緯度偏低茶區(qū)的特點

普洱茶生長在云南邊疆，其地理特點是緯度低（北緯21"9'一29015")．海拔差異大（最低海拔76.4米，最高海拔6663,6米），而且南北海拔差異與緯度高低一致，加劇了南方地表熱最的差異。從溫度因素來講，幾乎具有全國從南到北的氣候類型。有終年無箱的低熱河谷區(qū)，也有常年處于低溫的高寒山區(qū)。由于海拔差異大，不同地區(qū)溫度差異很大，即使在同一縣不同鄉(xiāng)村，溫度差異也很太，有所謂"十里不同天"的氣候特點。但同時由于緯度低，全年不同季節(jié)日照時數變化較??；而且在云南全省范圍內南北日照時數差異不大。　　著名的云南普洱茶區(qū)多分布在瀾滄江兩岸的山區(qū)丘陵地帶的溫涼、濕熱地區(qū)．，海拔在12(X）一2000米，年平均溫度在12℃一23℃之間，年降雨量一般在1000毫米以上．最高達2000多毫米。在滇南茶區(qū)《包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個地、州的22個縣市），其中普洱茶的重要產地的西雙版納和思茅地區(qū)的氣候主要是南亞熱帶濕潤氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃一22℃，年降雨量在12（均一1800毫米，西盟的年降雨盆為2812,9毫米。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種創(chuàng)造了適宜的生長條件，也為普洱茶化學品質的形成其定了堅實基礎。

在北緯27度上的茶區(qū)有哪些

政和白茶也稱南路白茶，歷史悠久，不僅生態(tài)好，品質也好。 政和高山茶區(qū)正處在北緯27°這個盛產優(yōu)質茶的黃金緯度，所以，云根的茶葉品質高源自天然。政和白茶采用政和大白茶為原料，內含物更豐富、甜度會更好。

緯度偏低的茶區(qū)適合做綠茶

茶葉是一種商品性很強的飲料。香氣高醇、味美爽口、外形美觀、色澤光潤是優(yōu)質茶必備的條件。茶葉的色、香、味、形，除與品種、土壤、肥料、管理和采制水平有關外，在很大程度上受著氣候或小氣候條件的影響和制約。

在緯度較低的南方茶區(qū)，高溫多雨、日照強烈，利于碳水化合物和多酚類物質的合成，茶葉中水浸出物、多酚類、兒茶素含量多，酶的活性強。這樣的鮮葉制成紅茶，湯色及葉底紅艷絢麗，香高味濃；若制成綠茶，則色澤深暗，湯色及葉底均較黃，香低味苦，品質遠不如紅茶。在緯度較高的北方茶區(qū)，氣溫較低，水濕較宜，鮮葉中葉綠素、蛋白質含量高，多酚類物質較少，酶活性弱。制作綠茶，湯色、葉底綠亮，香高味爽；但不宜用以制成紅茶，否則味淡、色暗、香氣差。

高山云霧彌漫，雨量充沛，空氣濕度大，日照時間短，光照較弱且漫射光為輻射的主要成分，晝夜溫差大，最宜茶樹生長。在這樣的氣候條件下，茶樹葉片肥厚，葉質柔軟，持嫩性好，內含蛋白質、氨基酸及芳香油等物質較多。制成干茶，色澤特別光潤，耐沖泡，湯色明亮，香味醇厚。但做成紅茶香氣不如綠茶。一般平地茶園，多直射光線，氣溫較高而濕度較低，茶樹葉片易老化，持嫩性差，葉質硬，纖維素含量多，制成干茶一般色枯而不活，品質較差。

