茶葉糕點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

芒果慕斯蛋糕,香濃美味,口感松軟,香濃無比的下午茶點(diǎn)心。

2、酥脆的燕麥餅干中間夾一層絲滑般的南瓜鮮奶油,風(fēng)味十足!午后繽紛小圓餅。

3、蛋撻外殼酥脆可口,餡料嫩滑細(xì)膩,在下午茶時(shí)分,嘆一杯濃郁絲滑的維他港式奶茶,再配上新鮮出爐的蛋撻,要的就是這種味道、這種感覺。

4、香草巧克力蛋糕的綿密輕柔和手指餅干的酥脆,配上君度酒芳香橙皮中的苦甜,更襯出芒果蓉的清新宜人。

5、傳統(tǒng)櫻桃派,一款很美味的下午茶點(diǎn),外皮酥脆,內(nèi)里酸甜,味道和口感超贊。

6、貝克韋爾蛋撻是一種油酥松餅果醬夾心糕點(diǎn)，它有著杏仁奶油的香味，像海綿一樣酥脆。

7、香甜誘人的大紅棗在紫紅色的粥湯里上下翻滾。

8、臺(tái)式月餅也叫“月光餅”，用甜土豆做為餡料，味甜酥軟而不油膩。

9、吹去精致糕點(diǎn)粘上的草屑,送入口中,從味蕾傳來的酥軟感,渾身上下都涌起滿滿的甜意。

10、輕輕的咀嚼，蛋撻的清香、豌豆的酥軟、二者沁出馀汁，交融在齒牙里，只覺美字盡在其中。

茶葉的競爭優(yōu)勢(shì)

簡潔明亮的空間,時(shí)尚的健康飲品,工作人員的燦爛笑容,是YOOCHA給人印象最深的地方,YOOCHA優(yōu)茶,全新全意只為一杯幸福的茶!~

YOOCHA優(yōu)茶堅(jiān)持采用優(yōu)質(zhì)原料,現(xiàn)場制作,保障口感純正清新。以親民的價(jià)格為消費(fèi)者們帶去高品質(zhì)的水果茶,零添加,讓消費(fèi)者們喝的放心、喝的健康。而時(shí)尚健康的新生代水果茶行業(yè)逐漸在飲品市場占據(jù)著越來越大的市場份額。水果茶將水果或瓜果與茶一起制成的飲料,有著促進(jìn)腸道蠕動(dòng),健康養(yǎng)生等功效,YOOCHA優(yōu)茶的茶原料,均采用上等茶品,從原材料,到處理工藝,在到器械使用,都始終堅(jiān)持健康可靠原則。

它糅合了水果的新鮮健康與茶葉的清新自然,保留原汁原味的天然增添鮮美飲品的美好滋味,搭配略有調(diào)性的包裝打造樂活的新體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、用心的服務(wù)、親民的價(jià)格以及總部強(qiáng)大的運(yùn)營團(tuán)隊(duì),形成了YOOCHA優(yōu)茶的具核心競爭力。

YOOCHA優(yōu)茶是市場上比較流行的健康飲品,不僅味道純正鮮美,價(jià)格也不會(huì)太高,有著非常好的市場口碑,其獨(dú)特正宗的美味更是征服了廣大消費(fèi)者。

茶葉糕點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)怎么寫

西點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)是西點(diǎn)制作更注意了營養(yǎng)，使得我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)能得到大量蛋白質(zhì)、維生素。

比如蛋糕類、水果派類、這一點(diǎn)中式糕點(diǎn)做的差一些。西點(diǎn)是西式甜點(diǎn)、西式茶點(diǎn)的簡稱；由于以蛋糕、餅干為大宗，也常簡稱西餅。

西式糕餅多屬甜食，常用原料包括面粉、牛奶、牛油、沙糖、奶油、朱古力、生果、果仁等v，以焗爐高溫烘制；英國傳統(tǒng)上配紅茶、奶茶、咖啡等熱飲，于下午茶時(shí)品嘗。

例如蛋糕、布丁、果凍、冰激凌等。

茶葉糕點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

下午茶起源于17世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，英國上流社會(huì)的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐是晚上八時(shí)左右，人們便習(xí)慣在下午四時(shí)左右吃些點(diǎn)心、喝杯茶。下午茶分為三部。

第一部:品嘗茶點(diǎn)

品嘗下午茶食物也是十分講究的。先吃三明治、然后是甜點(diǎn)，例如蛋糕，點(diǎn)心以及英式松餅。

第二部：品賞茶器

下午茶是一門綜合得藝術(shù),簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時(shí)間與吃得東西(指純英式點(diǎn)心)是正統(tǒng)英式下午茶最重要得一環(huán)，但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

第三部：品茶

下午茶，“茶”是絕對(duì)的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，當(dāng)熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊(yùn)開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚(yáng)，心情也跟著飛舞起來。

茶葉產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)

