茶葉末是什么東西

意思是茶葉碎都成末了。

茶葉末的末是什么意思?

目數(shù)就是指粗細度目數(shù)的參考數(shù)據(jù)就是一平方英寸(2.54cm*2.54cm)上的孔數(shù)有100孔就是100目,300個孔就是300目.目數(shù)越大,茶末越細沒有什么儀器測,只能用相應的篩子篩,能篩過就算合格不過市場上超過100目的細網(wǎng)都不好買.

茶葉末子是什么

小末子是指細碎的或成粉狀的東西

猶粉末、碎屑。

《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第三一回：“說也奇怪，那金簪、銀子都不見子，緞子上的一道符還是照舊，卻多了一個小小的黃紙包兒。拿下來打開看時，是一包雪白的末子?！?/p>

茅盾 《春蠶》二：“小 小寶 幫著把燈芯草剪成了細末子?！?/p>

老舍 《四世同堂》六一：“他們什么也沒有，連件干凈的衣服與茶葉末子都沒有。”

茶葉末的功效與作用點

茶葉水澆花是沒問題的，但是有些花是不能澆的，像一些偏酸性的花草，像杜鵑、茉莉、吊蘭就比較適合。剩茶葉水是說的那些隔夜稍微有點發(fā)酵的剩茶水，這樣的茶湯經(jīng)過一夜的發(fā)酵，水質(zhì)已經(jīng)變得微酸，所以拿來澆偏酸性的花草就比較好。但對于月季花、仙人掌這類喜歡堿性的植物就不合適了。

拓展資料

茶葉的其他妙用：

1、消除口臭：茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

2、護發(fā)：茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。

3、洗滌絲質(zhì)衣物：絲質(zhì)品的衣服，最怕化學清潔劑。如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

4、緩解感冒癥狀：喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞，可能是感冒，但在就醫(yī)之前，用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，立刻會覺得口腔清爽，痛苦減少。以前農(nóng)村里將它當作偏方治病。

5、煮茶葉蛋：煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的茶葉來煮，有的用茶葉末。但最好的是用烏龍茶。因為普通的烏龍茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后在將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以使茶葉更好的入味。

6、茶葉枕：將用過的茶葉，不要廢棄，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據(jù)說，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按茶屬涼，清神醒腦之說不是毫無道理的。

茶葉末有什么用處

可以生吃的，只是茶葉咀嚼會有澀澀的味道，口感不好，其他的沒什么問題。湖南的一些地區(qū),喝完茶后連茶葉渣一起吃下去。

茶葉中的維生素A源-胡蘿卜素的含量比胡蘿卜高，同時每100克茶葉的維生素E含量比普通的蔬菜水果高很多。但是它們均不溶于水，通過開水泡茶的方式，不容易吸收這些營養(yǎng)元素。是可以吃的。

茶葉含有兒茶素、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素等營養(yǎng)成分，人們通過沖泡的方式飲茶，只能攝取少部分的營養(yǎng)元素。吃茶,不僅把溶于茶湯中的營養(yǎng)保健成分吃下去,而且把茶湯中不溶或難溶的營養(yǎng)保健成分也一起吃下去了。

茶葉末能干什么

高沫，也叫高碎、高末，是一種茶葉碎沫，事實上，高沫就是將各種高級茶葉的碎沫，按照比例調(diào)配好。

什么是高沫，老北京的最愛，一般是沒什么銀子的老百姓喝的，相當于現(xiàn)如今的茶包，南山可能是這種茶葉的品牌吧 。另一種說法，高沫，也就是花茶的碎渣。

以前很多茶葉店賣完了花茶，把剩下的碎渣收集起來繼續(xù)出售，價格很便宜。專門篩出來的高沫，既不浪費又保證了花茶的品級，很受老百姓歡迎。

茶葉末叫什么

這句話出自陸羽《茶經(jīng)》一：茶之源

其名,一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)[原注：周公云：槚,苦荼."楊執(zhí)戟云："蜀西南人謂荼曰蔎.郭弘農(nóng)云："早取為荼,晚取為茗,或曰荈耳."]

主要講的茶的不同名稱和稱為,以及不同地域?qū)Σ璧慕蟹?

這里面有幾個重點：茶的科屬，是歸在山茶科；它的外觀、葉形呢，有?？吹降臋E圓形，也有松針那樣的針形；它經(jīng)過焙制后則為茶葉。其實，茶葉焙制的方法出現(xiàn)得較晚，最早我們的先民是把茶葉摘下來生吃，然后是拿來煮湯，再后拿來蒸，蒸青茶，最后才出現(xiàn)炒青茶。

第二個字特別少見：“槚”，是茶的別名?！稜栄?釋木》曰：“槚，苦荼?！本褪俏兜揽嗟牟璺Q作槚。晉代郭璞作注說：“樹小似梔子，冬生葉，可煮作羹飲。”從這句話可以知道，在晉代，大家吃茶的方法還是煮，把它煮成菜湯那樣。

這里教大家認一個字，“荼毒生靈”的荼字，大家都會讀。荼是一種苦菜，味道很苦的野菜，由此引申，凡是讓我們很難過的，就是荼毒。我們今天看到有些茶樓里面“茶”寫成“荼”字，荼是茶的古字，還得讀茶音。宋代楊萬里說：“至于荼也，人病其苦也；然苦未既，而不勝其甘?！辈璧目辔哆€沒喝完，即回苦為甘，覺得滋味太美了。這話很形象地講述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顧炎武也曾考證說：“荼字自中唐始變作茶?！焙萝残小稜栄帕x疏》：“今茶字古作荼……至唐陸羽著《茶經(jīng)》，始減一畫作‘茶’，今則知茶不復知荼矣。”槚作為茶的別名，最早的茶葉罐就叫做槚笥(sì)。在出土的漢代墓葬中有槚笥，說明在漢代就有專門存放茶葉的器具。

再看“蔎”，這也是茶的別名。陸游曾說“蜀西南人謂茶曰蔎”，不知道四川人今天是不是還有將茶讀作蔎的。

我們再看“茗”字，大家經(jīng)常在看到茶字的同時看到這個字。那么到底“茗茶”是什么意思呢？這個問題困惑了我多年。我說茗就是茶，茶就是茗，寫什么茗茶不是多余嗎？不過這在文法里是說得通的，因為茗一般指茶芽；又有所謂“今呼早采者為茶，晚取者為茗”。中唐詩僧皎然《山居示靈澈上人》詩“晴明路出山初暖，行踏春蕪看茗歸”句，就是指看茶歸。

最后一個字，“荈”。這是一個現(xiàn)在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友，喜歡茶，也喜歡寫詩，基本上每一首詩里都會寫到喝茶的事情。因為“茶”在音律里面是讀平聲的，要用到仄聲字的時候，用“茶”就不行了，“茗”也不行，他就喜歡用這個荈字。宋代王安石《答沖卿》詩“破瓜青玉美，浮荈白云香”句，也是用這個字。荈一般指晚采的老茶?？傊?，槚，荈，茗，茶，荼，蔎，都是一樣東西，都是我們現(xiàn)在常說的茶。

茶葉末的用處

是茶葉末。

　　普洱茶屬于黑茶，是發(fā)酵類茶葉。制作工藝經(jīng)過以下步驟：

　　鮮葉攤放：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。

　　殺青：殺青要殺透、殺勻，無青草氣味和煙氣味。殺青葉及時揉捻成條。

　　揉捻：揉捻加壓不宜過重，時間為30分至40分。

　　解塊：解散結(jié)塊茶。

　　日光干燥：必須以日光曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。

　　普洱茶（熟茶）散茶

　　（1）曬青茶后發(fā)酵：根據(jù)茶葉等級和氣候條件合理確定茶水比例，對曬青茶進行后發(fā)酵。發(fā)酵過程中應適時翻堆解塊，堆溫控制在65℃以下。

　?。?）渥堆發(fā)酵：將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風味、品質(zhì)。

　　（3）干燥：完成發(fā)酵的茶葉經(jīng)自然干燥至含水量≤12%。

　?。?）精制：對發(fā)酵好的茶葉進行篩制和拼配。

　　（5）篩制：通過篩分、風選、揀剔，達到分級要求。

　?。?）拼配：根據(jù)擬生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)要求合理拼配。

　　普洱茶（熟茶）緊壓茶

　?。?）蒸壓成型：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮，利于壓制成型和有別于散茶的獨特香味。蒸壓前須測定每批預制茶含水率并計算確定稱茶量。

