茶葉泡水渾濁是好茶葉嗎

　　茶水泡出來渾濁，一般有幾種原因：　　一是在沖泡時水的溫度掌握的不夠好；　　二是沖泡的時間上也是有講究的，掌握不好同樣會產(chǎn)生茶水渾濁；　　三投茶量上也作控制，量多了不好，量少了也不好。所以要盡量控制在合理的量的范圍內(nèi)；四可能確實是茶的問題，這個需要以實際情況來辨別才能夠知曉?！　〔杷莩鰜頊啙?，不一定就是茶不好，還最有可能就是雨水季節(jié)的茶葉，沖泡出來都有可能是渾濁的。茶好不好，還看喝的感覺，如果感覺不好，那就真的不是什么好茶了?！　∨莶璧淖⒁馐马棧骸　?、用保溫杯泡茶需注意。保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恒溫水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發(fā)生任何化學反應。所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。　　2、用沸水沖泡，注意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養(yǎng)素(如維生素C等)大量破壞，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。　　3、第一次茶要過濾。有些人認為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等污染，茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥，相應的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質(zhì)濃度也高。所以應讓頭遍茶水發(fā)揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

茶葉泡水渾濁是好茶葉嗎還是壞茶

但如果遇到渾濁的茶湯呢？是不是就代表著茶的品質(zhì)不行呢？

今天，我們就一起來看看茶湯顏色渾濁的真實原因。

原因1：工藝不到位

普洱生茶在沖泡時茶湯有明顯的渾濁現(xiàn)象，一般是工藝不到位造成的。

如揉捻過度，導致茶葉細胞組織破壞大量角質(zhì)層破碎脫離。

如干燥不徹底，鮮葉揉捻成條后需要陽光曬干，遇到陰雨天氣，鮮葉沒有徹底干燥就會導致成品茶的茶湯渾濁。

原因2：茶的倉儲通風條件不好

倉儲會影響普洱茶的湯色。

普洱茶屬于后發(fā)酵茶，倉儲環(huán)境對普洱茶的陳化至關重要。

如果茶葉長期存放在高溫高濕的環(huán)境中，普洱茶的內(nèi)部微生物會處于高速轉(zhuǎn)化的狀態(tài)中。

同時還會產(chǎn)生其他霉菌，使普洱茶的轉(zhuǎn)化過程非常不穩(wěn)定，這樣的茶沖泡出來后會茶湯渾濁，口感欠佳。

所以存茶過程中，應該規(guī)避光照、水分、異味，給普洱茶創(chuàng)造一個干燥、無異味、陰涼的環(huán)境就可以。

原因3：撬茶太碎，或投茶的碎茶末較多

餅、磚、沱等形狀的普洱茶，沖泡前都要進行撬茶。

若在撬茶時，撬茶方式不當，把茶撬的太碎。細碎的茶末融入茶湯中，會使得茶湯渾濁。

原因4：沖泡時，注水太高太急

在泡茶時，注水太高太急都會把茶葉翻滾起來，此時茶葉中較小物質(zhì)（例如茶毫）混雜于茶湯中，茶湯就會出現(xiàn)渾濁。

所以在沖泡普洱茶時，注水不能過快。一

泡茶水渾濁是水質(zhì)不好嗎

如果茶葉本身沒問題，泡茶時的手法也沒問題，那就應該是水質(zhì)的原因了。頭條萊垍

一般來講，硬水泡茶不如軟水清澈，因為硬水中鈣、鎂、鐵等金屬離子含量高，它會與茶多酚類物質(zhì)產(chǎn)生反應，導致茶湯出現(xiàn)渾濁，甚至飄起一層黑褐色“銹油”。條萊垍頭

還有一種原因，主要在普洱茶身上出現(xiàn)。新制成的普洱茶在前幾個月，可能由于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速率、條件不同，導致轉(zhuǎn)化時發(fā)生沖突、拮抗作用，這一時期的茶湯往往會渾濁一些。度過這一時期渾濁現(xiàn)象就會逐漸消失，茶湯會越來越清澈。垍頭條萊

