市面上茶葉

1、貴州都勻毛尖

這茶在11年的時(shí)候，3個(gè)“都勻毛尖珍品茶王”(150g裝)被拍出22萬的價(jià)格，而其中“都勻毛尖珍品茶王”二號(hào)(150g裝)成交價(jià)格達(dá)10萬元，相當(dāng)于66.6萬元/公斤，也可以說是一口好幾萬的代表了。

2、安溪鐵觀音

這茶起于清末，發(fā)展于清初，是中國十大名茶之一了。在12年的時(shí)候，茶王賽清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價(jià)格成交，相當(dāng)于67萬/公斤，一舉刷新了鐵觀音的春茶拍賣記錄。

3、蒙頂上清峰仙茶

上清峰七株茶據(jù)說是茶祖吳理真親手種植，有“仙茶”的美譽(yù)。從淳熙十三年吳理真被封為“甘露普惠妙濟(jì)大師”開始，蒙頂七株仙茶就用石欄桿圍起來，列為神圣之地，言有白虎巡山，凡人不得靠近。古人稱，這茶能采出4兩的就是神仙了，不過被圍住以后，也就沒人采了，這價(jià)格也沒得談了。

4、綠雪芽母樹

傳說上古太姥娘娘曾在太姥山種下綠雪芽，后經(jīng)過時(shí)代變遷，慢慢演變成現(xiàn)在福建大白毫。

市面上茶葉品種太多怎么區(qū)分

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過茶究竟有多少種？

說起來我們?cè)谑忻嫔铣Ｒ姷牟枰簿鸵粌砂俜N，但是真要細(xì)數(shù)中國的茶名估摸著統(tǒng)計(jì)下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計(jì)就要拿出那位揚(yáng)言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過，中國的茶品雖多，但是真要細(xì)分下來其實(shí)也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)《中國茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡(jiǎn)單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因?yàn)樗漠a(chǎn)地相當(dāng)?shù)膹V泛，可以說大江南北幾乎無處不產(chǎn)綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過相對(duì)來說，它也是有科代表的，就比如說西湖龍井同學(xué)了。

作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少，但是也會(huì)為茗茶帶來刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會(huì)相對(duì)減少，但是同時(shí)它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛，它是我國特有的茶類，對(duì)分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個(gè)呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶，一般對(duì)白茶的描寫不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實(shí)就是茶葉嫩芽上那些茸細(xì)的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當(dāng)?shù)挠啄?，而這也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，足以見白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外，她的滋味相當(dāng)?shù)那宓肟诟侍鸹匚毒d延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤(rùn)肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來說，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實(shí)，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因?yàn)樗诟稍锏那昂笠话氵€要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對(duì)不對(duì)，所以說他是黃悶茶也不為過啦。當(dāng)然，他的特色和名字也相當(dāng)?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過入口相當(dāng)?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細(xì)分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當(dāng)然，黃茶中還是有學(xué)霸的，只是相對(duì)來說競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因?yàn)樗脑洗蠖啾容^粗老，而且發(fā)酵的時(shí)間又比一般的茶葉要長(zhǎng)使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因?yàn)槠浜胸S富的維生素和礦物質(zhì)，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了，這就是小約帶來的茶的種類介紹，下次去購買茶葉時(shí)，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。

市面上茶葉怎么分類

6種名茶有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶這6大分類。

中國的茶葉種類很多，分類也很多，按照茶的色澤與加工方法分類，即是六大茶類分類法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。

紅茶：

茶類：全發(fā)酵；

特征：因干茶色澤、沖泡后的茶湯和葉底以紅色為主調(diào)而得名。

紅茶以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶中主要有：祁門紅茶、政和工夫、閩紅工夫、坦洋工夫、滇紅工夫、九曲紅梅、寧紅工夫、宜紅工夫等等，以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

綠茶：

茶類：未發(fā)酵；

特征：成品茶的色澤、沖泡后的茶湯和葉底均以綠色為主調(diào)

綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。我國綠茶中主要有：西湖龍井 、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁等等。

青茶：

茶類：半發(fā)酵；

烏龍茶，亦稱青茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

黃茶：

茶類：輕發(fā)酵；

黃茶是中國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。

黑茶：

茶類：后發(fā)酵；

黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

白茶：

茶類：輕發(fā)酵；

白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

市面上茶葉包裝袋都是什么材質(zhì)的

常見食品包裝袋用到的材質(zhì)分為六類：

1、材質(zhì)：BOPP/LLDPE兩層復(fù)合特性：防潮，耐寒、低溫?zé)岱饫?qiáng) 用途：速食面，零食，冷凍點(diǎn)心，粉狀包裝等

2、材質(zhì)：BOPP/CPP兩層復(fù)合 特性：防潮，耐油，透明度高，挺性好 用途：速食面，餅干，糖果，各類輕便食品

3、材質(zhì)：BOPP/VMCPP復(fù)合 特性：防潮，耐油，隔氧，遮光，挺性好 復(fù)合袋用途：各類干燥食品，油炸食品，薯片4、材質(zhì)：BOPP/VMPET/LLDPE三層復(fù)合 特性：防潮，隔氧，遮光 用途：各類食品，米制小吃，零食，茶葉 5、材質(zhì)：PET/CPP兩層復(fù)合 特性：防潮，隔氧，保香，耐高溫 用途：蒸煮，含酒類食品，香味食品 6、材質(zhì)：PET/PET/CPP三層復(fù)合 特性：防潮，耐高溫，易封性 用途：粉類包裝，醬油，液體，洗發(fā)液

市面上茶葉包裝的缺陷

只要密封嚴(yán)格！之所以市面上沒有大規(guī)模采用銅罐，是因?yàn)殂~的成本更高！

茶葉是一種曬干或晾干的干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng)，而茶葉香氣又極易揮發(fā)，所以當(dāng)茶葉保管不當(dāng)時(shí)，容易導(dǎo)致茶葉變味，因此，應(yīng)該用科學(xué)的盛器和方法來保存茶葉從古到今一直被人們不斷改變。

茶葉用鐵罐保存的原因，銅罐同理！

用鐵罐存儲(chǔ)茶葉的主要原因：我國古代對(duì)茶葉的保鮮和保存有著非常細(xì)致講究,一般用陶罐（陶制容器）來裝盛茶葉，由于陶罐比較易碎，所以逐漸被鐵罐替代了。

現(xiàn)在保存茶葉的方法有三種：鐵罐保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲(chǔ)、和避光環(huán)境，才能保證茶葉長(zhǎng)期的品質(zhì)和口味。經(jīng)過人們長(zhǎng)期的使用，發(fā)現(xiàn)這三種承裝器皿鐵罐包裝和陶瓷保存茶葉都較合適，但考慮到價(jià)格和制作工藝等因素，因鐵罐印刷精美、方便攜帶、款式新穎，更適合作為禮品來表達(dá)親朋好友之間的感情，受到市場(chǎng)的青睞。

茶葉鐵罐結(jié)合了馬口鐵加工的特點(diǎn)、設(shè)計(jì)茶葉圖案的特點(diǎn)、茶葉的形狀特點(diǎn)進(jìn)行結(jié)構(gòu)創(chuàng)新，滿足了使用方便、安全等優(yōu)點(diǎn)，符合模型、內(nèi)容物茶葉和消費(fèi)者的消費(fèi)心理相協(xié)調(diào)的要求，充分發(fā)揮包裝物鐵罐的功能，因此，用鐵罐保存茶葉是一種潮流。

