碧螺春茶用多少度的水沖泡

不可以。碧螺春沖泡方法下投法在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開后，續(xù)加熱水（80℃左右）沖泡2—3分鐘，即可聞香、觀色、品評。

碧綠纖細的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過后，鮮爽怡人。

上投法（此法最宜）在透明的玻璃杯中倒入開水（宜礦泉水或純凈水），涼至80℃左右，投入一匙茶葉，瞬時“白云翻滾、雪花飛舞”清香襲人，茶葉一沉到底并迅速綻放，碧綠成朵栩栩如生。品飲時，宜小口慢酌。茶水不宜一飲到底，續(xù)水不宜倒?jié)M（七分滿），在品飲時續(xù)入適量水，如此，則杯中水長綠、味長濃。

碧螺春茶多少溫度泡

準備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

沖泡步驟：

溫杯：清潔并提高杯的溫度。

滾燙杯身：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。

倒水：將洗杯水到入水盂。

涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。

投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。

賞茶舞： 茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。

碧螺春茶葉多少度水泡

45度水也可以泡茶，但是綠茶，如龍井、毛峰、翠芽等，要用85℃左右的水和透明的玻璃杯來沖泡（等級差一些的茶沖泡水溫可更高一些），這樣才不會將茶葉破壞掉，不會把茶葉燙熟了，能夠保持湯清葉綠的效果，既口感上佳，又可以欣賞。而像六安瓜片，名貴綠茶中唯一的葉片茶，沖泡水溫要略高一些，以85-90℃為宜。還有比較極端的例子，像日本很著名的玉露茶，沖泡水溫要很低，一般用50℃左右的水沖泡。那如何獲得85℃左右的水呢，一個簡單的辦法就是將燒開的水放置一會兒再來沖泡。

沖泡紅茶，一般比較合適的水溫是90-95℃之間，常見的小種紅茶、祁門紅茶、滇紅，都可以用這樣的水溫沖泡。Tiy tea的正山小種、金駿眉也適合用這樣的水溫沖泡。如何掌握水溫？如果您在辦公室自己燒水，水沸了之后，稍微放置大概10-15秒鐘之后，就可以沖泡了。您肯定覺得10-15秒鐘后水溫降不到90-95℃之間？但請別忘記了，您泡茶的杯子是涼的，所以注水進去之后差不多就達到合適的水溫了。如果您用飲水機里的水泡紅茶，那請不要有任何等待了，直接沖泡吧，因為飲水機里的水溫度是達不到100℃的。

之前說到合適水溫基本但不絕對的原則，在這里就說說一個例外——金駿眉。

正宗的桐木關產頂級金駿眉是要用100℃水溫沖泡的。金駿眉不是用的芽頭制作的嗎，水溫應該低一些才對啊？其實這跟它的產地海拔、芽頭品質等有關系。正宗金駿眉產地海拔高，茶樹生長緩慢，芽頭肥厚，簡而言之，它非?！澳蜖C”，要用100℃才能使它的茶質很好地浸出，茶湯色澤金黃，而且很耐泡，能夠沖泡10泡以上。市場上非常多的所謂“金駿眉”，要用85℃左右的水溫沖泡才行，否則芽頭會被燙壞，茶湯會渾濁。

碧螺春茶用多少度的水沖泡最好

哈哈……碧螺春呢是采用上投法沖泡的，在水開以后，你等個3分鐘左右，水溫降到個70-80度左右就可以了。

先將開水注入杯中，大概7分滿，然后再將碧螺春放進去，一般我們蘇州太湖的碧螺春時不會有漂浮物的，有的只是毫毛，那基本不需要倒掉。

人家將第一泡的茶湯倒掉是在洗茶，那是可能茶葉放太久了，但綠茶基本不需要洗的，所以你第一泡是不需要倒掉的。

你喝完了，就在杯子中直接沖水就可以了，不需要把茶葉拿出來啊。上、中、下投茶，只是一個放茶的方法。放進杯子沖泡了，就不需要再拿出來了。

碧螺春茶葉用多少度水沖泡

碧螺春最佳沖泡方法如下：

1、茶具的選用： 透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細膩，比玻璃杯更易于保溫。

2、水溫的控制： 沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當提高。

3、沖泡三法： 沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。 上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。 中投法是在投放茶葉后，先注入三分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。 下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內倒入足量熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。

4、沖泡次數(shù)： 沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之后滋味已經開始變淡。

碧螺春的泡茶水溫

茉莉花碧螺春茶是我國的十大名茶之一，作為著名的綠茶，碧螺春的歷史悠久。碧螺春在唐朝時期已經被成為“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。

茉莉花碧螺春茶的沖泡方法

茉莉花碧螺春茶的沖泡方法根據(jù)不同的茶質，有著不同的泡法。

沖泡條索松散的碧螺春茶葉

1.燙杯后，取茶入杯，此時較高的杯溫可將碧螺春的茶香隱隱烘出。

2.沖入適溫的水入杯中，水量需覆蓋茶葉。由于此種碧螺春茶葉本身比較舒展，無需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。采取的辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。

3.稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。沖水方法如前。此時 茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。

碧螺春茶用多少度的水沖泡最佳

用開水先將杯子溫熱倒掉，再倒大半杯80度左右的水，用手抓一小撮碧螺春投入杯中，茶葉會沉入水中，待茶葉舒展開來就可以評到香香的茶水了。

碧螺春茶用多少度的水沖泡好

雀舌和碧螺春都屬于綠茶。沖泡綠茶的水溫為80~85℃，綠茶為不發(fā)酵茶，茶內包含自然物質，且口感鮮爽，其次綠茶多為鮮嫩芽葉制成，水溫過高易使茶內物質析出過快，而正常情況下，采用80~85℃水溫沖泡綠茶，則更利于平衡茶葉的滋味與口感。

碧螺春茶用多少度的水沖泡比較好

碧螺春不耐泡。碧螺春屬于綠茶的一種，沖泡后的茶湯呈青綠色，入口茶味很濃，但苦澀感明顯，因為茶樹種類和樹齡大小的原因，碧螺春耐泡度很低，如果用茶杯泡著喝，最多續(xù)水兩次至三次就沒有味道了，即便是蓋碗沖泡，也是最多出湯五次就茶味消失了。

碧螺春多少度水泡茶好

泡高山茶的標準溫度控制在80℃左右是最為適宜的，殊不知這里的80℃左右的水可不是說沸騰到80℃就能夠不用繼續(xù)燒開了，都不是在沖泡高山茶的那時往沸水里面加冷水來實現(xiàn)降溫的目的，而指的是指沸水冷卻下來的溫度。

　　之因此需要80℃的水溫是因為采摘下來的高山茶茶葉都是十分嫩的，特別是明前茶，過高的水溫會破壞茶中的營養(yǎng)成分，可是高山茶最為人所鐘愛的就是它味道和口感，如果水溫達不到就無法讓碧螺春茶葉舒展開來，導致無法泡開，茶中的香氣無法釋放。高山茶的明前茶采自高海拔的茶山之上，茶葉嬌嫩，采摘、加工一條龍服務，優(yōu)質的茶葉自然需要搭配更合適的水溫才能喝出好茶的本真味道!