餅狀茶葉怎樣存放最好

謝謝邀請！普洱茶存放的環(huán)境要進(jìn)行區(qū)分，如果您購買到的茶已經(jīng)壓成餅、磚、沱之類，并且是成提或者成件的，那就按原樣將它們存放在通風(fēng)、無異味、陰涼的地方即可。

如果是單餅或者是已經(jīng)把外面的筍殼拆開了的話，最好放入沙缸之內(nèi)，讓它處于一種微透氣的狀態(tài)下比較好，不要用瓷缸。散茶不能用塑料袋密封包裝存放。

特別強(qiáng)調(diào)：

一定不能將茶缸直接放在地面上，至少將茶缸置于離地面高20厘米以上，

切記，不能在存放茶葉的房間內(nèi)放置各種化工產(chǎn)品以及化妝品，更不能讓炒菜的油煙與茶葉接觸。存放茶葉的環(huán)境溫度應(yīng)該低于35度，最關(guān)鍵的是濕度，不應(yīng)該超過70%。

同一種普洱茶存放地的不同，后期轉(zhuǎn)化出來的滋味也是不同的，這也許就是普洱茶的魅力之一。

餅茶葉怎么保存方法

茶有保質(zhì)期，不是越久越好。

生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。

但茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。

茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。

如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群。

大餅茶葉怎么存放

1、剛烙的熱餅,如果要保存,可以等烙餅冷卻后,將烙餅放入保鮮袋內(nèi),放置在冰箱中冷藏。

2、建議烙餅還是現(xiàn)做現(xiàn)吃，當(dāng)天最好食用完，這樣吃起來口感才是最好的。

3、剛烙的熱餅，如果溫度不高，在常溫下放置一天是不會(huì)變質(zhì)的。冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。在－1～8度溫度范圍，冷藏室溫度越低，微生物生長越慢，使食品的味道、顏色、組織及營養(yǎng)成分變壞的生物化學(xué)反應(yīng)就越慢。

茶葉餅如何存放

不知道我說的對不對，你看看就行了第一點(diǎn)，必須在干倉陳化干倉儲(chǔ)存不用澆水發(fā)酵，也就不會(huì)使茶發(fā)霉，這種自然發(fā)酵中保存了普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。第二點(diǎn)，溫度不可驟然變化倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫時(shí)有發(fā)生。第三點(diǎn)，避免雜味感染茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。古文有記載“喜蒻葉而畏香藥”，“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”和“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。第四點(diǎn)，利用竹箬包裝有古書記載，竹箬包裝普洱茶儲(chǔ)存，這種方法一直延續(xù)到如今，這種包裝方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。第五點(diǎn)，注意茶齡壽命普洱茶到底能夠存放多久，這是業(yè)內(nèi)一直討論的事情。往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。當(dāng)普洱茶的陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。 老茶頭的儲(chǔ)存是要考慮到全方位的，比如說茶很容易吸收異味，茶很容易吸收水分等待。目前的儲(chǔ)存方式已經(jīng)很先進(jìn)了，一般不會(huì)出現(xiàn)什么問題。萊垍頭條

茶餅怎么存放最好

應(yīng)該不可以吧，普洱茶餅一般不能在太陽底下曬，因?yàn)槠斩栾灷锩婧幸欢ǖ牟瓒喾?，在陽光下通常?huì)催化氧化，從而導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變色或者變質(zhì)的現(xiàn)象，同時(shí)也不可以將普洱茶餅掛在風(fēng)口，以免茶味被沖散喝起來淡然無味。

因此在曬普洱茶餅時(shí)一定要選擇正確的方式，這樣有利于茶葉的儲(chǔ)存，盡量不要在溫度過高或過低的情況下曬，通常在陰涼處曬比較好。

茶餅應(yīng)該如何存放

對于有條件的家庭，日常保存茶餅，可以將茶餅裝入鐵罐容器之內(nèi)，然后用抽氣機(jī)抽去容器中的空氣，再以白蠟封口，確保茶葉在真空與密封的條件下儲(chǔ)存，這樣可以貯藏三年左右。

