茶樹燉雞的功效與作用

可以，不會(huì)產(chǎn)生副作用。茶葉富含茶多酚，屬酚類有機(jī)物。雞肉中脂質(zhì)最多，根據(jù)化學(xué)原理，兩者多含有相同的官能團(tuán)，脂質(zhì)和酚互不反應(yīng)。

在眾多的茶美餐中，就有茶葉燉雞，茶葉燉雞的點(diǎn)睛之筆就是茶，燉雞的古茶樹茶葉讓雞肉清香不油膩，極其美味。

以上信息來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！

茶樹菇燉雞的功效

主料

整雞一只    干茶樹菇一把

上海青一顆   紅棗6顆

枸杞子一把    姜片若干

蔥段若干   鹽依據(jù)個(gè)人口味

黃芪適量

做法步驟

步驟1

食材洗凈備好，整雞切塊。

步驟2

調(diào)味料備齊

步驟3

茶樹菇切根

步驟4

處理好的茶樹菇用溫水泡十分鐘

步驟5

打開美的電磁爐，清水煮沸后放入雞肉、蔥段

步驟6

再次煮沸后，撇去浮沫，撈出雞塊備用

步驟7

將雞塊放入美的電壓力鍋

步驟8

將茶樹菇鋪在雞塊上方

步驟9

倒入沒過雞肉的清水，放入蔥段、姜片、紅棗、枸杞子、黃芪

步驟10

等待湯煲好

步驟11

烹飪結(jié)束后，手動(dòng)放氣

步驟12

打開電壓力鍋鍋蓋

步驟13

選擇開蓋煮模式，加入鹽，青菜

步驟14

煮十分鐘

步驟15

出鍋，可以喝啦

茶樹茹燉雞功效與作用

把干茶樹菇放到冷水中浸泡兩小時(shí)以后，再把它清洗干凈，放入燉鍋里面，雞肉清洗干凈，放入燉鍋里面燉煮兩小時(shí)，放入鹽，雞精，蔥花調(diào)味即可出鍋，非常鮮美好喝的一道湯。

公雞燉茶樹菇的功效

用料：雞 半只，干茶，菇 1把，紅棗 1把，枸杞 1小把，桂圓 1把，姜片 若干，蔥段 若干

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備好

2、茶樹菇洗干凈溫水泡10分鐘

3、雞砍小塊

4、茶樹菇泡好，切掉根部，長的茶樹菇中間切一刀，整理好備用。

5、泡茶樹菇的水，過濾好，備用。

6、燒一鍋水，水開后，放入雞肉，蔥段

7、等再次水開，撇去 浮沫，撈出雞塊。

8、高壓鍋，鋪一層雞肉底部。

9、一層茶樹菇

10、上面放紅棗，枸杞，桂圓，蔥段

11、倒入之前泡茶樹菇的水，水位末過多些就好。

12、高壓鍋按雞鴨鍵，等煮好自動(dòng)保溫后，打開加鹽即可。

茶樹菇燉雞的功效與作用

步驟1

干茶樹菇切去蒂部洗凈，用溫水浸泡10分鐘備用

步驟2

土雞洗凈斬塊

步驟3

姜去皮切成片

步驟4

將雞肉、茶樹菇和姜片放入砂鍋

步驟5

倒入沒過食材的清水，浸泡茶樹菇的水也可倒入（水的多少可依個(gè)人而定）

步驟6

砂鍋放在爐灶上，大火煮開

步驟7

有浮沫的話可用勺子撇去浮沫

步驟8

調(diào)入一勺料酒

步驟9

蓋好鍋蓋，大火轉(zhuǎn)文火慢慢煲兩至三個(gè)小時(shí)即可（建議鍋蓋留點(diǎn)縫，不要蓋得太緊，以免湯水滾燙溢鍋）

步驟10

煲好后調(diào)入適量鹽即可

步驟11

煲好上桌，注意砂鍋比較燙

烹飪技巧

茶樹菇提前用溫水泡軟，而且煲久了也不會(huì)變爛

茶樹菇比較熱氣，容易上火的建議少喝

雞肉最后選用土雞，口感更鮮嫩

茶樹雞湯有什么功效?

茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級保健食品。

茶樹菇很有營養(yǎng)哦，先教你一些簡單的: 茶樹菇

咸蛋黃茶樹菇 輔料:咸蛋黃、雞蛋 調(diào)料:鹽、白糖、淀粉 烹制方法: 1.將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻; 2.坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。 特點(diǎn):膨松鮮嫩，咸香酥糯。 首先，將茶樹菇放入溫水中浸泡，大約30分鐘. 然后，將茶樹菇洗干凈(有些沙土) 三，切小丁，放到干凈的鍋里背干水. 四，放油(適量)，放蔥頭，爆炒至出香味.放入背干水的茶樹菇，爆炒. 五，炒熟后，加鹽，蠔油，生抽適量. 最后，加蔥花適量. 一道素爆茶樹菇就出鍋了.OK! 此菜可炒肉，炒雞，隨閣下喜歡! 水發(fā)好的茶樹菇，也可做湯，做火鍋鍋底.味道可以. 首先:選用細(xì)長之茶樹菇，味道好，粗大味道稍差，霉變的堅(jiān)決舍棄;其次:茶樹菇用水稍微泡一 茶樹菇

下，洗干凈，去除異味;再次:煲湯食材，柴雞(廣東叫走地雞)、排骨，其他味道不好;臨了:只放姜(拍爛)、鹽(勿咸)即可，其他調(diào)料勿放，否則走味 茶樹菇雞湯 功用:消脂，清腸胃，有瘦身作用。 材料:茶樹菇50克(茶樹菇干，南貨店，大型超市均有售)，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。雞400克，剁成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。 做法:與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。 茶樹菇有很多中做法說一種最普通的吧,就是小雞燉蘑菇 準(zhǔn)備小雞和茶樹菇(比例是5:2茶樹菇可多) 先把將小雞洗凈，剁成小塊. 在將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用. 坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。

茶樹燉雞的功效與作用及禁忌

原料雞、茶樹菇、玉米、紅棗、鹽、姜操作方法1.玉米切段，姜切片，茶樹菇和紅棗洗凈。

2.雞切小塊，入滾水鍋中氽燙后撈出。

3.將雞肉、玉米、紅棗、姜片一同放入砂鍋中，加入足量的清水沒過食材，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢煲半小時(shí)。

4.加入茶樹菇，最后加鹽調(diào)味即可。

茶樹菇燉老雞的功效與作用

大補(bǔ)有很多種，清燉雞湯就是非常好的選擇，特別是對產(chǎn)后母親不但可以增加營養(yǎng)還能促進(jìn)奶水的增多，但是千萬不要忘記在雞湯里添加幾顆香菇那就是事半功倍了！首先要把處理干凈的老母雞放在冷水鍋里加入料酒姜片蔥段進(jìn)行焯水待水沸焯水十分鐘，焯出血沫，然后把雞撈出用清水清洗干凈，在放入砂鍋加入開水放少許鹽加入洗好的香菇放入紅棗蔥姜枸杞小火慢燉，等到雞肉軟爛，在加入香菜關(guān)火出鍋即可，這樣的雞湯肉爛湯濃營養(yǎng)豐富不油膩，對體質(zhì)虛弱的人是一道很好的進(jìn)補(bǔ)餐，希望能幫到需要的朋友們！

茶樹菇煲雞有什么功效

1、光雞洗凈，斬成塊狀；紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟；蔥切段，姜切片。

2、干茶樹菇用溫水泡發(fā)，剪去根部，洗凈瀝干水待用。

3、燒熱2湯匙油，炒香蔥段、姜片、干辣椒和八角，倒入雞塊和1湯匙料酒，快炒至雞肉變色。

4、倒入茶樹菇，與雞塊一同拌炒1分鐘，注入2碗清水?dāng)噭颉?/p>

5、加入1/3湯匙鹽、2湯匙海鮮醬油和1/2湯匙白糖調(diào)味。

6、加蓋開大火煮沸，改小火燉煮20分鐘，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊。

7、放入紅薯粉條拌勻，加蓋續(xù)煮5分鐘，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。