鐵觀音做茶葉蛋好嗎

煮茶葉蛋的茶，得選茶香持久的茶。因為茶葉蛋需要“久煮”，才能讓其滋味最大化，所以像什么花茶、白茶、黃茶就不太合適了，但很多人也用綠茶煮，喜歡綠茶帶來的一種澀感，這種就仁者見仁智者見智了，不過多評論。

所以說，選擇“耐泡”、“香氣持久”的茶葉是最好的選擇?？梢赃x用發(fā)酵過的茶來煮茶葉蛋是最好的，比如說7泡后仍然韻味十足的鐵觀音就不錯，但是太貴了!所以在選擇上，黑茶雖是好的選擇，但是不適合煮茶葉蛋，味道最后會苦澀。而紅茶才是茶葉蛋最好的選擇，紅茶味道醇正，有些紅茶還帶有甜味，煮出來的茶湯紅亮，煮出來的雞蛋不僅顏色也好看，而且色澤均勻、香氣四溢。

在紅茶的選擇上，可以選擇立頓、車仔的紅茶包，煮完就扔，不僅方便還便宜，并且不會弄得蛋和上都是茶葉渣，而且出茶速度也比較快，所以紅茶的選擇上，最方便快捷的方法就是市面上的紅茶茶包。

鐵觀音茶葉能煮茶葉蛋嗎

答：不可以！煮茶葉蛋最好用茶味比較濃厚的茶葉，如鐵觀音，花茶，烏龍等。這些茶葉煮出的蛋，味道會更香一些。綠茶的味道清淡，而且色澤較淺不適合煮茶葉蛋。茶蛋隨說是家遇戶小都喜歡，但不亦每次煮的太多，放置太久會影響茶蛋的品質(zhì)，有害建康！

鐵觀音適合做茶葉蛋嗎

茶葉蛋可以用鐵觀音茶、紅茶、綠茶、玫瑰花煮，但是以綠茶煮最佳。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

鐵觀音可以做茶葉蛋嗎?

一般就賣一兩天，時間長自己煮的蛋是會變味的。如果是經(jīng)過真空獨立包裝的茶葉蛋可以售賣幾個月的時間，一般袋裝都是生產(chǎn)期和保質(zhì)期、所以買東西一定注意看有效日期。

隔夜的茶葉蛋最好就不要吃了，不僅是茶葉蛋，其他的很多食物，特別是炒菜，只要是過夜了就不要再吃了，時間長了對我們的身體是不好的，大家要注意，在平時做菜的時候，不要做的太多。

茶葉蛋在常溫的條件下，一般都可以存放到1到2天。不過如果是炎熱的夏季，常溫下就最好不要過夜了。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天，在這個過程當(dāng)中，如果重新加熱，又可以放三天的時間，如果不是有特殊的需求，最好還是盡早的食用。

茶葉蛋是直接用茶水來煮蛋的，茶葉中的一些生物酸堿成分會滲透到雞蛋內(nèi)，與雞蛋的鐵元素相結(jié)合。其實茶葉蛋還是要盡早的食用，存放的時間越長就會特別容易變質(zhì)，而且還會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的消化以及吸收。

茶葉蛋的做法有很多種，不同地區(qū)流行的茶葉蛋的做法也不一樣。例如：可樂茶葉蛋、活血茶葉蛋、玫瑰花茶葉蛋、八角茶葉蛋、美香茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋等等。不同方式制作出來的茶葉蛋保存的時間也不大一樣，要根據(jù)具體情況來判斷。

茶葉蛋是一種深受大眾歡迎的食物，全國大部分地區(qū)都有該小吃，不過大家在食用時也要注意不要在早上空腹吃，可以先喝一點米粥，以免引發(fā)腸胃疾病。而且茶葉蛋不要放久了再加熱，要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，這樣不會產(chǎn)生過多的有害物質(zhì)。

鐵觀音能做茶葉蛋

像是西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、安溪鐵觀音等是不能用來煮茶葉蛋的，因為太！貴！了！綠茶不適合煮茶葉蛋，還有一個原因，綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。