如果是日常飲用的茶餅，需要有適度的流通空氣，但也不能直接放置在風(fēng)口，甚至是掛在陽臺(tái)上，不然茶餅的滋味、香氣容易被吹散，沖泡起來便索然無味了。

茶餅的存放地點(diǎn)可以選擇一樓接近地面的地方，比如書架上，這樣茶葉可以自然地與空氣接觸，借濕度、溫度自然醇化。注意不能直接靠墻、靠地板放置，容易吸收水汽，造成茶葉潮濕、發(fā)霉。

餅狀茶葉怎樣存放最好喝

大餅狀茶葉（餅茶）一般是圓餅形的緊壓茶。平日里，大家見得最多、也是最普遍的當(dāng)屬黑茶類，尤其是餅狀。

近年來，在一些追求長期儲(chǔ)存、陳化提質(zhì)的品類里，也興起了餅茶熱，例如白茶餅，但說到底就是“學(xué)樣子”，吸收黑茶的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。

至于品質(zhì)講究鮮嫩的綠茶、黃茶類，焙火程度比較高，外形講究緊結(jié)或者顆粒狀的烏龍茶類則并不適合于緊壓。

茶餅的存放方法

禁忌一，異味

茶葉極易吸味，日常生活中有味道重的房間，箱子之類，放些散茶進(jìn)去可以起到除味的作用。同時(shí)這些雜味被吸進(jìn)茶葉內(nèi)部，也就將茶品毀壞了。因此存儲(chǔ)茶餅第一大忌便是異味，遠(yuǎn)離廚房，衛(wèi)生間，化學(xué)物品等有異味的地方。不同的茶品，尤其如生熟茶之間應(yīng)隔離存放，否則時(shí)間久了也會(huì)串味。

禁忌二，過于裸露

茶餅的后期陳化包括有氧化發(fā)酵和無氧化發(fā)酵，在全密閉的空間里它依然進(jìn)行著緩慢的發(fā)酵作用。反之密閉性越小，與外部接觸越多則發(fā)酵速度越快。存儲(chǔ)時(shí)我們建議保持適當(dāng)?shù)耐笟庑?，全封閉會(huì)一定程度悶傷茶葉，尤其茶品本身水汽未干透又長期全密封保存，會(huì)產(chǎn)生水燜味。整提筍殼完好的情況下不必另外包裹。筍殼有良好的透氣性，也能很好的保護(hù)茶品不被損傷，且有一定的防異味作用。拆開的餅則一定要做適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)，裸露在空氣中不僅會(huì)加快氧化速度，也容易損傷茶質(zhì)，長期裸露甚至被日曬風(fēng)吹后可能湯淡無味。

禁忌三，受潮

如果喜歡濕倉茶，可以制造一定的濕溫環(huán)境。但需控制程度，越重產(chǎn)生倉味越重。濕度太過或者不小心碰到水很可能產(chǎn)生霉變，霉變不等于濕倉，不等于白霜，而是徹底的劣變，再好的茶也只能扔了。

餅狀茶葉保存方法

大家好，根據(jù)我小茶店的經(jīng)驗(yàn)來說，所有的茶葉都應(yīng)該避光，防潮，防異味。但是對普洱茶來說，以下幾個(gè)方面也很重要，注意得當(dāng)普洱茶的轉(zhuǎn)化會(huì)給你驚喜！

1.空氣要流動(dòng) 流動(dòng)的空氣利于普洱茶中微生物的繁衍，故而使得普洱茶加入轉(zhuǎn)化。但是這里說的空氣流動(dòng)不是指強(qiáng)氣流，比如陽臺(tái)，這樣的茶茶味會(huì)變淡。還有就是普洱茶吸味強(qiáng)，不能靠近廚房等有異味的地方。

2.盡量保持恒定的溫度 普洱茶的保存溫度不必人為刻意制造，但是要盡量的保持穩(wěn)定，長年在10-30度都可以的。太高的溫度可能會(huì)造成發(fā)霉，太低的溫度不利于轉(zhuǎn)化，但是不可被陽光直曬，這是大忌。

