臺灣茶葉有哪些品種(臺灣產(chǎn)的茶葉有幾種)
臺灣產(chǎn)的茶葉有幾種
臺灣茶葉第一絕:凍烏龍茶 茶區(qū)在于臺灣省南投縣,世界上最具知名度茶。
其風味獨特,自然呈現(xiàn)花香味,口感清新爽口,飲用時如同身處花叢之中,百花齊放,花香迎面撲鼻而來。ueouiruuryyr 茶中第二絕:阿里山茶 茶區(qū)位于臺灣省嘉義縣,目前世界上外觀最漂亮的茶。香氣芬芳優(yōu)雅,口感甘甜順口。茶葉顆粒緊接圓潤,仔細欣賞,猶如茶葉中的藝術精品?! 〔柚械谌^:大禹陵 是臺灣種植茶葉的高峰區(qū),海拔于二千六百公尺,是個地氣凝結的地方,終年籠罩在云霧、霜霧之中,茶葉種特質地成長,吸收大地日月精華。怎樣治療蕁麻疹常年的芬多精使得大禹嶺的茶葉有了特殊芬芳甘醇的味道,較一般高山茶之可比?! 〔柚械谒慕^:梨山茶 茶區(qū)位于臺灣省臺中縣,號稱全世界品質最高的茶,生長于海拔2600公尺終年云霧圍繞的高山上。香氣清新淡雅,帶有花果清香,茶湯柔軟甘甜度高,聞香飲茶,猶如身處高山云霧之中,暢飲人間美味。p.s我們大武夷山的四大名樅--武夷巖茶中最為出名的就是大紅袍、鐵羅漢及白雞冠和水金龜這也是巖茶四大名樅。其中以大紅袍為名樅之首水金龜為末臺灣種茶葉嗎
臺灣茶葉品牌:唐明皇茶葉,寶澤臺灣高山茶,天仁茗茶,鄭福星等。臺灣茶源自中國福建,至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶,如凍頂烏龍、文山包種、鐵觀音、高山茶,以及東方美人等。日本人喜歡喝臺灣茶,近年來,臺灣茶開始進入大陸市場,受到市場的認可。臺灣十大名茶系指凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、臺灣高山茶、龍?zhí)洱埲?、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。
臺灣的茶葉有哪些品種
臺灣茶葉品牌有:東方美人茶、凍頂茶、文山包種茶、松柏長青茶。1、凍頂茶凍頂烏龍茶凍頂茶被譽為臺灣茶中之圣,產(chǎn)于臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又名“凍頂烏龍茶”。
凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘,鮮葉的采摘以采摘未開展的一芽二葉,一芽三葉嫩梢為標準。
2、文山包種茶文山包種茶也叫清茶,是一種很珍貴的文山包種,茶菁以人工手采“青心烏龍”所制成的茶葉,外觀翠綠,沖泡后的茶水色呈現(xiàn)金黃色,鮮艷而讓人悅目,并且香氣撲鼻,滋味甘潤,是茶中極品,深受愛好飲茶者的喜愛。
3、東方美人茶亦是青茶類,這么文藝的名稱源于海外茶人的贊譽,本名其實挺土的,“椪風茶”或“福壽茶”,也有稱之為“白毫烏龍茶”。
該茶一般一年只采夏季一季,干茶采用重度發(fā)酵(最多達到85%)、輕焙火的工藝,茶湯水色類似紅茶,富有天然熟果香。
臺灣有名的茶葉
臺灣烏龍有多品種,根據(jù)產(chǎn)地和工藝的不同,價格也是千差萬別。所以,如果問臺灣高山烏龍的品質如何?確實不太好回答,只能說臺灣烏龍也分了三六九等。有必要說一下的是,臺灣茶在大眾眼里,最有名的應該是凍頂烏龍了,所以很多人會以為臺灣高山烏龍,最好的就是凍頂烏龍,其他都不過爾爾。其實,很多茶友有所不知,就產(chǎn)區(qū)而言,臺灣茶最好的代表是大禹嶺和梨山,大禹嶺海拔在2200米以上,現(xiàn)在的產(chǎn)量非常少;梨山茶的海拔在2000米以上,氣候條件也非常之好。而凍頂烏龍則在大禹嶺和梨山之下,海拔約600至1000米。所以,以后要是碰到真正的大禹嶺茶或梨山茶,千萬不要手軟哦!至于金萱獎,貌似沒聽過,只聽說過金萱茶。是以硬枝紅心作父本,臺農(nóng)八號作母本,人工培育而成的一種茶,最大的特點是有獨特的奶香。
以下哪幾款茶的產(chǎn)地不是臺灣
烏龍茶
都屬于烏龍茶,產(chǎn)地不同臺灣烏龍工藝偏傳統(tǒng),鐵觀音實際上是指福建安溪的烏龍茶,現(xiàn)在成為一種茶種,鐵觀音市面上的有清香型和濃香型
