茶葉有毒啊放中央一臺

這里是茶小學，小時候，天真的課代表曾被家人囑咐過，隔夜茶有毒不能喝。

出于絕對信任，此后好多年，課代表就真的沒喝過一次隔夜茶，直到入了茶坑學了點茶知識，才知道真相。

隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時間超過12小時的茶。認為有毒不能喝的，依據是會滋生細菌、變質發(fā)霉以及產生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。

這個解釋充分利用了登臺階心理效應，飲品放置久了會滋生細菌（大家點頭），會變質發(fā)霉（大家又點頭），會產生亞硝酸鹽（大家再點頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點頭再點頭）。

所以有毒，不能喝，于是大家都信了。

課代表想解釋一下這個誤區(qū)，但一個茶小學課代表的解釋恐怕不夠分量。

讓我們有請客座教授，央視財經頻道、國家高級品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場~

其實早在2014年，央視財經頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對隔夜茶是否有毒能不能喝進行了調查。

課代表代師授課，簡略介紹下調查過程。

記者用龍井、普洱和菊花茶做實驗，第一梯隊的三種茶早上九點沖泡好靜置，第二梯隊晚上九點沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點沖泡。

三個梯隊相隔時間正好是12小時和24小時，符合隔夜茶標準。

然后請出無畏的樓老師進行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。

經品鑒得出結論，三個梯隊的茶口感并無區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺自己遇到時間悖論了）。

品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進行檢測，就測亞硝酸鹽。

結果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。

放出鏈接，不過癮的朋友可以看視頻。

http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml

以上是科學調查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學角度進行解釋。

丁香醫(yī)生的名言：離開劑量說毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實跟央視的調查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬八千里。

課代表補充一下，隔夜茶雖然無毒也能喝，但是也有很多注意事項，比如環(huán)境和條件。

當我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒問題。

炎熱潮濕的夏季，茶水敞開放置好幾天，飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。

最后結論，保存得當?shù)母粢共?，偶爾喝一回沒事。考慮到生活品質，還是能不喝就不喝。

下課~

茶葉會有毒嗎

茶葉也是有保質期的，保鮮期的時間一般是18個月內的，要是存放的時間太長的話，就會很容易發(fā)霉的。茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉和鐮刀霉菌污染的結果，這些霉菌能產生菌青霉酸，、環(huán)氨酸等霉菌毒素，人喝了發(fā)霉變質的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象，重的則會導致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經動物實驗表明，變質茶還有可能致癌。

茶葉有沒有毒

不會。但是有的茶葉還是建議不要存放太長時間比如紅茶、普洱等發(fā)酵茶葉是可以長時間保存的，只要沒有發(fā)霉等即可，像鐵觀音一類的半發(fā)酵茶，雖然制作好了可以有意存放幾十天，以減少茶葉中的“青草氣”，但太久也會失去香味。

但綠茶則比較需要保鮮，放久了沒有那么好喝會失去香味與清新的口感

什么東西放茶葉里面有毒

那是袋泡茶，是加工成茶葉碎末狀的茶葉。

茶葉里面會放毒品嗎

一般是制茶時在茶葉中加入一種當?shù)亟凶觥芭疵紫闳~”的植物，制作成茶后就會有糯米香味。如果糯米香葉加入過量，肯定是有毒有害的。但現(xiàn)在一般茶廠都不會過量使用。茶葉畢竟是食品，要是成了毒品，茶廠是擔當不起的。所以，目前的糯米香葉普洱茶，幾乎都是可以放心喝的。

茶葉有毒物質

一般來說茶銹盡量別喝，茶銹是每次泡茶以后積在杯壁的殘留物，先不說對身體有無害處至少不衛(wèi)生，看上去感官也不舒服特別對于有潔癖的人來說。

聽過一個關于茶銹的傳說，說一收古董的人經過一家農戶討口水喝，看到了一個茶杯種堆積的茶銹，立馬跟主人說：我出你多少錢（具體多少忘記了反正價格不菲）買你這個茶杯，身上帶的錢不夠回去取，你別買其他人。結果主人一想這個茶杯賣這么高的價格我得洗洗干凈給人家，等收購的人返回一看那個失落感：你這茶杯不值錢了。

茶葉里面放什么會中毒

沒有毒，陳年茶葉一般沒有毒的，但還是不建議繼續(xù)飲用。

因為雖然沒有毒，但是可能產生了對身體有害的物質。茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎癥。

茶葉也是有保質期的，一般是12--24個月左右，在這期間如果打開包裝保存不當，導致濕度大就不能喝了，長過保質期的茶葉喝了會對身體不利，所以建議不要喝過了期的茶葉。茶葉一般采用罐藏方式密封保存，要保持干燥和低溫。

茶葉是否有毒

經常喝茶的話，對人的身體是有害處的，尤其是喝茶的量過多會造成對睡眠或者腸胃等功能的一些不適，如果每天適量的喝一些對人的身體還是有好處的，所以長期喝茶需要有所控制，尤其是在早上沒有吃飯的時候，盡量不要喝太濃的茶，對身體傷害特別大。

茶葉一直煮有毒嗎

其實用茶葉來煮蛋本身就是個不健康的食品，茶葉會破壞雞蛋蛋白里的一種酶，與這種酶發(fā)生反映，產生對人體不益東東，所以呢，茶葉蛋固然好吃，但是不能多吃，特別是煮久了的茶葉蛋，最好不要吃。

茶葉會不會中毒

　　茶葉喜燥怕潮濕，受潮后易發(fā)熱變霉。在高濕度的環(huán)境中，3－5天即出現(xiàn)霉花和結塊，茶葉的含水量高于8％時就會發(fā)霉，含水量達到12％時霉菌繁殖旺盛，可長出白毛并發(fā)出霉味。茶葉受潮霉變后不僅沒有香味和營養(yǎng)價值，而且含有青霉酸環(huán)綠素、黃天精等多種霉菌毒素，這些毒素對人體健康危害很大。一些學者做動物實驗結果證明，動物在飲用霉變茶葉水后可使肝腎等臟器發(fā)生壞死，也可致癌。人飲用霉爛茶葉而發(fā)生中毒病例，臨床癥狀表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、頭暈。因此，切忌飲用霉變不潔的茶葉。

茶葉什么情況下會有毒

茶葉不能裝在金屬保溫杯里面一些物質會和茶葉里面的物質發(fā)生化學反應。影響茶葉的口感。也不利于健康。

鐵與茶葉中的茶多酚發(fā)生反應，就會發(fā)生結合反應, 產生藍黑色沉淀，視覺上有些不美觀，但對人體是沒有毒害的。

(有些所謂的不銹鋼其實是不銹鐵，你拿磁鐵吸下杯子，吸得住就是鐵的，不銹鋼是吸不住的）。