市面上茶葉中草甘膦含量

其實(shí)市面上的茶大多數(shù)含農(nóng)藥都不太高，因?yàn)椴枞~在種植過程中，一般是不打農(nóng)藥的，不過，草原在除草過程中會(huì)噴灑一定的草甘膦，如果有條件買茶的話，我們盡量到農(nóng)村去買農(nóng)民賣的散裝茶，那是最好的，一般市面上賣的包裝茶都無法保證農(nóng)藥的殘留情況，像我家自己的茶園是從來不打農(nóng)藥的，自己手工制作出來的茶葉都會(huì)拿到集市上去賣

市面上茶葉什么料指什么

茶葉的主要成分是無機(jī)物和有機(jī)物（依據(jù)含碳的多少來確定）。在茶葉的主要成分中，超過95%的部分是有機(jī)物，剩下的無機(jī)物部分不到5%。茶葉中含有大量的微量元素，比如我們平時(shí)所說的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟等微量元素。

新鮮的茶葉中，80%的含量都是水分，曬干后水分含量比較低。茶葉中含有大量的葉蛋白，但是僅僅少部分葉蛋白能夠溶于茶湯中（總量不超過5%），還有二十多種氨基酸（總量不超過5%）。另外，茶葉中也含有少量的脂肪。

茶葉含有許多種酚類化合物，其中含量最高、保健功效最大的就是茶多酚，茶多酚是茶葉中的精華活性成分，而茶氨酸僅存于茶葉中。

茶葉中還含有部分生物堿，如咖啡因、茶堿、可可堿、黃嘌呤、腺嘌呤等，這些生物堿在沖泡時(shí)可以溶解在水中。茶葉的苦味就是來源于咖啡因（其咖啡因的含量比咖啡豆更高）。茶葉中還含有香氣成分，不同的茶品香氣是不一樣的。

市面上茶葉有哪些牌子比較好

最有名的茶分類

十大名茶

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國名茶在國際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

盡管現(xiàn)在人們對(duì)名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn)：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。

如岳陽的君山銀針，芽頭肥實(shí)，茸毫披露，色澤鮮亮，沖泡時(shí)芽尖直挺豎立，雀舌含珠，數(shù)起數(shù)落，堪為奇觀。其二，名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領(lǐng)域中顯示出來。因兒名茶要有一定產(chǎn)量，質(zhì)量要求高，在流通領(lǐng)域享有很高的聲譽(yù)。其三，名茶需被社會(huì)承認(rèn)。名茶不是哪個(gè)人封的，而是通過人們多年的品評(píng)得到社會(huì)承認(rèn)的。歷史名茶，或載于史冊(cè)，或得到發(fā)掘，就是現(xiàn)代恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶，也需得到社會(huì)的承認(rèn)或國家的認(rèn)定。由于我國名茶種類繁多，在此僅對(duì)不同茶種的有代表性的少量名茶作一概述。

黃山毛峰－中國十大名茶

黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。

黃山毛峰的品質(zhì)分為特級(jí)和一、二、三級(jí)，以特級(jí)為代表，三級(jí)以下則是歙縣烘青。

產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤(rùn)，無寒暑之侵襲，蘊(yùn)成天然的香氣。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

六安瓜片－中國十大名茶

六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。據(jù)史書記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清。早在唐代，大詩人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊云頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上，高山區(qū)則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨(dú)特，長(zhǎng)期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法，生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨(dú)特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序?yàn)檎?，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉量?jī)H2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發(fā)揮時(shí)趁熱裝入容器密封儲(chǔ)存。 此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

洞庭碧螺春－中國十大名茶

“碧螺春”產(chǎn)于我古著名風(fēng)景旅游勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春的聞名固然與美麗的傳說是分不開的，但是，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境與精湛的采制工藝是它流傳至今并不斷發(fā)揚(yáng)光大的根本所在。碧螺春的茶鄉(xiāng)，是太湖之濱的洞庭東山和西山，這里是風(fēng)景旅游勝地，這里環(huán)境優(yōu)美，果木茶樹間作成園，生長(zhǎng)茂盛。洞庭二山，氣候溫和，土壤肥沃，山水相依，云霧繚繞，空氣清新，非常適宜茶樹生長(zhǎng)。

