日本要茶葉嗎(日本茶葉貴不貴)
日本茶葉貴不貴
主要在日本賣
亞洲其他國家部分地區(qū)也有
就中國地區(qū) ,主要集中在 上海 北京 深圳 香港 等部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)
日本茶葉貴嗎
綠茶嘛,當(dāng)然是綠的葉子啊
其實綠茶的“綠”,不只是源于一片綠葉,而是與綠茶的加工制作工藝息息相關(guān)。
我們都知道綠茶為不發(fā)酵茶,其加工工藝主要有殺青/揉捻/干燥環(huán)節(jié),殺青是形成綠茶品質(zhì)特征最為關(guān)鍵的一步。殺青是通過利用高溫破壞茶多酚氧化酶等的活性,抑制茶多酚類物質(zhì)氧化,保持茶葉綠色,提升茶葉的香氣,從而形成“清湯綠葉”的特點。
簡單的來講,殺青就是停止茶葉發(fā)酵的過程,相比其他的發(fā)酵茶(紅茶/黑茶等),綠茶很好的保留了鮮葉的本色。
殺青奠定了綠茶“綠葉清湯”的基調(diào),細(xì)心的茶友可能會發(fā)現(xiàn),不同的綠茶色澤都是不一樣的,這與具體的加工制作方式有關(guān)。作為中國古代最早出現(xiàn)的一個茶類,綠茶在長期的發(fā)展過程中,形成了“蒸青”,“炒青”,“烘青”,“曬青”這四種主要的制法。
曬青:這種方式是最古老、最自然的干燥方式,在綠茶初制時,最后一道工序借助日光直接曬干。曬青綠茶主要分布在云南、陜西、四川等中西部地區(qū),如滇青、陜青、川青。
蒸青:是比較古老傳統(tǒng)的茶葉加工方式,在唐宋時期主要就是采用蒸青方法來制作茶葉。目前以蒸青制法的綠茶較少,我國以恩施玉露為蒸青綠茶的代表,日本的綠茶多以蒸青制法制作,這與唐宋時期日本多次來中國學(xué)習(xí)密切相關(guān)。
烘青:綠茶初制時,最后一道工序干燥時用炭火或烘干機(jī)烘干,比如太平猴魁/六安瓜片/黃山毛峰都是以此制法而成。
炒青:綠茶初制時經(jīng)鍋炒(手工鍋炒或機(jī)械炒干機(jī))殺青、干燥的綠茶,這也是目前主流的加工方式。
炒青制法是在明朝時期得到進(jìn)一步的發(fā)展,形成了殺青、攤晾、揉捻和焙干等全套工藝,利用熱來發(fā)揮茶葉的香味。在明代的茶書里,炒青綠茶制法已敘述詳細(xì),比如《茶疏》中記載的“生茶初摘 ,香氣未透,必借火力,以發(fā)其香,然性不耐勞,炒不宜久,多取入鐺,則手力不勻,久于鐺中,過熟而香散矣,甚至枯焦”,比較詳細(xì)的闡述了炒青制法的要點。也正是因炒青制法日趨成熟,綠茶品質(zhì)有了很大的提升。被譽為“綠茶皇后”的西湖龍井便是屬于炒青綠茶。
綠茶的加工工藝會影響其色澤的呈現(xiàn),而在實際的沖泡過程中也會影響綠茶的表現(xiàn),對于以嘗鮮賞綠為主的綠茶,如何最大程度的發(fā)揮綠茶的色香味?
因茶多酚的氧化作用容易受到溫度/光照等因素的影響,首先做好日常的存儲工作,綠茶儲存在密封避光低溫的環(huán)境,從源頭減輕茶葉的氧化。
而在沖泡時,選用敞口器皿,水溫宜降低,避免高溫將茶葉燙熟, 一般水溫在80度左右;同時,在整個沖泡過程中保持敞開狀態(tài),避免悶茶。
這樣,便可在一杯綠茶中充分感受春天的綠意生機(jī)。
日本什么茶葉好喝
下午茶在很多地方都有這個習(xí)慣,一般時間在下午3:30-4:00為最佳。
因為我們在吃午飯時間為12:30最晚左右,下午午休通常一個小時多,這樣中午吃的食物基本吸收消化大部分了,這是休閑會到三點多是,喝杯紅茶等,吃點茶餅最好的,清淡口感好,是可以帶來好心情的。最好有風(fēng)景可觀,事業(yè)清朗的話,人會非常放松的。
日本茶葉怎么樣
你想想日本人的能有多大多長?14厘米在日本國內(nèi)已經(jīng)是萬里挑一了,我的也只有15CM
日本茶葉貴不貴怎么看
前幾年挺流行的,在北京各大文玩市場都有賣,價格可也堅挺,后期就有國內(nèi)廠家仿制了,價格也就下來了,拋開愛國主義,日本匠人的精神還是挺佩服的,只要是日本做的鐵壺還是可以收藏的。
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簡單介紹下日本的三大名茶
日本的茶業(yè)也是很出名,其中數(shù)三種茶葉比較被人所知曉。
日本名茶之宇治茶:
宇治茶產(chǎn)自宇治地區(qū),所以命名為宇治茶,后在日本各個地方所產(chǎn)的茶葉送往宇治進(jìn)行鑒評后的茶也可稱為宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地,極具代表性。
日本三大名茶
日本名茶之狹山茶:
狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶,在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶,一年只有春天和夏天進(jìn)行采摘,比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少,所以味道也更為正宗和美味。
日本三大名茶
日本名茶之靜岡茶:
靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的靠前位,而要在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱,也成為了日本的三大名茶之一,味道清香,耐沖泡成為靜岡茶最大的特點,現(xiàn)在日本旅游業(yè)還加大靜岡茶的推廣,在當(dāng)?shù)貢才庞慰筒烧枞~的活動。日本的茶葉種類雖然不及中國的多,但是其的質(zhì)量還是很有保障的。
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日本的茶葉好還是中國的茶葉好
所謂茶柱,就是在泡茶時碰到的混入茶葉中的茶莖部分。
無論在中國還是在日本,一般好的茶使用的都是茶樹中葉子的部分,很少能看到茶莖,只有像粗茶這類便宜的茶才有可能混入茶莖或者說茶梗。
在泡茶時,這種茶莖在茶湯中立起來的狀態(tài),便是“茶柱立起來了”。
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10.阿根廷
茶在阿根廷是一種非常受歡迎的熱飲,在當(dāng)?shù)胤N植的巴拉圭茶是當(dāng)?shù)胤N植的本地茶。農(nóng)民們依靠現(xiàn)代化的工具來幫助他們從事農(nóng)業(yè)的各個方面,從植物到采摘葉子的過程。當(dāng)然,這里生產(chǎn)的許多茶葉都是出口的,是國家外匯的主要來源。
9.伊朗
伊朗對茶非常喜愛,起初,伊朗人傾向于“茶”的宿敵咖啡,然而,由于咖啡生產(chǎn)的困難,茶葉很快就被引進(jìn)了伊朗,茶葉相對容易得到,因為伊朗的鄰國中國是茶葉的最大出口國之一。
8.日本
在日本,茶葉幾乎在全國各地都有種植。由于土壤條件和氣候的不同,不同的地區(qū)以生產(chǎn)不同的茶葉而聞名。日本的熱海市是日本最大的茶葉生產(chǎn)地。
7.越南
越南是世界十大茶葉出口國之一,越南茶深深植根于他們的文化之中。事實上,他們,大部分生產(chǎn)出來的茶葉實際上都是出口的,其中只有一小部分用于國內(nèi)消費。
6.印度尼西亞
印度尼西亞是一個曾經(jīng)一度是將茶當(dāng)做改過最重要作物的國家,然而,由于利潤更豐厚的棕櫚油行業(yè)的增長,種植茶園的土地受到了沖擊。盡管如此,時至今日,印尼仍是世界茶葉的主要生產(chǎn)國之一。
5.土耳其
土耳其喜歡喝茶,根據(jù)近十年前進(jìn)行的一項研究,土耳其人喝的茶最多,平均每人2.5公斤。2004年,他們生產(chǎn)了超過20萬噸的茶葉,雖然茶葉的大部分出口,但很多都用于國內(nèi)消費。
4.斯里蘭卡
在斯里蘭卡,茶不僅僅是一種植物,是他們經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,也是島上居民生活的收入來源。這里生產(chǎn)的很多茶葉都是出口的,很多國家的茶葉都是從斯里蘭卡進(jìn)口的。
3.肯尼亞
肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國之一,茶是肯尼亞經(jīng)濟(jì)最重要的經(jīng)濟(jì)作物,肯尼亞種植的幾乎所有茶葉都是紅茶,大部分都是出口的。他們自身的需求并不大,畢竟,茶葉是這個國家最重要的經(jīng)濟(jì)作物。
2.印度
茶是印度文化不可或缺的一部分,印度是世界上茶葉的主要生產(chǎn)國。與肯尼亞和斯里蘭卡不同,印度生產(chǎn)的許多茶葉都是用于國內(nèi)消費,而只有一部分用于出口。
1.中國
中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國,其生產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)茶,在中國,很多土地都用來種植茶葉。因此,隨著中國茶葉產(chǎn)量的逐年增長,出口也隨之增長。
中國茶葉在日本好賣嗎
中國茶葉對外貿(mào)易,有1500余年歷史,大體可分四個貿(mào)易時期。
中國茶葉的早期輸出外銷
公元475—1644年的一千余年,是以物易茶為主要特征的出口外銷。
中國茶葉最早輸出在公元473—476年間,由土耳其商人來我國西北邊境以物易茶,被認(rèn)為是最早記錄。唐代,於公元714年我國設(shè)“市舶司”管理對外貿(mào)易。以后中國茶葉通過海、陸“絲綢之路”輸往西亞和中東地區(qū),東方輸往朝鮮、日本。
明代(1368—1644)是中國古典茶葉向近代多種茶類發(fā)展的開始時期,為清初以來大規(guī)模地開展茶葉國際貿(mào)易提供了商品基礎(chǔ)。
鄭和七次組率船隊,出使南亞、西亞和東非三十余國。同時,波斯(今伊朗)商人、西歐人東來航海探險旅行,及傳教士的中西交往,把中國茶葉文化傳往西方,為以后的華茶大量輸入歐洲作了宣傳和與論準(zhǔn)備。
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