3.濕度 口感好的普洱茶大多是干倉保存，這里的干倉代表的是倉庫內(nèi)濕度較低，這種倉庫保存的普洱茶轉(zhuǎn)化緩慢，但是口感和香氣會(huì)越來越好，沒有雜味，但是轉(zhuǎn)化速度太慢。 過為潮濕的環(huán)境會(huì)大大加速普洱茶的轉(zhuǎn)化過程，但是物極必反，往往造成霉變，失去了品飲得價(jià)值。

每開一餅普洱茶我的做法是:整片全部撬開，撬散，再用原先的棉紙包起來，過幾天或者一周后喝，這樣可以去除一部分的倉味，味道會(huì)好一些。在家庭中存茶書房中就是不錯(cuò)的選擇，但是不能在屋內(nèi)吸煙哦！

這就是我從事茶業(yè)的一部分經(jīng)驗(yàn)，說的不對的地方請大家批評指正，下邊是我店里我比較喜歡的幾種普洱茶。喜歡的幫忙點(diǎn)個(gè)贊！謝謝大家！

餅狀茶葉怎樣存放最好呢

茶餅制作方法過程：

軟化茶葉：大家如果想要自制茶餅的話，只需要購買專業(yè)的道具，還有大量的散茶就可以自己制作茶餅了，首先大家將想要制作茶餅的原料，散茶準(zhǔn)備好，然后放在蒸籠或者是蒸鍋上面，均勻鋪開，用中火煮沸，用小火繼續(xù)軟化茶葉，高溫軟化后的茶葉，裝入三角形的紗布袋中，然后收緊袋口，用手揉捻成型。

壓制茶葉：在紗布袋中經(jīng)過揉捻成圓形餅狀的茶葉，基本上都可以看到茶餅的輪廓了，均勻在紗布袋中鋪開的圓形的茶葉，再用重達(dá)60斤左右的石磨放在上面，緊壓成型，等待3-5天之后，就可以拿開石磨，基本上茶餅就基本制作完成了。

剝離干燥：輕輕地打開紗布袋，然后將里面的茶葉裕紗布袋剝離開來，將制作完成的圓形的茶餅放置在竹篩或者是晾曬的茶架上面，放置在避免陽光暴曬，選擇陰干方式的地方進(jìn)行低溫的干燥，2天之后，就可以將制作的茶餅，存放到密封性好的器具里面，擺放在通風(fēng)的地方，繼續(xù)陳化茶餅中的茶味了。

茶葉餅怎么儲(chǔ)存最好

　　首先存茶第一要素就是環(huán)境，不管單餅還是整筒，存茶都是要適合的環(huán)境，防潮防異味避免直曬的地方即可，就像網(wǎng)上說的人呆著舒服的地方，就可以放茶!不管是不是單餅茶都一定要遠(yuǎn)離異味潮濕源，例如洗手間廚房等地方!單餅茶經(jīng)常也會(huì)被直接扔在抽屜里，這是要注意抽屜有沒異味!

　　二、第二就是要購入存茶裝備，三軍未動(dòng)糧草先行。我這一派存茶很簡單，不搞什么紫砂罐，你去某寶買個(gè)普洱存茶袋(牛皮紙袋那種或者其他食品級袋子也行，鋁箔袋之類的)，如果有紙箱就不買，沒有就買些!(注意紙箱有沒異味)如果你自己真的覺得那個(gè)地方比較容易潮濕，可以買些炭包之類來吸收水分!

　　三、分類，把你的單餅茶進(jìn)行分類，生熟分開!這里有個(gè)注意點(diǎn)，就是千萬別生熟混放，哪怕你茶不多，很容易串味的!一餅餅單獨(dú)裝袋，然后生熟分開放箱，裝滿了就封箱，如此類推就行。

　　四、離地存放，然后把箱子放在一個(gè)離開地面和墻壁的地方就行!

　　這樣做的好處和不足之處在哪?

　　好處就在于這樣存放的茶不容易受潮也不容易吸收異味!這也是家庭存茶最容易遇到的問題，而且對于單餅茶來說這個(gè)方法簡單快捷!

　　這不足之處在哪?就在于密閉性太強(qiáng)，茶葉轉(zhuǎn)化不如正常存放理想。有條件的，可以直接封箱就行，加不加層袋子都行!