碧螺春一般分為7個(gè)等級(jí)，大體上芽葉隨1-7級(jí)逐漸增大，茸毛逐漸減少 。碧螺春的茶葉非常嬌嫩，采摘必須及時(shí)和細(xì)致。從采、揀到制，三道工序都必須非常精細(xì)。只有細(xì)嫩的芽葉，巧奪天工的高超手藝，才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的獨(dú)特風(fēng)格。

細(xì)啜慢品碧螺春的花香果味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中，領(lǐng)略那“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其貴如珍，不可多得。

安溪鐵觀音－中國十大名茶

安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽，是我國烏龍茶中的極品，也是我國十大名茶之一 。

安溪縣地處戴云山脈的東南坡，地勢(shì)從西北向東南傾倒。西部以山地為主，層巒疊嶂，最高海拔達(dá)1600米，通稱“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主，通稱“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪，后來茶區(qū)不斷發(fā)展擴(kuò)大。目前遍及全縣。

鐵觀音采摘須在茶押形成駐芽，頂押形成小開面時(shí)，及時(shí)采下二三葉，以晴天午后茶品質(zhì)最佳。毛茶的制作需經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青為形成“鐵觀音”茶色、香、味的關(guān)鍵。毛茶再經(jīng)過篩分、風(fēng)選、揀剔、干燥、勻堆等精制過程后，既成為品茶。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高超，獨(dú)具風(fēng)韻，品飲安溪鐵觀音是一種美的修養(yǎng)、美的享受 。

武夷大紅袍－中國十大名茶

武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱。它四武夷巖茶中的王著，堪稱國寶。

武夷山位于福建省武夷山市東南部，大紅袍生長(zhǎng)在武夷山九龍就窠高巖峭壁上，這里日照短，多光反射，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)。

武夷山的紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香，“巖韻”明顯。

凍頂烏龍－中國十大名茶

凍頂烏龍茶以其品質(zhì)優(yōu)異、色香味懼佳的特點(diǎn)而蜚聲遐邇，成為臺(tái)灣茶的一大代表。凡是涉足臺(tái)灣茶者，言必稱凍頂烏龍，近年來，中國內(nèi)地的一些茶藝館也紛紛開始流行飲用凍頂烏龍茶 。

凍頂山海拔700多米，年平均氣溫20 C。山高林密土質(zhì)好，茶樹生長(zhǎng)十分茂盛，此后逐漸發(fā)展成為當(dāng)今的凍頂茶園。

凍頂烏龍茶的制作過程分為初制和精制兩大工序。初制中以做青為主要程序。做青經(jīng)過輕度發(fā)酵，將采下的茶青在陽光下暴曬20至30分鐘，以使茶青軟化，水分適度蒸發(fā)。萎調(diào)時(shí)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行翻動(dòng)，使茶青充分吸收氧分而產(chǎn)生發(fā)酵作用，待發(fā)酵到產(chǎn)生清香味時(shí)，既進(jìn)行高溫殺青。殺青后隨即進(jìn)行整形，使條狀定形為半球狀，然后再進(jìn)行高溫烘焙，以減少茶葉中的咖啡因含量，從而制成成品茶 。

凍頂烏龍茶成茶外形卷曲呈半球形，條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲呈蝦球狀，白毫顯露，色澤墨綠油潤(rùn)，沖泡后茶葉自然沖頂壺蓋，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，清香撲鼻，香氣中有桂花花香且略帶焦糖色，葉底柔嫩稍透明，葉身淡綠，葉緣呈現(xiàn)鋸齒狀，帶有紅鑲邊，滋味甘醇濃厚，茶湯入口生津并富有活性，后韻回味強(qiáng)且經(jīng)久耐泡，飲后杯底不留殘?jiān)?/p>

云南普洱茶－中國十大名茶

云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名，它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料，經(jīng)再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。

普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級(jí)；夏茶又稱“二水”；秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質(zhì)最佳。

現(xiàn)在，普洱茶的種植面積很廣泛，已經(jīng)擴(kuò)大到云南省的大部分地區(qū)，以及貴州省、廣西省、廣東省及四川省的部分地區(qū)，原屬普洱縣管轄的云南瀾滄江流域的西雙版納傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要產(chǎn)區(qū)，其中又以勐海海縣勐海茶廠的產(chǎn)量最大 。

普洱茶的制作以經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成，再經(jīng)過干燥過程處理，即加工為普洱茶。普洱茶是制作各種緊壓茶的原料。 包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn)，滋味醇厚，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

西湖龍井－中國十大名茶

西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶歌》。

西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。

過去，都采用七星柴灶炒制龍井茶，掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說法。現(xiàn)在，一般采用電鍋，既清潔衛(wèi)生，又容易控制鍋溫，保證茶葉質(zhì)量。炒制時(shí)，分“青鍋”、“燴禍”兩個(gè)工序，炒制手法很復(fù)雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時(shí)，依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時(shí)地改換手法，因勢(shì)利炒而成。

君山銀針－中國十大名茶

君山銀針是我國“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山茶舊時(shí)曾經(jīng)用過黃翎毛、白毛尖等名，后來，因?yàn)樗牟柩客χ?，布滿白毫，形似銀針而得名“君山銀針”。

君山又名洞庭山，島上土壤肥沃，年平均氣溫溫和，年平均降水量為1340毫米，三月至九月間的相對(duì)濕度約為80％，氣候非常濕潤(rùn)。每當(dāng)春夏季節(jié)，湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上竹木叢生，生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹的生長(zhǎng)。

君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過殺青、攤涼、復(fù)包、足火等八道工序，歷時(shí)三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時(shí)特別注意殺青、包黃與烘焙的過程。

根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分外特號(hào)、一號(hào)、二號(hào)三個(gè)檔次。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨(dú)特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅(jiān)實(shí)挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。

祁門紅茶－中國十大名茶

在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨(dú)樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國際市場(chǎng)的經(jīng)久稱贊，奉為茶之佼佼者。祁紅，產(chǎn)于安徽祁門縣。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)?，?chuàng)制一百多年來，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時(shí)、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫茶一直保持著很高的聲譽(yù)，芬芳常在。

祁紅以高香著稱，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，被國內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋果香，并蘊(yùn)藏有蘭花香，清高而長(zhǎng)，獨(dú)樹一幟，國際市場(chǎng)上稱之為“祁門香”。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嘗到祁紅為口福。皇家貴族也以祁紅作為時(shí)髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美其為“群芳”

市面上茶葉都是假的

力鼎茶是一個(gè)真實(shí)可靠的產(chǎn)品，具有唯一的批準(zhǔn)文號(hào)，可以通過批準(zhǔn)文號(hào)來查詢到該產(chǎn)品的相關(guān)信息。

當(dāng)然市面上從來絕不缺乏假冒偽劣的情況，有的人可能進(jìn)入到力鼎茶騙局當(dāng)中，因此就全面的否定了這個(gè)產(chǎn)品的真實(shí)性。其實(shí)有很多商家都在仿照這個(gè)商品，卻一直并沒有被超越，因?yàn)樗哂歇?dú)特的配方成分，其中特別添加了一些對(duì)男性有很多幫助的藥材，所以該產(chǎn)品是客觀有效的。

市面上茶葉包裝產(chǎn)品調(diào)研

準(zhǔn)則1：為品牌定位

　　為品牌定位，就是要明確企業(yè)和其品牌的核心價(jià)值觀。

　　進(jìn)行品牌定位時(shí)，千萬不可低估現(xiàn)如今消費(fèi)者的理解能力，要針對(duì)產(chǎn)品反復(fù)詢問可能遇到的難題，諸如：這是獨(dú)特的價(jià)值定位嗎？主要的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)是什么？是否能帶來生活方式的優(yōu)化？是否可幫助消費(fèi)者獲得便利性？

　　對(duì)一個(gè)新的品牌，或老品牌在做產(chǎn)品延伸時(shí)，包裝設(shè)計(jì)師需始終銘記：吸引消費(fèi)者的注意力才是最重要的目標(biāo)。

　　準(zhǔn)則2：探索競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

　　探索競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的目的，是要在同類產(chǎn)品中使用差異化策略來實(shí)現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的推廣，賦予消費(fèi)者選擇這款產(chǎn)品的理由。

　　開始設(shè)計(jì)前，首先要了解這款產(chǎn)品可躋身于怎樣的市場(chǎng)，然后深入零售市場(chǎng)開展調(diào)研，從品牌商的角度提出問題：我（品牌）是誰？我能代表切實(shí)的東西嗎？我能讓消費(fèi)者信賴嗎？是什么讓我與眾不同？我能在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出嗎？消費(fèi)者為什么選擇購買我？我能帶給消費(fèi)者的最大好處或優(yōu)勢(shì)是什么？我如何能夠與消費(fèi)者建立情感聯(lián)系？我能利用哪些暗示方法？

　　準(zhǔn)則3：建立資訊層級(jí)

　　對(duì)信息的組織是正面設(shè)計(jì)的一個(gè)關(guān)鍵要素。廣義地說，資訊層級(jí)可以分為以下幾級(jí)：品牌、產(chǎn)品、品種、利益。

　　進(jìn)行包裝的正面設(shè)計(jì)時(shí)，要分析自己想要傳達(dá)的產(chǎn)品信息，并按其重要性排序。建立一個(gè)有秩序且一致的資訊層級(jí)結(jié)構(gòu)，可幫助消費(fèi)者在眾多產(chǎn)品中快速找到自己想要的產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)令其滿意的消費(fèi)體驗(yàn)。節(jié)約消費(fèi)者挑選產(chǎn)品的購物時(shí)間，應(yīng)該始終是設(shè)計(jì)師考慮的頭等大事。

　　準(zhǔn)則4：創(chuàng)造設(shè)計(jì)元素的焦點(diǎn)

　　品牌具備足夠的個(gè)性，其產(chǎn)品就能在市場(chǎng)中立足嗎？未必！因?yàn)檫€需要明確產(chǎn)品想向消費(fèi)者傳達(dá)的最重要特性信息。所以包裝設(shè)計(jì)師要考慮，如果要使產(chǎn)品具備某些特質(zhì)，那它是什么？然后，將突出產(chǎn)品特色的主要信息放在正面最醒目的位置，次要信息則在其下方按順序進(jìn)行排列。

　　如果產(chǎn)品的品牌是設(shè)計(jì)的焦點(diǎn)，則要考慮在品牌商標(biāo)旁加入品牌口號(hào)。但要注意，一個(gè)品牌口號(hào)的使用不是一朝一夕的，而是要長(zhǎng)期使用的，因?yàn)槿绻匦氯ふ异`感常常會(huì)導(dǎo)致設(shè)計(jì)上的斷裂?？梢岳眯螤睢㈩伾?、插畫以及攝影圖片強(qiáng)化品牌的焦點(diǎn)。最重要的是，讓消費(fèi)者下次購物時(shí)能夠快速找到該產(chǎn)品。

　　準(zhǔn)則5：最簡(jiǎn)法則

　　少即是多，這是一種溝通的智慧。

　　語言表達(dá)和視覺效果要保持簡(jiǎn)潔，應(yīng)確保包裝上主要的視覺暗示都能為普通消費(fèi)者所理解和接受。成功的包裝設(shè)計(jì)猶如帶著鐐銬跳舞，享受一定自由的同時(shí)，也受到某些規(guī)則的限制。如包裝正面的信息不宜過多，這就要?jiǎng)h除冗余信息，限制營銷宣傳和優(yōu)點(diǎn)描述的語言篇幅。

　　因?yàn)橐话闱闆r下，超過兩點(diǎn)或三點(diǎn)的描述，都會(huì)出現(xiàn)適得其反的效果，過多的優(yōu)點(diǎn)描述會(huì)削弱核心品牌信息，從而導(dǎo)致消費(fèi)者在選購商品過程中對(duì)該產(chǎn)品失去興趣。

　　切記，大多數(shù)包裝都會(huì)在側(cè)面添加更多信息，這也是購物者想要了解更多產(chǎn)品信息時(shí)會(huì)去關(guān)注的地方，需要充分利用包裝的側(cè)面位置，設(shè)計(jì)時(shí)不可掉以輕心。如果無法使用包裝的側(cè)面展現(xiàn)豐富的產(chǎn)品信息，則還可考慮添加吊牌來讓消費(fèi)者了解更多的品牌內(nèi)容。

　　準(zhǔn)則6：管理甲方的期待

　　若甲方企業(yè)想把所有信息或營銷宣傳內(nèi)容都放在產(chǎn)品包裝的正面，設(shè)計(jì)師需要提醒他們，包裝并不等同于廣告。設(shè)計(jì)師可以通過可重復(fù)的設(shè)計(jì)開發(fā)過程，對(duì)其進(jìn)行合理的反駁，對(duì)該過程進(jìn)行檢驗(yàn)與監(jiān)督，同時(shí)利用直觀的輔助工具演示該過程，解釋該過程中的設(shè)計(jì)是如何擴(kuò)展，又是如何精簡(jiǎn)的。

　　在設(shè)計(jì)開始前征得每個(gè)人的同意也很必要，可快速設(shè)置三到五個(gè)可選方案，從而建立討論目標(biāo)的共同語言。開始設(shè)計(jì)之前還要先預(yù)想一下甲方的問題和要求，并提前在腦海中準(zhǔn)備好應(yīng)對(duì)策略。

　　準(zhǔn)則7：利用視覺效果傳達(dá)價(jià)值

　　通過在包裝正面設(shè)置透明視窗來展示內(nèi)部的產(chǎn)品，幾乎從來都是明智的選擇，因?yàn)橄M(fèi)者在購物時(shí)希望能獲得視覺上的直觀確認(rèn)。除此之外，形狀、圖案、圖形和色彩都具有無需借助語言就可實(shí)現(xiàn)溝通的功能。

　　可充分利用那些可有效展示產(chǎn)品屬性、刺激消費(fèi)者購物欲望、建立消費(fèi)者感情聯(lián)系，以及突出產(chǎn)品質(zhì)感的元素，創(chuàng)建有歸屬感的聯(lián)接。建議使用的圖片中要含有能夠體現(xiàn)產(chǎn)品特色的元素，同時(shí)融入生活方式的元素。

　　如今消費(fèi)者在判定產(chǎn)品時(shí)，常常會(huì)考慮所選品牌的價(jià)值觀與他們自己價(jià)值觀和生活方式的契合程度。創(chuàng)造出一種“有理由相信”的品牌，可以促進(jìn)品牌其他單獨(dú)售賣品的銷量。

　　準(zhǔn)則8：注意各類商品的特有規(guī)則

　　無論哪種零售商品，其包裝設(shè)計(jì)上都有自己的規(guī)則和特點(diǎn)，有些規(guī)則需要被一絲不茍地遵循。有些規(guī)則之所以重要，是因?yàn)榉雌涞蓝兄赡軙?huì)讓新興品牌脫穎而出。