以上就是茶湯出現(xiàn)渾濁的一些原因，如果你泡茶時出現(xiàn)了茶湯渾濁的現(xiàn)象，可以參考以上的原因找一些問題所在哦。萊垍頭條

茶葉泡水為什么會渾濁

自來水渾濁的原因

1、因城市供水管道發(fā)生爆管,因為水管都埋在地下,在市政供水人員的搶修過程中,就會帶入泥沙。維修完畢,當打開供水閥門恢復通水時,泥沙隨著水流的沖擊,可能造成局部、短時的渾水現(xiàn)象。

2、供水管網(wǎng)中溶入了空氣,經(jīng)壓力作用分解成微小氣泡(憑肉眼觀察不到),氣泡的緊密排列就會感覺到流出的自來水呈乳白色,當在容器中靜止數(shù)分鐘后,隨著氣泡消失,水就會變清。

3、是用戶總表后第一個閥門至用戶家中的鍍鋅管道因長年使用或管材質(zhì)量問題造成銹蝕而形成的自來水二次污染。這種自來水發(fā)黃的現(xiàn)象在早晨尤為突出。如果存在此現(xiàn)象,尤其第一杯水最好放掉,不要用于洗漱。

4、使用二次供水設施水的用戶,因產(chǎn)權單位未按規(guī)定定期清刷、清毒水池及水箱,容易造成自來水二次污染。

茶葉泡了茶水渾濁

我們在沖泡鐵觀音的時候，經(jīng)常會看到一種現(xiàn)象，沖泡后的鐵觀音茶湯會出現(xiàn)渾濁？大多數(shù)會認為這種茶葉制作不衛(wèi)生或者是次茶，今天來跟大家分享一下為什么沖泡后的鐵觀音茶湯會出現(xiàn)渾濁？

三大基本原因：工藝不良，沖泡不當，存貯不當。

1.工藝不良

在制作鐵觀音過程中，如果工藝不得當，比如，殺青溫度過高，揉捻過度，發(fā)酵問題，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料。

2.沖泡不當

用水不潔凈，比如井水，受污染的自來水都會影響到茶湯。

泡出來的茶水渾濁是什么原因

因為通常來說，好茶不管茶湯濃淡，茶湯總是清亮的。但造成茶湯渾濁的原因有多種，單憑茶湯清亮與否就判斷茶的優(yōu)劣是不準確的。

因為通常來說，好茶不管茶湯濃淡，茶湯總是清亮的。但造成茶湯渾濁的原因有多種，單憑茶湯清亮與否就判斷茶的優(yōu)劣是不準確的。

一些優(yōu)質(zhì)的紅茶，不可避免的“冷后渾”現(xiàn)象，“冷后渾”是由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化導致茶湯變色的現(xiàn)象，俗稱“乳凝”。

茶葉泡水渾濁是好茶葉嗎為什么

綠茶茶湯渾濁，有好的原因，也可能是不好的原因?qū)е碌摹?/p>

好的因素：毫渾

不論是西湖龍井、還是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制標準較細嫩的綠茶，嫩芽上面或多或少都有自然生長的銀白色毫毛。

雖然因加工方式不同，茶毫附著茶葉的程度、形態(tài)會有區(qū)別，但經(jīng)沖泡后，都會有部分或自然脫落，散落于茶湯之中。

尤其用玻璃杯沖泡綠茶時，透光看去，就能看到茶湯中有明顯的、均勻分布的細小的毫毛。

初飲綠茶的朋友，可能會把這種湯中帶毫的現(xiàn)象稱之為“渾”。

茶湯渾濁，不好的因素，可能會涉及鮮葉原料，或加工、沖泡方面。

1、采制污染

茶葉在采摘和加工當中，容易受到灰塵、雜梗、泥土、金屬等雜物的污染；另外，還有包裝材料的污染。在采摘和炒制過程中，作業(yè)工人很容易把污染物帶入茶葉中，導致茶湯產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象。

