茶葉水土保持(茶園水土保持技術(shù)規(guī)范)
茶園水土保持技術(shù)規(guī)范
成年茶樹(shù)的輕修剪。成年茶樹(shù)多年或隔年要進(jìn)行輕修剪一次,以培育豐產(chǎn)樹(shù)冠和延長(zhǎng)采摘年限。修剪時(shí)間,一般于秋茶結(jié)束后(11月下旬至12月上旬)進(jìn)行。在寒冷地區(qū),也可在初春2月份修剪。修剪高度一般在上年剪口處提高3—4厘米下剪,剪去秋梢,保留夏梢枝梗的三分之一或二分之一。
成年茶樹(shù)的深修剪。成年茶樹(shù)經(jīng)過(guò)數(shù)年的輕修剪后,蓬面上出現(xiàn)了大量的結(jié)節(jié)疤、病蟲(chóng)枝、枯枝等,養(yǎng)分和水分的輸送受到影響,茶樹(shù)新梢萌發(fā)量減少,產(chǎn)量相對(duì)下降。因此耕種幫建議必須進(jìn)行一次深修剪,以剪去樹(shù)冠綠葉層的10—15厘米枝葉為宜。剪后要加強(qiáng)肥水管理,重施冬肥和攻春芽肥。冬季要厚培土,在茶蓬周圍或園外挖取疏松的泥土培厚茶樹(shù)基部。有土雜肥的,施下土雜肥后再進(jìn)行培土。
茶園土地管理包括哪些技術(shù)措施
茶葉園用地一般情況下來(lái)說(shuō),屬于林地多一些,因此平時(shí)在種植的時(shí)候,一定要注意按照正確的方式使用和種植,這樣才更有利于確保高效的收成。
茶葉是屬于樹(shù)木,一般情況是占的林地,不過(guò),還有的站的就是荒山的土地。
以生產(chǎn)果品,食用油料、飲料、調(diào)料,工業(yè)原料和藥材等為主要目的的林木。因此茶園屬經(jīng)濟(jì)林中的飲料林。
茶園種植技術(shù)規(guī)程
序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)頭條萊垍
1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019垍頭條萊
2 茶葉分類 GB/T 30766-2014萊垍頭條
3 茶葉化學(xué)分類方法 GB/T 35825-2018萊垍頭條
4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011頭條萊垍
5 茶葉感官審評(píng)方法 GB/T 23776-2018萊垍頭條
6 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ) GB/T 14487-2017頭條萊垍
7 茶葉感官審評(píng)室基本條件 GB/T 18797-2012萊垍頭條
8 烏龍茶 第9部分:白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020萊垍頭條
9 臺(tái)式烏龍茶 GB/T 39563-2020萊垍頭條
10 臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020萊垍頭條
11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018萊垍頭條
12 烏龍茶 第7部分:佛手 GB/T 30357.7-2017萊垍頭條
13 烏龍茶 第6部分:?jiǎn)螀?GB/T 30357.6-2017條萊垍頭
14 烏龍茶 第3部分:黃金桂 GB/T 30357.3-2015條萊垍頭
15 烏龍茶 第4部分:水仙 GB/T 30357.4-2015垍頭條萊
16 烏龍茶 第5部分:肉桂 GB/T 30357.5-2015頭條萊垍
17 烏龍茶 第2部分:鐵觀音 GB/T 30357.2-2013條萊垍頭
18 烏龍茶 第1部分:基本要求 GB/T 30357.1-2013萊垍頭條
19 茉莉花茶 GB/T 22292-2017條萊垍頭
20 茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 34779-2017萊垍頭條
21 紅茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35810-2018垍頭條萊
22 紅茶 第1部分:紅碎茶 GB/T 13738.1-2017萊垍頭條
23 紅茶 第2部分:工夫紅茶 GB/T 13738.2-2017條萊垍頭
24 紅茶 第3部分:小種紅茶 GB/T 13738.3-2012萊垍頭條
25 白茶 GB/T 22291-2017條萊垍頭
26 白茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 32743-2016垍頭條萊
27 緊壓白茶 GB/T 31751-2015萊垍頭條
28 地理標(biāo)志產(chǎn)品 政和白茶 GB/T 22109-2008萊垍頭條
29 地理標(biāo)志產(chǎn)品 安吉白茶 GB/T 20354-2006萊垍頭條
30 綠茶 第1部分:基本要求 GB/T 14456.1-2017條萊垍頭
31 綠茶 第2部分:大葉種綠茶 GB/T 14456.2-2018頭條萊垍
