茶葉萃取裝置圖

將茶包放入萃茶機(jī)中，設(shè)定好萃茶時(shí)間，萃茶機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的水流對茶葉進(jìn)行沖泡即可呢。它可以確保在短時(shí)間內(nèi)對茶包里面的礦物質(zhì)和有機(jī)物萃取出來。確保茶飲料的口感。

比如要泡綠茶，就非常的難泡，茶味不容易出來。這時(shí)候，我們將茶包固定在萃茶杯里面的隔板上。用萃茶杯接500ml的冷水。我們就可以既能快速將茶包的茶味萃取出來，而又沒有茶堿。

萃茶機(jī)是做什么的,制作萃茶與咖啡。萃茶,通過歐洲現(xiàn)代壓力萃取技術(shù)而得到的富含湯花的茶湯。

茶葉萃取裝置圖片

萃?。‥xtraction）是指利用物質(zhì)在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中具有不同的溶解度或分配系數(shù)的特性，將物質(zhì)中的某種組分從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。經(jīng)過反復(fù)多次萃取，可提取出絕大部分的有效成分。

利用相似相溶原理，萃取有兩種方式：液-液萃取和固-液萃取。

液-液萃取是指用選定的溶劑分離液體混合物中某種組分的方法。溶劑必須與被萃取的混合物液體不相溶，具有選擇性的溶解能力，而且必須有好的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性，并有小的毒性和腐蝕性。如用苯分離煤焦油中的酚；用有機(jī)溶劑分離石油餾分中的烯烴等等。

固-液萃取也叫浸取，是指用溶劑分離固體混合物中某種組分的方法。如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量等等。

這樣說來，下面總結(jié)的這些自制植物萃取液的簡易方法大多數(shù)可歸類為固-液萃取。涉及專業(yè)內(nèi)容，非阿若所長，不當(dāng)之處，敬請指點(diǎn)。

1、酒精萃取法

新鮮原材和酒量大致比例：1克比2ml，干花用量約為新鮮原材的1/3。

萃取步驟：新鮮原材去水切細(xì)，加酒后加蓋密封；放置在陰涼干燥處；兩周后，過濾取液。

貼士：酒精請使用濃度為25-35％的酒精、酒精度30左右的純釀酒或伏特加酒、純米酒等；較堅(jiān)韌的果實(shí)、樹皮、根、芽等使用的酒精濃度可增至40度左右；新鮮原材約占整瓶的6-8成，酒量以沒過原材為準(zhǔn)；酒精過敏者，使用前請先隔水加熱使酒精蒸發(fā)。

適用原材：玫瑰、魚醒草、薏米、薰衣草、迷迭香草、春黃菊、石南、紫蘇、野玫瑰、桂花、金銀花、絲瓜花、金蓮花(Nasturtium)、歐洲金盞花(Marigold)、蜀葵(Marshmallow)、菩提子樹(Linden)等。

萃取物：濃度較高的水溶性和油溶性有效成分。

使用方法：用于手工皂時(shí)，需先蒸發(fā)掉酒精；用于其他護(hù)膚品時(shí)，應(yīng)稀釋至5-20%。

保存期限：放入遮光容器中保存在陰涼處，保存期限約1年。

2、 油脂萃取法

新鮮原材和油量大致比例：1克比2ml，干花用量約為新鮮原材的1/3。

萃取步驟：新鮮原材洗凈去水切細(xì)，加油后加蓋密封；放置在陽光下；兩周后，過濾取液。

貼士：記得每天搖晃瓶子，以促進(jìn)有效成分的析出；新鮮原材約占整瓶的3-5成，油量以沒過原材為準(zhǔn)；要制作高濃度的萃取液，可再次將新鮮原材放入萃取液中，重復(fù)上述操作，直到達(dá)預(yù)期濃度；請使用不容易氧化的油脂，必須適用容易氧化的油脂時(shí)，可混合一定比例具有抗氧化性能的其他油脂，如荷菏巴油等。

