茶葉是風(fēng)干還是曬干

 不可以。茶青制成茶葉是需要工序的。是有著技術(shù)含量的。

采摘回來的茶青必須放到干凈的水泥地上攤涼，以防紅變焦邊。如遇雨天的茶青，必須等水份晾干之后，才可以開始制作。制作過程必須經(jīng)過：

殺青一揉捻一烘干這幾道工序，方可成為香醇可口的綠茶。并非直接曬干泡就可以喝的。

茶葉可以風(fēng)干嗎

干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。

1、綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會(huì)在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進(jìn)行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。

2、紅茶的干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達(dá)到保質(zhì)干度的過程。 其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。

3、白茶是我國(guó)特產(chǎn)，主產(chǎn)于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾曬烘干工藝。

4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法，以固定品質(zhì)，防止變質(zhì)。 茶葉烘干機(jī)械：茶葉烘干機(jī)是依靠流動(dòng)的熱空氣來干燥茶葉的，載運(yùn)茶葉的工作部件是鏈板、百頁(yè)、網(wǎng)帶、孔板或槽體。

干茶葉可以曬嗎

茶葉不是曬干而是炒干的。

是一定溫度下,在通風(fēng)和攤晾過程中,水分散失和自體分解的過程,也即茶

在陽(yáng)光直射的情況下,酚類物質(zhì),及葉綠素更容易氧化,從而似茶葉變色,變質(zhì)

茶葉受潮不要曬,夏季茶葉容易受潮,若把受潮的茶葉放到太陽(yáng)下曬,就會(huì)走味,用鐵鍋慢火炒至水氣消失,晾干后密封保存可保持其原味.

茶葉不要曬太陽(yáng),綠茶需要冷藏,紅茶和黑茶,常溫下保存就行,放在通風(fēng)干燥的地方,不要受潮就行.

茶葉是風(fēng)干還是曬干的

茶葉有著很多種干燥方式，不同品類的茶葉，方法不同。其中，炭焙、曬干、電焙是三種茶葉干燥方法是最基本的干燥方式，也最為人所知，首先，炭焙使用的是不同木材生火，木炭的不同，會(huì)影響到茶葉的香氣呈現(xiàn)，電焙是炭焙在日益進(jìn)步的機(jī)械化時(shí)代的升級(jí)，而曬干，就是讓茶葉在太陽(yáng)光的照射下，快速地蒸發(fā)水分。

茶葉是烘干還是曬干

就是茶葉適當(dāng)存放一段時(shí)間，用于去除茶葉中的澀味，我們需要將茶葉“退火”。

剛制作出來的茶葉，難免會(huì)有火氣，不管是曬干還是烘干，茶葉有澀感、青味等，喝著不潤(rùn)口，一下子喝多了新茶，可能就會(huì)上火。經(jīng)過輕火烘焙的茶，火氣較小，等待時(shí)間較短，一般等上一兩個(gè)月。經(jīng)過足火或高火的，火氣較大，退火期也就較長(zhǎng)，可能要等上半年或一年，有些時(shí)間要更久。

茶葉是曬干的還是烘干的好

茶葉是什么，茶葉就是跟平常我們見到的路邊草葉子一樣，假如茶葉不進(jìn)行干燥，就會(huì)產(chǎn)生腐爛以及發(fā)霉的情況。

茶葉剛剛從茶樹上摘下來的時(shí)候，是需要經(jīng)過加工的，不是直接就將茶葉摘下來打包的，茶葉是很容易吸收水分的。

干燥的環(huán)境，對(duì)于茶葉來說，到底意味著什么呢？請(qǐng)看分析：

干燥的環(huán)境有著對(duì)茶葉延緩保質(zhì)期的效果。

茶葉本身具有很強(qiáng)烈的吸濕性，這種特性會(huì)導(dǎo)致茶葉輕松汲取空氣中的微量水分，在汲取之后大概經(jīng)過半個(gè)月不到就直接變軟然后生出白色的“灰”。