臺灣茶葉有哪些代表名茶
臺灣的很多茶都有名,最常見的就是凍頂茶、東方美人茶、文山包種茶、臺灣高山茶、以及阿里山珠露茶。凍頂茶是臺灣茶中之圣,質量很好。東方美人茶還被人們稱為是白毫烏龍茶。
臺灣產(chǎn)的茶葉有幾種品牌
臺灣的茶是喝香氣,口味沒有大陸的濃。其中包種茶與凍頂烏龍茶,并稱為臺灣兩大茗茶。阿里山和日月潭的茶一般是賣牌子,那里的高山茶并不好喝。最好不要在觀光區(qū)買茶,可以去茶莊,品質有一定的水準,價格也比較公道。除了著名的天仁茗茶,大稻埕的百年茶行、王有記茶行都是不錯的購茶好去處。
各大百貨公司及超市都設有茶葉專柜,因此購買各式品種的茶葉十分方便。此外,以便利性為訴求的茶包,是品味茶香更簡單的方式。
下面給大家推薦幾個臺灣十大名茶
臺灣十大名茶系指:阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。
如果要買好的臺灣茶,可以看看一下幾個推薦茶莊。
一、天福茗茶
1961年,李瑞河在臺南開設第一家「天仁茗茶」,往后的四十年,隨著臺灣經(jīng)濟發(fā)展,天仁的事業(yè)版圖不只擴展到海外也發(fā)展了其它相關事業(yè),而在1993年更選擇到大陸創(chuàng)立「天福茗茶」,在中國大陸天福茗茶的門市已經(jīng)超過1400家,李瑞河先生成功的創(chuàng)造了中國茶葉的第一品牌。目前天福茗茶在售的凍頂烏龍茶,也是來自于臺灣天仁茶業(yè)股份有限公司,其凍頂烏龍茶的品質值得信賴。
二、王德傳茶莊
王德傳茶莊的故事從1862年開始,創(chuàng)建人王俺尚于清同治年間由福建晉江渡海來臺,在臺南府城創(chuàng)立了第一家茶莊。百多年的傳承,王家人累積了豐富的經(jīng)驗,一代代茶人投入心血,不僅是家族對專業(yè)的堅持與尊重,也包含期望。茶莊第五代傳人王俊欽從中體悟到以一個新的方法,來詮釋傳統(tǒng)中國茶,讓茶葉面對新一代茶客與新的生活氛圍。王德傳茶莊,簡練的空間設計,在現(xiàn)代感中透露出百年老店的氣質;沒有矯揉造作的姿態(tài),有的是親切的微笑,專業(yè)的說明,真誠的好茶。
三、杜爾德洋行
臺灣杜爾德洋行是由約翰杜爾德(John Dodd)先生所創(chuàng)建,旨在尋訪世界各地具有歷史傳承的制茶廠,并將這些好茶介紹給全世界。杜爾德洋行堅持高質量檢驗合格茶品、堅持采用專業(yè)品茶師嚴守把關好茶味、堅持采用臺灣各大茶區(qū)優(yōu)質的歷史茗茶。
四、iTea我茶
iTea我茶,臺灣比較火的一個網(wǎng)絡茶行品牌,其創(chuàng)始人家族種茶制茶近百年,家族傳承至第五代,屢獲臺灣制茶比賽頭等獎,茶園占地近10萬平米,覆蓋臺灣各大茶山?!緄Tea我茶】品牌進入大陸已十余載,已在臺北及南京地區(qū)設有門店。
臺灣茶都有什么品種
邁步臺灣城鎮(zhèn)街頭,檳榔品牌名目繁多,令人目不暇接。其中,最令人喜歡的,要數(shù)臺灣雙冬檳榔。
雙冬為國內知名的檳榔王國所在,放眼盡是檳榔樹與荖葉田,以及夾道的雙冬檳榔亭街景,讓人印象深刻。由于地理條件上的優(yōu)越,在雙冬出產(chǎn)的檳榔特別的爽口,再加上本地獨特的配方及自產(chǎn)的老葉,使得口感獨特,享譽全臺灣。
雙冬,是南投縣草屯鎮(zhèn)的一個小村,原名“草鞋墩”。相傳,當年鄭成功率軍經(jīng)過此地,扎營休息后,士兵換穿新草鞋,舊草鞋棄之成堆,村子因此而名。數(shù)十年前,這里雖出產(chǎn)檳榔,但沒有多大名氣。后雙冬人苦心研發(fā)出獨特配方,使檳榔味道甘醇可口,廣受嚼食者青睞。不久,“雙冬檳榔”聲名遠播,成為家喻戶曉的名牌?,F(xiàn)在,草屯鎮(zhèn)居民以種植檳榔為業(yè),成了臺灣最大的檳榔產(chǎn)地。
臺灣產(chǎn)的茶葉有幾種顏色
1/5
外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經(jīng)去除)。
2/5