　　然而，對(duì)于食品來說，產(chǎn)品本身幾乎總能成為賣點(diǎn)，所以，食品包裝在設(shè)計(jì)和印刷上更注重食品圖片的逼真再現(xiàn)。相反，對(duì)醫(yī)藥產(chǎn)品來說，品牌和產(chǎn)品的物理特性可能是次要的——有時(shí)甚至是不必要的，母品牌標(biāo)志可能無須出現(xiàn)在包裝的正面，然而，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的名稱和用途卻是非常必要的。

　　盡管如此，對(duì)于所有種類的商品，減少包裝正面內(nèi)容過多造成的混亂，甚至采用十分簡(jiǎn)潔的正面設(shè)計(jì)，都是可取的。

　　準(zhǔn)則9：不可忽略產(chǎn)品的可查找性以及可購買性

　　包裝設(shè)計(jì)師在為某一品牌的特定產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝時(shí)，需要調(diào)查了解消費(fèi)者是如何購買這類產(chǎn)品的，以確保證消費(fèi)者不會(huì)在產(chǎn)品樣式或資訊層級(jí)上留有疑問。始終需要銘記的是，不管是從認(rèn)知還是心理角度，色彩都是溝通的第一要素，其次是產(chǎn)品形狀。

　　文字固然重要，但主要是扮演輔助性的角色。文字和排版是強(qiáng)化性要素，而非首要的品牌傳播要素。可查找性或者體現(xiàn)為品牌至上策略，或者是賦予產(chǎn)品“創(chuàng)意”元素，以此來吸引商場(chǎng)中消費(fèi)者駐足。

　　可購買性是指包含顏色、形狀、材料在內(nèi)的一致性系統(tǒng)，或是包裝正面不同層級(jí)信息的有序排列，它們能夠引導(dǎo)新顧客和回頭客選購想要的特定產(chǎn)品。如果母品牌下有多條產(chǎn)品線，則要考慮制定良好的/更好的/最好的策略。

　　這些策略能夠清晰而又簡(jiǎn)潔地表明每個(gè)產(chǎn)品各自的價(jià)值定位。例如，一條產(chǎn)品線中的不同產(chǎn)品，其貨架展示效果的相對(duì)強(qiáng)度，可通過不同色彩的視覺“強(qiáng)度”或某一顏色的飽和度體現(xiàn)出來.

　　準(zhǔn)則10：制定未來品牌擴(kuò)展計(jì)劃

　　一個(gè)品牌如果具備足夠的可塑性而能拓展到其他產(chǎn)品類別中，那么該品牌也就具有核心品牌認(rèn)同性。之后，一個(gè)成功的品牌平臺(tái)即可通過增加產(chǎn)品種類或拓寬產(chǎn)品線向其他領(lǐng)域發(fā)展。

　　將平面設(shè)計(jì)應(yīng)用到新產(chǎn)品或新的商品類別中去，測(cè)試包裝設(shè)計(jì)的多種功能，將著眼點(diǎn)放在大量的富于想象力的產(chǎn)品和延伸的產(chǎn)品類別上，而不是只局限于王牌產(chǎn)品，確保各類產(chǎn)品的包裝達(dá)到相輔相成的效果，這樣所有種類的產(chǎn)品綜合來看，既是一個(gè)品牌，也很容易識(shí)別每一個(gè)單獨(dú)的產(chǎn)品。

市面上茶葉價(jià)格

紅茶價(jià)格低，比較便宜。六大茶類倒是沒有特別講究，從茶葉之中的有益元素來說，每種茶類對(duì)人的影響元素其實(shí)差不多，只是每種茶類因制作工藝的不同而導(dǎo)致茶中有益元素的含量多少有細(xì)微差異。

所以，通常來說，酷熱體質(zhì)者，應(yīng)喝涼性茶，例如，有抽煙喝酒習(xí)氣，體型較胖，簡(jiǎn)略上火者（即酷熱體質(zhì)者），應(yīng)喝涼性茶。