適用原材：從理論上來說，阿若認(rèn)為可以用來制取精油的原材都有可能。

萃取物：香味和油溶性有效成分。

使用方法：用于手工皂和其他護(hù)膚品時(shí)，可直接使用，但通常會按一定比例做為功效油脂添加。

保存期限：放入遮光容器中保存在陰涼處，保存期限約6-12個(gè)月。

3、食醋萃取液

新鮮原材和醋量大致比例：1克比4ml，干花用量約為新鮮原材的1/3。

萃取步驟：新鮮原材洗凈去水切細(xì)，加醋后加蓋密封；放置在陰涼干燥處；一至兩周后，過濾取液。

貼士：記得每天搖晃瓶子，以促進(jìn)有效成分的析出；新鮮原材約占整瓶的9成，醋量以沒過原材為準(zhǔn)；請使用純天然糧食釀造醋或純天然蘋果醋。

適用原材：迷迭香草、歐洲金盞花、春黃菊等。

萃取物：濃度較低的有效成分。

使用方法：適合對酒精過敏的人。

保存期限：放入遮光容器中保存在陰涼處，保存期限約3-6個(gè)月。

4、蜂蜜萃取液

干花草量和蜜量大致比例：1克比5ml。

萃取步驟：切細(xì)花草，放在消毒過無異味的紗布袋中；加入蜂蜜，隔水加溫；完全冷卻后加蓋密封；放置一周后，取出紗布袋，過濾取液。

貼士：干花草約占滿整瓶，蜂蜜以沒過原材為準(zhǔn)；加熱溫度不可超過攝氏60度。

萃取物：濃度較低的香味和有效成分。

使用方法：無需稀釋，可直接應(yīng)用于手工皂和其他護(hù)膚品。

保存期限：冰箱保存，保存期限約3-6個(gè)月。

5、 蒸煮萃取法

新鮮原材和水量大致比例：1克比1ml，干花用量約為新鮮原材的1/3。

萃取步驟：新鮮原材去水洗凈，加水浸泡10-15分鐘后用小火煮，水未開前關(guān)火；加蓋蒸10-15分鐘，中途不要打開鍋蓋；冷卻后移入其它容器，加蓋保鮮膜，常溫下放置，讓有效組分析出；1-2天后過濾，即可得到萃取液。

適用原材：某些中藥材及根莖類植物等。

萃取物：水溶性有效成分。

使用方法：無需稀釋，可直接應(yīng)用于手工皂和其他護(hù)膚品。

保存期限：冰箱保存，1-2周。

6、 浸泡萃取法

新鮮原材和水量大致比例：1克比1ml，干花用量約為新鮮原材的1/3。

萃取步驟：新鮮原材去水洗凈，放入裝好熱水的保溫瓶中，加蓋燜1晚，過濾即可。

適用原材：用來染色為主的植物。

萃取物：香味和水溶性有效成分。

使用方法：無需稀釋，可直接應(yīng)用于手工皂和其他護(hù)膚品。

保存期限：冰箱保存，1-2周。

7、冷榨萃取法

萃取步驟：新鮮原材洗凈切段；將外皮切除，取其膠質(zhì)部分置于果汁機(jī)中攪拌成汁；過濾取液。

適用原材：蘆薈等。

萃取物：膠質(zhì)類有效成分。

使用方法：無需稀釋，可直接應(yīng)用于護(hù)膚品中，濾后的果肉部分可用于手工皂。

保存期限：冷凍保存；使用前解凍冷藏，保存期限約1周。

8、丁二醇萃取

新鮮原材:丁二醇:蒸餾水=1:10:10

萃取步驟：將新鮮原材去水洗凈放入容器內(nèi)；將丁二醇與蒸餾水混合后倒入容器加蓋密封；放置在陰涼干燥處；45天后，過濾取液。

貼士：加蓋后前一周每天要均勻搖晃容器,使原材能全部浸泡到混合液；萃取時(shí)間不要超過2個(gè)月；果實(shí)、根類原材可增量50%，即比例為1.5:10:10。

