茶葉用玻璃杯直接泡的方法(茶葉用玻璃杯直接泡的方法有哪些)
茶葉用玻璃杯直接泡的方法有哪些
紅茶不用玻璃杯是因?yàn)楸匦詫?duì)比瓷器不好,但如果觀看茶湯,還是很美的!
紅茶的話不建議用玻璃杯直接沖泡,因?yàn)椴煌牟栾嫴栊圆煌?,為了達(dá)到很好的沖泡效果的話,就需要選擇合適的茶具,如果是紅茶的話,最好建議用紫砂茶具或者青花瓷茶具嗯最簡單的也是用那個(gè)蓋碗茶吧。
用玻璃器皿的話,雖然在世界上比較好看,但是他沒有紫砂壺泡出的那種特有的味道,因?yàn)樽仙皦赝笟庑员容^強(qiáng),不容易變味,玻璃器皿的話,如果長時(shí)間的話紅茶會(huì)壞掉!
茶葉用玻璃杯直接泡的方法有哪些圖片
1、煮茶法
唐代以前無制茶法,往往是直接采生葉煮飲,唐以后則以干茶煮飲,明清以迄今,煮茶法主要在少數(shù)民族流行。
漢魏南北朝以迄初唐,主要是直接采茶樹生葉烹煮成羹湯而飲,飲茶類似喝蔬茶湯,此羹湯吳人又稱之為“茗粥”。
唐代飲茶以陸羽式煎茶為主,但煮茶依然流行,特別是在少數(shù)民族地區(qū)。陸羽《茶經(jīng)·五之煮》就記載:“或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或揚(yáng)令滑,或煮去沫,斯溝渠間棄水耳,而習(xí)俗不已。
晚唐樊綽《蠻書》記:茶出銀生成界諸山,散收,無采早法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。唐代煮茶,往往加鹽蔥、姜、桂等佐料。
2、煎茶法
唐代至南宋末年流行,團(tuán)餅茶經(jīng)過灸、碾、羅等工序,成細(xì)微粒的茶末,再根據(jù)水的煮沸程度(如魚目微有聲,為一沸;鍋邊緣如涌泉連珠,為二沸。騰波鼓浪,為三沸。)在二沸時(shí)投茶煮,然后分飲。
具體過程就是:當(dāng)鍋內(nèi)的水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣泡,并微有沸水聲時(shí),是第“一沸”,這時(shí)要根據(jù)水的多少加入適量的鹽調(diào)味,嘗嘗水的味道。
當(dāng)水煮到鍋的邊緣出現(xiàn)連珠般的水泡往上冒的時(shí)候,是“二沸”,這時(shí)需舀出一瓢開水,用竹夾在水中攪動(dòng)使之形成水渦,再用量茶小勺取適量的茶末投入水渦中心。待水面波浪翻滾時(shí),是“三沸”,這時(shí)將原先舀出的一瓢水倒回鍋內(nèi),使開水停止沸騰。
此時(shí),鍋內(nèi)茶湯表面即生成厚厚沫餑,但需及時(shí)將茶沫上形成的一層黑水膜去掉,因?yàn)樗鼤?huì)影響茶湯的味道。然后再將茶湯均勻地舀入三個(gè)或者是五個(gè)茶盞中,而每盞的茶沫要均勻,陸羽認(rèn)為茶湯的精華就是這茶湯上面的沫餑。
煎茶法的主要程序:備器、選水、取火、侯湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶(投茶、攪拌)、酌茶。與煮茶法不同之處:煮茶法中茶投冷、熱水皆可,需經(jīng)較長時(shí)間的煮熬;煎茶法只是在水二沸時(shí)投入“茶末”煮。
3、點(diǎn)茶法
宋代點(diǎn)茶比唐代煎茶法更為講究,包括將團(tuán)餅炙、碾、羅,以及侯湯、點(diǎn)茶等一整套規(guī)范的程序。區(qū)別與煎茶之處在于,茶末不再是水二沸時(shí)投茶煮,而是將茶末適量入盞中,再把煮好的水用“湯提點(diǎn)”(煮水瓶)注入盞中,先是調(diào)成膏狀,再接著注水,用茶筅快速擊打,使茶與水充分交融并使茶盞中出現(xiàn)大量白色茶沫為止。
