茶葉米飯功效

　　用茶水燒飯很有好處：　　

一、用茶水煮米飯，可以使原來(lái)很普通的米變得清香撲鼻。　　茶水煮米飯所使用的茶湯濃度比較低，但量比較大，這樣既保留喝茶的好處，也無(wú)喝濃茶的危害，還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。　　

二、用茶水煮米飯吃可防治心血管疾病?！　〔杷械牟瓒喾涌梢栽鰪?qiáng)微血管的韌性，降低血膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病?！　?/p>

三、用茶水煮米飯吃有防癌作用?！　〔杷箫埧梢杂行У胤乐箒喯醢返男纬?，從而達(dá)到防治消化道腫瘤防癌的目的?！　?/p>

四、用茶水煮米飯吃防牙齒疾病，茶水中含氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒?！　?/p>

五、用茶水煮米飯吃可防中風(fēng)和抗老化?！　〔枞~中的鞣酸有遏制氧化脂的生成和消除活性酶的作用，可使血管保持彈性，因而能防中風(fēng)和抗老化。

茶葉泡米飯

加醋蒸米飯法。煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃。

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加油蒸米飯法。陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。做法是：放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開(kāi)再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

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加茶蒸米飯法。用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開(kāi)水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過(guò)濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可

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加鹽蒸米飯法。此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

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蒸前浸泡。實(shí)驗(yàn)證明，在常溫下將米浸泡1小時(shí)后再蒸米飯，米飯中碳水化合物的水解率會(huì)增加，加速糊化。浸泡后的米飯，口感更軟糯，但是升高血糖也更快。

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蒸飯時(shí)間。實(shí)驗(yàn)對(duì)比了蒸飯半個(gè)小時(shí)和1個(gè)小時(shí)后，米飯的糊化程度和消化速度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，米飯的消化速度越快，升血糖速度越快。

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米水比例。蒸米飯時(shí)水少了太硬，水多了過(guò)軟。實(shí)驗(yàn)證明，水越少，消化速度越慢，但這樣又會(huì)影響口感。不過(guò)，當(dāng)米水的比例達(dá)到1:2時(shí)，已經(jīng)可以令大米淀粉達(dá)到充分糊化，口感最好。

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蒸飯時(shí)加油。按米飯重量的1%加入食用油后，發(fā)現(xiàn)米飯的香味增加、米粒更加油亮，米飯的黏度也增加了，口感變好了。同時(shí)，米飯的消化速度減慢，上升血糖的速度減慢。而且加入少量油后，米飯老化的速度也會(huì)減慢。用橄欖油效果最好。

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蒸飯時(shí)加鹽。按米飯重量的1%加入食鹽后，發(fā)現(xiàn)米飯的消化作用變快，暗示升血糖速度增加。不利于餐后血糖控制，因此糖尿病人要少吃加了鹽的主食，比如拌飯等

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冷藏回?zé)?。剩米飯冷藏于冰箱中，放置一段時(shí)間后重新加熱食用，是日常生活中常見(jiàn)的做法。實(shí)驗(yàn)對(duì)剛蒸出的鮮熱米飯、4℃冷藏24小時(shí)后的冷藏米飯，以及冷藏后重新蒸熱的米飯進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鮮熱米飯的淀粉消化速度最高，回?zé)崦罪埓沃?，冷藏米飯最低。暗示它們升血糖的速度也按此?guī)律遞減。

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茶葉米飯功效作用

只需要用茶泡米飯?jiān)偌由弦恍┱{(diào)味的鹽就可以了。不過(guò)這種茶泡飯一般人很難接受，因此其中也會(huì)放一些紫蘇葉、昆布、梅子干、海苔、青蔥、芝麻等食材調(diào)味。茶泡飯的一大優(yōu)點(diǎn)就是所有食材不經(jīng)過(guò)高溫?zé)嵊吞幚?，因此適合的人群更多樣。

茶葉米飯用什么茶葉好

其實(shí)很多的，比如普洱、生茶煮出來(lái)的飯的味道很清香，綠茶去煮飯則可以抗癌。這個(gè)要看個(gè)人喜好，我最推薦紅茶，紅茶煮飯的味道很香的！《本草綱目》里面好像有詳細(xì)說(shuō)明，我以前看過(guò)..應(yīng)該是本草了！

其次，推薦您嘗試下青竹飯，不香死你-_-|||既健康又抗??！

米茶飯的功效

甜茶的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，味微甜，但不含糖份，屬天然甜植物，適合糖尿病人食用。所以叫甜茶。

野生甜茶除具備普通綠茶的功效外同時(shí)還具有防治心血管疾病、預(yù)防中風(fēng)、防癌作用、預(yù)防牙齒疾病等藥效，當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡?、從古都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的傳統(tǒng)習(xí)慣。

茶水煮米飯的功效

其實(shí)很多的，比如普洱、生茶煮出來(lái)的飯的味道很清香，綠茶去煮飯則可以抗癌。這個(gè)要看個(gè)人喜好，我最推薦紅茶，紅茶煮飯的味道很香的！

茶葉米飯的做法

原料：烏飯葉、糯米、白糖、紅棗、葡萄干、瓜子仁、糖桂花。

做法步驟：

第1步、摘取老嫩合適的烏飯樹(shù)葉，洗凈

第2步、放在料理機(jī)中加水打成汁，濾去葉渣

第3步、糯米洗兩遍

第4步、用過(guò)濾后的葉汁浸泡

第5步、浸泡一天的糯米倒去水

第6步、準(zhǔn)備好葡萄干、紅棗、瓜子仁等，紅棗切碎（按自己喜歡）

第7步、放在鍋上蒸40分鐘至熟

第8步、留下的糯米我用電飯煲來(lái)煮（煮的時(shí)候記得要比正常煮飯少放水，因?yàn)槊滓呀?jīng)泡透了）

第9步、趁熱時(shí)撒上少量白糖，把烏米飯和干果類拌勻

第10步、用模具凹個(gè)造型，撒上糖桂花

茶葉米飯功效與作用

財(cái)米油鹽醬醋茶的茶，是指茶是功效性的用處為主，如米飯充饑一樣，茶解油膩、邊境地區(qū)補(bǔ)充維生素等。

琴棋書畫詩(shī)酒茶的茶，是指茶作為一個(gè)愛(ài)好，如學(xué)琴畫畫，不是生活的必修品，是修身養(yǎng)性，是尋安靜，是尋道等。

兩種茶的升級(jí)，是和國(guó)力和生活水平提高息息相關(guān)的，所謂盛世興茶就是這個(gè)道理。