適用原材：花草類或果實(shí)根類。

萃取物：水溶性和油溶性有效成分。

使用方法：用于手工皂時(shí)，需先蒸發(fā)掉丁二醇；用于其他護(hù)膚品時(shí)，應(yīng)稀釋至5-20%。

保存期限：放入遮光容器中保存在陰涼處，保存期限約8個(gè)月。

9、甘油萃取法

新鮮原材:甘油:蒸餾水=3:20:10

萃取步驟：把甘油和蒸餾水混合隔水加熱達(dá)到70-80℃；加入新鮮原材，保溫12-24小時(shí)，過濾取液。

適用原材：花草類原材。

萃取物：溫和滋潤的有效成分。

使用方法：用于手工皂時(shí)，無需稀釋；用于其他護(hù)膚品時(shí)，應(yīng)按配方中甘油相應(yīng)比例稀釋。

保存期限：放入遮光容器中保存在陰涼處，保存期限約1年。

10、蒸餾萃取法

新鮮原材和水量大致比例：1克比1ml，干花用量約為新鮮原材的1/5。

萃取步驟：新鮮原材去水切細(xì)，放入純露機(jī)中加水后蒸餾；將容器置于純露機(jī)出水口直接取液。

貼士：蒸餾前可將鍋架置于純露機(jī)內(nèi)膽底部，防止原材糊底；取得純露后，在陰涼干燥處放置3-6個(gè)月，香氣會變得醇厚。

適用原材：新鮮花草、根莖類植物和中藥材等。

萃取物：水溶性有效成分和微量油溶性有效成分。

使用方法：用于手工皂和其他護(hù)膚品時(shí)，可直接使用；用于飲用時(shí)，需視具體情況稀釋。

保存期限：放入遮光容器中保存在陰涼處，保存期限約2年。

茶葉提取物制備

在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：

1. 傳統(tǒng)工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。

2.用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時(shí)間18秒，液固比(mL／g)1：9，二級提取，此條件下的茶多酚的提取率為92．7％。與傳統(tǒng)的索氏提取相比，微波法提取的最大優(yōu)點(diǎn)是提取時(shí)間大大縮短，且提取率較高。而與超臨界二氧化碳萃取相比，它成本低，投資少，提取效率高。但不適合在實(shí)驗(yàn)室操作。三.現(xiàn)根據(jù)參考文獻(xiàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)，得本實(shí)驗(yàn)方案：1.實(shí)驗(yàn)原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。2.實(shí)驗(yàn)器材與試劑：器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗，等；試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水，等。

3.實(shí)驗(yàn)步驟：a) 提?。簩⒎鬯榈?0 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶內(nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b) 分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液，水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率。

茶葉萃取設(shè)備

可以的

萃取茶是以成品茶或者半成品茶作為原材料，用熱水萃取茶葉中的可溶物，過濾掉茶葉渣后取得的茶汁制成的茶；有的則是原材料經(jīng)過濃縮和干燥之后，制備成液態(tài)或固態(tài)的茶，它們被統(tǒng)稱為萃取茶?！拜腿　币卜Q之為“浸提”，是茶飲料生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，也是影響茶飲料品質(zhì)至關(guān)重要的工序，浸提效果的好壞直接影響到茶葉原料的利用率和后續(xù)生產(chǎn)過程，因此高效的提取工藝對茶葉開發(fā)很有意義。

茶葉提取設(shè)備

用微波輻射法從茶葉中提取咖啡因

實(shí)驗(yàn)原料為烏龍茶和紅茶

主要試劑為食用酒精(98%)、生石灰(C.P.)

主要儀器:NN－K577WFS型微波爐、XT4－100X顯微熔點(diǎn)測定儀、550－II型傅立葉變換紅外線光譜儀

在250毫升錐形瓶中放入10.0g粉末狀的烏龍茶(干品)，加入一定量的一定配比的98%C2H5OH和H2O的混合液，搖勻，置于微波爐內(nèi)，用微波火力為“高”的檔次作用一定時(shí)間，取出，抽濾，濾液置于150毫升蒸餾燒瓶中水浴蒸除乙醇。趁熱把殘余液倒入蒸發(fā)皿中，加入4～5克生石灰攪成漿狀，在蒸汽浴上蒸干成粉狀，然后移至酒精燈上微火加熱焙烤片刻以除去水分，再把粉狀物分3次轉(zhuǎn)入干燥且潔凈的坩堝中，蓋上蓋子，大火加熱，咖啡因升華。冷卻后，小心刮下坩堝壁及其蓋上的產(chǎn)品，干燥、稱重。用同樣的方法試驗(yàn)紅茶。

單項(xiàng)探索性實(shí)驗(yàn)表明，無論烏龍茶還是紅茶，提取過程中，微波作用時(shí)間、溶劑的用量和溶劑的配比對咖啡因的提取率均有較大影響，而且結(jié)果相近。因此，以烏龍茶為原料，確定微波作用時(shí)間在2～4分鐘之間，溶劑用量在80～120毫升之間，溶劑配比(C2H5OH/H2O)在3:1～5:1之間。選微波作用時(shí)間、溶劑用量、溶劑配比這3個(gè)影響因素作研究對象，取3個(gè)水平，按L9(34)設(shè)計(jì)正交實(shí)驗(yàn)，每次實(shí)驗(yàn)結(jié)果的評判標(biāo)準(zhǔn)為提取率，同時(shí)在正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上，還設(shè)計(jì)一系列單項(xiàng)輔助實(shí)驗(yàn)，配合正交實(shí)驗(yàn)尋找最佳工藝條件。

對于紅茶，則在烏龍茶正交實(shí)驗(yàn)結(jié)論的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)一系列單項(xiàng)輔助實(shí)驗(yàn)，尋找其提取咖啡因的最佳工藝條件。

結(jié)語

利用微波輻射法從茶葉提取天然咖啡因，不但能大輻度縮短生產(chǎn)周期，而且具有提取率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，能耗低等優(yōu)點(diǎn)，在最佳工藝條件下，烏龍茶的提取率可達(dá)1.322%，而紅茶也可達(dá)1.128%。但該實(shí)驗(yàn)只是單一地提取咖啡因，從經(jīng)濟(jì)效益及原料的綜合利用考慮，若能結(jié)合提取茶多酚、氨基酸等茶中的有效成分，則將有更令人滿意的前景?！?/p>