茶的優(yōu)劣,以餑沫出現(xiàn)是否快,水紋露出現(xiàn)是否慢來評(píng)定。沫餑潔白,水腳晚露而不散者為上。因茶乳融合,水質(zhì)濃稠,飲下去盞中膠著不干,自然稱為“咬盞”。
宋代點(diǎn)茶時(shí)強(qiáng)調(diào)水沸的程度,謂之“候湯”。候湯最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,只有掌握好水沸的程序,才能沖點(diǎn)出茶的色、香、味。宋代點(diǎn)茶,煮水改用肚圓頸細(xì)高的湯瓶,因?yàn)楹茈y用眼辨認(rèn)煮水的程度,因此只能依靠水沸的聲音來判斷煮水。
從蔡襄《茶錄》、宋徽宗《大觀茶論》等書看來,點(diǎn)茶法的主要程序有備器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、羅茶、擇水、取火、候湯、茶盞、點(diǎn)茶(調(diào)膏、擊拂)。
4、撮泡法
明代開始,用沸水直接沖泡散茶的飲茶法,逐漸代替了唐代餅茶煎飲法和宋代末茶點(diǎn)飲法,即撮泡法。置茶于茶壺或蓋甌中中,以沸水沖泡,再分釃到茶盞(甌、杯)中飲用。
唐五代主煎茶,宋元主點(diǎn)茶,泡茶法直到明清時(shí)期才流行。
朱元璋罷貢團(tuán)餅茶,遂使散茶(葉茶、草茶)獨(dú)盛,茶風(fēng)也為之一變。散茶代替龍團(tuán)鳳餅,炒茶工藝逐漸流行,六類茶類開始逐步確立。今日流的泡茶法也多是明代撮泡的延續(xù)。
玻璃杯怎么泡茶葉
玻璃杯茶垢如何去除
1、除去金屬制的茶隔上的茶垢,運(yùn)用金屬制的茶隔時(shí),也會(huì)因?yàn)椴韫付兒冢缬弥行颓逑磩┮蚕床坏舻?,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可容易去垢?/p>
2、除去茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會(huì)產(chǎn)生茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可容易去掉。
3、除小塊茶垢,可將其浸泡于漂白劑或清洗粉的溶液中,并放置一晚,茶垢就可以馬上去除了。
4、土豆皮去茶垢,較簡略的鏟除辦法即是:用土豆皮協(xié)助。將土豆皮放在茶杯中,然后放入開水,蓋上蓋,悶上5~10分,再上下?lián)u晃幾下,就能夠?qū)⑵溟g的茶垢去掉去了。
5、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗, 然后再用清水洗干凈。
6、泡在稀釋的酸醋中泡30分,即可光澤如新。精美的茶具,可用布沾醋擦洗,要是手指夠不到它,可用軟毛牙刷沾醋、鹽混組成的溶液輕拭即可。
清洗玻璃杯的方法如上,在玻璃杯盛了其他的飲料之后,如果你覺得它里面過于難看,可采取本文介紹的方法,盡快的將玻璃杯給清洗干凈。玻璃杯茶垢如何去除?建議平常用玻璃杯喝完茶后,應(yīng)該要馬上沖洗一遍就能避免留下茶垢。
清洗玻璃杯的方法
1、食用鹽:食鹽使咱們常常運(yùn)用的佐料,人的身體也不能脫離它,用來洗玻璃杯效果很好。將鹽放入玻璃杯中,留意必定是剛剛沖刷過得玻璃杯,然后將手洗潔凈,用鹽沖突玻璃杯,一會(huì)就能夠看見明澈的玻璃杯了。
2、綠豆:夏季常見的食物,預(yù)備兩勺白醋和一些綠豆,將這些放入玻璃杯中,封住杯口,用力晃動(dòng),經(jīng)過綠豆和玻璃杯的沖突,會(huì)將玻璃杯的污跡鏟除潔凈。
3、酒精:留意必定要用75%的醫(yī)用酒精。將大概15ml的酒精倒入枯燥的玻璃杯中,再用一塊潔凈的紗布擦洗玻璃杯的內(nèi)壁,洗干凈之后用清水沖一下就可以了。
4、牙膏:清潔方法很簡單,但須留意的是用牙膏清洗玻璃杯時(shí),必定要留意玻璃杯是不是是枯燥的,假如有水劑,清洗的效果不是很抱負(fù)。