茶樹生長的季節(jié)不同，氣候條件各異，茶葉品質也有明顯差別。春季溫度逐漸上升，氣候溫暖，日照適度，水濕條件好，鮮葉肉厚，葉質柔軟，芽毫肥壯，新梢上下葉形大小相近；蛋白質、氨基酸、果膠質含量高，多酚類少，并含有乙烯醛、戊烯醇等清香物質，且鮮葉可塑性高，粘合力大，利于做形。故春茶一般香氣誘人，滋味醇厚、鮮爽，尤以早期春茶更佳。做成紅茶，烏亮油潤，葉底紅勻；做成綠花，色澤綠潤，葉底綠勻，湯色綠亮。用春茶做成條形茶，條索緊結，有鋒苗，老嫩均勻，身骨重實，嫩梗略扁，梗端卷曲，葉脈平滑而不突起。所以，大多數名茶都是用春茶制成。夏茶生長季節(jié)溫度高，光照強，茶樹生長快，纖維素含量高，易老化；葉肉薄而葉質粗硬，葉脈突出芽頭小，新梢上下吐形大小與葉質老嫩差別明顯。內含較多的多酚類、花青素和兒茶素，蛋白質、氨基酸、果膠質含量少，可塑性差，粘合力低，做形困難。一般夏茶香氣較差，用以制作紅茶，湯色尚紅亮，滋味尚濃厚；但做成綠茶則香淡味苦，色澤青綠帶暗。在外形上，干茶條索松緊不一，樸片較多，身骨輕飄，?；鶊A形，木質化，形狀差。秋季天高氣爽，日照較強，雨水較少，茶樹蒸騰作用強，往往導致體內水分失調，對夾葉增多，正常芽少，葉薄質硬，鮮葉易老化。制成干茶形似夏茶，紅茶湯色尚可，綠茶則青綠不勻，湯色淺暗。若秋季雨水調勻，秋茶的品質介于春、夏茶之間。

我國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上產茶、制茶、飲茶最早的國家，大量的名優(yōu)茶在國際市場享有很高的聲譽。東自臺灣，西至云南，南自海南寶島，北到山東蓬萊，廣大的溫帶和亞熱帶地區(qū)，均有茶樹栽培，氣候豐富多樣。根據茶樹生長對氣候條件的要求，采取科學栽培管理措施，充分合理地利用各地優(yōu)越的氣候資源，改善茶區(qū)的氣候生態(tài)環(huán)境和小氣候條件，建立高產優(yōu)質茶園，是茶葉生產上的一個重要課題。

緯度偏低茶區(qū)的特點是年平均氣溫高

北方適合種植綠茶。我國的茶葉大多產自南方，這是眾所周知的。緯度較低的南方茶區(qū)，年平均氣溫較高，有利于碳水化合物、多酚類物質的形成。長期生長在南方的茶樹品種，往往因含有較多的多酚類而適制紅茶，而生長在緯度較高的北方茶區(qū)的茶樹，茶多酚的合成和積累較少，適合制綠茶。

像山東的青島、河南的信陽等，都有地區(qū)性質的名茶。

哪個茶區(qū)是我國緯度最高的茶區(qū)

你的問題問的不夠清楚，如果問九龍山茶區(qū)屬于那里地理管轄，我來給你做答。

九龍山茶區(qū)在江西省贛州市安遠縣。

九龍山茶區(qū)的茶園多分布在安遠縣境內海拔一千多米的九龍山上，這里地勢高峻，巒峰重疊，極宜于茶樹芽葉的生長，同時出產的九龍茶也是我國歷史名茶，在清朝曾被列為貢品。

九龍茶生產有著悠久的歷史，早在宋朝時期九龍山就有栽培茶樹，從緯度上看，九龍山茶區(qū)地處世界的黃金產茶帶，屬亞熱帶濕潤季風氣候，氣候濕潤溫和，日照充足，一年中夏冬季長，春秋季短。夏旱、秋干、冬陰、春寒。年平均氣溫為一六—二十攝氏度，大體南高北低。再加上1400米的海拔，便達成“高海拔、低緯度、多云霧”的環(huán)境條件，特別利于茶樹內部有機物的積累。