32 綠茶 第3部分:中小葉種綠茶 GB/T 14456.3-2016頭條萊垍
33 綠茶 第4部分:珠茶 GB/T條萊垍頭
茶園水土保持措施
茶園畝產(chǎn)量需根據(jù)品種、茶樹(shù)齡等決定,通常情況下每畝產(chǎn)量為200-300斤左右。茶樹(shù)屬于半陰性植物,在建立茶園時(shí)需在周圍種植杉樹(shù)、香樟等遮陰樹(shù)和防護(hù)林,這樣可以減少直射光,還能保持水土、提高空氣濕度,使茶葉持嫩性強(qiáng),從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。
茶園水土保持技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
為了加強(qiáng)茶園的水土保持,在開(kāi)墾建立茶園時(shí),凡是坡度在10度以內(nèi)的緩坡地,按一定行距實(shí)行等高種植;坡度在10度以上較陡的坡地,可沿等高線修水平梯田,建立梯式茶園。
開(kāi)墾前先將荒地內(nèi)的灌木、荊棘、雜草、墳堆、亂石等障礙物清除,柴草曬干后堆積起來(lái),運(yùn)出園外,燒成火土灰供作肥料。零星的成林林木,可盡量保留作防護(hù)林或遮陰樹(shù)。
新墾荒地在茶樹(shù)種植前,必須進(jìn)行深耕,以改善土壤結(jié)構(gòu),提高通氣透水性能,促進(jìn)土壤熟化,為茶樹(shù)根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。生荒地一般要進(jìn)行兩次深耕,第一次初墾,要求全面深挖50厘米以上,并將土層內(nèi)樹(shù)根、茅草根、竹根、石塊等清除干凈。初墾時(shí)翻起的土塊不必打碎,以利風(fēng)化。在種植前還要進(jìn)行一次復(fù)墾,要求挖深20~30厘米,并將土塊打碎、整細(xì)耙平。
新開(kāi)墾的荒地,有機(jī)質(zhì)缺乏,在茶樹(shù)種植前,最好先種一次豆科綠肥,熟化土壤,培養(yǎng)地力。
茶樹(shù)保持水土
茶樹(shù)的種植方法,包括以下工序:a)在每年的11月份開(kāi)始平整山地、做畦;b)在茶園中和周邊,種植2-3年木槿;c)在茶園周圍及茶樹(shù)園間挖長(zhǎng)0.5-1米、寬0.5-1米、深0.5-0.7米的穴坑,然后將雜草作底肥,一層肥一層土、種植木瓜(Fructus Chaenomelis),其株距2.5-3米;d)在茶園的四周,種植桂花;e)在茶樹(shù)兩側(cè)種植明日葉、除蟲(chóng)菊、三葉草,本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比,采用多維模式發(fā)展高效的茶樹(shù)種植方法,多層次綠化,保護(hù)生態(tài),其生產(chǎn)出的茶葉,品質(zhì)具有條索緊結(jié)、滋味醇厚、香高味重、湯色明亮的特點(diǎn),其化學(xué)成份中氨基酸總重量濃度4.39-4.5%,水浸出物的重量濃度為44.51%以上。,如何提高茶苗移植成活率,加速茶園早成園、早投產(chǎn)是茶葉生產(chǎn)單位和茶農(nóng)的迫切要求。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題必須引起足夠的重視,現(xiàn)就此作如下淺析: 1、選擇高質(zhì)量的茶苗 無(wú)性系茶苗最好不要選擇過(guò)小苗,也不要選擇過(guò)大苗。小苗由于植株幼嫩,葉片角質(zhì)層薄,蒸騰作用大,移栽后失水嚴(yán)重,且體內(nèi)積累養(yǎng)分少,根系幼細(xì),移植時(shí)斷根損傷大,抗逆性差,不易成活;而大苗植株和根系均較大,移植時(shí)的修剪損傷大,或者在起苗時(shí)斷根多,或者種植溝較淺,從而影響成活率。最好選用1.5-2年生的扦插苗,其基部主莖直徑要求,大葉種在0.5cm以上,中小葉種則要求在0.3cm以上。 2、出圃前進(jìn)行煉苗處理 煉苗處理可提高苗的素質(zhì),增強(qiáng)抗逆性。實(shí)踐表明經(jīng)過(guò)煉苗處理后對(duì)提高移植成活率效果非常明顯。可采用如下方法: ?、潘士刂?。由于茶苗在苗圃條件下管理,水肥充足,植株生長(zhǎng)旺盛,組織幼嫩,抗逆性差,在出圃前3個(gè)月要停止施肥,水分也要視氣候情況盡量減少供應(yīng),以不旱壞茶樹(shù)為宜,經(jīng)過(guò)煉苗處理的茶樹(shù),外觀長(zhǎng)勢(shì)可能差些,但成活率高,這點(diǎn)在購(gòu)苗時(shí)也可作參考。 ?、剖枧?。茶苗長(zhǎng)期在苗圃生長(zhǎng),對(duì)光的適應(yīng)性差,耐陰性強(qiáng),對(duì)光線較敏感,因大田光線較強(qiáng),容易燒傷。另外強(qiáng)光可抑制植株生長(zhǎng),有促進(jìn)矮化壯株老化的效果。因此,在出圃前通過(guò)疏棚,可增加透光度,加強(qiáng)幼苗的光適應(yīng),可提高苗木的素質(zhì)。 