5、柑橘皮:柑橘好吃敗火,但柑橘皮也用它的用途。用幾片新鮮的柑橘皮稍用力擦洗玻璃杯的內(nèi)壁,會(huì)將內(nèi)壁的霧氣徹底鏟除。
6、沸水:水的用途許多,主要是利用熱度消除污垢。留意;玻璃杯要在冷水時(shí)放入鍋中,不能直接放入開水中,否則會(huì)使玻璃杯迸裂。
泡茶葉為什么要用玻璃杯
各種材質(zhì)水杯的優(yōu)缺點(diǎn)
1、玻璃杯
玻璃杯是水杯當(dāng)中最衛(wèi)生實(shí)用的水杯了,因?yàn)樵跓七^程當(dāng)中其不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),而且細(xì)菌等污垢也不易在玻璃避免滋生,清潔起來也容易。所以使用玻璃水杯喝水最健康,最安全。不過玻璃杯熱脹冷縮容易炸裂,所以一定要注意不要在杯子太熱的時(shí)候裝冷水,也不能太冰的時(shí)候裝熱水。
2、塑料杯
塑料杯最主要的特點(diǎn)就是不怕摔,而且造型獨(dú)特,因此受到很多人的喜歡。這種pp材質(zhì)的塑料杯,耐熱性很好,各種化學(xué)性質(zhì)也穩(wěn)定。不過大多數(shù)塑料杯子材質(zhì)很普通,裝熱水的話會(huì)有高分子化學(xué)材料溶解到水中,飲用后對(duì)人體有害。
3、陶瓷杯
陶瓷杯通常會(huì)涂有一層釉,如果杯中盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時(shí),就會(huì)有一些鋁或者其它重金屬元素析出,這些元素同樣對(duì)人體有害。人們之所以會(huì)喜歡陶瓷杯,是因?yàn)樗匈|(zhì)感,造型也好看。
4、不銹鋼杯
不銹鋼杯子的優(yōu)點(diǎn)是比較堅(jiān)固耐用,防腐蝕。不過這種杯子,是一種合金制品,有著比較多的重金屬物質(zhì),如果使用不當(dāng)?shù)脑?,?huì)讓這些重金屬物質(zhì)都析出,對(duì)人體產(chǎn)生危害。
5、紙杯
一次性的紙杯,通常是用來招待客人,用完之后就可以扔了,非常的衛(wèi)生,而且方便。不過這種杯子不同的材質(zhì)使用限制也大,有的如果制作工工藝不好還可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
6、搪瓷杯
各種材質(zhì)水杯的優(yōu)缺點(diǎn):六種常見水杯的優(yōu)缺點(diǎn)(玻璃杯最好)
搪瓷杯使用起來也不錯(cuò),不僅沒有鉛等有害物質(zhì),而且使用起來容易攜帶也容易清洗。不過它很怕磕碰,很容易出現(xiàn)破損,一旦出現(xiàn)破損就容易出現(xiàn)有害物質(zhì),要及時(shí)丟棄。
什么茶可以用玻璃杯泡
哪個(gè)都可以,但是水溫不可太高,否則會(huì)破壞枸杞中的營養(yǎng),泡完水記得把枸杞也一起吃掉,吸收效果會(huì)更好
保溫杯可以泡枸杞,不過水溫不宜過高。用保溫杯泡枸杞必須是在及時(shí)飲掉、及時(shí)清洗的前提下。用不銹鋼保溫杯泡枸杞最好是2到3個(gè)小時(shí)內(nèi)飲完,因?yàn)殍坭降臓I養(yǎng)價(jià)值比較高,含有大量的水溶性維生素,而維生素比較脆弱。高溫久泡并不利于營養(yǎng)成分的吸收,所以,2到3個(gè)小時(shí)內(nèi)飲完才對(duì)。
玻璃杯可以用來泡茶嗎
①備具:準(zhǔn)備無刻花透明玻璃杯(根據(jù)品茶人數(shù)而定)、茶葉罐、開水壺(煮水器)、茶荷、茶匙、茶巾、水盂。