2、工藝欠缺

① 鮮葉采摘后，堆放的時間過長或過多，直接導致了茶青的失鮮；

② 在殺青中，揚炒不足、殺青溫度低、殺青不透，很容易導致含水量過高，也會引起茶湯渾濁；

③ 揉捻中，如果手法過重導致茶葉細胞破碎率過高，部分不溶于水的細小物質(zhì)也會導致茶湯顯濁。

3、沖泡不當

沖泡不當也會導致茶湯易渾濁。主要有以下幾個：

茶湯濃度過高，容易形成“茶乳酪”沉淀，會導致茶湯渾濁；注水過猛、過快，且直接沖擊茶葉，也容易造成湯色變得渾濁。

另外，如果茶葉在水中久置，水中茶多酚與空氣接觸后氧化變色，也會導致湯色加重，清透度降低、變暗。

4、用水問題

沖泡出現(xiàn)白色沉淀，證明你用的水可能是硬水，即水中含鈣和鎂的化合物質(zhì)過多。

茶葉中有較高含量的草酸，可與水中的鈣離子結合形成難溶于水的草酸鈣，以至產(chǎn)生沉淀。這與茶葉的質(zhì)量是無關的。

茶葉水渾濁是好還是壞?

冷后渾是一種物理現(xiàn)象,一般是茶湯內(nèi)質(zhì)豐厚的表現(xiàn)。一般出現(xiàn)于高檔紅茶,是衡量高檔紅茶的一個標準。 紅茶屬于全發(fā)酵茶,烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,有一定的相近。 輕微的冷后渾是正?，F(xiàn)象,若冷后渾較為明顯則說明工藝后問題。不過同樣也說明茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。

茶葉泡出來特別渾濁,好嗎?

能喝。

生普泡出來渾濁原因為：嫩度高的普洱生茶尤其是春茶的芽頭，干茶所含絨毛質(zhì)較多，一經(jīng)高溫沖泡，立馬脫落在水中，形成混濁現(xiàn)象；另外撬茶過程中，茶餅撬得太碎，投茶時茶碎末較多，一經(jīng)沖泡，茶碎末會融入茶湯之中，導致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物，進而形成茶湯混濁現(xiàn)象。

生普泡出來渾濁：

1.質(zhì)料嫩度過高，呈現(xiàn)“毫渾”

關于一個嫩度過高的普洱茶來說，尤其是春茶的芽頭，其上絨毛多，一經(jīng)沖泡，立馬脫落在水中，形成“毫渾”現(xiàn)象。假如你遇到了這種狀況，那么祝賀你，你買到好茶了，這是茶質(zhì)量料等級高的證明，嫩芽上具有豐厚的茶氨酸和茶多酚等物質(zhì)，不只味道豐滿，更對人體有利。

2.制造過程中，附著雜質(zhì)或枯燥不及時

普洱茶的制造多為手藝，在殺青、揉捻過程中，假如附著了雜質(zhì)，而后期的揀剔過程未能有用去除，則會形成茶湯污濁現(xiàn)象。別的，揉捻之后，未能及時枯燥，也可能會形成茶湯污濁。

3.撬茶碎末過多，請溫柔對待你的普洱茶

撬茶過程中，撬得太碎，或許投茶時茶碎末較多時，一經(jīng)沖泡，茶碎末會融入茶湯之中，導致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物，進而形成茶湯污濁現(xiàn)象。假如是這種狀況，茶友可別去訴苦茶本身欠好咯，提高自己的撬茶水平才是王道。

4.后期倉儲不到位，轉(zhuǎn)化不穩(wěn)定

普洱生茶一直以來有著“越陳越香”的美譽，倉儲可以說是普洱茶的第二生命。寄存妥當?shù)钠斩瑁洳铚烊辉桨l(fā)透亮，但若處于高溫高濕的狀況下，普洱茶高速轉(zhuǎn)化，進而還會產(chǎn)生其他霉菌，導致茶湯污濁，口感失調(diào)。

5.普洱生茶，茶湯冷后呈現(xiàn)絮狀物

這種現(xiàn)象是正常的，俗稱“冷后渾”，茶友們還給它取了個好聽的姓名——茶乳酪；其物質(zhì)基礎是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡合物。這種絡合物的溶解度隨溫度的凹凸而改變，溫度高時溶解，溫度低時（40攝氏度以下）呈乳凝沉積狀況。冷后渾的程度、色澤往往與茶的質(zhì)量有很高的相關性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的色彩怎么首要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。冷后變渾的現(xiàn)象，在云南大葉種曬青毛茶上常有體現(xiàn)，并且只呈現(xiàn)在高級曬青毛茶的湯色里。