最適宜種茶的緯度

① 海拔高度。

海拔高度在500米～2000米為佳。不同的海拔，對茶葉的生長影響很大，不同的海拔，使茶葉生長的環(huán)境參數發(fā)生不同的變化。

② 緯度。

茶葉種植的黃金緯度是: 北緯30度。這是一條神奇獨特的緯線。中國的名優(yōu)茶，大部分產自北緯30度左右。

③氣候。

★茶葉種植的平均溫度: 18～25℃為最佳。

相對濕度: 70%～90%為最佳。

平均降水量: 1500mm～3000mm為最佳。

★均日照數: 全年日照數不少于280天～320天為最佳。

④土壤。

茶葉生長喜好呈弱酸性，土質疏松，土層深厚，透氣排水性良好的土壤。

茶葉種植對土壤的要求是: PH值在4.5～6最為合適。

⑤ 散射光（漫射光）。

茶葉喜好散色光，漫射光，不喜歡強光。

一般海拔高的茶園，參天大樹將紫外線中的長波光已經過濾掉，使短波的散漫光照射茶樹，非常有利于茶樹生長。

中國茶區(qū)分布在北緯

當然會出現凍害了，南方茶區(qū)也經常會出現凍害。有些地區(qū)氣候比較溫暖、濕潤還是可以種茶的。

我國江北茶區(qū)南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包括甘南、陜南、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，是我國最北的茶區(qū)。中國北方最北的是山東地帶（北緯35．l～38°），山東省諸城市和蓬萊市，適制茶類：綠茶。

緯度偏低的茶區(qū)適制紅茶

貴州地區(qū)冬無嚴寒、夏無酷暑，雨水充沛，加上“地無三里平”，山嶺之上，森林密布，高山早晚云霧繚繞，得天獨厚的氣候以及地理環(huán)境，成為茶樹生長的天堂。所謂“高山云霧出好茶”，貴州省是我國茶葉的主要產區(qū)之一。

貴州是國內唯一兼具“低緯度、高海拔、寡日照”條件的原生態(tài)茶區(qū)。同時，貴州大部分地區(qū)一年四季常常云霧彌漫，這正好適合茶樹的耐陰習性。而貴州土壤主要為酸性，質地疏松，排水性好，并有20多個縣的土壤富含硒、鋅、思等微量元素。

貴州主要茶產區(qū)：

湄潭，位于遵義中北部，是貴州茶葉第一縣，是貴州最大的茶區(qū)和出口紅茶基地。

鳳岡，位于遵義東部，中國鋅硒有機茶之鄉(xiāng)，因其“有機品質、鋅硒特色”，其產鳳岡鋅硒茶屢獲國際金獎。

高緯度茶特點

豌青綠茶是山東正山堂出品的一款有機綠茶，原產地是山東茶區(qū)核心產地莒南洙邊鎮(zhèn)和沂南雙堠鎮(zhèn)，由“南茶北引第一代”制茶大師手工制作而成。外形緊致秀長，色澤油潤沙綠，豌栗香高而持久，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠潔凈。 其原產地北緯37度穿行而過，為高緯度優(yōu)質茶產區(qū)，屬暖溫帶濕潤季風氣候，全年平均氣溫14.1℃，光照充足，雨量充沛，四季分明，天氣的非周期性變化顯著，晝夜溫差大，茶樹越冬期比南方長1～2個月；森林覆蓋率達55%，生態(tài)環(huán)境良好，土壤含有豐富的有機物質和礦物質元素。獨特的氣候和地理條件使得茶葉含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，被中國農業(yè)科學院茶葉研究所評定為具有“葉片厚、耐沖泡、內質好、滋味濃、香氣高”的特質。

緯度最高的產茶區(qū)

1.明水香稻 地理標志產品

明水香稻

　　產于山東章丘。 明水香稻的產區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶，這里地處濟南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學家宋應星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳氣，以供貴人，收實甚少，滋益全天，不足尚也。”據《濟南府志》記載：“稻非此地常產， 歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最。”又據《章丘縣志》……

2.馬山栝樓 地理標志產品

馬山栝樓

　　馬山鎮(zhèn)是遠近聞名的中草藥之鄉(xiāng)，境內有栝樓、丹參、金銀花、野菊花等100多種野生中草藥，當地農民還有種植中草藥的傳統(tǒng)。馬山還是栝樓的原產地之一，莊科、焦莊村一帶種植栝樓已有300多年的歷史.馬山是栝樓的道地產地，種植規(guī)模大，質量上乘，倍受藥材商青睞。栝樓種植成了當地的特色經濟產業(yè)，成了當地村民重要經濟……

