的古詩和諺語。頭條萊垍

　　活動設計：萊垍頭條

　　一、導入萊垍頭條

　　1.認識二十四節(jié)氣。頭條萊垍

　　教師介紹：二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間而訂立的一種用來指導農(nóng)事的補充歷法，根據(jù)太陽在黃道（即地球繞太陽公轉(zhuǎn) 的軌道）上的位置來劃分，共有二十四個節(jié)氣。 萊垍頭條

　　2、出示“二十四節(jié)氣歌”，認識二十四節(jié)氣。垍頭條萊

　　二、了解二十四節(jié)氣中的“白露”。頭條萊垍

　　1.出示課件，介紹白露。萊垍頭條

　　師：白露是九月的頭一個節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。頭條萊垍

　　2.ppt出示白露的相關圖片，說說這個節(jié)氣有什么特點？垍頭條萊

　　3.小組討論交流總結(jié)，選派發(fā)言人匯報。萊垍頭條

（植物開始有露水進入白露節(jié)氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。） 萊垍頭條

　　三、介紹白露有關的風俗。萊垍頭條

　　1.通過學生課前搜集到的資料進行篩選整理。垍頭條萊

　　2.教師PPT出示。萊垍頭條

　　節(jié)氣習俗條萊垍頭

　　祭祀禹王頭條萊垍

　　每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里會舉行祭禹工的香會，其中又以清明、白露兩祭的規(guī)模為最大，每次歷時一周。屆時，人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。而在山西沿黃河一帶，人們在祭禹王的同時，也要祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等，以祭拜諸神來表達人們對美好生活的向往和追求。萊垍頭條

　　白露茶萊垍頭條

　　民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時節(jié)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。舊時南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗，體驗傳統(tǒng)之美。垍頭條萊

　　師總結(jié)：白露是一個特殊的節(jié)氣，因此我們一定要做個有心人來了解它的特點。萊垍頭條

　　四、有關白露的詩詞及農(nóng)諺。萊垍頭條

　　1.學生展示自己課前收集到的有關白露的古詩、諺語。垍頭條萊

　　2.教師出示：萊垍頭條

　　3.學生自由朗讀，并當堂嘗試背誦。萊垍頭條

　　4.請學生說一說你知道那些有關白露的諺語。萊垍頭條

　　白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，條萊垍頭

　　杈子耳子繼續(xù)去，上午修棉下午摘。萊垍頭條

　　早秋作物普遍收，割運打軋莫懈怠。垍頭條萊

　　底肥鋪足快耕耙，秸稈還田土里埋。垍頭條萊

　　高山河套瘠薄地，此刻即可種小麥。萊垍頭條

　　白菜蘿卜追和澆，冬瓜南瓜摘家來。萊垍頭條

　　5.全班齊讀古詩詞。垍頭條萊

　　五、教師總結(jié)。頭條萊垍

　　同學們，我們只有掌握了每個節(jié)氣的特點，深入了解每個節(jié)氣我們要注意的地方，并了解有關節(jié)日的習俗，做一個懂得生活，熱愛生活的人。萊垍頭條

　　六、作業(yè)設計萊垍頭條

　　1.選擇兩首古詩、三條諺語進行背誦。條萊垍頭

　　2.課后積累在自己的積累本上。萊垍頭條