1 備具 ②賞茶:用茶匙從茶葉罐中輕輕撥取適量茶葉入茶荷,供客人欣賞干茶外形及香氣,根據(jù)需要,可用簡短的語言介紹一下即將沖泡的茶葉品質(zhì)特征和文化背景,以引發(fā)品茶者的興趣。2 賞茶 ③潔具:將玻璃杯一字?jǐn)[開,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的開水,然后從左側(cè)開始,右手捏住杯身,左手托杯底,輕輕旋轉(zhuǎn)杯身,將杯中的開水依次倒入水方。當(dāng)面清潔茶具既是對(duì)客人的禮貌,又可以讓玻璃杯預(yù)熱,避免正式?jīng)_泡時(shí)水溫下降。溫燙茶杯畢將廢水倒入水盂。3 潔具,沖入1/3杯水 3 潔具,旋轉(zhuǎn)溫燙茶杯,之后倒掉廢水 ④置茶:用茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。4 置茶 ⑤溫潤泡:將開水壺中適度的開水傾入杯中,水溫80~85℃,注水量為茶杯容量的1/3,注意開水柱不要直接澆在茶葉上,應(yīng)打在玻璃杯的內(nèi)壁上,以避免燙壞茶葉。其目的主要是浸潤干茶。沖水后輕搖茶杯,幫助茶葉均勻浸潤。5 溫潤泡,沖入三成滿水 輕搖茶杯 ⑥沖泡:執(zhí)開水壺以高沖注水,使茶杯中的茶葉上下翻滾,有助于茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出,茶湯濃度一致。一般沖水入杯至七成滿為止。6 沖泡,沖水至七成滿 ⑦奉茶:右手輕握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,雙手將茶送到客人面前,放在方便客人提取品飲的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“請(qǐng)”的手勢(shì),或說“請(qǐng)品茶”。7 奉茶 富有觀賞性的茶,如高品質(zhì)綠茶、黃茶君山銀針、白茶白毫銀針等,首選用玻璃杯沖泡。其他茶類泡飲,如飲茶人數(shù)較多或喝茶時(shí)間較長都可用玻璃杯沖泡。品賞什么茶葉用玻璃杯泡
綠茶可以長時(shí)間泡水里。合長期悶泡的茶有普洱熟茶、老茶頭、陳年老茶、老白茶、柑普等。
普洱熟茶:是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆、發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
老茶頭:老茶頭是一種普洱茶,是普洱茶發(fā)酵過程中板結(jié)成塊的茶。
陳年老茶:陳年老茶是一種烏龍茶,口味微酸,茶湯的顏色是咖啡寶紅色。
玻璃杯沖泡茶葉
不銹鋼杯子能泡茶,但不建議使用不銹鋼杯子泡茶。
不銹鋼泡茶是沒有毒的,不需要過分擔(dān)心,不銹鋼杯子泡茶并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害,所以患者不需要過分的擔(dān)心,雖然不銹鋼杯子泡茶不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,但是一般情況下是不建議使用不銹鋼杯子來泡茶的,尤其是不銹鋼的保溫杯。
不銹鋼杯子的主要成分是不銹鋼,但是茶葉里面還有大量的丹寧酸以及茶堿,是有可能會(huì)腐蝕不銹鋼水杯的,但是因?yàn)椴讳P鋼水杯有保護(hù)膜,所以在腐蝕之后也不會(huì)被釋放出來,是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的,不用過分擔(dān)心,但是一般情況下還是建議使用玻璃的杯子來進(jìn)行泡茶,用玻璃杯子泡茶更容易清洗杯子,也不會(huì)對(duì)身體造成危害。
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