3.張夏玉杏 地理標志產品

張夏玉杏

　　張夏玉杏又名御杏、漢帝杏、金杏，已有2000多年栽植歷史。相傳當年乾隆去泰山祭天的途中路經此地，遠遠望去滿山遍野都是金黃的果子，便令隨從摘來品嘗，此果個大皮薄，香甜可口，芳香四溢，乾隆非常高興，欽定此果為宮廷御用，所以玉杏又叫御杏。張夏玉杏種植面積在1.2萬畝以上，主產地在張夏鎮(zhèn)黃家峪境內。張夏玉杏……

4.長清茶 地理標志產品

長清茶

　　“長清是全國緯度最高的產茶區(qū)之一，從上世紀50年代起開始恢復茶樹的栽培種植?！遍L清區(qū)農業(yè)部門的相關負責人表示，經過長期技術改造和品種改良才形成了現在的長清茶。截至2011年底，長清茶樹種植面積為2000畝，茶葉總產量100噸，平均畝產值1.62萬元?！伴L清區(qū)目前適宜種植茶樹的區(qū)域包括萬德鎮(zhèn)、雙泉鎮(zhèn)、……

5.靈巖御菊 地理標志產品

靈巖御菊

　　靈巖御菊因產自長清區(qū)萬德鎮(zhèn)靈巖山下而得名，是當地獨有的特產和時令菜蔬，具有500多年的食用歷史。相傳乾隆皇帝曾品嘗此菜，贊其“物華天寶風味清絕”，賜名“靈巖御菊”，位列“靈巖四芽”（御菊芽、香椿芽、薄荷香、花椒芽）之首。“靈巖御菊”色澤清脆、口感清新，可用于制作各式菜品，采用清炒、涼拌、煎炸、熬粥等……

6.濟南木魚石茶具

濟南木魚石茶具

　　木魚石茶具 　　木魚石是寒武世紀淺海中自然沉積形成的一種珍貴礦產資源，產于五岳之首—泰山山脈一帶的長清區(qū)境內，距今5.5－5.8億年。李時珍《本草納目》中對木魚石有重要記載：甘平、無毒。主治：咳逆上氣，肢節(jié)不利、祛邪扶正、蓄精固本、益脾、安胎氣、鎮(zhèn)五臟、定六腑。運用此礦產制成茶具飲水，對人的身體大有……

7.壇子肉

壇子肉

　　歷史：“壇子肉”始于清代。因肉用瓷壇燉成，故名。據傳，創(chuàng)制該菜的是濟南鳳集樓飯店的廚師。在清代袁枚所著《隨園食單》中就有“磁壇裝肉，放礱糠中慢煨，方法與前同，總須封口”的記載特點：用豬肋條肉煨制而成。成菜色澤深紅，肉爛湯濃，肥而不膩 ，鮮美可口工藝：將豬肋條肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中焯……

8.濟南紅玉杏

濟南紅玉杏

　　紅玉杏又稱“金杏”，主產于濟南市歷城、長清，有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。紅玉杏果實呈圓形，單果重60-83克,最大單果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均為桔紅色，肉細嫩，酸甜可口，耐貯運。紅玉杏是山東省重要出口商品之一，遠銷港澳地區(qū)，在國際市場上作為點綴商品，頗為暢銷，……

9.五峰山大櫻桃

五峰山大櫻桃

　　五峰山大櫻桃是山東省濟南市長清區(qū)五峰山街道的特產。五峰山大櫻桃果大、肉厚、味甜、綠色無公害，且成熟較其他地區(qū)要早一周，被譽為“山東第一大櫻桃園”。五峰萬畝櫻桃谷基地始建于1995年。近年來，五峰山街道擴大大櫻桃種植規(guī)模，現已發(fā)展到1.5萬畝，有紅燈、早大果、拉賓斯、薩米脫等20多個早、中、晚熟優(yōu)質品……

10.魚石

魚石

　　產于山東長清。魚石是60億年前生成于長清縣饅頭山一帶的一種珍貴石材?，F已研制出各類茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四寶等；保健器皿及工藝制品40多個系列，近300個品種。用木魚石制作的器皿具有通透、防腐性能，酷暑季節(jié)泡茶7天，色、香、 味不變。木魚石色澤凝重，紋理清晰，還能制成各 類造型美觀、晶瑩剔透……