內質:香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
3/5
葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。
最核心特征:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度;評葉底應肥厚軟亮。
4/5
鐵觀音,茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音;既是茶葉名稱,又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱,抗逆性較差,產(chǎn)量較低,萌芽期在春分前后,停止生長期在霜降前后,一年生長期7個月。有“好喝不好栽”之說?!凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一,是制作烏龍茶的特優(yōu)品種
鐵觀音原是茶樹品種名,由于它適制烏龍茶;其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶,所以臺灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。
生產(chǎn)出優(yōu)質的鐵觀音茶必須具備:①純種鐵觀音品種茶樹;②茶樹生長在良好的土壤、氣候環(huán)境中,并得到精心培育;③精湛的采制技術。三者缺一不可。品飲鐵觀音茶,必備小巧精細的茶具,茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達五分滿,沸水沖泡洗茶后,再續(xù)水正式?jīng)_泡2—3分鐘,倒入小杯品飲,以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味,每次飲量雖不多,但滿口生香,回味無窮。
5/5
鐵觀音的品飲,目前在福建泉州、廈門、漳州以及廣東潮汕一帶和臺灣,仍沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”品飲方式。使用陶制小壺、白瓷小盅(小杯),先用沸水燙熱,然后在壺中裝入相當于二分之一至三分之二壺容量的茶葉,沖以沸水,此時即有一股殊香撲鼻而來,正是“未嘗甘露味,先聞圣妙香”。l一2分鐘后將茶湯勻傾入小蠱內,先嗅其香,繼嘗其味,淺斟細吸,確乃一種生活藝術享受。有朋自遠方來,給以功夫茶,表示對客人的敬重,而品飲者亦以能嘗到一杯名貴的鐵觀音茶為快。
鐵觀音茶一向為閩、粵、臺灣茶客及海外僑胞所珍愛。此茶一經(jīng)品嘗,輒難釋手,50年代以來,鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜
臺灣產(chǎn)的茶葉有幾種類型
,茶條較短,含紅黃白三色,茶色絢麗,湯色橙紅色,葉底淡褐有紅邊,葉片完整,芽葉連枝。
在國際市場上,臺灣烏龍茶的名品白毫烏龍被譽為香檳烏龍或東方美人~ 包種茶是臺灣的特產(chǎn),全世界只有中國臺灣省產(chǎn)此茶,包種茶是目前臺灣生產(chǎn)的烏龍茶類中數(shù)量最多的一類。最早的包種是福建安溪茶人王義程創(chuàng)制,他將茶用兩張毛邊紙包裝成四方包出售,因此得名。跟臺灣烏龍相反,它是烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的茶。主要代表有條形的文山包種和半球型的凍頂烏龍~ 福建烏龍也分有南北兩種烏龍~北烏龍主要體現(xiàn)“巖韻”以大紅袍為代表,南烏龍主要體現(xiàn)“音韻”“花香”以鐵觀音為代表。外形也不一樣,北烏龍多以條索狀,南烏龍多以顆粒狀,且粒粒緊卷,沙綠油潤。至于誰受歡迎,那得分消費群,到大陸的臺灣人多喜歡喝臺灣的烏龍,福建人多喜歡本地的烏龍。外省消費者由于接觸福建烏龍機會較多,也傾向于福建烏龍~ 同等品質,價位都差不多~由于物以稀為貴的原因,正宗的臺灣烏龍價格略高