（作者單位：廣東揭陽市衛(wèi)生中專學(xué)校　廣東潮州韓山師范學(xué)院）

茶葉萃取裝置圖片大全

蒸茶法，與蒸餾萃取的方式有些類似，是利用蒸汽讓白茶中的物質(zhì)慢慢析出，蒸茶器的工作原理簡單，做到了茶水分離。萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提，是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。

即，是利用物質(zhì)在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。

廣泛應(yīng)用于化學(xué)、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。

另外將萃取后兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。

固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量；用水從中藥中浸取有效成分以制取流浸膏叫“滲瀝”或“浸瀝”。雖然萃取經(jīng)常被用在化學(xué)試驗(yàn)中，但它的操作過程并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變（或說化學(xué)反應(yīng)），所以萃取操作是一個(gè)物理過程。萃取是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中用來提純和純化化合物的手段之一。通過萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì)。

茶葉高溫萃取

沒事的。

這是咖啡豆中的咖啡原油被榨了出來，然后再經(jīng)過高溫萃取后，咖啡的香氣達(dá)到了頂峰，口感會更好，油潤十足，而且香氣四溢。

在這種情況下，做出來的咖啡會比平常要更好喝，如果是自己做的情況下，加入一塊方糖是一杯非常不錯(cuò)的理想咖啡。

萃取茶葉提取物

在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：

1.傳統(tǒng)工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。

2.用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時(shí)間18秒，液固比(mL／g)1：9，二級提取，此條件下的茶多酚的提取率為92．7％。與傳統(tǒng)的索氏提取相比，微波法提取的最大優(yōu)點(diǎn)是提取時(shí)間大大縮短，且提取率較高。而與超臨界二氧化碳萃取相比，它成本低，投資少，提取效率高。但不適合在實(shí)驗(yàn)室操作。三.現(xiàn)根據(jù)參考文獻(xiàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)，得本實(shí)驗(yàn)方案：1.實(shí)驗(yàn)原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。2.實(shí)驗(yàn)器材與試劑：器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗，等；試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水，等。

3.實(shí)驗(yàn)步驟：a)提取：將粉碎的10g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶內(nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b)分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液，水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率。

茶葉萃取裝置圖動(dòng)畫視頻

一是膠圈老化，二是粉碗孔太大，三是咖啡粉太細(xì)或粉量太多。

如何確認(rèn)：

如果粉是沿手柄外漏下來的，那就是膠圈老化或粉量太多。進(jìn)一步確認(rèn)：同樣的粉量扣上去，不要萃取，過5秒之后取下來，如果粉碗里的咖啡粉被粘走了一大片那是粉量太多；

如果粉是隨著濃縮液流下來的那就是粉碗或者細(xì)粉。進(jìn)一步確認(rèn)：找個(gè)咖啡館或者朋友磨一份沒問題的咖啡粉回去萃取，如果還是漏粉那就是粉碗孔太大，如果是正常的話就是細(xì)粉太細(xì)，那是磨豆機(jī)問題；

2，解決方案：

粉量：每個(gè)粉碗都有注明標(biāo)準(zhǔn)量的，在粉碗邊上或者咨詢賣家是多少克。

膠圈：直接撬下來，把新膠圈放手柄上扣上去，再重復(fù)扣幾次手柄就貼緊了的。

粉碗：只能重新購買粉碗，要買匹配你咖啡機(jī)型號的，粉碗不通用，有些會有差異。

磨豆機(jī)：一般是刀盤磨損，更換刀盤就可以。確實(shí)不想麻煩的可以換磨豆機(jī)。拆開磨盤（不同磨豆機(jī)磨盤位置不一樣，這里無法指明），上下刀盤都是螺絲擰緊的（會很緊，要很用力才能擰開）。找任意賣家他們都會有教程視頻的，買刀盤的時(shí)候讓他們指導(dǎo)一下就好。

茶葉萃取裝置圖解

　　從茶葉中提取茶多酚的是，在提取茶多酚前，先用前處理溶劑(七種單溶劑或它們不同配比的混合液)對茶葉原料進(jìn)行脫雜，即除去妨礙茶多酚被提取了出來的多種雜質(zhì)，然后再提取，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、降低成本的經(jīng)濟(jì)目的。該技術(shù)克服了先前沉淀法三廢污染嚴(yán)重、操作繁雜、溶劑法成本高、CO2超臨界萃取法設(shè)備投資大、技術(shù)操作難等缺陷。