慢茶挺好的，材料進(jìn)口的，非常想優(yōu)質(zhì)。

慢茶在產(chǎn)品上擁有比較明顯的優(yōu)勢(shì)，它的原材料都是使用非常優(yōu)質(zhì)的原材料，就拿制作奶茶的茶湯來說吧，慢茶的茶湯，都是選用來自臺(tái)灣的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)茶葉而調(diào)制而成。

沖泡茶湯的牛奶，也是選用來自新西蘭的進(jìn)口牛奶，不會(huì)像其他的小品牌那樣，使用劣質(zhì)的香精以及各種添加劑來讓奶茶的口感變好，慢茶的奶茶每一口都是新鮮的味道，保證讓喜歡喝奶茶的消費(fèi)者喝到營養(yǎng)又健康的奶茶。

茶餅的優(yōu)點(diǎn)

密封的會(huì)比較好，真空存茶能更好地保存茶葉的本質(zhì)特征，不過缺點(diǎn)在于苦澀味依舊很重，退的不明顯，并不適宜普洱茶的長期存放；

密封加氧以及自然存放的普洱茶，并沒有任何轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì)，也沒有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質(zhì)。

所以說，如果普洱茶長期自然存放不密封的話，散失的不僅僅是茶氣，而且是茶的內(nèi)質(zhì)。

傳統(tǒng)茶葉銷售的弊端

經(jīng)營茶葉店最首要的是茶葉批發(fā)。經(jīng)研究統(tǒng)計(jì)，有80%的自營店面會(huì)選擇從不同城市的茶葉批發(fā)市場獲得。從茶葉批發(fā)市場進(jìn)貨既有其優(yōu)勢(shì)但也有著顯而易見的弊端。作為一個(gè)新手去茶葉批發(fā)市場進(jìn)貨都有什么需要注意的呢？

一、具有一定的茶葉品質(zhì)的甄別能力。

基本的茶葉品質(zhì)鑒別能力是經(jīng)營茶葉店的首要技能。鑒別茶葉的能力能保證你進(jìn)的茶葉會(huì)有一定的安全保障。如果在這方面的能力還不夠純熟，務(wù)必記得在茶葉批發(fā)市場進(jìn)貨的時(shí)候，帶上一兩個(gè)懂茶行的朋友同行，幫你做好茶葉批發(fā)進(jìn)貨的質(zhì)量把關(guān)。

二、對(duì)所選商戶的信譽(yù)度了解與考察是必不可少的。

實(shí)際上在茶葉批發(fā)市場上的商家都有一定的信譽(yù)度，如果能夠提前做好市場調(diào)研，了解各商戶的信用度，能給自己進(jìn)貨省下不少時(shí)間和機(jī)會(huì)成本。

三、多走訪多考察，選擇貨源要有“備胎”。

茶葉批發(fā)市場貨源存在不穩(wěn)定性，其中包括貨品的不穩(wěn)定性以及商戶的不穩(wěn)定性。即使我們有了長期合作的貨源供應(yīng)，也應(yīng)當(dāng)在貨源供應(yīng)上游再找一個(gè)“備胎”，這樣做不僅能過提高茶葉經(jīng)營的穩(wěn)定性還能夠獲得更多的茶葉經(jīng)營和茶行業(yè)的訊息。

茶行業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費(fèi)量方面，2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動(dòng)著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報(bào)告》。

茶葉糕點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)有哪些

1. 鳳梨酥

在很多地方，都可以看到鳳梨酥的存在的，不管是南方還是北方地區(qū)，鳳梨酥都是很好的一種茶點(diǎn)。畢竟鳳梨酥的口感，是能夠滿足多數(shù)人的要求的。

2. 綠豆糕

綠豆糕的吃法是有很多種的，不僅僅可以直接生吃，也是可以用來泡水喝的，綠豆糕水還是得到了不少人的喜歡。加上多吃一些綠豆糕的話，可以在一定程度上緩解容易上火的狀況。

3. 桃酥

在南方，桃酥是一種比較常見的食物，而北方地區(qū)，可能很多人是沒有見到過桃酥的。但實(shí)際上，桃酥的話，是和餅干有些類似的，吃起來的口感是屬于脆甜的。

4. 桂花糕

現(xiàn)在很多人早餐的時(shí)候，會(huì)選擇吃上一些桂花糕，畢竟桂花糕可以在很多早餐包子鋪都是可以買得到的。桂花樹的香味，相信很多人都是聞過的，桂花盛開的時(shí)候香味撲鼻，還是很好聞的。桂花糕的味道，也是會(huì)傳出一股濃濃的桂花的香味的。

5. 紫薯山藥糕

山藥，是可以和很多食物一起組合成茶點(diǎn)的。很多人在動(dòng)手制作小零食的時(shí)候，也經(jīng)常會(huì)把山藥和各種食物進(jìn)行搭配。而紫薯和山藥的結(jié)合，那就是紫薯山藥糕了，是有著自己的獨(dú)特的味道的。在口感上，紫薯山藥糕也是有著一股甜味的。