茶葉的保質(zhì)期本身就只有8—12個(gè)月，這么短的保質(zhì)時(shí)期，再將其置放于非干燥的地方，很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，并且色、香、味的流失。

放在干燥的環(huán)境之中，茶葉能夠有效的保存，并且保持其品質(zhì)，段時(shí)間開蓋添加茶葉不會(huì)導(dǎo)致其本身特性流失。

提升品茶者的口感度

在干燥地方長(zhǎng)期存放的茶葉，會(huì)使得茶葉本身的香味揮發(fā)出來，但是凝而不散，這在泡茶的時(shí)候，是及其提升口感度的。

精品茶葉的含水量大概在3%到5%的樣子，基本都控制在這個(gè)等量，超過這個(gè)量，就會(huì)出現(xiàn)潮濕以及發(fā)霉。

精品茶葉長(zhǎng)時(shí)間存放在干燥之處，會(huì)使得水分持續(xù)的下降，這樣就會(huì)導(dǎo)致茶葉的整體氣息提升，拿出來就一陣撲鼻香。

總結(jié)：茶葉“賴以生存”的環(huán)境就是干燥環(huán)境，過于潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變質(zhì)以及口感欠佳。

對(duì)于茶葉，曬干后，使用真空包裝會(huì)讓水分的侵蝕大大減少，假如沒有這種條件，就將其放置在干燥通風(fēng)下即可。

茶葉是曬干還是炒干

直接曬干的茶葉屬于 曬青毛茶

曬青是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶，青毛茶除少量供內(nèi)銷和出口外，主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。 品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤(rùn)，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。曬青毛茶產(chǎn)地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。

茶葉是風(fēng)干還是曬干好

白茶是中國(guó)六大茶類之一，主要產(chǎn)于福建福鼎，其制茶工藝是鮮葉攤涼一萎凋一烘干。萎凋是靈魂。一般有室內(nèi)萎凋及室外萎凋兩種，室外萎調(diào)就是在太陽(yáng)下晾曬與蔭涼處萎凋相結(jié)合。當(dāng)萎凋時(shí)間達(dá)到36小時(shí)以上，水分含量低于15％時(shí)，進(jìn)行烘培干燥。因此，白茶不能直接焙干，要通過萎凋到一定時(shí)間一定的含水量后再烘培干燥。白茶晾干的口感品質(zhì)遠(yuǎn)高于直接烘干的白茶。

茶葉是曬干的嗎

茶葉能曬太陽(yáng)，但不需要曬太長(zhǎng)時(shí)間。

茶葉受潮以后是可以曬的，在茶葉的保存過程中需要保持干燥。

茶葉受潮的處理辦法

1.用太陽(yáng)曬

茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個(gè)大晴天，把茶葉放到太陽(yáng)下曬，經(jīng)常翻動(dòng)。但此方法有一個(gè)缺點(diǎn)，在陽(yáng)光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會(huì)被破壞，茶葉的色、香、味也會(huì)受到一定的影響。而且這個(gè)方法還要根據(jù)受潮的茶葉屬于什么茶，不同的茶葉處理方法不同，比如普洱茶等緊壓茶就不建議這樣做。

茶葉只要放在開放的環(huán)境中半個(gè)月就可以飲用了。茶葉最好放在陰涼干燥的地方，不需要經(jīng)常拿來去曬太陽(yáng)，曬太久會(huì)導(dǎo)致茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等

茶葉是曬干好還是陰干好

茶葉可以曬干來泡，但是味道、風(fēng)味較差，且含有多余的物質(zhì)，不利于飲用和沖泡，而新鮮采收的葉子，一般需要通過殺青、揉捻，或發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶，方可正常飲用沖泡。茶葉的香味，主要是通過不同的加工方式使芳香物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生的。茶在剛采下后一般都會(huì)進(jìn)行殺青、搖青、揉捻、烘干等一系列處理