酥油茶是個啥子玩意兒

酥油茶它是一種特色的飲料，它有一個美麗的愛情傳說，在酥油茶當(dāng)中是酥油和食鹽、濃茶汁等一起混合成的。

酥油茶是哪兒的

在林廓北路上，拉薩中學(xué)邊上，有一個非常大的吃藏餐的地方，都是藏族人，里面的東西味道很好，但不一定能適應(yīng)，到拉薩中學(xué)就看到了，人很多的，具體名字叫什么，因為是藏語，咱不認(rèn)識。

酥油茶啥意思

酥油茶起源于中國西藏藏族，為當(dāng)?shù)氐奶厣嬃?，結(jié)合當(dāng)?shù)睾０胃?，氣溫低的特點，當(dāng)?shù)氐木用駜H僅是喝水的話并不能緩解身體在高原地區(qū)所帶來的疲勞感和負(fù)面影響，由此，酥油茶應(yīng)運而生，并且能夠彌補以上的在高原生活的不足之處，借此可以得出酥油茶有防寒、提神、醒腦、滋養(yǎng)身體的作用，在藏族同胞中廣為流傳。

藏族人民對來到此地旅游的人們都有一句話相贈：沒有喝過酥油茶，就沒有到過青藏高原。酥油茶的味道其實并不是像許多人想的那樣香味濃厚口味絲滑，酥油茶真正的味道其實真的讓人不敢恭維其實并不好喝，也不是說難喝，而是類似于臭豆腐那樣的存在，一開始認(rèn)為很難吃，但是一旦吃了第一口就會流連忘返，難以自拔。藏族喝酥油茶也有許多久遠(yuǎn)以前流傳的規(guī)矩，例如不一次喝完，一邊喝一邊倒，如果一次喝完，意思就是不用再添了。

酥油茶用的茶是什么茶

原來馬奶酒里沒酒，酥油茶里有茶、酥油茶和奶茶雖然都是奶香濃郁的飲品，但兩者之間有很大不同，因為酥油茶是先把茶葉經(jīng)熬煮取出茶汁以后，加入酥油又經(jīng)過反復(fù)抽打以后得到的茶葉，它里面并不含有真正的奶，只是含有奶中的脂肪。

2、平時人們常喝的奶茶是以紅茶打底，將沸水沖泡以后取出茶汁再加入適量純奶，經(jīng)空調(diào)和加工后得到的健康茶飲，它還有牛奶中的所有營養(yǎng)，而且做好以后的奶茶奶香味比較正，沒有新鮮奶汁的新鮮味兒，而酥油茶卻有明顯新鮮味存在，這也是兩者之間最重要的不同有茶。

酥油茶是什么意思?

奶茶，是既含茶又含奶的飲料，已經(jīng)成為了很多年輕人生活中的必需品。這種現(xiàn)代生活方式，看起來很西式，起源卻在中國。咸奶茶兼具牛奶和茶雙重營養(yǎng)，一千多年前，就是中國北方游牧民族的日常飲品。北魏時期《齊民要術(shù)》記載了北方民族奶伴茶的吃法。過了1000年，奧地利人才發(fā)明了用奶作咖啡的伴侶。

唐代早中期與游牧民族交往甚密，奶茶在長安很流行。唐晚期崇尚清雅，奶茶走向衰退，喝茶不再加奶了。結(jié)果日本遣唐使來了只學(xué)到清茶，回去后發(fā)展成了抹茶。宋代是文人社會，奶茶更是無影無蹤了。

北方民族喝的是咸奶茶。早期漢族喝茶也是要放鹽、花椒、姜、蔥等調(diào)味的，此俗一直延續(xù)到現(xiàn)在湘鄂土家族，以及粵閩贛客家的擂茶中，不過伴侶不是奶而是米。咸奶茶雖然被中原所棄，但被后來的蒙古族和藏族吸收并保留下來。蒙古族奶茶興于元朝，蒙古語稱蘇臺茄。主婦每日起來第一件事就是煮咸奶茶，一大鍋夠全家人喝一整天，解渴并補充營養(yǎng)。他們的傳統(tǒng)是一日三餐茶，一頓飯。來客人也是奉上奶茶招待。

藏民酥油茶的伴侶不是全奶，而是酥油，即乳脂(奶油)。

酥油茶什么意思

風(fēng)俗習(xí)慣，就是個人或集體的傳統(tǒng)風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性。

