杜仲葉如何加工成茶

　杜仲葉在它生長最旺盛時(shí)，或在花蕾將開放時(shí)，或在花盛開而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收，以做杜仲茶。 　　杜仲茶是采摘杜仲樹的嫩葉，經(jīng)傳統(tǒng)的茶葉加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯特好，無任何副作用，保健價(jià)值極高，飲用方便。 　　萎凋：杜仲葉含水率70～80％，一般成熟葉含水75％（與茶葉接近）。萎凋程度宜輕，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。萎凋攤放過程，應(yīng)保持葉堆不發(fā)熱，防止紅變腐爛。 　　揉捻：用一般的傳統(tǒng)揉捻機(jī)揉20分鐘，使葉破碎，但由于杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。 　　揉切：用轉(zhuǎn)子機(jī)切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。 　　發(fā)酵：杜仲葉的發(fā)酵進(jìn)程很慢，發(fā)酵時(shí)間需6～8小時(shí)，葉色由深綠變?yōu)樨i肝色；香氣由青草氣轉(zhuǎn)為“紅茶”發(fā)酵葉香，并帶有熟蘋果香為適度。 　　烘干：與茶葉烘干類同。 　　按綠茶制法，只需將萎凋工序改為殺青，再省去發(fā)酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶制法”相同。 　　于杜仲葉回潮制法：干杜仲葉含水率約7％，應(yīng)在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達(dá)到含水率為60％。已吸水回潮的杜仲葉需進(jìn)行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個(gè)過程實(shí)際是酚類物質(zhì)進(jìn)行氧化，香氣成分重新進(jìn)行組合。當(dāng)堆溫上升到48℃時(shí)，必須及時(shí)翻堆降溫，否則會(huì)產(chǎn)生“熟老菱氣”，影響品質(zhì)。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進(jìn)行翻堆使葉變化均勻是十分必要的。渥堆后，必須使葉色由綠轉(zhuǎn)為暗褐，香氣趨純，才為合適的渥堆時(shí)間。 　　揉捻、揉切、烘干、精制等工序與“紅茶型”制法同。 　　單純用杜仲葉制成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費(fèi)者難于接受。為了調(diào)整其滋味，在純杜仲茶中加入30％左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍茶，可改善滋味的適口性。

杜仲葉茶怎么制作

杜仲葉泡水喝的方法是每次取10克左右，放入杯中，然后澆上開水，并且需要悶三分鐘到5分鐘左右。杜仲葉泡水喝通?？梢云鸬窖a(bǔ)腎壯陽的作用，并且還有強(qiáng)筋健骨的功效，也可以起到補(bǔ)肝的效果。

杜仲茶是采摘杜仲樹的嫩葉，經(jīng)傳統(tǒng)的茶葉加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯特好，無任何副作用，保健價(jià)值極高，飲用方便。

杜仲葉如何加工成茶喝

好。

1：杜仲茶是屬于一款保健茶飲，也可以將杜仲茶定義為一款中藥茶飲，因?yàn)槎胖俨璧谋＝r(jià)值還有藥用的價(jià)值都比較高。

2：杜仲茶是以新鮮采摘的杜仲葉作為原料，然因?yàn)槎胖偃~種的含量率比較高，所以一般萎凋的過程也要比較長，在杜仲茶葉自然攤涼萎凋的時(shí)候，大家可以適當(dāng)?shù)胤D(zhuǎn)一下，盡量讓杜仲葉不要發(fā)霉腐爛，影響口感，充分萎凋后的杜仲茶，再用揉捻的方式，將杜仲茶揉捻成條狀，然后經(jīng)過8小時(shí)左右的發(fā)酵過程之后，當(dāng)杜仲茶從深綠色變成了黑褐色，當(dāng)杜仲茶的味道隱約有熟蘋果的味道，就證明杜仲茶成功發(fā)酵了，發(fā)酵后的杜仲茶大家可以用密封的罐子封裝好，繼續(xù)保存。

杜仲葉做茶葉的方法

新鮮的杜仲葉不能直接曬干泡茶的，需要把杜仲葉經(jīng)過翻炒制作后才能制作成杜仲茶的。

民間炒制杜仲茶的時(shí)候，需要先去自然界中采摘新鮮的杜仲，采摘回來以后需要把它根部的表皮取下來用清水洗凈，然后放在清水中浸泡，等它吸水以后變軟再把它切成絲或者塊狀，隨后再把多重放在陽光下晾曬，等它完全曬干以后可以把它收集起來，在晾曬杜仲的過程中要經(jīng)常翻動(dòng)。

曬干以后杜仲要放在鹽水中浸泡鹽水，一定要把食用鹽放在鍋中加沸水煮開，讓鹽全部化開以后降溫，再把杜仲放進(jìn)去，杜仲在鹽水中要浸泡時(shí)間不能少于12小時(shí)，要讓它與鹽水充分接觸，等它吸足了鹽分以后才能進(jìn)行下一步的制作。

準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的鐵鍋，把泡好以后的杜仲取出來放在鍋中加熱，用小火慢慢翻炒，在炒的過程中要不斷翻動(dòng)，當(dāng)杜仲表面呈現(xiàn)焦褐色的時(shí)候，就說明杜仲茶已經(jīng)炒好取出以后降溫，就能得到炒好的杜仲茶，需要時(shí)可以直接用它泡水喝，炒好以后的杜仲茶可以保存在干燥陰涼的環(huán)境中。

杜仲葉怎么加工才能泡茶喝

杜仲葉對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和全身循環(huán)系統(tǒng)有非常大的調(diào)節(jié)作用，因此杜仲葉泡水飲用對(duì)人體系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用非常好。杜仲葉浸水還可以治療小兒麻痹癥和智力低下，發(fā)揮其補(bǔ)腎壯陽的作用。杜仲葉治療便秘非常有效。杜仲葉中的桃葉珊瑚甙具有利尿、通便和促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。

杜仲花怎么做成茶葉

步驟：(1)選料：采摘杜仲雄花花蕾，去雜；(2)攤晾：攤晾8-10小時(shí)，水分含量控制在60％-70％；(3)殺青：經(jīng)過汽熱殺青機(jī)殺青處理，時(shí)間2.5分鐘；(4)干燥：用微波干燥機(jī)快速干燥3分鐘，水分降至20％以內(nèi)；(5)提香：用茶葉烘焙機(jī)進(jìn)行提香，時(shí)間30分鐘，水分小于12％；(6)封裝。該工藝采用汽熱殺青和茶葉烘焙機(jī)干燥提香，大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)。一種以上述加工方法制成的杜仲雄花茶。產(chǎn)品外觀成花蕾型或叢狀，湯色黃綠透亮，滋味濃郁爽口，香氣悠長，回味甘甜，

杜仲葉怎樣制作茶葉

材料：杜仲葉12克、紅茶3克。

做法：將杜仲葉切碎，與茶葉一同入茶杯內(nèi)用沸水沖泡10分鐘，即可飲服。

材料：杜仲5克、綠茶5克，山楂干5克。

做法：將杜仲和山楂干洗凈，瀝干水分，后加入綠茶，倒入開水，第一杯水倒掉，將過濾的綠茶、杜仲、山楂倒入茶壺中，用85度左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘。