茶葉能做什么美食

飲茶始于中國，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象，是由于空氣潮濕，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？

?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

　　如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；

如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；

?　　如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；

?　　茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動(dòng)不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會(huì)呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。

接下來，我說說茶葉受潮，發(fā)霉后怎么辦？

如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會(huì)受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用，但可以這樣處理，發(fā)揮其更大的功效：

1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點(diǎn)作用。

2、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時(shí)候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時(shí)間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。

3、特效護(hù)發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效，可用來作護(hù)發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會(huì)變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!

4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會(huì)留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。

另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。

發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用，以后當(dāng)遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進(jìn)行處理；我們平時(shí)不要把茶放起來就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時(shí)地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。

茶可以做什么食物

茶葉是可以做菜的，而且漢代以前我國茶葉就主要用作菜品，或者用作藥草。下面簡單介紹以下茶葉可以做那些菜：

1、龍井炒蝦仁做法：先將新鮮的河蝦剝皮，放鹽和生粉搓擦，再沸水。上等的龍井茶要先泡好，然后與蝦仁一起放入油鍋內(nèi)一起烹炒，加少許鹽，即可出鍋?？谖叮乎r美，吃起來蝦里透著茶的清香，就連其中的茶葉嚼起來也別有味道。

2、青山綠水做法：在：煮好的冰糖水中放入新鮮的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓?？谖叮河蒙鲜鲈现瞥傻奶饻?，有美容養(yǎng)顏、去火除濕的良效，是一道時(shí)尚的養(yǎng)顏甜品。

3、茉莉花茶竹筒飯做法：先將上等的茉莉花茶泡好，將泰國香米、臘腸、臘肉、芋頭、干蔥一起裝入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸鍋，蒸大概半小時(shí)。口味：米飯茶香、竹香四溢，油而不膩，回味無窮。

4、龍井茶熏河鱔做法：將新鮮的鱔魚去骨，用龍井茶、米飯、香葉熏熟，再用生姜、蔥、鹽、糖、雞粉腌制5分鐘。口味：鱔魚肉質(zhì)鮮嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫無腥味，營養(yǎng)價(jià)值高，是健康美味的開胃涼菜5、綠茶拌豆腐：將一塊豆腐洗凈，雞蛋一只打入碗加少許鹽攪勻。鍋內(nèi)放少量食用油燒熱，加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收干后，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加蔥花翻炒至熟即可出鍋饗客。此菜鮮嫩可口，清淡養(yǎng)胃。6、紅茶蒸鱸魚：先用花雕酒將魚全身抹到后裝盤，倒上事先調(diào)制的美極鮮醬油、紅茶末，再撒上紅椒絲、姜絲和蔥段用旺火蒸10分鐘即可上桌。7、龍井大排：將一湯匙龍井茶葉包在紗布里，放入鍋中與大排骨及適量醬油、料酒、味精、白糖等調(diào)料一起燜燒，先大火后小火，燒成的大排肉質(zhì)酥松細(xì)嫩，異香四溢。8、白毫猴頭扣肉：將白毫烏龍茶葉開水泡開，取茶湯備用；將素火腿、猴頭菇分別煎至香味溢出，然后將素火腿排放在碗中央，猴頭菇排兩旁；將霉干菜洗凈、切碎、炒香，加入泡好的茶湯和醬油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上籠蒸40分鐘，取出扣入盤中；用炒鍋把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶湯和鹽、白醋、糖、淀粉，勾兌成芡汁淋在盤中，青菜心燙好后圍邊即可。9、鐵觀音燉鴨：用大茶壺放入鐵觀音茶葉，開水沖泡一下，潷去水后復(fù)加水，泡成茶汁，把茶汁放入電鍋內(nèi)。將洗凈鴨子去頭去足后分切成塊，放入電鍋中。將栗子肉以沸水浸泡后剔凈內(nèi)皮，也放進(jìn)電鍋。再在電鍋內(nèi)放入黑棗、冰糖、醬油及清水，通上電源燉煮，至鴨肉能用筷子輕松插入即可。起鍋時(shí)，撒些鐵觀音茶末以增加香氣，即成。10、龍井蛤蜊湯：先將龍井茶泡開，濾出茶湯備用；用開水煮蛤蜊，水中放少許姜絲去腥；當(dāng)蛤蜊煮到張開時(shí)，倒入茶湯，加適量鹽、味精等調(diào)料，關(guān)火即可。

茶葉可以做成什么美食

做茶葉蛋只用鹽和茶葉不可以，因?yàn)樾枰芏嗯淞稀?/p>材料：雞蛋10個(gè)、八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精 做法： 1.雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋； 2.雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2～3分鐘，然后倒出雞蛋用冷水沖，然后再趁熱敲碎； 3.重新加水，加進(jìn)所有調(diào)料，大火煮開后調(diào)成中火，翻動(dòng)雞蛋，加入雞精，小火煮15分鐘； 4.不需要關(guān)火，翻動(dòng)雞蛋，把下面的雞蛋夾到上面，這樣上下均勻更加入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘； 5.關(guān)火后至少浸一小時(shí)再吃，這樣雞蛋入味更充分。下次吃之前最好再煮一下，煮開后再吃。茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉?？梢宰霾忘c(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋方法。