剩下的紅茶、烏龍茶、黑茶中，按發(fā)酵程度來看，烏龍茶＜紅茶＜黑茶，烏龍茶是介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，香味持久，用來煮茶葉蛋也可以。

可以用鐵觀音做茶葉蛋嗎

茶雞蛋大家比較的熟悉，這是我們在平時會經(jīng)常吃的一種食物，用茶葉進行腌制的雞蛋，實際上味道還是非常好的，同時大家吃茶雞蛋對健康也是有一定好處的，那么具體茶雞蛋是怎么樣的一種食物，下面就讓我們一起跟著煌旗君來看看茶雞蛋的具體情況。

茶雞蛋的做法

想要吃到美味的茶雞蛋，首先我們需要準(zhǔn)備好材料。準(zhǔn)備好雞蛋、八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。

首先我們要把雞蛋洗凈，然后選擇放入到鍋中，同時在這時候的水是一定要沒過雞蛋的，我們較好是選擇用中火去煮雞蛋比較好，等到雞蛋煮開了之后，我們要立刻的調(diào)成小火，然后繼續(xù)煮上2分鐘，然后再選擇關(guān)火，燜上2-3分鐘。

等到燜好了之后我們就可以把熱水全部倒掉，同時還要把蛋倒出來，用冷水沖雞蛋讓雞蛋變涼。而且一定要沖到手能忍受雞蛋溫度的時候，這時候就要立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱把雞蛋殼敲碎才行。

之后我們就可以重新加水，然后再選擇加入調(diào)料，需要準(zhǔn)備好八角、桂皮、花椒、香葉，還需要我們加半碗老抽、半碗白糖，加五勺鹽、加五香粉，調(diào)好味之后就可以用大火煮開，然后再及時的調(diào)成中火，翻動一下雞蛋就可以加入雞精，然后再用小火去煮15分鐘，然后我們再選擇翻動雞蛋，而且我們一定要把下面的雞蛋夾到上面，這樣是可以讓雞蛋上下都能夠均勻的入味，在翻好了之后我們再繼續(xù)去用小火煮，等15分鐘就可以關(guān)火了。

在關(guān)火之后我們要至少浸泡一小時以上再吃比較好，而且對于茶雞蛋來說，實際上越久越好吃，因為在泡湯里的時間久了，這樣讓味道也比較好，同時大家在吃之前較好再煮一下，煮開了就可以了。

茶葉蛋的營養(yǎng)價值

對茶葉蛋來說，實際上我們在制作的過程中，主要是把雞蛋和茶葉一起放入到水中去蒸煮，而且能夠發(fā)現(xiàn)茶葉蛋的營養(yǎng)價值也是很豐富的，首先在茶葉中是含有大量的咖啡因存在，所以說茶葉蛋是可以有提神醒腦，消除疲勞的作用產(chǎn)生，而且在茶葉中實際上還含有一種成分，就是我們說的單寧酸了，這種物質(zhì)是能有效的幫助我們預(yù)防中風(fēng)問題產(chǎn)生的，在茶葉中還含有大量的氟化物存在，這種物質(zhì)對預(yù)防牙齒方面的疾病是有好處的，還可以通過吃茶葉蛋的方法來幫助我們抗衰老、消炎殺菌，效果很不錯。

同時茶葉蛋茶葉蛋中是有大量的氨基酸存在，同時其中的蛋白質(zhì)以及各類的微量元素都是特別豐富的，對我們?nèi)梭w來說都是非常需要這些營養(yǎng)物質(zhì)的，一般來說我們每天吃上1～2個的茶葉蛋就可以了，這樣能夠讓我們?nèi)梭w充分的去吸收茶葉蛋的營養(yǎng)物質(zhì)。還可以給人體補充大量的蛋白質(zhì)。

茶葉蛋的飲食禁忌

吃茶葉蛋的時候是存在一定飲食禁忌的，主要是因為在茶葉中是含有大量的生物酸堿成分存在，而且我們在進行燒煮的時候，這時候這種物質(zhì)就會滲透到雞蛋中，是容易和雞蛋中的鐵元素出現(xiàn)結(jié)合的情況，對茶葉蛋來說，在顏色上就是這種化合物的顏色了。而這樣對我們的胃部來說，是會有很強的刺激性存在，這時候就會影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，是不利于我們腸胃健康的。