3、適時(shí)定剪,及時(shí)打頂 茶苗生長(zhǎng)1年后,當(dāng)苗長(zhǎng)到15-20cm時(shí),在離地10-20cm處剪去主軸,以促使分枝,提高苗木的質(zhì)量。出圃前半個(gè)月先打頂,把主側(cè)枝的頂芽摘除,促使茶苗幼嫩組織老化成熟,以減少茶苗的幼嫩組織器官,提高抗逆性。同時(shí)也促進(jìn)腋芽飽滿。 4、選擇最佳的種茶和起苗時(shí)間 起苗時(shí)間一般根據(jù)種植時(shí)間要求確定,但高溫干旱的夏秋季節(jié)不利于種茶,應(yīng)選擇在冬春季節(jié)為宜,以提高成活率及減少幼齡茶樹(shù)管理成本。在起苗時(shí)最好選擇陰雨天氣,如遇晴天干旱氣候,應(yīng)提前一天澆透水,使土層濕潤(rùn),以減少起苗時(shí)損傷過(guò)多根系。起苗時(shí)間不宜提早,近距離的應(yīng)邊起邊種,遠(yuǎn)距離的應(yīng)即起即運(yùn),起苗后不能超過(guò)1天停放期。 5、起苗技術(shù)與要求 起苗時(shí)不能用手拔,應(yīng)用鋤頭挖,盡量少傷根,多帶土,如外運(yùn)茶苗也只能輕敲根蔸,使粗土散去,粘附在細(xì)根上的細(xì)土盡量保留多些,最好用黃泥漿沾根,并用稻草或編織袋包住茶苗根基部。在遠(yuǎn)距離運(yùn)輸茶苗,10株一扎,10扎一大捆,方便運(yùn)輸與記數(shù)。 6、及時(shí)種植,保證種植質(zhì)量 茶苗運(yùn)回后應(yīng)放在陰涼處噴水保濕,要防止苗木風(fēng)吹日曬、緊壓堆悶,同時(shí)要及時(shí)種植,保證苗木鮮活,否則苗會(huì)因失水,使生活力下降而影響成活率。但種植必須保證質(zhì)量,要按規(guī)格、按要求進(jìn)行開(kāi)小溝種植,如兩天內(nèi)不能定植的茶苗,應(yīng)進(jìn)行假植,即把茶苗暫時(shí)集中在無(wú)風(fēng)、無(wú)積水的小面積土地上,把茶樹(shù)根系埋在土壤中,并澆灌足水,如果假植的時(shí)間較長(zhǎng),則必須選擇避風(fēng)陰涼,排水良好的地塊,挖成適宜深度的溝,苗木單株排列,不重疊,且使根部舒展,培土踏實(shí),每天淋水,保持土壤濕潤(rùn),使茶樹(shù)成活,然后根據(jù)進(jìn)度,邊取苗邊種植。 7、移栽技術(shù) 采用溝植法,在全面開(kāi)墾的基礎(chǔ)上,開(kāi)挖寬度均為60×50ccm種植溝,施入基肥并與土拌勻,上覆薄層土,表土厚度應(yīng)以避免根系與肥料直接接觸為原則,再開(kāi)栽植溝,深度以茶根能充分舒展為宜。茶苗種植深度要適當(dāng),一般以保持茶苗原來(lái)位置為原則,為防止沉降,稍高蓋土。茶苗栽入溝中,左手持苗身,使茶苗垂直于溝中,根系保持舒展?fàn)顟B(tài),隨即右手覆土埋去根的一小半,左手稍將茶苗向上提動(dòng)一下,使根系舒展,并以右手按壓四周土壤,使下部根土緊接。繼續(xù)將溝沿兩邊的土平入溝中,一直埋土至原來(lái)苗期根系土壤位置,適當(dāng)鎮(zhèn)壓茶樹(shù)周圍土壤,然后即淋定根水,水要淋到根部土壤完全濕潤(rùn),邊淋邊栽。定根水不管晴天或陰雨天,一定要淋,這是茶苗成活的重要措施之一,因?yàn)樾虏铇?shù)根系與土壤間有很多空氣,沒(méi)有完全接觸,根系吸取不了土壤中的水分。 8、適當(dāng)修枝 移栽完畢后,為減少水分蒸騰等,可酌情用枝剪剪去部分枝葉,尤其是茶苗枝葉繁茂或干旱的情況移栽,修枝可起到提高成活率的作用。剪時(shí)不必強(qiáng)求一律,一般在分枝部位以上留1-3葉剪。小苗剪后還應(yīng)留有一定數(shù)量的葉面積,剪口要平滑,離臨近葉片著生處距離適度,一般1厘米左右,不可太長(zhǎng)或太短。 9、加強(qiáng)水分管理 茶苗種植后成活與否,最重要的是水分管理,因此,種植后必須進(jìn)行淋水灌溉,要保持土壤濕潤(rùn),根據(jù)氣候條件,在干旱季節(jié),種植后1周,要求每天淋水一次,以后依次減少;淋水時(shí)間在每天下午或傍晚,不能在強(qiáng)光高溫的中午淋水,必須淋透水,北面干風(fēng)大,更應(yīng)多淋水。有條件的地方在干旱時(shí)可灌溉,但要適量;雨天要做好排水工作,特別是大雨、暴雨,不能長(zhǎng)時(shí)間積水。 10、適度遮蔭 茶苗耐陰性強(qiáng),對(duì)光線較敏感,從苗圃移栽到大田,對(duì)光的適應(yīng)性差,小苗由于植株幼嫩,葉片角質(zhì)層薄,蒸騰作用大,容易燒傷。因此,移栽后失水嚴(yán)重可采用遮蔭方法,有條件的可搭建遮蔭棚,也可用樹(shù)枝葉遮蔭。 11、根際鋪草,降溫、抗旱保苗 幼齡茶樹(shù)種植后由于新茶園往往樹(shù)木稀少,土壤溫度高,水分蒸發(fā)大而且茶樹(shù)扎根淺,極易受土壤高溫和干旱的為害。在茶樹(shù)根際鋪草(稻草或干草),可降低土壤表面溫度,減少水分蒸發(fā),提高土壤濕度,起到冬暖夏涼的效果。要求茶苗行兩邊空地全部鋪好稻草或干草,厚度約2-3cm,使茶園基本上看不到裸露表土。 12、淺耕除草,間種綠肥 淺耕可疏松表土層土壤,切斷土壤毛細(xì)管,減少水分蒸發(fā),起到保水作用。新建茶園行間空隙大,春夏季易滋生雜草,容易滋生病蟲(chóng)害,與茶苗爭(zhēng)奪水分與養(yǎng)分,影響茶樹(shù)生長(zhǎng)。在幼齡茶園內(nèi)間種綠肥作物,在起到遮蔭作用的同時(shí),也可減少茶園的雜草、水土流失,是一舉多得的措施。