我國少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些特點：

一個民族的風(fēng)俗習(xí)慣，是建立在這個民族的生活條件上的。由于我國各民族所處的自然和社會環(huán)境條件不同，因而所形成的風(fēng)俗習(xí)慣存在著很大的差異，都具有濃厚的民族特點。其表現(xiàn)主要有以下幾個方面：

（1）穩(wěn)定性。任何一個民族的風(fēng)俗習(xí)慣，都是一定的社會歷史發(fā)展階段的產(chǎn)物。它具有深刻的社會根源、歷史根源和自然根源。只要民族存在，反映民族特點和民族形式的風(fēng)俗習(xí)慣就會長期存在。而且，民族的風(fēng)俗習(xí)慣蘊藏著一個民族濃厚的共同心理感情，例如：各民族都有自己的民族服飾，盡管住在不相連或甚至相距千里之外，一旦聚會在一起，看到穿戴自己民族服飾的人，就會感到十分親切，各民族都具有自己獨特風(fēng)格的歌舞和節(jié)日，每逢節(jié)日，大家都很自然地盛裝歌舞，沉浸于節(jié)日的歡樂之中。這種濃厚的民族共同心理感情，具有民族內(nèi)部的穩(wěn)定性。

（2）群眾性和社會性。一個民族的風(fēng)俗習(xí)慣，為整個民族所共有，而且世代相傳，滲透到這個民族日常生活的各個方面和社會生活的各個角落，具有廣泛的群眾性和深刻的社會性。各民族的習(xí)慣是各民族在長期社會歷史生活中逐漸形成的一種社會現(xiàn)象，因而必然對這個民族社會發(fā)展階段的各個方面都留下深刻的印記。我國少數(shù)民族由于到解放前還不同程度地分別處于原始社會末期、奴隸社會、封建社會的歷史發(fā)展階段，其風(fēng)俗習(xí)慣不可避免地殘留著這些歷史痕跡。

（3）民族性和敏感性。民族風(fēng)俗習(xí)慣是一個民族在政治、經(jīng)濟和文化生活方面的一種反映，在不同程度上反映著民族的生活方式、歷史和文化傳統(tǒng)、心理素質(zhì)和思想感情以及道德準(zhǔn)則、宗教觀念等。民族習(xí)慣一經(jīng)形成，即為全民族所公認(rèn)和遵守，并成為代表民族的標(biāo)志之一。因此，在各民族的相互交往中，尊重民族風(fēng)俗習(xí)慣，是民族關(guān)系中一個極其重要和敏感的問題，需要慎重對待。

（4）地域性。在各民族的風(fēng)俗習(xí)慣中，也有相當(dāng)一部分是為適應(yīng)居住地區(qū)自然的、地理的、氣候的條件和經(jīng)濟條件而形成的，反映了地域性的特點。如在居住方面，我國北方寒冷、風(fēng)沙大，當(dāng)?shù)剞r(nóng)區(qū)的少數(shù)民族多住土木結(jié)構(gòu)和石木結(jié)構(gòu)的房屋，屋頂?shù)桶⑿?，有利于保暖和防御風(fēng)沙。南方較炎熱、雨水多，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的住房多為桿欄式的，分上下兩層吊腳樓，建筑材料一般為木材和竹子，房頂高，既通風(fēng)涼快，又可防洪、防潮。從事畜牧業(yè)的民族，為適應(yīng)畜牧業(yè)生產(chǎn)的特點，多住蒙古包和帳篷。在服飾方面，生活在北方和南方少數(shù)民族的差別很明顯，北方少數(shù)民族多穿皮的、棉的長袍和靴子，南方少數(shù)民族則多穿單衣或短袖上衣、短褲和裙子，腳穿拖鞋、涼鞋，甚至光腳；在飲食方面，牧區(qū)的少數(shù)民族多吃牛羊肉和奶制品，喝奶茶和酥油茶，農(nóng)區(qū)的少數(shù)民族則喜吃大米。

酥油茶是什么意思

茶會。中甸藏語稱“扎禮”，意為請人喝酥油茶聚會。是中旬藏族青年自發(fā)舉行的賽歌晚會。 茶會，舊時漢族生產(chǎn)風(fēng)俗，流行于請人喝酥油茶聚會。為一種聚眾護山茶的活動。萍鄉(xiāng)縣境內(nèi)油茶山場比比皆是。每逢收摘油茶時節(jié)，多有婦女小孩撿拾遺留果實，更有不軌之人趁機行竊。