茶葉蛋用什么茶

在制作茶葉蛋的時候，我們需要注意茶葉的選擇才行，一般我們在制作茶葉蛋的時候用到的茶葉是紅茶了，當(dāng)然也可以用鐵觀音來制作茶葉蛋的，但是味道并不很好。

茶葉蛋和鹵蛋的區(qū)別

對茶葉蛋和鹵蛋來說，雖然都是屬于腌制雞蛋，但是區(qū)別還是比較大的，首先對鹵蛋來說，這是用醬汁而浸出來的食物，而對于茶葉蛋來說，則是用醬油茶葉水煮出來的一種食物，是可以把茶葉中的味道完全煮進去的，所以說吃起來的味道也存在區(qū)別。

茶雞蛋的配料

想要制作出美味的茶雞蛋吃，需要準(zhǔn)備好配料，需要茶葉，八角、桂皮、香葉、桂皮、丁香、白糖、醬油、十三香、鹽，用這些材料進行腌制味道很不錯。

茶葉蛋孕婦可以吃嗎

茶葉蛋對孕婦來是可以吃的，首先茶葉蛋是可以幫助孕婦提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且對孕婦來說，我們是應(yīng)該每天都堅持去吃一個雞蛋的，不過相對來說還時間雞蛋的味道會更好，同時孕婦吃茶葉蛋的時候，還是應(yīng)該選擇去吃沒有裂縫的茶葉蛋，這樣是比較好的，而且還不會攝入殘余的茶垢。

茶葉蛋的危害大嗎

吃茶葉蛋的時候食醋中一定危害的，因為茶葉和雞蛋雖然說營養(yǎng)都是很豐富的，但是如果說搭配在一起，這時候是影響到人體對這兩種食物中營養(yǎng)吸收的，是不利于我們腸胃健康度，同時也是同樣不利于人體對食物的消化的，影響腸胃健康。

茶葉蛋一天可以吃幾個

吃茶葉蛋的時候要注意，一般來說一天吃上一個就完全可以了，吃多了反而不利于我們健康。

茶葉蛋是大家熟悉的食物，大家對茶葉蛋都是愛吃的，首先茶葉蛋的味道非常好，同時大家吃茶葉蛋還可以發(fā)揮出不錯的養(yǎng)生功效，所以我們每天吃上一個茶葉蛋就可以了，是非常美味的一種小吃，不過吃茶葉蛋也要適量，這樣才健康。

鐵觀音可以用來做茶葉蛋嗎

沒有紅茶可以用鐵觀音茶來代替。

鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。

把雞蛋和鐵觀音他們兩者結(jié)合起來，這就是人們常常說的（鐵觀音茶葉蛋），其實鐵觀音茶葉蛋對人體是十分有益的。

做茶葉蛋可以用鐵觀音嗎

而除了紅茶外選用鐵觀音也是可以的，只是價錢相對貴，一般很少使用，而比較常見的綠茶也是不適宜制作茶葉蛋，因為綠茶的香味淡、苦澀味重，做出來的茶葉蛋味道不夠香。

做茶葉蛋能用鐵觀音嗎

茶香味。茶葉的話要選用紅茶，因為紅茶煮出來的茶葉蛋顏色更好看，口感也更佳。其他的配料也要選擇優(yōu)質(zhì)的，特別是桂皮和八角。假如用了劣質(zhì)的配料可能導(dǎo)致茶葉蛋發(fā)苦。

茶葉蛋是一種很流行的街邊小吃，有時候在路邊聽到有叫賣茶葉蛋的，就會買一個吃，它的味道十分鮮美。茶葉蛋是用茶葉煮制的，其營養(yǎng)很豐富，但是，茶葉蛋是經(jīng)過很滾的開水煮制的，在煮制過程中，茶葉蛋會吸收一些有害成分，所以要少吃。