　?。?）干燥：干燥溫度≤60℃，至茶葉含水量≤12.5%。

因此在泡飲過程會有微量茶末不能被鐵絲網(wǎng)過濾，除非用目數(shù)（孔隙更?。└蟮臑V網(wǎng)。

茶葉末的叫法

抹、沫、茉、秣、妺、粖 昩、枺、皌、眜、襪、帓、靺…

末 mò

〈名〉

(1) (指事。金文字形?！澳尽鄙霞右稽c，指明樹木末梢所在處。本義:樹梢)

(2) 同本義 [tip of tree]

末，木上曰末?！墩f文》

不揣其本，而齊其末。——《孟子》

末有十日，其華照下地?！痘茨献印さ匦巍?/p>

末大必折?！蹲髠鳌ぐЧ荒辍?/p>

(3) 又如:末大(樹木枝端粗大。喻部屬勢力強大);末大必折(樹木枝端粗大，必折其干。喻下屬權(quán)重，危及上級);末杪(末尾);末梢(末尾;最后)

(4) 泛指物的末端、末尾 [last stage;the end]

元首末要?！吨軙の漤槨?/p>

風淫末疾?！蹲髠鳌ふ压辍贰Ｗ?“四肢也?！?/p>

明足以察秋毫之末?！睹献印ち夯萃跎稀?/p>

譬若錐之處囊中，其末立見。——《史記·平原君虞卿列傳》

非特其末見而已。

強弩之末?！顿Y治通鑒》

左手執(zhí)卷末。——明· 魏學洢《核舟記》

(5) 又如:末大不掉(猶尾大不掉。比喻部屬勢力強大，難以駕馭);末歲(歲末);末冬(冬末);末秋(秋末);末春(春末)

(6) 古代稱農(nóng)為本，反本為末，即工商業(yè) [industry and commerce]

末技游食之民?！獫h· 賈誼《論積貯疏》。注:(末伎。古指工商業(yè)不值得重視的技能，游食，不勞而食)

(7) 又如:末民(古稱從事工商業(yè)的人);末產(chǎn)(手工業(yè)、商業(yè));末作(古代指工商業(yè));末利(古代指工商業(yè));末生(末業(yè)。指工商業(yè))

(8) 傳統(tǒng)戲曲角色名。主要扮演中年男子 [actor for a mid-aged man as in classic opera]

雜劇有正末、副末之名?！寡秳≌f》

(9) 末期;晚年 [end;last stage]

武王末受命?！抖Y記·中庸》

申末酉初?！稄V東軍務記》

崇禎末?！?清· 方苞《左忠毅公逸事》

(10) 又如:末尾三梢(收場，結(jié)局);物有本末，事有終始;他三月末回來;末限(最后期限);末垂(最后的時日)

(11) 細的粉末 [powder;dust]

絲末?！盾髯印ざY論》

(12) 又如:茶葉末;粉筆末;面色末;藥末

(13) 蓋在車軾上遮蔽風塵的帷席 [curtain]

寢兕、持虎、蛟韅、絲末、彌龍，所以養(yǎng)威也?！盾髯印ざY論》。

茶末和茶葉有什么區(qū)別

茶角是經(jīng)過精撿是篩出來的次品茶，從品茶角度來說，茶角在味道上要差很多，價格相應便宜。

從健康角度來說，茶角包含了炒茶剩余的茶焦茶末，是有一定的致癌成分的，不適合飲用。茶葉是有很多種形狀的，有扁平形、卷曲形、螺形還有片形。扁平形狀的茶葉是市場上最常見的，將茶葉壓成扁平挺直呈長橢圓形，這樣的茶葉的通常顏色會比較翠綠，比如四大名茶之一的西湖龍井就是扁平形。