俄羅斯茶葉與咖啡協(xié)會(俄羅斯茶園)
俄羅斯茶園
1896年8月11日,上海徐園內的又一村放映"西洋影戲",這是中國第一次電影放映。
1895年11月28日,在巴黎的大咖啡館,盧米埃爾兄弟放映了世界上第一部電影。僅僅數(shù)月之后,電影開始傳入中國。據(jù)記載,那是在1896年8月11日,幾部盧米埃爾兄弟的電影在上海徐園(上海知名的娛樂場所)首次公演。次年,美國藝人詹姆斯?瑞卡頓在上海以及中國一些其他的大城市放映了幾部愛迪生拍攝的電影。當時這種新事物被稱為“西洋影戲”或“西方皮影戲”, 這一叫法來自中國流傳千年的傳統(tǒng)皮影戲
俄羅斯茶葉
俄羅斯沒有毛峰茶,因為俄羅斯人主要以紅茶為主。俄國人喝茶,常伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點”。
毛峰茶屬于綠茶,是我國十大名茶之一,在云南、峨眉、遵義等地均有產出,最著名的毛峰產地為黃山地區(qū)。黃山毛峰一般在谷雨季節(jié)采摘,選擇較為肥厚的嫩芽,經(jīng)過手工炒制,品質較佳。
俄羅斯 種植茶
俄羅斯有黑茶。黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產區(qū)為俄羅斯東部、西部、莫斯科、達里克、喀秋莎、東安德烈等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。俄羅斯黑茶口感純正,非常好喝。
俄羅斯進口茶葉的公司
便宜,30元一大袋。俄羅斯水果茶近年來都十分的流行,特別是被各種網(wǎng)紅帶貨的情況下,俄羅斯水果茶才開始名聲大噪的,清香怡人的俄羅斯水果茶,具有非常多的款式還有沖泡稱的顏色,橘色、紅色、黃色、金色等等,這些耀眼奪目的顏色,除了讓人看了心情愉快之外,也因為俄羅斯水果茶的功效與作用十分的神奇,所以才一直都紅火到現(xiàn)在。
俄羅斯產什么茶
第一大吉嶺紅茶,第二錫蘭高地紅茶,第三祁門紅茶,第四阿薩姆紅茶,第五武夷大紅袍,第六安溪鐵觀音,第七洞庭碧螺春,第八玉露茶,第九玄米茶,第十西湖龍井。
俄羅斯茶文化
中國茶文化歷史悠久,博大精深,雅俗共賞。從居家必備的開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,到商家在茶座談生意,朋友們在茶室敘舊,直至文人雅士以茶為媒介,談詩論畫。
茶葉
茶葉種類非常多,不外乎兩大類:綠茶與發(fā)酵茶。
綠茶有龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等。以茶樹的嫩芽為原料,并且采摘時節(jié)越早,質量越好,所以有“雨前茶”、“明前茶”等說法。茶樹嫩芽采摘下來,迅速殺青,炒制,推向市場,喝綠茶講究一個“當年新茶”。綠茶的保質期在一年左右,超過一年半,一般就不再飲用了。
發(fā)酵茶是茶葉制作工藝的一種,它是指茶樹芽葉經(jīng)過萎凋,揉切,發(fā)酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再經(jīng)精制制成的茶,就是發(fā)酵茶.