茶園水土保持技術(shù)規(guī)范最新
在茶園壟間種植小灌木的目的有四個(gè):
第一,茶園這樣做能夠有效地改良土壤,增加土壤中的肥力狀況;
第二,可以有效地防止水土流失,保持茶園的生態(tài)環(huán)境;
第三,改善茶葉的品質(zhì),增加茶葉產(chǎn)量;
第四,可以實(shí)現(xiàn)茶園產(chǎn)值的最大化。這是勞動(dòng)人民千百年來(lái)實(shí)踐出來(lái)的智慧。
茶園保水措施
(1)深厚疏松的有效土層茶樹(shù)是深根作物,根系的垂直分布深度可到達(dá)1米以下,因此要求茶園土層厚度在80厘米以上,其中耕作層疏松肥沃。
亞耕層和底土層不緊實(shí),無(wú)硬實(shí)層出現(xiàn),有一定的通透性,地下水位低。
(2)土壤呈酸性,要求土壤pH在6.0以下茶樹(shù)不能在石灰性土壤上生長(zhǎng),因此由石灰?guī)r、石灰性紫色砂頁(yè)巖發(fā)育形成的幼年土壤或長(zhǎng)期施過(guò)石灰、草木灰的稻田、菜園等石灰過(guò)多的土地都不宜種植茶樹(shù)。
要求土壤有機(jī)質(zhì)含量高,微生物活動(dòng)活躍,保肥保水能力強(qiáng)。
(3)重金屬含量低鎘含量低于0.30毫克/千克,汞含量低于0.30毫克/千克,砷含量低于40毫克/千克,鉛含量低于250毫克/千克,鉻含量低于150毫克/千克,銅含量低于150毫克/千克。
生態(tài)茶園技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
①生態(tài)環(huán)境潔凈,水域上游、上風(fēng)口無(wú)污染源,園地的土壤、水、空氣和茶葉等所含有毒有害物質(zhì)含量均控制在限定以下。
②生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)措施最大限度地做到無(wú)公害無(wú)污染。如,使用腐熟的有機(jī)肥料,利用生物防治、人工滅草等措施防治病蟲(chóng)草害,控制化肥、農(nóng)藥的使用等。
③所生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)人體安全,并有利于身心健康。
茶園土壤的基本要求
適合,紅土本來(lái)就是偏酸的,茶葉適合在酸性土壤中種植
有效土層深厚,表土層(耕作層)比較松軟肥厚,心土層稍緊而不堅(jiān)實(shí),土質(zhì)不過(guò)粘過(guò)砂,既能通氣透水,又能保水蓄肥,水分和養(yǎng)分含量較多,土溫也相對(duì)穩(wěn)定,也就是作為土壤肥力四因素的水、肥、氣、勢(shì)比較豐富協(xié)調(diào)。其具體表現(xiàn)為: 土層有效土層厚度在1米以上,中間無(wú)硬實(shí)層出現(xiàn),表土層厚度在25厘米以上。地下水位很低。
土質(zhì),砂壤土至粘壤土,或夾雜少量礫石。
結(jié)構(gòu)性,表土層多為粒狀、團(tuán)塊狀結(jié)構(gòu)。心土層多為塊狀結(jié)構(gòu)。
松緊度,表土層(10-15厘米處)容得1.00-1.40克/厘米3,孔隙率50-60%。心土層(35-40厘米處)容重1.30-1.50克/立方厘米,孔隙率45-50%。
酸度和養(yǎng)分狀況,酸度(PH)4.5-5.5。整個(gè)行間表土層于十月到十一月間的養(yǎng)分含量不低于以下數(shù)值:有機(jī)質(zhì)1.5-2.0%全氮(N)0.10-0.13%,有效氮(堿解N)100-150毫克/公斤,速效磷(稀鹽酸浸提P2O5)10-20毫克/公斤,速效鉀(醋酸銨浸提K2O)80-150毫克/公斤。
上述這些土壤條件中,土層、土質(zhì)和具有酸性是最為基本的,凡是具備了這三個(gè)條件的茶園土壤,就有可能通過(guò)施肥、耕作等各種土壤管理措施,使其結(jié)構(gòu)性改善,孔隙率增大,有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀養(yǎng)分增多,水分和空氣狀況良好,從而成為能夠?qū)崿F(xiàn)豐產(chǎn)的土壤。因此,在生產(chǎn)上,首先要在建立茶園之前大力做好土地的基本建設(shè)。如果土地資源豐富,就要選擇有效土層深厚、土質(zhì)砂粘適中、酸性、比較肥沃的土地來(lái)建立茶園。如果條件較并非,只能在土薄石頭多、高低不平的山坡地上建立茶園,這就要平整土地,筑坎修梯,深耕加泥,增厚土層。并且還要在種茶的時(shí)候,對(duì)種植溝進(jìn)行深耕,換入表層肥土和施入多量有機(jī)肥料作底肥,以熟化種植溝土壤。其次,在種茶之后,經(jīng)常采取多種措施,對(duì)茶樹(shù)行間土壤進(jìn)行熟化管理,使之形成一個(gè)松軟肥厚的耕作層,并且也間接改良心土層。群眾的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表時(shí),新建茶園一般只要經(jīng)過(guò)8-10年的持續(xù)努力,茶葉畝產(chǎn)500斤以上所需要的土壤環(huán)境是完全能夠創(chuàng)立起來(lái)的。
