紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺

因?yàn)樽仙皦赜兄厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu),極易吸附茶香與茶汁。

一般新壺茶香不顯,泡養(yǎng)已久的壺,會充分顯示茶的韻香,而非那種表面的淺香。

所以,紫砂壺的利茶性之一,就在于此。

由于不同種類的茶葉茶香不同,多種茶葉混泡,會引起壺內(nèi)茶香紊亂。

你喝的這個茶的味道卻又參雜了其它茶葉的味道,使茶韻不純凈,不利于此類茶的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮,失去了品茶的趣味;也失去了紫砂壺利茶性的一個優(yōu)點(diǎn)。

因此一把壺,一種茶,是流傳下來的經(jīng)驗(yàn)之談。

壺是用來喝茶的,如果你不介意那么一兩次的串味,則可以隨心隨性。

如果你對茶的品位要求很高。

還是希望你遵循前人的經(jīng)驗(yàn),別用自己的東西當(dāng)試驗(yàn)品。

紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺柄

牛蓋蓮子紫砂壺的壺柄好用，牛蓋蓮子是一款經(jīng)典的紫砂器型，壺身呈圓柱筒狀，一彎短嘴，出水流暢。壺柄耳大圓潤，呈方形。壓蓋與壺口緊密結(jié)合，口蓋整體平整光滑，外形流暢。壺鈕制作別出心裁，采用了牛鼻孔式的鏤空結(jié)構(gòu)，生動與趣味完美結(jié)合。原礦黃金段制成的此壺，加上壺身的“茶經(jīng)壺僧”等刻字，以及反面的老翁茶趣圖，讓人眼前一亮，整體洋溢著幽雅的書卷氣息

你們知道嗎,不同的茶葉要配不同的紫砂壺

你好：在日常生活當(dāng)中，我們沖泡茶葉所選擇用的茶具是不同的，主要是針對于不同的茶類及茶葉的各自特點(diǎn)來選擇不同的茶具進(jìn)行沖泡品飲。

在中國六大茶類當(dāng)中，綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶以及黑茶，他們所用到的茶具有著共同之處卻也有一些差異，接下來，我們一同了解下：六大茶類當(dāng)中每種茶他所用到的茶具都是哪一種？

一：綠茶

綠茶是不發(fā)酵茶類，一般采摘春季茶樹發(fā)出的嫩芽、嫩葉制作，茶葉的氨基酸含量及鮮爽度較高是綠茶的特點(diǎn)，綠茶有“三綠”，即“干茶色澤翠綠，茶湯清澈透綠，葉底肥厚嫩綠”，我們在沖泡綠茶的時候，建議選擇用80-90度的水溫進(jìn)行沖泡，器具上選擇透明的玻璃茶具進(jìn)行沖泡。一是可以觀賞綠茶青衣玉露，如綠衣仙子般的外形，二是因?yàn)椴Ａ髅笊峥欤粫酆细邷兀瑦瀴挠啄鄣牟枞~。

二：黃茶

黃茶是輕微發(fā)酵茶類，起源于綠茶的工藝失誤，制作中比綠茶多了一道悶黃的工序，口感與綠茶相近，鮮爽之中多了幾分醇厚，因此它在沖泡方法和器具選擇上與綠茶基本一致，適合用玻璃茶具進(jìn)行沖泡，沖泡時注意手法也可選擇用白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡，不過需要注意的是，無論是玻璃杯還是蓋碗，都不可沸水沖泡，不可悶泡，以免傷到茶葉，影響茶湯口感。

三：白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶類，因茶樹品種、原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四個品種。對于白茶當(dāng)中的新茶以及細(xì)嫩的茶葉原料，如：白毫銀針、白牡丹，我們選擇用透明的玻璃茶具或白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡，年份比較久遠(yuǎn)的老白茶，如：貢眉和壽眉，我們則選用白瓷蓋碗或者是陶制、瓷制的煮茶壺進(jìn)行高溫煮飲。因?yàn)榇蓧貕乇诿芏雀?，不透氣，不會損失茶葉的香氣。

四：青茶（烏龍茶）

青茶又稱烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，制作工藝比較復(fù)雜，主產(chǎn)于福建一帶，可分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍，對于發(fā)酵程度較輕的，如：閩南烏龍當(dāng)中的安溪鐵觀音，漳平水仙，我們一般采用白瓷蓋碗進(jìn)行沖跑，像閩北烏龍，如：武夷巖茶水仙、肉桂、大紅袍一類的焙火茶葉，我們一般采用白瓷蓋碗和紫砂壺進(jìn)行沖泡。沖泡過程中當(dāng)以沸水沖泡，既能提供茶葉所需要的高溫，又能完全釋放焙火烏龍茶的香氣。

五：紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶類，是世界公認(rèn)的最適合女性來飲用的茶。它的品質(zhì)特征以“紅湯、紅葉、紅葉底”著稱，香氣高昂持久，湯水順滑醇和，有質(zhì)感，紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后，咖啡堿含量比其他茶類更加豐富，因此在沖泡過程中不適合沸水悶泡，建議95度水溫沖泡，器具選擇上適合用白瓷蓋碗，既能展現(xiàn)出紅茶茶湯的“金腰帶”之美，也不會聚合高溫，造成茶湯苦澀。

