信陽(yáng)新茶葉節(jié)是什么時(shí)候

文新茶葉上市了

2013年3月26日，隨著“第二屆文新春茶節(jié)”在省人民會(huì)堂廣場(chǎng)開(kāi)幕，今年的信陽(yáng)春茶正式上市了。

當(dāng)日上午的“春茶節(jié)”熱鬧非凡。文新公司在廣場(chǎng)置鍋，現(xiàn)場(chǎng)炒制新茶，省政協(xié)副主席李英杰、梁靜，省人大常委會(huì)原副主任李中央、亢崇仁等和省內(nèi)茶界知名人士數(shù)百人云集廣場(chǎng)，品茗賀新。

信陽(yáng)市茶葉節(jié)什么時(shí)候

信陽(yáng)茶葉節(jié)開(kāi)幕開(kāi)展時(shí)間：每年的4月28號(hào)開(kāi)

信陽(yáng)茶葉節(jié)為什么不辦了

第29屆信陽(yáng)茶文化節(jié)的開(kāi)幕時(shí)間是2022年4月28日。

信陽(yáng)連續(xù)十年榮獲全國(guó)前十宜居城市美名，素有“江南北國(guó)、北國(guó)江南”之稱(chēng)。

信陽(yáng)毛尖屬綠茶，系中國(guó)十大名茶之一，其茶葉生長(zhǎng)在終年被云霧籠罩的“云霧山、車(chē)云山等五座帶云字的山及黑、白龍?zhí)锻ǚQ(chēng)（五云二潭）的大山上”。

信陽(yáng)毛尖的美名享譽(yù)海內(nèi)外，是信陽(yáng)的一道名片。

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信陽(yáng)新茶葉節(jié)是什么時(shí)候開(kāi)始的

信陽(yáng)毛尖成熟有三個(gè)季節(jié)，分別是雨前茶即是春茶、夏季叫伏茶、秋季叫秋茶。谷雨后茶葉得到雨水的滋潤(rùn)，開(kāi)始萌動(dòng)發(fā)芽，早茶一般在清明節(jié)提前一周采摘，一直到小滿(mǎn)這期間為春茶，夏季，秋季也可以采摘。信陽(yáng)毛尖成熟主要在每年的4月致6月份，7月以后叫伏茶，立秋后叫秋茶。滿(mǎn)山遍野到處都是一片綠油油景色，大老遠(yuǎn)就能聞到天然的茶香令人心曠神怡

信陽(yáng)新茶什么時(shí)候下來(lái)

正常情況下信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠黃、黃綠或米黃綠色，但這并不是完全固定的，因?yàn)轭伾貏e是茶湯這個(gè)色是和水溫以及茶本身還有其他很多因素相關(guān)的，水溫過(guò)高導(dǎo)致茶嫩芽湯死而會(huì)出現(xiàn)暗黃色，殺青過(guò)度會(huì)讓綠色減少，而一杯茶水沖泡5道后，茶湯為黃黃的顏色，因?yàn)槿~綠素完全溶入以前茶水里的緣故，這些都是特殊原因?qū)е?，但正宗的信?yáng)毛尖依然是綠黃色為主。

在茶湯顏色里，黃分很多種，如果是暗黃或是烏黃，那應(yīng)該是陳茶可能性大，劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。如果僅僅看到信陽(yáng)毛尖總發(fā)黃，是沒(méi)辦法判斷真假或是好壞的。

首先要看是不是新茶，正宗的信陽(yáng)毛尖，湯色都是翠綠色稍帶黃色，如果全部都是黃色，首先在考慮不是正宗的，是否為外地茶（假貨），再考慮是否陳茶，或者是新茶兌陳茶等一些比較可能的因素影響導(dǎo)致。

影響信陽(yáng)毛尖茶湯發(fā)黃的原因有：

1、是正宗極品茶葉但泡信陽(yáng)毛尖水溫過(guò)高；

2、加工過(guò)程殺青過(guò)度；

3、茶葉存放不對(duì)導(dǎo)致跑氣或變質(zhì)：信陽(yáng)毛尖是綠茶的一種，很容易和空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)。茶湯中含有茶多酚，茶多酚與空氣接觸，在濕熱條件下更容易發(fā)生酶促氧化變成茶黃素（黃素）、茶紅素（紅色）、茶褐素（褐色）。所以茶湯會(huì)變深紅或暗黃。

4、一杯茶沖泡后放置時(shí)間過(guò)久。

5、假茶或外地茶。

6、陳茶或摻陳茶。

從影響信陽(yáng)毛尖泡出來(lái)發(fā)黃的以上幾個(gè)因素來(lái)看，只能大致分辨信陽(yáng)毛尖的一些可能性，但卻沒(méi)辦法僅僅從湯色一點(diǎn)來(lái)區(qū)別真假或是陳茶葉還是新茶，但茶水的顏色如果是綠的很厲害，那么可以說(shuō)是假的信陽(yáng)毛尖，雖然信陽(yáng)毛尖是綠茶，但畢竟是經(jīng)過(guò)高溫炒制后的干茶，保留的葉綠素都是精華，而不再是非常之綠，正常色應(yīng)該是綠黃色或米黃綠色為正宗。

其實(shí)如果分辨信陽(yáng)毛尖好壞，最好的是口感、觀感等方面結(jié)合來(lái)看，畢竟光靠看顏色的話(huà)無(wú)法完全確認(rèn)，就算有5年以上信陽(yáng)毛尖經(jīng)驗(yàn)的朋友，也很難區(qū)別這個(gè)茶湯發(fā)黃的程度到底如何精準(zhǔn)，但加上口感等其他因素就比較容易分辨了。

信陽(yáng)市第一屆茶葉節(jié)是什么時(shí)間?

今年是信陽(yáng)第29屆茶葉節(jié)。歡迎各界朋友蒞臨信陽(yáng)。