生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范
茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品,是招待客人的必須品,并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們,圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品,可以清楚腸道的垃圾,在養(yǎng)生的方面,有著很好的效果,現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。
一、茶樹(shù)種植
1.茶園選擇
若是荒山、荒坡,只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹(shù)、楊梅等植物的一般呈酸性,可以種茶;
茶樹(shù)是深根作物,其根系發(fā)達(dá),根系的垂直深度可達(dá)1米以上,其中吸收根主要分布在0-50厘米土層;因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹(shù)根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上,并且底土無(wú)硬盤層。
一般選擇海拔高度1200米以下,最高不能超過(guò)1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū),高山陡坡也不要超過(guò)30℃。
2.移栽定植規(guī)格
(1)定植規(guī)格:雙行雙株,大行距150cm,小行距0.33cm,窩距35cm,即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。
(2)移栽要領(lǐng): 移栽時(shí),茶苗根部先打新鮮黃泥漿,放入茶苗并讓根系鋪開(kāi),回填深層土壤覆蓋,用腳踩緊土壤。
分層填土踩緊2至3次,蓋土深度一定要達(dá)到13~17厘米,確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪,中小葉品種留5~7片葉,大葉品種留3~5片葉,保證修剪后茶苗露土部分最高超過(guò)15厘米。注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮濕不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
(1)抗旱、防凍保苗:茶苗移栽后,要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無(wú)雨,要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外,培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害,也有很好效果。
(2)茶園行間鋪草覆蓋:防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì),提高土壤肥力。
(3)補(bǔ)苗: 新建茶園,一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象,必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊,否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ),補(bǔ)植后要澆透水。
(4)勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草,用手拔除茶苗附近雜草。
三、定型修剪
第一次定型修剪:
當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上,莖粗3mm以上時(shí),在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝,剪去頂端新梢。
第二次定型修剪:
在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm,剪后茶樹(shù)高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽,保留外側(cè)芽,以促使茶樹(shù)向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后進(jìn)行,若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm,即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢,促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。
四、投產(chǎn)茶樹(shù)修剪
(1)輕修剪
輕修剪目的:刺激茶芽萌發(fā),解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制,使樹(shù)冠整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理。
修剪時(shí)間:秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行
修剪方法:茶季結(jié)束后剪去3-5cm樹(shù)冠,修剪宜輕不宜重,否則會(huì)推遲春茶開(kāi)采期,造成春茶減產(chǎn)。
(2)深修剪
每隔4-5年一次,剪去樹(shù)冠10-15cm枝葉,留高80-90cm,可在春末夏初成或年底(3月、11月)
修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高,養(yǎng)分含量豐富,是茶園很好的有機(jī)肥源;每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤,可直接作肥料深翻入土壤,也可直接鋪于土壤表面。
(3)重修剪:對(duì)象是未老先衰的茶樹(shù)和一些樹(shù)冠雖然衰老,但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹(shù)冠上有一定綠葉層的茶樹(shù) 。
常用的深度是剪去樹(shù)高的1/2或略多一些,留下離地面高度30~45cm的主要骨干枝 。
(4)臺(tái)刈:茶樹(shù)必須是樹(shù)勢(shì)十分衰老,采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹(shù)勢(shì),即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高,茶樹(shù)內(nèi)部都是粗老枝干,枯枝率高,起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多,芽葉稀少,枝干灰褐色,不臺(tái)刈不足以改變樹(shù)勢(shì)的茶樹(shù)。一般采取離地面5~10cm處剪去全部地上部分枝干。
臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈,必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割,也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹(shù)樁被撕裂,以防止切口感染病蟲(chóng),而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留,影響潛伏芽的萌發(fā)。
五、施肥
追肥:
1.定植當(dāng)年9月,畝施茶葉專用肥5kg。
2.第二年畝施茶葉專用肥15kg,即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年畝施茶葉專用肥25kg,即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年畝施茶葉專用肥30kg,即3月、6月、9月分3次施。
5.投產(chǎn)后,每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。
追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行,開(kāi)溝離樹(shù)體20公分,溝深不低于5-10cm,施后蓋土。
基肥:每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg,同時(shí)配施茶葉專用肥,開(kāi)溝深施,溝深寬不低于25cm,施后蓋嚴(yán)。
六、采摘
幼齡樹(shù):當(dāng)三次定型剪后,樹(shù)高70cm以上時(shí),新梢長(zhǎng)
一芽五、六葉以上時(shí),實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊,摘去頂端一芽一二葉,留3-4葉,著重養(yǎng)蓬。
成齡樹(shù):采高留低,采主枝留側(cè)枝,采中間留兩邊,以采為主,采養(yǎng)結(jié)合。
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