六：黑茶

黑茶是六大茶類當(dāng)中的后發(fā)酵茶類，經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后，它的發(fā)酵程度為100%。黑茶的制作原料比較粗老，茶湯紅濃，香氣醇厚，在沖泡過程中應(yīng)沸水進(jìn)行沖泡或者煮飲，在茶具選擇上適合用紫砂壺沖泡，紫砂壺用泥燒制而成，泥土的氣息剛好能喚醒黑茶的茶性，使其滋味更加厚重，另外紫砂壺保溫效果極好，適合悶泡粗老的黑茶，能更加徹底的浸泡出黑茶的滋味。

不過紫砂壺的吸附性能非常強(qiáng)大，因此在使用紫砂壺進(jìn)行沖泡時一定要注意一壺一種茶，千萬不可多種茶進(jìn)行沖泡，這樣不僅不能嘗到純正的茶湯滋味也起不到養(yǎng)壺的作用。

紫砂壺沖的茶跟普通的茶壺

紫砂壺因?yàn)殡p氣孔結(jié)構(gòu)，所以更容易保留茶香，更多的是紫砂情調(diào)，在本質(zhì)上與玻璃茶具有區(qū)別。

喝不同的茶要用不同的紫砂壺嗎

鐵觀音和綠茶可以同用一把壺，沒有什么影響的，本人都用過的。泡生普、鐵觀音、綠茶 沒有什么不好的。除非你是評茶師。

紫砂壺和茶葉

自來水與純凈水,礦泉水相比,無論從水質(zhì)的純度和硬度方面都不能和它們相比擬,但是恰恰正是這一點(diǎn)更有利于紫砂壺包漿的形成。

舉個例子來說,用自來水泡茶,紫砂壺壺口的邊緣和壺身常常會出現(xiàn)一些白色的水漬,這就是所謂的自來水的雜質(zhì),(它是由少量的漂白劑,碳酸鈣,鐵銹,沉淀物雜質(zhì)組成)也可以稱水垢，雖然用清水輕輕沖刷即可洗干凈，但是我們?nèi)庋劭床灰姷臍埩魠s積存在紫砂壺細(xì)微的透氣孔周圍，(因?yàn)樽仙坝休^強(qiáng)的吸附性)久而久之，經(jīng)過反復(fù)的茶水的沸淋，再吸附，加上皮膚的摩挲，把玩，以及擦拭，包漿就這樣產(chǎn)生了。

當(dāng)然，用礦泉水，純凈水泡養(yǎng)也能夠產(chǎn)生包漿，但是時間和功效肯定大打折扣。

　　紫砂壺包漿的形成因素是多種多樣的，水質(zhì)只是其中的重要因素之一。

紫砂壺和其他茶壺的區(qū)別

沒有區(qū)別，對于做壺人來說，紫砂泥料好做好燒，成品率高，色澤漂亮，關(guān)鍵還得玩家喜歡，就是好料。

綠泥是是以礦料顏色來命名的一種泥料。原礦綠泥的礦料顏色大多為深淺不一的淺灰綠色，燒成后的綠泥紫砂壺為黃色調(diào)，并且是黃里微微泛青的呈色效果，泡養(yǎng)后的質(zhì)感如嬰兒般肌膚一樣潤滑。

而墨綠泥是綠泥大類中比較稀有的一種泥料，由于礦料的顏色為或深或淺的墨綠色，故而得名墨綠泥，這也是以礦料顏色來命名的一種泥料。而燒成后的成品壺顏色也是和綠泥相仿的黃色調(diào)。

不同的紫砂壺配不同的茶

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)

3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。

紫砂壺雖好，但最好還是依據(jù)不同的茶，來選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異，不同的茶用不同的壺來配，會配出不同的口感。

紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺型

圓形壺最實(shí)用

圓形壺，最常見，顯得樸實(shí)無華，但卻是初入門者可以用最合理的價(jià)位買到的壺。

高身小口壺，適合泡發(fā)酵茶，但過高茶則失味，如普洱、紅茶等，需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚；

矮身大口壺，適合泡不發(fā)酵茶，但過矮則口蓋易溢，如綠茶、鐵觀音、龍井、碧螺春等，能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現(xiàn)茶特有的清香和清爽滋味。

圓形壺也最能把烏龍茶的香味泡出來。烏龍茶茶葉呈卷球狀，圓形壺為其提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，那么買圓形壺最實(shí)在，因?yàn)閳A形壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，能更溫潤地將水與茶葉緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。

紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺泡

這是因?yàn)樽仙皦剡@種材質(zhì)是非常獨(dú)特的，他既有別于其他泥料，也有別于陶瓷器，更有別于金屬壺，如果你之前從來沒有使用過紫砂壺，一旦用上紫砂壺，那么他的喝茶體驗(yàn)是完全不同的，從沖泡開始，一些操作就與其他材質(zhì)的茶具是有差別并且，即便是同一款茶，用陶瓷蓋碗沖泡和用紫砂壺沖泡沖泡出來的味道是不一樣的。

不同的茶葉要用不同的茶壺嗎

喝茶通常只需備一把紫砂壺即可，素有一壺侍一茶的說法。若是一人獨(dú)飲，可以準(zhǔn)備一把100-150cc的壺，而2-3人喝茶需用250cc左右的紫砂壺。垍頭條萊

茶葉品種不同，所選紫砂壺容量也有不同。泡綠茶盡量選擇口大身矮的壺型，容量在300cc左右；烏龍茶可用160cc的稍小的器型；花茶則選擇250cc的茶壺。條萊垍頭

用紫砂壺泡完茶，要將壺清洗干凈，倒置晾干，保持壺內(nèi)壺外的清潔。喝上四五天，需讓紫砂壺休息兩天，徹底陰干后再使用，有利于保持壺壁的透氣性。垍頭條萊