酥油茶是什么東西

打酥油茶是藏族同胞日常的飲茶方式。

酥油茶的原料為茶葉、酥油、鹽等。茶葉多為茯茶和磚茶，煮茶的時候?qū)⑵淝盟?。酥油是從牦牛奶、羊奶里提煉出來的，制成塊狀備用。

制作酥油茶時，要先將鍋中的水燒開，投入茶塊，熬成濃汁，再濾去茶渣，將茶汁倒入專用陶罐內(nèi)盛放，隨時取用。打酥油茶時，先在打茶簡里放好酥油和其他作料，將茶水倒人，蓋好茶簡蓋，手握一根特制的木杵，上下不停春打幾十下，直到茶湯和酥油充分混合，水乳交融，便是香噴噴的酥油茶了。

酥油茶為什么叫酥油茶

1.酥油茶的功效

1、補充能量

酥油茶里面加入了一些酥油成分，酥油是具有很高的熱量的一種物質(zhì)，酥油里面加入一些濃茶，可以去除油膩，還可以幫助身體補充能量。在身體非常勞累。非常疲乏的時候，喝酥油茶可以讓我們瞬間恢復(fù)體力。

2、緩解高原反應(yīng)

在西藏地區(qū)，酥油茶是必需品，因為它可以幫助緩解高原反應(yīng)。西藏海拔在3000米以上，人到了那里，會覺得頭痛頭暈、胸悶氣短，喝酥油茶可以幫助減輕高原反應(yīng)，所以，到那里的外地人都要多喝幾杯。

3、抵御寒冷

西藏地區(qū)和我們平時所呆的地方不一樣，因為這里海拔很高，溫度也相對要低很多，而酥油茶里面含有酥油，熱量非常大，飲用酥油茶可以給身體補充熱量，讓身體感覺暖和，能夠幫助抵御寒冷。

4、防治嘴唇開裂

酥油茶含有黃油，可以滋潤嘴唇，美化嘴唇。在青藏高原地區(qū)，氣候相對干燥，但是在秋冬季，天氣比較干燥，住在那里的人容易嘴唇干燥和嘴唇開裂。定期飲用酥油茶可以潤滑嘴唇，防止嘴唇開裂。

2.酥油茶的副作用

因為酥油茶含脂肪量較高，也含有一定比例的食鹽和茶堿、單寧、咖啡因等物質(zhì)。長期不定量地喝酥油茶，可使人食欲減退，胃納差，碳水化物攝入量少，容易缺乏其它營養(yǎng)素和必需的氨基酸，最終導(dǎo)致機體代謝功能紊亂;

另外，高原居民膳食中牛羊肉及奶制品較多，使得脂質(zhì)含量較高，而蔬菜水果等較少，構(gòu)成高脂質(zhì)、高鹽、高膽固醇、低維生素C的飲食特點。如長期多喝酥油茶，每日攝入大量的食鹽，特別是中老年人易患高血壓，血膽固醇增高。

另外，低氧可導(dǎo)致脂肪代謝障礙而使血脂水平增高，最終導(dǎo)致動脈硬化、冠心病等其它疾患。

酥油茶是什么樣子的

雞蛋

2個牛奶 若干克酵母 適量克細(xì)砂糖 兩茶匙不太甜克面粉 若干克花生油 不多于牛奶量克萊垍頭條

棋子塊的做法步驟頭條萊垍

步驟 1頭條萊垍

所有材料混合面包機揉面，面團稍硬，發(fā)酵頭條萊垍

步驟 2垍頭條萊

發(fā)酵好揉成團搟成兩厘米后餅在把它做成牛奶酥油的樣子，再醒發(fā)十分鐘。電餅鐺小火慢慢炸，多翻面。兩面金黃就可以了萊垍頭條

酥油茶是茶嗎

酥油茶有各種制法，一般是先煮后熬，即先在茶壺或鍋中加入冷水，放入適量磚茶或沱茶后加蓋燒開，然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦為最佳。

在這種熬成的濃茶里放進少許鹽巴，就制成了咸茶。

如在茶碗里再加一片酥油，使之溶化在茶里，就成了最簡易的酥油茶。

但更為正統(tǒng)的做法是：把煮好的濃茶濾去茶葉，倒入專門打酥油茶用的酥油茶桶，再加入酥油，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。