發(fā)酵茶有鐵觀音、祁門紅茶、黑茶類的普洱茶等等,發(fā)酵茶陳化質量會更好一些,一般保質期在10年一一20年。
茶具
沏茶的茶具,以陶制品、瓷制品、玻璃制品三種為最優(yōu)。江西宜興出產的紫砂壺為極品。
水
沏茶用水以泉水最好,無污染的江水、河水、井水次之,自來水最差。
宋代蘇東坡不僅是一位大文學家,也是一位熟諳茶道的高手。他一生與茶結下了不解之緣,并為人們留下了不少雋永的詠茶詩聯(lián)、趣聞軼事。
《次韻黃夷仲茶磨》
北宋·蘇軾
前人初用茗飲時,煮之無問葉與骨。
浸窮厥味臼始用,復計其初碾方出。
計盡功極至于磨,信哉智者能創(chuàng)物。
破槽折杵向墻角,亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所,佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強鐫鑿,理疏性軟良可咄。
予家江陵遠莫致,塵土何人為披拂。
西江月 茶詞
[宋] 蘇軾
龍焙今年絕品,谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。湯發(fā)云腴釅白,盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍。斗取紅窗粉面。
除了茶詩、茶詞外,歷史上還流傳幾則蘇東坡地許多茶事典故,傳為美談。
典故一:據(jù)說王安石患有痰火之癥,醫(yī)生告訴他用陽羨茶可治愈,但須用長江中峽瞿塘的水煎服才有效用,那時東坡服父喪期滿,正將返京復職,王安石捎信給東坡,要他出川時順道帶一甕中峽的江水進京。東坡因貪看沿途的風景而忘記取水的事,等他想起時,船已到了下峽,遂取下峽的水交差,卻被王安石發(fā)現(xiàn)了,王安石解釋說:「上峽水性太急,下峽水性太緩,惟有中峽的水,緩急相半,水性中和;此水烹陽羨茶,上峽味濃,下峽味淡,中峽濃淡之間,方才見茶色遲遲未現(xiàn),故知必為下峽水。
典故二:
東坡謫居宜興蜀山講學時,非常講究飲茶,有所謂「飲茶三絕」之說,即茶美、水美、壺美,惟宜興兼?zhèn)淙?。俗話說:"水為茶之母,壺是茶之父。"蘇東坡對烹茶用具很講究,他認為"銅腥鐵澀不宜泉",而最好用石燒水。據(jù)說,蘇軾在宜興時,還親自設計了一種提梁式紫砂壺,烹茶審味,怡然自得,題有「松風竹爐,提壺相呼?!沟脑娋?。后人為了紀念他,把這種壺式命名為"東坡壺"。
典故三:
東坡烹茶,獨鐘金沙泉水,常遣童仆前往金沙寺挑水,僮仆不堪往返勞頓,遂取其它河水代之,但為蘇東坡識破。后來蘇東坡準備兩種不同顏色的桃符,分別交給僮仆和寺僧,每次取水必須和寺僧交換桃符,如此僮仆就無法偷懶了。
典故四:
一天,蘇東坡、司馬光等一批墨人騷客斗茶取樂,蘇東坡的白茶取勝,免不了樂滋滋的。當時茶湯尚白。司馬光便有意難為他,笑著說:"茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲輕;茶欲新,墨欲陳;君何以同時愛此二物?"蘇東坡想了想,從容回答說:"奇茶妙墨俱香,公以為然否?"司馬光問得妙,蘇東坡答得巧,眾皆稱善。
典故五:東坡與茶聯(lián)
蘇東坡平素不講究衣著,一日,他穿一件普通的長衫,到一個寺院里,寺院的主持大和尚并不認識他,僅說了一句:"坐。"招呼侍者:"茶。"東坡沒有理他,集中精力欣賞寺內的字畫去了,主持和尚見此位來客舉止不凡,不由得肅然起敬忙又道:"請坐!"忙吩咐侍者:"敬茶!"那主持和尚請教客人的姓名,方知客人竟是大名鼎鼎的蘇東坡時,滿臉堆起笑容,恭請客人:"請上坐!"連呼侍者:"敬香茶。"當和尚請他寫一對聯(lián)時,東坡觸景生情揮就一聯(lián):"坐,請坐,請上坐;茶,敬茶,敬香茶。"此聯(lián)將勢利鬼的姿態(tài)刻劃得淋漓盡致。
蘇東坡烹茶有自己獨特的方法,他認為好茶還須好水配,"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩中,對烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說:"蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來判斷水的沸騰程度。
蘇東坡對烹茶用具也很講究,他認為"銅腥鐵澀不宜泉",而最好用石?燒水。據(jù)說,蘇軾在宜興時,還親自設計了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀念他,把這種壺式命名為"東坡壺"。
蘇東坡對茶的功效,也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時,一天,因病告假,游湖上凈慈、南屏諸寺,晚上又到孤山謁惠勤禪師,一日之中,飲濃茶數(shù)碗,不覺病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕一首:
東坡茶
示病維摩元不病,在家靈運已忘家。
何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶。
蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護齒的妙法:
"除煩去膩,不可缺茶,然暗中損人不少。吾有一法,每食已,以濃茶漱口,煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間,消縮脫去,不煩挑刺,而齒性便若緣此堅密。率皆用中下茶,其上者亦不常有,數(shù)日一啜不為害也。此大有理。"
蘇東坡創(chuàng)作的散文《葉嘉傳》,以擬人手法,形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質和制作等各方面的特色。
蘇東坡一生,因任職或遭貶謫,到過許多地方,每到一處,凡有名茶佳泉,他都留下詩詞。如元豐元年(公元1078年),蘇軾任徐州太守時作有《浣溪沙》一詞:"酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲門試問野人家"。形象地再現(xiàn)了他思茶解渴的神情。
"白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春"是描寫杭州的"白云茶"。
"千金買斷顧渚春,似與越人降日注"是稱頌湖州的"顧渚紫筍"。
而對福建的壑源茶,則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩中這樣寫道:
仙山靈草溫行云,洗遍香肌粉末勻。
明月來投玉川子,清風吹破武林春。
要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。
蘇軾不僅以詩文名天下,而且還精于茶道。據(jù)史料記載,蘇軾在黃州為官時,曾有一位名叫參寥的朋友從吳中來訪,二人一起品茗,洽談甚歡。一天,蘇軾夢見參寥作了一首好詩,醒來后還記得其中二句:"寒食清明都過了,石泉槐火一時新"。
過了七年,蘇軾到錢塘去任職,參寥正好住在西湖智果寺,寺院內有一泓泉水,從石縫中汩汩流出,異常甘冷,適合烹茶。在寒食的翌日,蘇軾與朋友從孤山出發(fā),泛舟西湖,去見參寥。在智果寺內,大家一起去汲泉水,鉆火,烹黃蘗茶,真是其樂融融,非常盡興。在飲茶時,蘇軾猛然想起上次夢見參寥的事,他就朗聲吟詩給大家聽。夢中的詩,竟然在今碰巧應驗,在座的朋友無不稱奇。
蘇軾對品茶有他獨到的理解。他認為品茶的最高心境是"靜中無求,虛中不留。 "對茶友和茶具他也有很高的要求,在他的《揚州石塔試茶》中有二句詩即體現(xiàn)了他的品味:坐客皆可人,鼎器手自潔。蘇軾對茶的養(yǎng)生作用也十分注重,他在《物類相感志》一文中說:吃茶多腹脹,以醋解之。不止如此,他還懂得茶的另一種與飲用無關的功用:驅蚊蟲。每當夏季,他都會用陳茶點燃,然后再吹滅以煙驅蚊蟲。
古人認為喝茶能治病,蘇軾亦對此認同。他在杭州時,有一回一口氣喝了七杯濃茶,感覺非常過癮,還戲寫了一首非常詼諧的詩,將茶的藥用價值寫入了詩中,其詩曰:示病維摩原不病,在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶。
俄羅斯的茶飲之鄉(xiāng)
茶飲企業(yè)是專門用各種各樣茶葉制作各種各樣飲料企業(yè)。
中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)祥地,中國人飲茶的歷史由來已久。俄國人飲茶的歷史雖不算太長,但茶在俄羅斯民族文化中卻占有重要位置。俄國人不但 喜歡飲茶,而且逐步創(chuàng)造并擁有了自己獨特的茶文化。
俄羅斯品茶
不是周三,是每天。俄羅斯人每天除了正常三餐之外,還有在上午10點、下午4點時加餐的習慣,這段時間也被稱為喝茶時間。這是因為俄羅斯緯度高,天氣寒冷,以前在野外工作的人很多,如果不給他們適當?shù)募硬途秃茈y維持體溫進而影響到正常工作。
這個習慣也延續(xù)至今,在俄羅斯各所大學的走廊上設有茶點部,供學生學習之余補充能量。
俄羅斯茶葉進口商
俄羅斯公主茶包非常好。有一種淡淡的清香味道,而且喝起來口感柔順絲滑,是一款非常好喝的茶包。俄羅斯公主茶包,指用紙或布包著茶葉,可以長期儲存,使用時用水沖開。很多茶包里裝的多為茶葉末子,但也不乏一些品牌會推出較為高檔的茶包。
俄羅斯茶樹
有。英國,斯里蘭卡等都有。在英國,他們有喝下午茶的習慣,其中的茶指的就是紅茶,所以他們那里也有豐富的茶文化,國外的茶葉從大體上可以分為三大類,分別是東亞茶,紅茶和歐洲茶;但國外的綠茶很少。
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