茶葉都能做哪些美食

六堡茶茶性溫和，自身具有獨(dú)特的芳香，用其制作的菜品既可散發(fā)怡人的茶香又能有效分解菜品的油膩，減低人體有害脂肪的攝入量。

六堡茶入菜為菜品帶來了怡人的茶香氣，聚餐應(yīng)酬時(shí)，若有茶食相伴，不僅能緩解菜品中的膻膩口味，還能吃出一番獨(dú)特的自然風(fēng)味。當(dāng)下正是秋冬進(jìn)補(bǔ)貼秋膘之季，不少人既想滋補(bǔ)，又害怕過于肥膩，吃多了對身體也不健康。而六堡茶入菜，正正解決了這種苦惱。下面是我推薦的兩種做法。

1、六堡茶凍

醇厚爽口的六堡茶，經(jīng)混合調(diào)配，與果凍的Q彈爽滑相得益彰，作為飯后甜點(diǎn)，讓六堡茶的醇香回味悠長。

推薦做法：取六堡茶10克，醒茶后，泡出第二道待用。將果凍粉倒入細(xì)砂糖中，攪拌均勻。中小火加熱泡好的茶湯，一邊放入果凍粉和細(xì)砂糖，一邊攪拌。攪拌至細(xì)砂糖與果凍粉完全融化，舀起看不到細(xì)小顆粒時(shí)，停止加熱。趁熱把六堡茶倒入容器中晾涼后放入冰箱即可。

小技巧：制作六堡茶凍時(shí)可選用帶花香或滋味比較清爽的六堡茶，經(jīng)混合調(diào)配，與果凍的Q彈爽滑相得益彰。

2、茶鹽雞脯

烤過的雞脯香氣四溢，微焦的口感，是你閑暇時(shí)當(dāng)作零嘴吃的首選。六堡茶的加入更能使這份小吃免除油膩之感，使人欲罷不能。

推薦做法：首先加水煮開茶葉，關(guān)火燜約5分鐘，將茶水濾出；然后放鹽入鍋再倒茶水用小火炒干。雞胸肉切成薄片，撒上茶鹽腌10分鐘左右。均勻抹干雞胸肉，放于錫紙上烤約15分鐘，撒上少許茶葉，再烤3分鐘即可。

小技巧：選用六堡新茶性價(jià)比高，且對消除菜品的油膩口感效果更佳。

茶葉能做的美食

悅茶是一個(gè)起源自廣東潮汕地區(qū)的茶飲品牌，憑借著特有的魅力，為廣大消費(fèi)者們提供了一個(gè)靜謐的休憩場所，讓你可以悠閑的享受美好生活。所以它才能在市場上迅速躥紅，受到了眾多消費(fèi)者的熱烈歡迎，連鎖店的開設(shè)速度也一點(diǎn)兒都不慢。如今悅茶已在多個(gè)城市開店，把一杯杯好茶帶給更多人！悅茶秉承著高品質(zhì)服務(wù)的理念，希望能夠?yàn)橄M(fèi)者帶去好的產(chǎn)品和服務(wù)，所以是花了很多時(shí)間和精力在這上面的。它能夠在短短的時(shí)間內(nèi)就不斷發(fā)展壯大，多得益于其好產(chǎn)品。為了保證質(zhì)量和口感，它精挑細(xì)選奶源、茶源、果源和水源，設(shè)立了非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度，以此來確保原材料的品質(zhì)。

同時(shí)悅茶還有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷的在結(jié)合市場發(fā)展情況的基礎(chǔ)上，對配方工藝進(jìn)行改良和升級。它更引進(jìn)了知名的設(shè)備，為產(chǎn)品制作的標(biāo)準(zhǔn)化奠定了良好的基礎(chǔ)。所以與普通的茶飲店相比，它的產(chǎn)品自然是更好、更有吸引力的，而且還能不斷的推出新產(chǎn)品，確保了自身的競爭力。

在裝修方面，悅茶同樣十分用心，專門請了設(shè)計(jì)師來進(jìn)行規(guī)劃，用的也都是上好的原料，讓你一進(jìn)店就能感受到它的心意。舒服柔軟的座椅、精致的茶具擺設(shè)、透明玻璃包廂等組合在一起，為大家營造出了良好的消費(fèi)環(huán)境。它在整體上以原木色系為主要色調(diào)，展現(xiàn)出了濃濃的muji風(fēng)，是很能吸引到年輕人的目光的呢。

茶葉可以做的美食

01 性寒的綠茶

適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌：肝臟病人忌喝，因?yàn)榫G茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多，會(huì)損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術(shù)病人不宜喝。

例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動(dòng)，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。

例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調(diào)節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對于胃熱者可空腹時(shí)適量飲用，一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效調(diào)控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對胃產(chǎn)生不利。

例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。

禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因?yàn)榧t茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

禁忌：患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶，（因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認(rèn)清茶性，科學(xué)飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時(shí)光。

好茶，豈止于茶

茶好器不對，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具，讓喝茶更快樂

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茶葉能做什么美食用

我想說，茶人的朋友圈太難了，想曬一曬茶，既要抒發(fā)情懷，又要拍得唯美。

之前從未嘗試過，第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖，至于拍圖水平如何，歡迎大家在評論區(qū)給予點(diǎn)評，看完有沖動(dòng)的朋友，也可以來撩我哦。

賞茶之本色

品茶之本味

領(lǐng)茶之本質(zhì)

陪你飲那壺中暖意

生活因此充滿詩意與清雅

茶葉能做什么美食吃

一般來說喝茶水的過程中和他汀類的藥物沒有太大的關(guān)系，可以完全放心?，F(xiàn)在所說的洛伐他汀類的藥物主要是控制血脂，也就是說這一類的藥物降低高膽固醇，高甘油三酯血癥有一定的幫助，有很多茶水可以調(diào)節(jié)代謝膽固醇，主要是避免油膩食物的過度接觸。